Сок от череши: ползи, възможно ли е по време на бременност, прости рецепти

Плодовата напитка от череша се радва на невероятен успех сред тези, които искат да възстановят силите си след тежки тренировки, работа или болест. Напитката перфектно утолява жаждата през летния ден, а през зимата служи като богат източник на витамини и ефективно средство против настинка и имуномодулиращо средство.

От зрели череши можете да приготвите освежаваща плодова напитка с приятна киселинност.

Как да си направим сок от череши

Плодовите напитки от горски плодове съществуват от огромно време и не са загубили своята привлекателност и стойност в очите на хората. Историята на напитката продължава милиони години, сега е почти невъзможно точно да се установят нейните корени.

Технологията за приготвяне на напитката е проста:

• накълцайте плодовете, като използвате всеки наличен метод;
• налейте гореща вода;
• варете няколко минути или просто оставете без термична обработка;
• добавете подсладител.

Основните съставки са вода и мед (захар), останалите съставки са по желание.

Има няколко полезни съвета за тези, които искат да се научат как да приготвят плодов сок у дома за семейството си:

• плодовете трябва да се измият много старателно, така че впоследствие песъчинките или други отпадъци да не развалят вкуса на напитката и да не навредят на тялото;
• За да могат плодовете да пуснат добре сок, те трябва да бъдат попарени с вряща вода преди да започнете готвенето;
• твърде узрелите плодове могат да бъдат предварително накиснати в подсолена вода, това ще помогне да се отървете от насекоми и червеи;
• медът, за разлика от захарта, трябва да се добавя към готова, охладена напитка, за да не загуби полезните си свойства;
• За да получите напитка с ярък, богат вкус, трябва да я настоявате правилно, поне един или два часа, може би повече.

Класическа рецепта за сок от череши

Черешовият сок има плътен, наситен цвят на зрели плодове

Напитката е направена от пресни плодове. Те трябва да се измият обилно и да се отстранят семките. След това намачкайте добре плодовете с пръсти, докато се появи сок. Така изцеденият сок поставете на студено място за съхранение.

Прехвърлете останалите плодове в кана или друг подходящ съд. Напълнете с питейна вода, добавете подсладител. Може да е захар, мед или нещо друго. Сложете на огън, заври, оставете да къкри 5 минути. Охладете малко, изсипете охладения сок, разбъркайте всичко. Поставете в хладилника да се охлади напълно.

Замразен сок от череши

Плодовата напитка от замразени череши ще бъде ярка лятна нотка на масата за вечеря през зимата

След това си струва да разгледаме рецепта за напитка от замразени череши. Ако върху плодовете има дебела ледена кора, поставете ги под течаща студена вода. След няколко секунди тя ще изчезне. Загрейте в тенджера посоченото в рецептата количество вода. Когато заври, добавете плодовете, извадени от фризера.

съставки:

• череши (замразени) - 0,5 кг;
• вода - 2 л;
• захар – 1 с.л.

Добавете захарта и оставете на огъня, докато заври отново. Изключете котлона и покрийте тигана с капак. След частично охлаждане плодовата напитка се налива в бутилки и се поставя в хладилник до пълно охлаждане или за съхранение. Приготвянето на плодов сок от замразени череши е също толкова лесно, колкото и пресен плодов сок.

Как да си направим плодов сок от пресни череши

Специалните кухненски прибори ще ви помогнат да улесните приготвянето на сок от череши.

Времето за приготвяне на плодов сок по тази рецепта ще отнеме 20 минути, не повече. По-добре е да вземете само пресни череши. По този начин ще бъде възможно по-пълно да се предадат вкусът и цветът на естествените плодове.

съставки:

• черешови плодове (пресни) - 0,3 кг;
• захар – 4 с.л. л.;
• вода – 1л.

Измийте черешите, отстранете дръжките и семките. С помощта на сокоизстисквачка изцедете сока от плодовата каша. Поставете го в хладилника за консервиране. Смесете останалото кюспе с вода, прехвърлете на топлина и гответе за 2 минути. Оставете да изстине без да махате капака. Прецедете охладения разтвор, добавете захарта и разбъркайте до пълното й разтваряне. Добавете черешов сок към бульона.

Как да си направим сок от череши с костилки

Плодов сок може да се приготви и от цели черешови плодове

Следващата рецепта ви казва как да приготвите плодов сок, без да губите време за премахване на семките.Вкусът и ароматът на напитката ще се възползват само от това.

съставки:

• череши (с костилки) - 2 супени лъжици;
• вода (пречистена) 2 л;
• захар – 1 с.л.

Почистете плодовете от остатъци, дръжки и измийте. Намачкайте леко с хаванче, докато се появи сок, изцедете го през цедка или домашен филтър от няколко слоя марля. Сладкишът се потапя в тенджера с вода и се вари за малко (10 минути). Смесете охладената и филтрирана напитка със захарта и черешовия сок.

Как да си направим плодова напитка от сладко от череши

През зимата лесно и бързо може да се приготви плодов сок от сладко от череши.

Ако нямате пресни или дори замразени череши, но наистина искате да пиете освежаваща плодова напитка, трябва да помислите за тази опция за напитка.

съставки:

• сладко (череша) – 0,2 л;
• вода (вряща вода) - 1 л;
• лимон (сок) - 50 мл.

Сладкото се залива с вряща вода и се разбърква добре. Можете дори да го сварите малко, в случай че сладкото е старо или леко развалено. Охладете и добавете лимонов сок. Може да се замени с лимонена киселина, която се добавя най-добре към горещ бульон.

Рецепта за черешова плодова напитка с малини и лимон

Малиново-черешовият сок е с изключително наситен цвят, вкус и аромат.

Следващата напитка е истински склад за витамини и микроелементи. Приготвя се също толкова лесно, колкото и всички предишни опции. Тъй като малините и черешите узряват по различно време, може да се наложи едно от тези плодове да се вземе замразено.

съставки:

• малини – 2 супени лъжици;
• череша - 1,5 супени лъжици;
• захар – 1 супена лъжица;
• лимон – 1 бр.;
• вода (бутилирана) – 1 л;
• звездовиден анасон - 1 звезда.

Измийте плодовете, подсушете ги, отстранете семките от черешите. Покрийте сместа със захарта за 6-8 часа. Изцедете сока от лимона, отстранете кората и нарежете.Постелете сито с марля и отгоре наредете сместа с горски плодове. Притиснете леко с преса за по-добро отделяне на сока и отцедете в тава под цедка.

Поставете кюспето, кората и звездния анасон в тиган, пълен с 1 литър вода. Оставете да заври, след това оставете да се охлади и стръмни едновременно, покрити. Прецедете бульона, добавете горски плодове и цитрусов нектар.

Как да си направим плодова напитка от череши и червени боровинки

Боровинките не само ще добавят интересна нотка към всяка напитка, но и ще я обогатят с голям брой полезни вещества.

Подгответе черешите за приготвяне на плодов сок: сортирайте, отстранете дръжките и листата, след което измийте добре.

съставки:

• череша – 2 супени лъжици;
• боровинки - 1 супена лъжица;
• захар – 1 супена лъжица;
• вода 3л.

Залейте черешите с вода и добавете захар към червените боровинки, когато заврят. Вари се още няколко минути. Без да чакате напитката да изстине, натрошете плодовете, без да ги изваждате от тигана. След това филтрирайте напитката през гевгир. Пасирайте прецедените плодове отново, но в чиния. Изсипете отделилия се сок в тенджера. Охладете, напитката е готова!

Как да си направим плодова напитка от череши и ябълки

Вкусът на черешовия сок може успешно да се разнообрази с други плодове и плодове.

Тази рецепта ще бъде много добра за използване, особено през зимата. Ето защо, като правило, тук се използват замразени череши.

съставки:

• череша – 0,3 кг;
• ябълка – 3 бр.;
• захар - според нуждите;
• джинджифил - 5 см.

Размразете горските плодове, нарежете ябълките на едри резени, а джинджифила на тънки филийки. Всичко се залива с вода и се вари на +100 градуса 5 минути. След това всичко трябва да се направи по обичайния начин: разтворете захарта, охладете и прецедете.

Сок от череша и касис

Комбинацията от касис и череши често се използва при консервиране през зимата.

Всички посочени компоненти за приготвяне на напитката са предназначени за тенджера с вместимост 3 литра.

съставки:

• череша – 0,25 кг;
• червено френско грозде – 0,25 кг;
• бяло френско грозде – 025 кг;
• захар – 0,35-0,4 кг.

Сортирайте плодовете, изплакнете под течаща вода, отстранете костилките от черешите. Притиснете с дървено чукало. Изсипете сока в отделен съд. Докато напитката се приготвя, поставете я в хладилника. Сварете тортата на слаб огън за няколко минути, като добавите захар в тигана с вода. След това охладете бульона, прецедете, смесете с предварително изцедения сок.

Рецепта за сок от череши с бадеми

Бадемите и черешите се съчетават добре в кулинарни експерименти

Можете да направите плодова напитка с бадеми от пресни череши или от замразени плодове.

съставки:

• череши (без костилки) – 1 супена лъжица;
• бадеми - 1/3 чаша;
• захар – 1/2 с.л.;
• вода – 1л.

Ядките се обелват, поръсват се със захар и се счукват в хаванче, прехвърлят се в емайлиран (стъклен) съд. Налейте черешовия сок, разбъркайте и охладете. Залейте останалия сладкиш с горски плодове с вода и оставете да поври за кратко. Отстранете примесите и смесете с черешово-бадемовата смес. Оставете поне час. Прецедете отново.

Как да приготвите плодов сок от череши в бавна готварска печка

Използването на мултикукър прави много по-удобно приготвянето на плодови напитки.

Необходимо е да вземете зрели черешови плодове и да ги измиете старателно. Ако плодовете са пресни - от праха на боклука и замразени - от ледената кора. Изсипете в купата на мултикукъра, добавете захарта и студената вода.

съставки:

• череша – 1 супена лъжица;
• захар -1/2 с.л.;
• вода.

Включете режим "пара" за 25 минути. След това го дръжте в режим "Отопление" за един час. Можете да добавите други плодове към рецептата за плодова напитка, както от пресни, така и от замразени череши, например арония и касис.

Как бързо да приготвите плодова напитка от замразени череши в бавна готварска печка

Можете да приготвите замразени череши сами или да ги купите във всеки супермаркет.

След това си струва да разгледаме рецепта за черешов сок, направен от замразени череши. През зимата, използвайки мултикукър, можете да приготвите чудесна напитка, в която благодарение на специална технология повечето от хранителните вещества ще бъдат запазени.

съставки:

• череша – 0,2 кг;
• захар - 0,1 кг;
• вода – 2л.

Размразете плодовете и съберете отделения сок в отделна купа. Плодовете се заливат с вода и се варят 10 минути в режим „Готвене“. Прецедете и след това добавете захарта. Изсипете сока в черешовия сок от замразени череши и го оставете да вари.

Ползите от черешов сок

Черешовият сок перфектно утолява жаждата през горещото лято, укрепва силата през зимата с богат набор от витамини и микроелементи и има противопростуден ефект. Тази напитка има много други полезни свойства. Има лечебен и профилактичен ефект при следните здравословни заболявания:

• хипертония;
• нарушения на съня;
• възпаление;
• онкология;
• епилепсия;
• анемия;
• висок холестерол;
• прединфарктно или прединфарктно състояние.

Лекарите препоръчват на спортистите редовно да пият сок от череши. Веществата, съдържащи се в напитката, предпазват мускулите от увреждане. Когато възникнат микротравми на мускулни влакна по време на тежко физическо натоварване, антиоксидантите и други полезни съединения облекчават възпалителния процес и намаляват болката. В допълнение, напитката е полезна и за спортисти, защото перфектно възстановява силата при редовни, продължителни тренировки. Предотвратява много други здравословни проблеми, които обикновено съпътстват активния спорт.

Черешата е едно от най-старите традиционни лекарства за възстановяване на нервната система. Винаги е бил използван за лечение на психични заболявания. Чрез редовната консумация на сок от череши можете да укрепите нервната си система и да придобиете устойчивост на стрес.

Черешите имат редица особености, поради които определена категория хора трябва да ограничат консумацията на напитката или дори да я изключат от менюто. Ето основните от тях:

• слабителен ефект, може да причини увреждане на здравето с тенденция към диария;
• доста високо съдържание на калории, ще попречи на загубата на тегло;
• висока киселинност, опасна за гастрит и язва.

Черешовият сок има богат химичен състав. Това има благоприятен ефект върху организма не само на болни, но и на здрави хора, както и на жени по време на бременност и раждане.

По време на бременност черешовият сок ще помогне за подобряване на здравето на майката и бебето

Възможно ли е да се пие черешов сок по време на бременност и кърмене?

Както бе споменато по-горе, черешите имат богат минерален и витаминен състав. Повечето от тези вещества осигуряват безценни ползи по време на бременност и кърмене, както за бебето, така и за майка му:

• фолиевата киселина осигурява правилното формиране на нервната система на плода и подобрява притока на кръв към мозъка;
• Кумаринът има положителен ефект върху състава на кръвта и укрепва миокарда;
• калият противодейства на развитието и укрепването на стресово състояние при жената, при бебето помага за формирането на скелетните мускули и сърцето;
• мелатонинът противодейства на безсънието.

Сокът от череши неутрализира запека, предпазва от настинки и вируси и помага за укрепване на изтощения женски организъм.

Черешовият сок може лесно да предизвика алергия, която ще се прояви в кожни обриви или развитие на други, не по-малко опасни състояния.

Сокът от череши е най-добре да се пие на празен стомах, рано сутрин или между храненията.

Правила за прием

За да получите максимална полза от напитката или да избегнете отрицателни ефекти, трябва да спазвате определени правила и разпоредби за нейната употреба. Ето някои от тях:

• по време на кърмене не въвеждайте веднага черешова напитка в диетата на жената, а само когато бебето достигне 1 месец и направете това постепенно, като започнете с малки порции, трябва внимателно да наблюдавате детето за външни признаци на алергична реакция;
• Препоръчително е да се пие на празен стомах, за да се усвоят по-добре полезните вещества;
• ако има повишена киселинност в стомаха, пийте след хранене;
• През лятото пийте плодова напитка студена, през зимата е необходимо да я затоплите;
• поради повишената киселинност е по-добре да изплакнете устата си след пиене на напитката;
• Напитката е тоник, така че е по-добре да не я пиете през нощта.

Сокът от череши трябва да се съхранява в хладилник за не повече от 3 дни. След това гответе пресни. По този начин полезните свойства на напитката няма да се загубят и ще има положителен ефект върху вашето здраве.

Заключение

Сокът от череши е една от най-здравословните домашно приготвени напитки. Приготвя се много лесно, процесът не изисква специални знания или инвестиции.

Препоръчани публикации

Компот от нар: рецепти с ябълки, фейхоа, кори

Компот от касис (червено, черно) и череши: рецепти за зимата и за всеки ден

Компот от бяло касис: рецепти за зимата и за всеки ден

Сок от тиква с моркови за зимата

Сок от праскови у дома за зимата

Боров квас на медна основа: прегледи, рецепта

Чай с мед и лимон при настинка, температура

Мухъл по повърхността на kombucha (мухъл): какво да правя, причини, как да се лекува

Откъде идва kombucha: как се е появила, къде расте в природата