Рецепти за компот от дрян

Дрянът е здравословно и вкусно зрънце, което е често срещано в южните райони на нашата страна. От него се приготвят много вкусни рецепти, като се използва както основният компонент, така и добавяне към други ястия. Компотите от дрян имат особен вкус и богата гама от хранителни и полезни свойства. Компотът може да се приготви за обяд и като заготовка за зимата, така че здравословната напитка винаги да е под ръка.

Как се приготвя компот от дрян за зимата

Има няколко основни съвета, които трябва да следвате, когато приготвяте компоти за зимата. Зърната не трябва да са презрели, за да не загубят целостта си по време на топлинна обработка.В противен случай дрянът във вряща вода ще се превърне в неприятна на вид каша.

На първо място, струва си да сортирате плодовете, за да отделите болните, наранени и спукани плодове от основната маса. Гнилите плодове също не са подходящи за по-нататъшна обработка. Дръжките се отстраняват, тъй като ще развалят вкуса и вида на компота. Сортираните плодове трябва да се измият с течаща вода и след това да се поставят върху сито, за да се отцеди водата. По-добре е да не премахвате костите, но това зависи единствено от желанията на домакинята. Не се препоръчва да изсушавате плодовете след измиване.

Компот от дрян: класическа рецепта за 3-литров буркан

За класически компот от дрян са ви необходими следните съставки:

• дрян - 900 г;
• вода - 2,7 л;
• гранулирана захар - 190 g.

Стъпка по стъпка подготовка на класиката:

1. Измийте и стерилизирайте трилитров буркан.
2. Измийте дряна, сортирайте и отстранете всички дръжки.
3. Поставете плодовете в буркан.
4. Кипнете вода и веднага залейте горските плодове.
5. Отцедете водата обратно в тигана и добавете цялата захар.
6. Кипене.
7. Изсипете сиропа върху горските плодове.
8. Навивам.
9. Обърнете буркана и го увийте.

Рецептата е проста и изисква минимални усилия. Приготвянето му отнема само половин час.

Компот от дрян за зимата без захар

За диабетици, както и за тези, които се грижат за здравето си, е подходящ компот, приготвен без захар. Необходимите продукти са 1,5 кг горски плодове и вода. Оптимално е да работите с литрови буркани. Плодовете трябва да се изсипят така, че да не достигат нивото на „закачалките“ с 4 см. След това гореща вода трябва да се излее в буркана до самия връх. Поставете капаците отгоре. Стерилизацията трябва да продължи 30 минути. След това кутиите трябва да се издърпат и навият.

След охлаждане бурканите трябва да се съхраняват на хладно и тъмно място.

Компот от дрян за зимата без стерилизация

Можете да направите заготовка, без да използвате стерилизация. Съставките са все същите:

• 300 г дрян;
• 3 литра вода;
• 2 чаши захар.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

1. Измийте плодовете и ги сложете в буркан.
2. Сварете вода и залейте горските плодове.
3. Покрийте с капаци.
4. Оставете да вари 10 минути.
5. Изсипете инфузията в тенджера и добавете захарта.
6. Сварете отново.
7. Дрянът в бурканите се залива отново с врящия сироп.
8. Усучете и увийте. Препоръчително е бурканите да се обърнат с капачките надолу веднага след затварянето.

Бурканите трябва да изстиват бавно и затова трябва да се увият възможно най-топло, така че охлаждането да продължи през целия ден.

Как да си направим компот от дрян с малини за зимата

Приготвянето на тази витаминозна напитка отнема поне час. Но в резултат на това през зимата винаги ще имате под ръка склад от витамини, ефективни за поддържане на имунитета и борба с настинки.

Съставки за приготвяне на компот от малини:

• 2 кг дрян;
• 1,5 кг малини;
• 1 кг гранулирана захар;
• половин литър вода.

Стъпките за подготовка не са сложни. Важно е да следвате поетапната технология:

1. Сортирайте всички плодове, след това ги изплакнете и ги залейте с вряла вода, за да омекнат.
2. Налейте вода в тенджера и добавете захарта.
3. Вари се 4 минути.
4. Изсипете плодовете в друг съд.
5. Залейте със сироп от малини и дрян.
6. Оставете за 8 часа.
7. Добавя се вода и се вари 10 минути.
8. Разсипете в буркани и стерилизирайте за 20 минути.
9. Навийте бурканите, след това ги обърнете и ги увийте в топло одеяло.

Прост компот от дрян и ябълки за зимата

Като допълнителен компонент в компота можете да използвате и обикновени ябълки.Това ще придаде на напитката отличителен вкус и уникален аромат. Това е питателна напитка, която може да утоли жаждата и да ви освежи през зимата, както и да даде сила и енергия.

Съставки за компот от дрян с ябълки:

• 1,5 чаши дрян;
• 5 средно големи ябълки;
• 250 г захар.

Рецептата за готвене включва следните стъпки:

1. Почистете ябълките от семките и ги нарежете на филийки.
2. Поставете ябълки на дъното на стерилизирани буркани.
3. Отгоре се изсипват измити и сортирани плодове.
4. Пригответе сироп от вода и захар. Трябва да загреете водата, докато гранулираната захар се разтвори напълно.
5. Сиропирайте всички съставки в буркан.
6. Навийте буркана и го обърнете. Увийте в топла кърпа, така че да се охлади през деня.

Особеността на тази рецепта е не само отличният вкус и разнообразието от съставки, но и скоростта на приготвяне. Не е необходимо да го стерилизирате, просто го залейте с врящ сироп.

Компот от круши и дрян за зимата

Това е необичаен компот от дрян за зимата и ако го приготвите, можете да изненадате гости или дори семейството си в зимна вечер, тъй като такъв компот се приготвя доста рядко. Разнообразието от круши трябва да се избира според вкуса, но за предпочитане най-ароматните, узрели плодове. Тогава напитката ще бъде ароматна и приятна на вкус.

Съставки за компот от круши за зимата:

• половин килограм дрян;
• 3 големи круши;
• чаша захар;
• 2,5 литра вода.

Водата трябва да е чиста, дрянът да е измит и освободен от дръжките. Измийте и крушите. След това можете да започнете да готвите:

1. Измийте плодовете и изрежете сърцевината на крушите.
2. Нарежете крушата на 4 части.
3. Стерилизирайте бурканите.
4. Поставете круши и плодове в буркан.
5. Отгоре се поръсва с кристална захар.
6. Залейте всичко с вряла вода до половината буркан.
7. Оставете за 20 минути.
8. Останалата вода се налива в тенджера и се кипва.
9. Напълнете бурканите догоре.
10. Веднага навийте горещите капаци и ги обърнете с капачките надолу.

Както и при ябълковия компот е важно сместа да изстива бавно. След един ден бурканите могат безопасно да бъдат спуснати в мазето за по-нататъшно съхранение. В апартамент тъмно място на балкона е идеално за съхранение. Важно е температурата през зимата да не пада под нулата.

Вкусен компот от дрян със сливи

За компот от дрян за зимата, по рецепта с използване на сливи, най-често се използва сортът унгарска слива. Могат да се използват и други сортове, но е важно да се съобразите с количеството захар. Ако сливата е кисела, тогава количеството гранулирана захар трябва да се увеличи. Така ще получите напитка с балансиран вкус и аромат.

Съставки за компот от сливи (изчисление на литър буркан):

• 150 г горски плодове;
• същият брой грама сливи;
• 100 г захар;
• 700 ml вода;
• 2 щипки лимонена киселина.

Тези компоненти са достатъчни за литров буркан с ароматна напитка. Рецепта:

1. Сливите трябва да се измият и разполовят. Извадете костите.
2. Поставете горски плодове и сливи в тенджера.
3. Покрийте всичко с гранулирана захар и добавете лимонена киселина.
4. Добавете вода и гответе 20 минути.
5. Готовността ще бъде показана от факта, че плодовете и плодовете са потънали на дъното.
6. Разсипете в предварително стерилизирани и затоплени буркани.
7. Веднага навийте компота и го увийте в топло одеяло, за да изстине бавно.

След няколко дни можете да го спуснете в мазето за зимно съхранение. Тази вкусна и приятна на цвят напитка перфектно ще ви помогне да повдигнете духа и да ви освежи.

Как се приготвя компот от дрян с грозде за зимата

Вкусът на напитката е идеално подчертан от грозде.Тези две горски плодове се съчетават добре в заготовка за зимна консумация. Съставките за тази напитка са както следва:

• 300 г грозде;
• 300 г дрян;
• чаша гранулирана захар.

Кое грозде да изберете не е особено важно. Това могат да бъдат светли и тъмни сортове. Важно е гроздето да е достатъчно узряло, но все още твърдо. По време на подготовката гроздето трябва да се събира от клона. Можете да ги поставите на гроздове в напитка, но в този случай вкусът ще бъде стипчив.

Рецепта:

1. Дрянът и гроздето се поставят в чисти и стерилизирани буркани.
2. Достатъчно е да напълните бурканите до една трета от височината.
3. Залейте с вряща вода и оставете за 15 минути.
4. Изсипете вряла вода в тенджера.
5. Добавя се захарта и се вари 5 минути.
6. Изсипете сироп в буркани с горски плодове.
7. Навийте на руло и завийте в буркани.

Вкусът е необичаен, но комбинацията от южни плодове е доста хармонична.

Ароматен компот от дрян и боровинки за зимата

За да приготвите напитка от дрян и боровинки, ще трябва да вземете северни плодове и дрян в равни пропорции. 400 г плодове на чаша захар и 2,7 литра вода.

Изплакнете плодовете и оставете водата да се отцеди. След това направете следните стъпки:

1. Сварете вода и изсипете в съд с плодове.
2. Оставете да вари.
3. Отцедете, добавете захар и сиропирайте.
4. Варете, докато захарта се разтвори напълно.
5. Залейте горските плодове и навийте на руло.

След зашиването бурканът трябва да се обърне и да се постави върху сух лист хартия, за да се провери. Ако остане сухо, бурканът се завива добре.

Тази прекрасна напитка ще ви помогне да си спомните лятото и да витаминизирате тялото си през студения зимен сезон. Това е експлозия от вкус и аромат.

Лесна рецепта за зимен компот от дрян с лимон

В допълнение към основните съставки, в тази рецепта се добавят резени лимон. Това е допълнителен витамин С през зимата.Лимонът ще направи напитката много здравословна и приятна на вкус, с известна киселинност.

съставки:

• 1 кг дрян;
• половин килограм захар;
• 2 литра вода;
• лимон.

Суровините трябва да бъдат внимателно сортирани и измити, като се отстранят всички дръжки. След това измийте всички буркани и добавете горски плодове към тях. Сварете вода и изсипете съдържанието на бурканите. Изсипете гранулирана захар там и разбъркайте с лъжица, докато се разтвори напълно. Тук нарежете лимона на резени или кръгчета. Покрийте бурканите с капак, поставете в тенджера и напълнете с вода до плешките. Стерилизирайте компота за 15 минути. След това навийте и увийте контейнерите. Оставете да се охлади на топло място за един ден.

Експлозия от витамини: компот от дрян и облепиха

Това е рядка рецепта, която има отличен вкус и богат аромат. Компотът не е евтин, тъй като морският зърнастец е скъпо зрънце, но вкусът и количеството на хранителните вещества могат да поставят рекорд за витамини сред зимните компоти.

Съставки за вкусна напитка на 1 литър:

• 150 г дрян;
• 150 г морски зърнастец;
• 100 г гранулирана захар;
• няколко щипки лимонена киселина (може да се замени с малко количество лимонов сок);
• вода 700 мл.

Рецептата е проста и отнема малко време:

1. Почистете, сортирайте и измийте суровините.
2. Изсипете плодовете в тигана, поръсете захар и лимонена киселина отгоре.
3. Напълнете с вода и поставете на огън.
4. Веднага след като плодовете потънат на дъното след кипене, изсипете компота в буркани.
5. Завива се на руло и се оставя да изстине.

През зимата тази витаминозна напитка може да се пие както охладена, така и затоплена. В последния случай той ще се възприема като вкусен чай със специален аромат.

Микс от горски плодове: компот от дрян, къпина и цариградско грозде

Този вариант е различен, защото всеки го харесва. Съдържа плодове с голямо разнообразие от вкусове.Процесът на приготвяне не се различава от класическата рецепта. Необходимо е да измиете и сортирате суровините, да ги поставите в стерилизирани буркани и след това да ги залеете с вряла вода. След като врящата вода се влива в бурканите, след 10 минути можете да я отцедите и да я кипнете с добавена захар.

Полученият сироп се налива в бурканите и всичко се завива наведнъж. След това обърнете бурканите и ги завийте с одеяло, докато изстинат напълно.

Как да си направим компот от дрян и дюля за зимата

За да приготвите рецепта с дюля и дрян ще ви трябва:

• 4 броя дюля;
• 800 г дрян;
• 600 g захар;
• 6 литра вода.

Дюлята трябва да бъде обелена и отстранени семките. Нарежете на филийки. Приготвяме и дрян. Поставете всички съставки в буркан. Сварете вода със захар за 7 минути. Изсипете сиропа в съдържанието на бурканите и оставете за 24 часа. След това отцедете сиропа и долейте още литър вода. Гответе сиропа на слаб огън за около 40 минути. Разсипете в буркани и навийте.

Приготвяне на компот от дрян и ябълки за зимата в бавна готварска печка

За да приготвите компот с дрянови ябълки в бавна готварска печка, просто вземете:

• 200 г горски плодове;
• 3-4 ябълки;
• 2 литра чиста вода;
• половин чаша захар.

Рецепта:

1. Нарежете ябълките и измийте дряна.
2. Изсипете всичко в съд, добавете гореща вода и добавете захар.
3. Поставете мултикукъра в режим „Задушаване“ за половин час.
4. В режим "Отопление" за още един час.
5. Стерилизирайте бурканите.
6. Поставете мултикукъра на режим на пара за 1 минута, докато компотът заври.
7. Изсипете напитката в буркани и навийте.

Резултатът е напитка, приготвена по съвременна технология. Вкусно и бързо.

Правила за съхранение на компот от дрян

За да издържи компотът максимално дълго, трябва да се спазват няколко правила. Първо, температурата не трябва да надвишава 10 °C.Стаята трябва да е хладна и тъмна. Идеалният вариант е мазе или изба. Към апартамента е подходящ неотопляем склад. Ако съхранявате детайла на балкона, той трябва да бъде изолиран, така че температурата да не пада под нулата. При правилно съхранение компотът от дрян може да издържи поне година.

Заключение

Компотът от дрян има няколко варианта на приготвяне. Можете да добавите съставки за всеки вкус и накрая ще получите вкусна и освежаваща напитка през зимата.

Препоръчани публикации

Вкусен компот от тиква

Как се готви компот от тиква с ябълки

Компот от калина: рецепта

Как се готви компот от грозде

Рецепти за компот от ягоди за зимата

Плодова напитка от морски зърнастец

Сок от сливи за зимата

Чай от глог: ползи и вреди

Компот от глог за зимата