Квас от цвекло: рецепта, ползи и вреди

Цвеклото е доста често срещан и евтин зеленчук, който активно расте в Русия. Използва се в кулинарията за приготвяне на салати и първи ястия, по-рядко зеленчукът се използва за приготвяне на домашен квас. И напразно. Такава напитка не само ще бъде отличен начин да се отпуснете, но и ще излекува много заболявания и ще облекчи болката.Всяка домакиня трябва да проучи рецепти за приготвяне на квас от цвекло у дома, за да използва този продукт в бъдеще за медицински цели.

Квас от цвекло: полезни свойства и противопоказания

Не всеки знае, че нашите предци са използвали цвекло изключително за приготвяне на домашен квас, защото са го смятали за вкусно и са знаели за всичките му лечебни свойства. Преди да използвате домашно приготвена напитка за собствени цели, трябва да разберете ползите и вредите от кваса от цвекло. Благодарение на богатия витаминен и минерален комплекс от биологично активни вещества, продуктът е в състояние:

• борба с високо кръвно налягане;
• укрепване на стените на кръвоносните съдове;
• намаляване на холестерола в кръвта;
• премахване на образуването на камъни в бъбреците;
• нормализиране на чревната микрофлора;
• облекчаване на подуване и колики;
• премахване на неразположения и замайване;
• предотвратяване на развитието на ракови тумори;
• поддържа еластичността и младостта на кожата, косата, ноктите;
• справяне със стреса и безсънието.

Как да пием квас от цвекло за медицински цели

Методът на приготвяне, дозировката и продължителността на приемане на домашен квас от цвекло, когато се използва за медицински цели, зависи от тежестта на заболяването, индивидуалните характеристики на тялото и много други фактори. Ето защо, преди да започнете да използвате, трябва да се свържете с Вашия лекар и да се съгласите с употребата на това лекарство, да определите необходимото количество и продължителността на употребата му, тъй като народните средства имат само обща информация, която не е подходяща за много хора.

Квас от цвекло: ползи и вреда за черния дроб

Домашно приготвеният квас от цвекло е едно от най-разпространените средства за прочистване на черния дроб. След задълбочен анализ на химичния състав на напитката учените стигнаха до извода, че домашният квас от цвекло има безценни ползи за черния дроб. Няколко пъти в годината се препоръчва да почиствате този орган от отпадъци и токсини, като подобрявате работата му и регулирате скоростта на филтриране на кръвта. Има и други начини за прочистване на черния дроб, но те не са толкова ефективни.

Рецепта за квас от цвекло за прочистване на черния дроб

Благосъстоянието, настроението и работата на човек пряко зависят от състоянието на черния дроб. Домашният квас от цвекло е много полезен за черния дроб, тъй като ефективно и бързо го почиства от токсини и отпадъци, за да направите това, трябва да вземете:

• 500 г цвекло;
• 2 с.л. л. брашно;
• 200 г захар;
• 2 литра вода.

Рецепта за приготвяне на домашен еликсир:

1. Измийте, обелете корена и настържете с едро ренде.
2. Поставете нарязания зеленчук в буркан, добавете захар и брашно.
3. Залейте с вода и оставете за една седмица на стайна температура.
4. Прецедете напитката, налейте я в бутилки и съхранявайте.

Квас от цвекло за отслабване

Домашно приготвеният квас от цвекло за отслабване, според прегледите, е доста ефективно средство, което практически няма противопоказания за употреба. Тази диета е напълно безопасна за организма, тъй като не включва употребата на лекарства на химическа основа, които могат да повлияят негативно на много органи и системи и да провокират развитието на различни нежелани заболявания.

Половин час преди хранене трябва да изпиете 100 мл домашна напитка от цвекло. На ден трябва да пиете не повече от 500 мл.Продължителността на употреба се определя от физиологичните характеристики на тялото, но традиционните лечители не препоръчват да се пие тази напитка повече от 2 месеца.

Ако след консултация се окаже, че няма сериозни противопоказания, можете да имате ден на гладуване. В допълнение към домашния квас от цвекло, извара, ябълки и сушени плодове могат да присъстват в диетата по време на диетата.

Квас от цвекло за прочистване на тялото

Домашният квас от цвекло често се използва за прочистване на тялото, подобряване на общото състояние и благосъстояние. Пийте около 200-250 ml на ден за не повече от 2 месеца подред. Препоръчително е да правите това сутрин половин час преди хранене. Препоръчва се прочистване на организма по този начин при недостиг на витамини и чести настинки.

Как се приготвя прочистващ квас от цвекло

Рецептата е доста проста, за да я възпроизведете у дома, ще ви трябва:

• 2 цвекло;
• 3 литра вода.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Обелете и нарежете корена на малки парчета.
2. Готовият зеленчук се залива с топла вода и се поставя на хладно, за да ферментира.
3. След като започнат да се образуват мехурчета, изсипете в контейнери.

Квас от цвекло за почистване на съдове

Почистването на кръвоносните съдове по традиционните методи е отлична и ефективна профилактика на исхемия, атеросклероза, инсулт и образуване на холестеролни плаки. Единична доза по време на лечението е 150 g, трябва да се използва само веднъж дневно преди хранене в продължение на 1 месец. За по-добри резултати курсът трябва да се повтори след месец.

Рецепта за квас от цвекло за почистване на кръвоносните съдове

За да приготвите домашен квас от цвекло за почистване на съдове, ще ви трябва:

• 2 цвекло;
• 2 с.л. л. пчелен мед;
• 2 с.л. л. сметана;
• вода.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Измийте, обелете и нарежете на кубчета 2 цвекло.
2. Поставете в буркан, добавете вода, добавете мед, сметана и увийте с марля.
3. Изпратете да ферментира в топла стая за 5 дни.
4. Прецедете и изпийте.

Квас от цвекло за кръвно налягане

Почти всички лекари препоръчват използването на квас от цвекло при хипертония. Около 15 минути след изпиването на 1 чаша от тази домашна напитка кръвното налягане ще се нормализира и състоянието на пациента ще се подобри значително. Ако изпиете цял курс квас от цвекло, според инструкциите на Вашия лекар, можете завинаги да се спасите от внезапни скокове на кръвното налягане и световъртеж.

Как да приготвите квас от цвекло за понижаване на кръвното налягане

При хипертония се препоръчва да се използва домашен квас от цвекло по рецепта на Болотов. За да направите това, трябва да подготвите и нарежете цвеклото и да го поставите в контейнер. Към суроватката добавете половин лъжица заквасена сметана и 100 г захар. Изсипете леко загрятата смес върху кореноплодния и го изпратете на топло място, за да се влива в продължение на около 10 дни. Трябва редовно да проверявате за наличие на филм и да го отстранявате, ако е необходимо.

Как да си направим квас от цвекло у дома

Приготвянето на квас от цвекло у дома е много просто, особено ако първо проучите ценните препоръки на опитни готвачи:

1. Процесът на ферментация на квас от цвекло може да се ускори чрез добавяне на мая и захар, предварително разредени в топла вода.
2. Колкото по-топло е помещението, в което протича процесът на ферментация, толкова по-бързо ще се приготви напитката. При ниски температури процесът ще отнеме много време.
3. За да обогатите аромата и вкуса, можете да добавите цикория и прегорена захар.
4. Ако искате да направите напитката алкохолна, можете да добавите още мая и захар.

Процентът на алкохол в напитката не трябва да надвишава 1,5%. Но все пак, след като сте изпили много силна напитка, не трябва да шофирате, а да изчакате поне половин час.

Най-простата рецепта за квас от цвекло

Можете да създадете квас от цвекло у дома, като използвате проста рецепта, която не включва сложни процеси. Препоръчва се тази напитка да се съхранява у дома в хладилника и можете да я използвате както за вечерни събирания, така и за приготвяне на супа от цвекло и борш.

Списък на компонентите:

• 2 цвекло;
• 3 кори стар ръжен хляб;
• 4 литра вода;
• 5 с.л. л. Сахара.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Измийте, обелете и нарежете корена.
2. Поставете нарязаното цвекло в буркан, добавете захар, бисквити и добавете вода.
3. Покрийте с 3-4 слоя марля и оставете в стая на стайна температура за 4 дни.
4. Готовата домашна напитка се прецежда, разпределя се в бутилки и се съхранява.

Рецепта за квас от цвекло без мая

Приготвянето не отнема много време, а резултатът е отлична напитка, която ще осигури възхищение и комплименти от гостите. Любителите на квас ще оценят тази напитка.

Комплект компоненти:

• 4 цвекло;
• 3 литра вода.

Последователността на стъпките според рецептата:

1. Измийте и обелете корена, нарежете на малки кубчета.
2. Напълнете буркан с нарязано цвекло и добавете вода.
3. Покрийте с марля и оставете на стайна температура, докато сместа започне да ферментира.
4. Когато мехурчетата се издигнат, можете да източите готовия домашен квас и да проведете дегустация.

Рецепта за квас от цвекло без мая (суроватка)

При хипертония често се препоръчва да се използва домашен квас от цвекло по проста и бърза рецепта.

Списък на съставките:

• 1,5 кг цвекло;
• 2 литра суроватка;
• 5 с.л. л. Сахара;
• 1 ч.ч. заквасена сметана (20-25%).

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Измийте, обелете и нарежете корена.
2. Загрейте суроватката, добавете заквасена сметана, захар, мента.
3. Поставете нарязания зеленчук и го залейте със сместа, оставете на стайна температура за 7-9 дни.
4. Прецедете и нанесете.

Квас от цвекло според Болотов без мая с мента

Автор на много съвременни методи за лечение на различни заболявания, Болотов предлага почистване на дебелото черво и премахване на хипертонията с домашен квас от цвекло на основата на суроватка.

съставки:

• 1,5 кг цвекло;
• 2 литра суроватка;
• 5 с.л. л. Сахара;
• 2-3 стръка мента;
• 1 ч.ч. заквасена сметана (25%).

Как се прави по рецептата:

5. Измийте, обелете и настържете корена;
6. Загрейте суроватката, добавете захар, сметана, мента.
7. Поставете готовия зеленчук в чист съд, залейте с млечно-ментовата смес и оставете на стайна температура за една седмица.
8. Прецежда се и се съхранява в хладилник за още 2 дни.

Как да си направим квас от цвекло без мая със стафиди

Благодарение на добавянето на мед и ядки вкусът на домашния квас става много по-приятен. Използвайте за медицински цели след приготвяне в продължение на 2-3 седмици, при условие че се съхранява в хладилник.

Списък на компонентите:

• 500 г цвекло;
• 4 литра вода;
• 3 с.л. л. пчелен мед;
• ½ лимон;
• 30 бр. стафиди

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Зеленчукът се нарязва на ситно и се изсушава във фурната.
2. Загрейте 4 литра вода, добавете мед и лимонов сок.
3. Комбинирайте получения състав с цвекло и добавете стафиди.
4. Поставете на топло място за 2-3 дни.
5. Прецедете и съхранявайте.

Квас от цвекло с мед

Квас от цвекло с мед се приготвя бързо и лесно. Тази опция за готвене се различава по това, че вместо захар се използва по-здравословен мед. Необходимо е да се използва само прясна мая.

Списък с покупки:

• 1 кг цвекло;
• 2 с.л. л. пчелен мед;
• 20 г мая;
• 1 литър вода.

Основни процеси на рецепта:

1. Измийте, обелете и нарежете цвеклото.
2. Загрейте водата, разредете меда и маята, изсипете корена.
3. Покрийте отгоре с марля и оставете за пет дни, като редовно проверявате за мухъл, който трябва да отстраните при необходимост.
4. Прецедете и поставете в хладилника.

Рецепта за квас от сушено цвекло

Въпреки дългата обработка, домашната напитка съдържа значително количество полезни елементи и има отлични вкусови характеристики и необичаен аромат.

Списък на съставките:

• 1 кг цвекло;
• 0,5 литра вода.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Поставете кореноплодните във фурната за 4 часа при 150 градуса;
2. След това обелете зеленчуците, нарежете на ситно и ги сложете отново във фурната да се сушат на минимална температура при отворена врата.
3. Напълнете с вода и оставете на стайна температура за една седмица, като редовно отстранявате образувалата се пяна.
4. Прецежда се и се съхранява в хладилник.

Рецепта за квас от червено цвекло с мая

Използвайки този метод за приготвяне на вкусна и здравословна домашна напитка, можете да я приготвите само за 2 дни. Квасът от цвекло се оказва много богат и ароматен.

Структура на компонентите:

• 250 г цвекло;
• 50 g захар;
• 5 г мая;
• 2 литра вода.

Технология на готвене:

1. Обелете и нарежете цвеклото на ситно, изсушете във фурната или естествено на закрито.
2. Налейте вода и поставете на огън, след като заври, намалете газа и гответе, докато кореноплодът омекне.
3. Прецедете бульона през цедка, сложете го в 3-литров буркан и добавете вода.
4. Добавете маята и захарта и оставете на стайна температура за 2 дни.
5. Филтрирайте и бутилирайте.

Ограничения и противопоказания за употребата на квас от цвекло

Необходимо е разумно да приемате домашен квас от цвекло за медицински цели, като първо сте проучили противопоказанията и дозите. Ограничения за пиене:

• обостряне на гастрит с висока киселинност;
• стомашни и дуоденални язви;
• алергична реакция;
• артрит, подагра;
• хипотония;
• уролитиаза заболяване.

Ако няма противопоказания, домашно приготвената напитка от цвекло може да се консумира през целия ден след всяко хранене, можете също да я добавите към борш или супа.

Заключение

Рецептите за приготвяне на квас от цвекло у дома са предназначени не само за използване за медицински цели, но са подходящи и за вечерни събирания. Тази напитка със сигурност ще спечели сърцето на всеки гурме и ще изненада приятно всички приятели и познати.

Препоръчани публикации

Квас от брезов сок: 7 рецепти с хляб

Квас от брезов сок: 10 рецепти

Квас от брезов сок с ечемик

Квас от брезов сок със стафиди

Боров квас на медна основа: прегледи, рецепта

Квас от ревен: 8 рецепти

Рецепти за квас от касис

Смути с целина: рецепти за коктейли за блендер

Черешово желе: рецепти с нишесте, конфитюр, сок, сироп, компот