Съдържание
- 1 Правила за приготвяне на борш за зимата в бавна готварска печка
- 2 Борш за зимата в бавна готварска печка: рецепта с цвекло и домати
- 3 Борш за зимата в бавна готварска печка с моркови и чушки
- 4 Как да приготвим дресинг за борш с боб в бавна готварска печка за зимата
- 5 Рецепта за дресинг за борш в бавна готварска печка за зимата със зеле
- 6 Приготвяне на дресинг за борш в бавна готварска печка за зимата без оцет
- 7 Правила за съхранение на дресинг за борш, приготвен в бавна готварска печка
- 8 Заключение
За да приготвите бързо борш през зимата, достатъчно е да го приготвите под формата на дресинг през лятото. Съставките могат да варират, както и методите на готвене. Съвременните домакини често използват мултикукър като кухненски помощник. Дресингът за борш за зимата в бавна готварска печка се приготвя с голям брой различни съставки, а вкусът не се различава от стандартните ролки.
Правила за приготвяне на борш за зимата в бавна готварска печка
Първо, повечето рецепти не използват оцет. Следователно готвенето с помощта на кухненски помощник ще се хареса на домакините, които не искат да добавят оцет към своите препарати. Важно е да изберете правилните съставки. Цвеклото трябва да е малко и да е на цвят бордо. По-добре ще запази цвета си и ще даде желания нюанс на борша.
Всички съставки трябва да се измият обилно и да се отстранят всички развалени участъци. Ако върху зеленчук има малко петно от мухъл, изхвърлете го, тъй като спорите вече са се разпространили из целия продукт и дресингът ще се развали.
Борш за зимата в бавна готварска печка: рецепта с цвекло и домати
Това е класическа рецепта без допълнителни съставки. Най-важното тук са доматите и цвеклото. В резултат дресингът е не само богат на вкус, но и в красив бордо цвят.
Съставки за зимен борш в бавна готварска печка Redmond с цвекло и домати:
- домати 2 кг;
- цвекло - 1,5 кг;
- 3 супени лъжици растително масло;
- супена лъжица захар;
- сол по вкус на домакинята.
Както можете да видите, няма сложни или ненужни продукти. Процесът на готвене също не е труден:
- Обелете и измийте цвеклото, след което го настържете.
- Попарете доматите с вряла вода и отстранете ципите.
- Смелете доматите на пюре.
- Налейте олио в купа.
- Задайте режим "Пържене".
- Добавете кореноплодния зеленчук и запържете за 10 минути.
- Добавете доматеното пюре.
- Разбъркайте и изчакайте, докато сместа заври.
- Затворете кухненския уред и задайте режим „Задушаване“.
- Гответе в този режим за 1 час 20 минути.
- Насипете в горещи стерилизирани буркани и веднага затворете.
Подготовката ще престои най-малко 6 месеца и през това време домакинята ще има време да приготви вкусна вечеря повече от веднъж.
Борш за зимата в бавна готварска печка с моркови и чушки
Вече има много повече съставки в тази рецепта. Съставки за една вкусна рецепта:
- 1,5 кг цвекло;
- 2 големи глави лук;
- 2 големи моркови;
- 2 чушки;
- 4 средни домата;
- чаша растително масло;
- чаша оцет.
Това количество съставки е достатъчно, за да напълни напълно купата на кухненския уред.
Алгоритъм за готвене:
- Нарежете зеленчуците, настържете цвеклото и морковите.
- Намажете купата с масло, за да не загорят зеленчуците.
- Поставете всички зеленчуци в купа, така че цвеклото да е на дъното.
- Купата трябва да е пълна и без вода.
- В режим „Пържене“ обработете зеленчуците с отворен капак за 15 минути.
- След това затворете капака и гответе още 15 минути.
- Всичко се прехвърля в друг съд и се пасира с блендер до хомогенно пюре.
- Сложете отново да къкри за 15 минути.
- След това трябва да изсипете всичко в тенджера и да добавите чаша олио и оцет.
- Оставете всичко да заври и веднага насипете в горещи буркани.
Така полученият продукт има консистенцията на тиквен хайвер. Но могат да се обработват култури от всякакъв размер.
Как да приготвим дресинг за борш с боб в бавна готварска печка за зимата
Това е рецепта за любителите на борш и боб. Достатъчно е да приготвите предварително дресинга с боб през лятото и можете да приготвите оригинален и вкусен обяд през зимата.
съставки:
- черен пипер - 0,5 кг;
- домати 2,5 кг;
- цвекло 0,5 кг;
- 7 големи лъжици оцет;
- боб 1 кг;
- 2 големи лъжици сол;
- 3 супени лъжици захар;
- растително масло - няколко чаши.
Рецепта за готвене стъпка по стъпка:
- Оставете зърната във вода за 12 часа.
- На следващата сутрин сварете боба на тих огън.
- Залейте доматите с вряла вода.
- Почистете пипера от семките и го измийте.
- Нарежете чушката на лентички.
- Настържете корена на едро ренде.
- Поставете смес от домати, чушки и цвекло в чаша.
- Гответе в режим "Задушаване" за 1,5 часа.
- 15 минути преди готовност добавете сварения боб, както и солта и захарта.
- 10 минути преди края на процеса добавете масло.
- След 5 минути се налива оцет.
След сигнала поставете ястието в горещи съдове и навийте. Обърнете всички буркани и ги увийте в топло одеяло.
Рецепта за дресинг за борш в бавна готварска печка за зимата със зеле
Ако приготвите препарата със зеле, той може да се използва като пълноценен борш. Просто добавете картофите и бульона и сварете. За да приготвите борш със зеле, трябва:
- сладки пиперки, цвекло и домати по 1 кг;
- 1 бр. средно голямо зеле;
- 700 г моркови;
- 800 г лук;
- 100 g растително масло;
- сол и гранулирана захар на вкус.
Рецепта за приготвяне на хубав дресинг за борш в бавна готварска печка Redmond със зеле:
- Отстранете ципите от доматите и ги преработете на пюре.
- Морковите се настъргват, цвеклото се нарязва на лентички.
- Нарежете лука на кубчета.
- Нарежете зелевите листа на малки лентички.
- Налейте 2 супени лъжици масло в чаша.
- Задайте режима на пържене.
- Поставете лука и морковите.
- Запържете за около 5 минути.
- Поставете кореноплодния зеленчук и задръжте още 7 минути в режим на пържене.
- Добавете доматеното пюре и сладкия пипер, нарязан на ивици.
- Включете режима на задушаване и гответе за един час.
- 15 минути преди края на процеса добавете сол и захар.
- След 5 минути останалото растително масло.
- 7 минути преди края на готвенето добавете зелето.
- Изплакнете и стерилизирайте бурканите.
След варенето цялото съдържание на купата трябва да се изсипе в буркани и веднага да се затвори плътно.
Приготвяне на дресинг за борш в бавна готварска печка за зимата без оцет
За тези, които не харесват препарати с оцет, мултикукърът е отлично решение на проблема. Съставки за една вкусна рецепта:
- 6 бр. лук и всеки кореноплоден зеленчук;
- 2 средни домата;
- растително масло;
- 3 връзки различни зеленчуци;
- 6 скилидки чесън;
- черен пипер по желание.
Алгоритъм за готвене:
- Настройте уреда на програма за пържене.
- Лукът се нарязва на ситно и се поставя в съда за 5 минути.
- Кореноплодите се настъргват и се добавят към лука.
- Запържете за 15 минути и добавете доматеното пюре.
- Поставете в режим "Гасене" за 40 минути.
- След 15 минути добавете нарязани билки, чесън и зърна черен пипер.
След звуковия сигнал разсипете дресинга в буркани и навийте. Дресингът за борш за зимата може да се направи във всяка Panasonic или друга мултикукър.
Правила за съхранение на дресинг за борш, приготвен в бавна готварска печка
Този дресинг трябва да се съхранява, както всички консервирани храни, в тъмно и хладно помещение, например мазе или изба. Ако трябва да го съхранявате в апартамент, подходящо е неотопляемо складово помещение или балкон, ако температурата не пада под нулата. Важно е складовото помещение да е без влага и мухъл по стените.
Заключение
Дресингът за борш за зимата се приготвя лесно в бавна готварска печка, а съвременните домакини предпочитат този метод на консервиране. Това е лесно и удобно, а модерен кухненски помощник ще контролира перфектно както температурата, така и времето за готвене. Така ще запазите много хранителни вещества и ще направите зимния обяд вкусен и летен.
