Съдържание
Компотът от нар се приготвя у дома от любителите на екзотиката заради необичайния му тръпчив и кисел вкус, който освежава в летните жеги и стопля през зимната вечер пред камината.
Възможно ли е да се готви компот от нар?
Нарът съдържа много витамини и микроелементи. Близо 700-те семена във всеки плод, които обикновено се консумират чисти, могат да се използват за приготвяне на салати и сокове. Можете да направите компот от нар за възрастни и деца у дома, като използвате рецепта със снимки. Нарът е подходящ не само за компоти, но и за приготвяне на конфитюри, консерви, сосове за месо и риба.
Различни опции за приготвяне, рецепти, съставки ви позволяват да създадете напитка за всеки ден или да я запасите за зимата. Можете да направите чист компот без добавки или със зърна, ябълки и подправки. Лесно е да намерите своя подходящ вариант.
Полезни свойства на компот от нар
Органично желязо, витамини, микроелементи - всичко това се съдържа в наровете.Компотът ви позволява да запазите всички полезни свойства и затова е полезен за възрастни и деца. Продуктът помага за укрепване на имунната система, борба със стреса и депресията.
Напитката понижава кръвното налягане благодарение на микроелементни съединения и антиоксиданти. Но умереността е важна навсякъде. Хората със стомашни заболявания в острата фаза трябва да пият с повишено внимание.
При бременни жени този сок намалява токсикозата и утолява жаждата. Действа като естествен диуретик, който ви позволява да се отървете от токсините и подуването. Има общоукрепващо действие върху организма, повишава устойчивостта към вирусни и респираторни заболявания.
Как се готви компот от нар
Преди да готвите у дома, изберете подходящи плодове. Колкото по-кисели са зърната, толкова повече захар се добавя (увеличете с максимум 100 g). Сокът оставя тъмни следи по пръстите, така че белете плодовете само с ръкавици. Бурканите се подготвят предварително, измиват се и се стерилизират.
Зърната се избират от зрънцето, отстраняват се от кожата и филма и се сортират внимателно. След това продължете според рецептата (залейте с вряла вода със захар или гответе като сироп). Когато готвите, можете да добавите лимонова кора, за да направите вкуса по-ярък и по-богат.
Много рядко се добавят подправки към такава напитка, тъй като вкусът на плодовете вече е уникален и не се нуждае от допълнителен букет. Но рецептите за компот от нар могат да бъдат разнообразни чрез добавяне на други плодове. Обикновено добавете фейхоа, ябълки или дюли. Снимката в статията показва някои опции за такива компоти.
Компот от нар с кора
Максималната полза присъства в рецептата с помощта на кората, която често се отстранява при приготвяне у дома. Ще ви трябват следните продукти:
- червено френско грозде - 350 г;
- нар - 1 голям;
- захар – 10 с.л. л.;
- вода – 1л.
Нарът се измива, нарязва се на парчета заедно с кората и се оставя в купата. Поставете съдовете на огъня и ги оставете да заври. Прехвърлете нара във водата и разбъркайте с дървена лъжица. Касисът се измива, отстранява се от клоните и листата и се добавя към зърната.
Добавете захар. Огънят се намалява до минимум. Гответе от 15 до 30 минути. Свалете съдовете от котлона и покрийте с капак. Прецедете напитката и изсипете в прозрачна гарафа преди сервиране.
Компот от нар и ябълки за зимата
Богат вкус и деликатен пролетен аромат. Рецептата изисква следните съставки:
- семена от нар – 250-300 г;
- зелена ябълка - 1,5 кг;
- захар - 500 g;
- вода – 2л.
Ябълките се измиват, нарязват, премахват сърцевината и семките. Нарът се обелва и филмира, зрънцата се отстраняват и сортират.
Бурканите се стерилизират в домашни условия. Поставете нар и ябълки в тях на една трета, изсипете вряща вода отгоре. Оставете в това състояние за не повече от 10 минути. Сложете капаци с дупки. Избирайте малки, за да не се изплъзват зрънцата. Отцедете водата в съда за готвене. Добавете към него захарта и отново оставете да заври.
Сиропът се налива в буркани и се затварят с капаци. Можете да готвите този компот от нар за ежедневна консумация.
Компот от кори от нар
Това е здравословна напитка с антимикробно и противопаразитно действие. Приема се само за медицински цели, а не като сладко.
- вода – 2 супени лъжици;
- кора от нар, нарязана - 2 с.л. л.;
- смлян джинджифил – 2 ч.л.;
- мед – 2 ч.л.;
- мента - 10 листа.
В отделна купа смесете кората от нар и джинджифила на прах, накъсайте ситно ментата. Оставете за 10 минути. Отцедете водата, оставете да заври, разтворете меда и го изсипете обратно.Покрийте плътно и оставете да престои 2-3 часа.
Компот от фейхоа и нар за зимата
Рецепта с екзотични плодове и роза. Можете да направите този компот от нар у дома от следните продукти:
- фейхоа - 400-500 г;
- захар - 500 g;
- семена от нар - 1-1,5 супени лъжици;
- сушена чаена роза - 12 пъпки;
- вода – 3л.
Розите могат да бъдат закупени в магазин за цветя или магазин за чай. Зърната на горските плодове се измиват под течаща вода, фейхоа се измиват и се отрязват върховете и опашките.
Първо изсипете зърната в буркана, след това нарязани фейхоа, пъпки от чаена роза и ги залейте с вряща вода. Затворете с капак. След 7-8 минути изсипете вода без горски плодове и плодове в тигана. Сварете и изсипете в буркан за 10 минути.
Отцедете отново разтвора, оставете да заври и добавете захар. Изсипете сиропа в съдържанието на буркана, навийте го и го обърнете за половин час. След охлаждане те се спускат в мазето.
Компот от семена от нар и мед
Древна рецепта, която включва ползите от натуралния цветен мед. А ако добавите нар към компота, ще получите идеална напитка за деца и възрастни. Продукти за приготвяне на рецептата у дома:
- нар – 3 бр.;
- зелени ябълки – 2 бр.;
- лимон – 1 бр.;
- мед – 120 г;
- кардамон - на вкус.
Ябълките се обелват, нарязват, отстраняват се сърцевината и семките. Настържете лимона, за да премахнете кората. Изстискайте сока.
Поставете ябълките в тенджера, добавете кора, сок и кардамон. Напълнете с вода и поставете на огън. Изчакайте да заври и намалете котлона, оставете да къкри не повече от 10 минути. Свалете от огъня и оставете да престои 15 минути.
Обелете нара, добавете мед към зрънцата в отделна купа и разбъркайте. По-добре е да направите това със силиконова шпатула или дървена лъжица.Поставете супена лъжица смес от зърна и мед във висока чаша и изсипете компот от тигана.
Компот за зимата от нар и дюля
Вместо сладко, желе или консерви, можете да приготвите у дома компот от нар с дюля. Ще имаш нужда:
- дюля – 2 бр.;
- нар – 1 бр.;
- захар - 250 g;
- вода - 1,5 л.
Дюлята се измива добре и се отстранява от мъх с мека гъба или кърпа. Разрежете, отстранете сърцевината и нарежете на малки парченца. Нарът се обелва и зрънцата се отстраняват.
Поставете тенджера с вода и захар на котлона и оставете да заври. Изсипете дюлята, оставете отново да заври и оставете за 6-7 минути. Изсипете нара в тигана и оставете да ври не повече от 3 минути. Свалете съда от котлона. Затворете капака, покрийте с кърпа и оставете за 15 минути.
Рецепта за компот от нар с джинджифил
Богат вкус и аромат, склад от витамини - това е идеална напитка за студени вечери. Необходими продукти за рецептата:
- нар – 2 бр.;
- ябълки - 2 големи;
- джинджифил – корен 5 см;
- захар – 100 g;
- вода – 1,5-2 л.
Ябълките се измиват, нарязват, почистват се от сърцевината и семките. Нарежете на малки парчета. Джинджифилът се обелва и нарязва на много тънко. Поставете тигана на огъня, изсипете захарта във водата и оставете да заври. Добавете джинджифил и парчета ябълка и гответе.
Добавете семена от нар към плодовете, оставете да ври 10 минути и изключете. Покрийте с капак и оставете да се запари.
Компот от нар с касис
Ярко червена напитка с тръпчив вкус на нар и аромат на касис, глътка лято с лека нотка на мента. За готвене у дома се използват следните продукти:
- червено френско грозде - 500 г;
- нар – 1 бр.;
- мента - 3 стръка;
- вода – 1 л;
- захар – 6 с.л. л.
Нарът се обелва и зърната се изсипват в отделна купа. Касисът се измива под течаща вода и се отстранява от листата и клонките. Изсипете захарта във водата и я сложете на котлона, оставете да заври.
Добавете нар, касис и мента. Гответе 20 минути, покрийте с капак и оставете да вари. Можете да прецедите или сервирате с горски плодове.
Условия за съхранение
Отворен или прясно приготвен компот се съхранява не повече от 3 дни в хладилник, а в буркан до 1,5 години. Ако компотът от нар, приготвен у дома, е бил запечатан една година, то след отваряне се подушва. Можете да го използвате, но ако няма "кисела" миризма.
Ако са изпълнени всички условия за стерилизация, плодовете и плодовете са избрани пресни и узрели, тогава напитката в буркан може да продължи 2 години. Съхранявайте на тъмно място без пряка слънчева светлина.
Заключение
Пригответе компот от нар у дома в няколко прости стъпки. Основното е да изберете правилните зрели съставки, да поддържате пропорциите и да следвате инструкциите. Домашно приготвената напитка ще ви спаси от настинка и грип. Нарът ще укрепи имунната система и ще помогне за предотвратяване на спада на хемоглобина и развитието на мигрена. Здравословни свойства и богат вкус в един продукт!
