Съдържание
- 1 Свойства на чай от касис
- 2 Ползи от чай с листа от касис
- 3 Възможно ли е да пиете чай с листа от касис по време на бременност и кърмене?
- 4 Кога да събирате листа от касис за чай
- 5 Правила за приготвяне на листа от касис за чай
- 6 Как правилно да варите листа от касис
- 7 Рецепти за чай с листа от касис
- 8 Как да пием чай с листа от касис
- 9 Вреда от чая от листа от касис
- 10 Заключение
Чаят от листа от касис е много вкусна и здравословна напитка. Поради наличието на много витамини в състава, чаят помага за подобряване на благосъстоянието, но за да се възползвате от него, трябва да знаете повече за свойствата на листата от касис.
Свойства на чай от касис
Ползите и вредите от чая от касис са много разнообразни поради богатия химичен състав на листата от касис. Чаят, приготвен от листата, съдържа:
- етерични масла;
- витамини С и В;
- каротин и витамин Е;
- витамин К1 и никотинова киселина РР;
- голямо количество калий, желязо, манган;
- флуор и цинк;
- натрий;
- танини;
- антиоксиданти и фитонциди;
- фибри и органични киселини;
- пектини и естествени захари.
Благодарение на този състав чаят от листа от касис има изразени противовъзпалителни свойства.Той помага в борбата с инфекциозните процеси в организма, облекчава дразненето на лигавиците и ви позволява бързо да се справите с вирусите.
Чаят има силни подмладяващи свойства. Пиенето му е полезно за поддържане на младостта и силата, напитката повишава издръжливостта и има благоприятен ефект върху състоянието на кожата и косата. Известни са противораковите свойства на чая от касис, напитката насърчава обновяването на клетките и не позволява развитието на ракови тумори.
Ползи от чай с листа от касис
Полезните свойства на чая от касис могат да бъдат изброени доста дълго, но основният положителен ефект е, че напитката:
- помага за бързо справяне с вирусни инфекции и настинки, бронхит и болки в гърлото, грип;
- повишава имунната устойчивост и като цяло намалява податливостта към настинки;
- помага за справяне с недостиг на витамини и анемия, е от голяма полза като възстановителна напитка след тежки заболявания;
- подобрява състоянието на кръвоносните съдове и предпазва сърдечната система от развитие на заболявания;
- помага за намаляване на кръвното налягане при хипертония и намалява риска от инсулти;
- предпазва от атеросклероза и намалява нивата на холестерола;
- облекчава възпалението на пикочно-половата система, пиенето на чай от касис е полезно при нефрит, цистит, пясък в бъбреците и честа поява на отоци;
- елиминира дискомфорта при подагра и ревматизъм, тъй като премахва отлаганията на пикочна киселина от ставите;
- подобрява храносмилането и помага за регулиране на апетита.
Пиенето на чай с листа от касис е полезно, ако сте склонни към диабет.Също така се препоръчва да се пие лечебна напитка при нервни разстройства - билковият чай от касис помага за нормализиране на съня и изравняване на емоционалния фон.
Възможно ли е да пиете чай с листа от касис по време на бременност и кърмене?
Чаят с касис по време на бременност не е забранен за консумация, все още можете да го пиете, ще бъде от полза. Напитката ще помогне да се отървете от отока, който често се появява при бременни жени, и ще намали гаденето в ранните етапи на бременността. Освен това съдържащите се в чая витамини ще бъдат ценни както за жената, така и за развиващия се в утробата плод.
Що се отнася до периода на кърмене, чаят от касис трябва да се въведе в диетата само няколко месеца след раждането. Когато пиете чай от касис, кърмещата майка трябва внимателно да следи реакцията на бебето, ако бебето развие симптоми на алергия, напитката трябва да бъде изоставена.
Кога да събирате листа от касис за чай
За медицински цели листата от касис се събират в края на пролетта по време на периода на цъфтеж на храста. Обикновено се случва през май, но времето може да варира в различните региони. По време на цъфтежа зелените части на касиса съдържат максимално количество полезни компоненти, съответно листата имат най-силни лечебни свойства.
Важно е да запомните, че суровините трябва да бъдат напълно чисти от екологична гледна точка. За събиране са подходящи само храсти, които са израснали далеч от пътища и промишлени предприятия.Трябва да берете листата, за да направите чай, поне месец след последното третиране с инсектицид; твърде много токсични химикали остават върху касиса веднага след пръскането.
Правила за приготвяне на листа от касис за чай
За да се проявят напълно ползите от чая от листа от касис, суровините трябва да бъдат правилно приготвени. Събирането трябва да се извършва при сухо и ясно време, като от клоните се берат само цели и чисти листа без повреди и съмнителни петна, които трябва да са напълно здрави.
Изсушете листа от касис на чист въздух по естествен начин. Суровините се подреждат върху лист за печене или друга повърхност и се поставят на сухо, сенчесто място. Листата не трябва да се излагат на открито слънце и не трябва да се сушат на течение.
Изсушените листа от касис запазват аромата си най-добре, ако се ферментират у дома. Това изисква:
- Поставете изсушените листа на малки купчинки от по 5 листа;
- поставете купчините в емайлиран тиган и го покрийте с влажна кърпа;
- извадете тигана на топло място за 12 часа.
След това време листата отново се прехвърлят в тава за печене и се поставят в топла фурна, предварително загрята до 100 ° C, докато изсъхнат напълно.
Как правилно да варите листа от касис
Има много рецепти за варене на чай с листа от касис. Но основната и най-проста рецепта изглежда така:
- сухи листа се натрошават в количество от 2 големи лъжици;
- суровините се смесват с голяма лъжица листа от черен или зелен чай;
- залейте сместа с 200 мл вряща вода и покрийте с капак.
Трябва да настоявате напитката поне 25 минути, така че листата от касис да имат време да освободят максимален аромат и хранителни вещества.
Рецепти за чай с листа от касис
Много разновидности на здравословен ароматен чай се приготвят от листа от касис. В зависимост от начина на приготвяне и различните добавки, чаят може да има най-различни лечебни свойства и да има благоприятен ефект върху нервната, храносмилателната и имунната система.
Класически чай от касис
Най-простата версия на напитката е чай с листа от касис без допълнителни съставки. Те го правят така:
- натрошете 1 голяма лъжица сушени листа;
- изсипете вряща вода върху суровините;
- сложете чая от касис в малък чайник и налейте 500 мл гореща, току-що преварена вода;
- покрийте с капак и оставете за 15 минути.
Готовата напитка се прецежда през цедка или нагъната марля и се пие по същия начин като обикновения чай, като по желание се добавя мед или захар.
Чай против настинка
През есента и зимата чаят от листа от касис с добавяне на малини ще бъде от голяма полза. Напитката ще засили имунната устойчивост и ще облекчи симптомите на настъпващата настинка. Пригответе чая по следния начин:
- сушени листа от касис и малина се смесват в равни количества, 1 малка лъжица суровини;
- залейте съставките с гореща вода и затворете съда с капак;
- Чаят се настоява за 20 минути и след това се прецежда.
Витамините и органичните киселини в листата ще ви помогнат бързо да се справите с първите признаци на заболяването или дори да предотвратите появата му. Лечебните свойства на чая могат да бъдат подобрени от натурален мед, ако го добавите към напитката в количество от 1 малка лъжица.
Успокояващ чай с мента и маточина
Чаят от листа от касис има благоприятен ефект върху нервната система и помага за подобряване на съня, както и нормализиране на емоционалния фон и справяне със стреса. По време на периоди на силен психологически и психически стрес се препоръчва да се приготви следната напитка на базата на листа:
- 2 малки лъжици листа от касис се смесват с мента и маточина, трябва да вземете по 1 малка лъжица;
- добавете само половин чаена лъжичка обикновени листа черен чай към сместа;
- Здравословната смес се залива с 2 чаши гореща вода и се захлупва с капак.
Трябва да настоявате напитката за 15 минути. След това чаят се прецежда, по желание се добавя захар или натурален мед и се пие топъл. Напитката ще бъде особено полезна, ако я вземете няколко часа преди лягане, в този случай касисът ще ви помогне да се отпуснете, да се настроите на спокойна почивка и да заспите бързо.
Как да пием чай с листа от касис
Листата от касис са напълно безопасни за консумация. Можете да приемате напитки на тяхна основа по същия начин като обикновените чайове, в подобни количества и със същата честота. Най-добре е чаят да се пие топъл известно време след хранене - полезните вещества в него ще се усвоят по-добре.
Вреда от чая от листа от касис
Ползите и вредите от чая от листа от касис не винаги са ясни. Растителните суровини имат някои противопоказания, при наличието на които е по-добре да се въздържат от пиене на чай. Противопоказанията включват:
- индивидуална алергия към касис или други вещества, присъстващи в листата;
- панкреатит или стомашна язва в острия стадий на заболяването;
- гастрит с повишено производство на стомашен сок, естествените киселини в билковия чай ще раздразнят лигавиците;
- хепатит и други тежки чернодробни заболявания;
- склонност към разширени вени на краката и тромбофлебит;
- големи камъни в бъбреците - диуретична напитка може да измести камъните и да причини силна болка.
Чаят от касис не се препоръчва за малки деца, по-добре е да изчакате детето да навърши поне 3 години.
Заключение
Чаят от листа от касис, когато се консумира правилно, има благоприятен ефект върху тялото и подобрява здравето. Но е необходимо да запомните дневните норми на напитката и да не прекалявате с лечебния чай, в противен случай ефектът му може да се промени и листата от касис ще бъдат вредни.
