Домашна паста от тиква

Ярка и красива тиквена пастила е чудесно лакомство, което можете да приготвите у дома. Само естествени съставки, максимален вкус и ползи. Можете да засилите полезните качества, като добавите цитрусови плодове и мед.

Как се прави тиквен блат

Основната съставка трябва да е узряла, без да потъмнява или да се напуква. Сочната тиква е толкова сладка, че няма нужда да добавяте подсладители като захар, мед или стевия. Подходящ за хора, които следят теглото си, вегетарианци, вегани и суровоядци.

Рецептата е много гъвкава. След като натрупа практика, домакинята ще може да го промени по свой вкус. Основата на тази пастила е пюре от тиква, което може да се приготви по три начина. Зеленчукът се измива и разполовява. Отървете се от влакната и семената, отстранете кората. Пулпът се нарязва на произволни малки парчета.

Обработете в двоен котел за 15 минути.Може да използвате дебелостенна тенджера или тиган и да къкри до пълното им омекване. Ако използвате фурната за мекота, тогава печете поне половин час. Готовите плодове се поставят в купа на блендер и се превръщат в хомогенно пюре.

Изсушете домашния десерт на слънце от 5 до 10 дни. Колкото по-дебели са парчетата, толкова повече време ще отнеме. Можете да го изсушите във фурната само при температура не по-висока от 80 градуса и с открехната врата. Но най-добрият вариант е електрическа сушилня или дехидратор.

Рецепта за тиквен блат в сушилня

Сочен, ярък и здравословен десерт с портокалова кора. Рецептата за тиквен блат в сушилнята е проста, ще ви трябват две съставки:

  • тиква - 500 г;
  • голям портокал – 1 бр.
внимание! За допълнителна сладост можете да използвате захар, мед или стевия. Но тогава съдържанието на калории ще бъде по-високо.

Тиквата се измива, обелва, отстранява влакната и семките. Пюрето се прави по удобен начин. Докато зеленчукът омекне и пасира, можете да се заемете с плодовете. Измийте добре портокала, поставете го в съд с вода (задължително вряла) и оставете за няколко минути. Извадете, избършете и оставете докато изстинат напълно.

С длан поставете портокала на масата и го превъртете няколко пъти, за да отделите повече сок при изстискване. Внимателно настържете кората, за да не докоснете белия слой отдолу. Сокът се изцежда от плода и се филтрира няколко пъти, за да не попадне пулпата.

Поставете всички съставки в купа на блендер и пасирайте. Тавата на сушилнята се покрива с хартия, отгоре се изсипва полученото пюре. Дебелина на слоя не повече от 0,5 мм. Тиквената пастила в електрическа сушилня ще бъде готова за около 5 часа. Ще спре да лепне по ръцете ви.

Как се приготвя тиквена паста в сушилня Isidri

Здравословна рецепта за готвене в Ezidri.Нискокалорично лакомство за цялото семейство. За подготовка ще ви трябва:

  • тиква - 500 г;
  • смлян джинджифил – 2 ч.л.;
  • смляна канела - 2 ч.л.

Тиквата се омекотява по удобен начин. Готовите парчета се оставят в чиния до пълното им охлаждане. Сортът индийско орехче ви позволява да избегнете добавянето на захар и подсладители. Съставките се поставят в купа и се пасират.

Всеки блат Езидри се избърсва. Поставете хартия за печене и разстелете пюрето на тънък пласт. Поставете тавите в електрическата сушилня и ги включете. Устройството запазва не само полезните си свойства, но и вкуса. Веднага след като marshmallow спре да се придържа към ръцете ви, можете да извадите листовете за печене, да отстраните пергамента и да навиете десерта в тръби. Рецептата за тиквени блатове в дехидратор Isidri е подходяща и за други видове дехидратори.

Рецепта за тиквен блат на фурна

Няма значение, ако нямате електрическа сушилня. Можете да приготвите деликатеса в обикновена фурна. Ще ви трябват следните съставки:

  • тиква - 600 г;
  • смляна канела - 3 супени лъжици;
  • пудра захар – 1 с.л. л. без слайд.

Зеленчуците се измиват и обелват. Отстранете влакната и семената. Нарежете и задушете до омекване. Всичко се поставя в блендер и се смила на пюре. Поставете хартия върху лист за печене и изсипете тънък слой бъдещ блат. Сушете 5 часа при открехната врата. Температура не повече от 50 градуса. Извадете готовия десерт, извадете го от пергамента и го навийте на руло.

внимание! Ако блатът не изостава от пергамента, можете да го накиснете във вода за кратко време, тогава хартията бързо ще се отлепи.

Домашна паста от тиква и ябълка

Лепкав, сладък десерт. Здравословно ястие, което много харесват възрастни и деца. За да приготвите тиквен блат в сушилнята Isidri според рецептата, ще ви трябват следните съставки:

  • тиква - 2 кг;
  • голяма ябълка – 2 бр.;
  • мед - 250 г;
  • смляна канела – 1 ч.л.;
  • ванилова захар - 1 ч.л.;
  • смлян джинджифил - ½ ч.л.;
  • зехтин – 1 с.л. л.

Плодовете се измиват добре и се подсушават. Разрежете тиквата наполовина, отстранете семките и отстранете кората. Нарежете на произволни парчета и поставете в блендер. Обелете ябълката, отстранете ядрото и я нарежете на четвъртинки.

Смелете плодовете в блендер. Поставете пюрето в тенджера, изсипете мед, добавете ванилин, джинджифил и канела. Разбъркайте с гумена или дървена шпатула, докато масата стане хомогенна. Постелете тавите Isidri с хартия за печене, изсипете пюрето и включете.

Рецепта за блат от тиква и банан

Сладки тубички с примамлив аромат на банан. Можете да го приготвите за зимата или за празник. За да приготвите тиквена паста в Isidri, ще ви трябва:

  • зрял банан - 2 бр.;
  • тиква - 500 г;
  • ванилова захар – 1 ч.ч.

Тиквата се омекотява по произволен начин и се пюрира в блендер. Бананите се обелват, поставят се в същата купа и се разбиват заедно със зеленчуците. Пюрето трябва да е гладко, без бучки. Изсипете ваниловата захар и разбъркайте.

внимание! Ако изберете потъмнели, презрели банани, блатът ще се окаже много сладък, но не толкова ярък. Зелените банани ще развалят вкуса на готовия десерт.

Покрийте тавата на фурната с хартия за печене възможно най-тънко. Колкото по-дебел е слоят, толкова по-дълго ще изсъхне блатът. Средното време за готвене е от 5 до 7 часа.

Домашно замразена пастичка от тиква

Всяка рецепта може да бъде разнообразена чрез добавяне на цитрусови кори, плодове, плодове или сок. За тази опция ще ви трябва:

  • тиква (индийско орехче) - 2 кг;
  • смлян джинджифил – 2 ч.л.;
  • ябълки – 6 бр.;
  • мед - 250 г;
  • канела и ванилия - по 1 ч.л.

Пригответе тиквената маса в бавна готварска печка, в тиган или във фурната.Обелете ябълките и отстранете сърцевината. Разрязват се на 4 части, поливат се с 1 с.л. л. мед и поставете във фурната, докато омекне. Всички съставки се поставят в блендер и се разбиват на крем, без зрънца.

Можете да го изсушите в дехидратор, на открито или във фурна. Готовият блат се съхранява в буркани с плътно затворени капаци.

Пастила от тиква и тиквички

Рецептата може лесно да се допълни с плодове, плодове, сок от морски зърнастец и пюре от касис. За класическата версия използвайте:

  • тиква - 400 г;
  • тиквички – 300 гр.

Зеленчуците се измиват, обелват и почистват от корите и семките. Нарежете и оставете да къкри в отделни съдове, докато омекнат. След това го прехвърлете в блендер и разбийте. Масата трябва да е без бучки и със същия цвят.

Избършете тавата за печене и я покрийте с фолио или хартия за печене. Изсипете блата, така че пластът да е под 2 мм. Слага се в предварително загрята на 50 градуса фурна и се оставя с открехната врата. Средното време за готвене е от 4 до 6 часа. Пастилата се счита за готова, ако не залепва за ръцете ви.

Рецепта за блат от тиква и портокал

Проста рецепта от три съставки с калорично съдържание от само 120 kcal на 100 g продукт. За десерт са ви необходими:

  • тиква - 500 г;
  • портокал – 2 бр.;
  • ванилова захар – 2 ч.ч. без слайд.

Портокаловата кора се настъргва, за да не докосва бялата каша. След това изстискайте сока и отстранете семената. Ако желаете, можете да оставите пулпата. Ако плодът е узрял, няма нужда да добавяте допълнителна захар.

Тиквата се омеква и се превръща на пюре по произволен начин. Изсипете ваниловата захар в сместа и оставете за 5 минути. След това прехвърлете съставките в блендер и пасирайте. Сушат се в дехидратор, фурна или на слънце.

Вкусна паста от тиква с орехи

Оригинална рецепта за тиквени блатове в електрическа сушилня с добавка на ядки. Ядките могат да бъдат заменени с лешници и фъстъци. Рецептата включва следните съставки:

  • орехи – 500 г;
  • тиква - 2 кг;
  • мед – 100 г;
  • захар – 100 g;
  • лимон – 2-3 бр.

Тиквата се обелва, отстранява се от семките и се нарязва на произволни парчета. Обелете лимоните и изстискайте сока им. Изсипете лимонов сок в купа с тиква, добавете захар и поставете на котлона. Задушете до омекване на зеленчука. Добавете мед и разбъркайте. Свалете от огъня и оставете леко да се охлади.

Масата се прехвърля в блендер и се натрошава. Добавят се ситно смлените ядки. Рецептата за тиквени блатове у дома можете да разнообразите с ванилова захар или канела за вкус. Сушат се във фурната с открехнат капак повече от 5 часа при температура 50-60 градуса.

Оригинална рецепта за домашна тиквена пастичка с кисело мляко

Диетична рецепта за лепкаво лакомство. Можете да намалите съдържанието на калории, като използвате нискомаслено кисело мляко. За подготовка са ви необходими:

  • тиква - 400 г;
  • кисело мляко – 200-250 г;
  • зелена ябълка - 1 бр.

Готовата, омекнала тиква се поставя в купа на блендер. Обелете ябълката и отстранете сърцевината. Нарязва се на ситно и се изсипва в тиквата. Разбийте с миксер, за да не останат бучки. Изсипете кисело мляко в приготвената маса. Разбъркайте добре с дървена шпатула и изсипете върху подготвения лист за печене.

Вместо фурна можете да използвате електрическа сушилня. Пастилата с кисело мляко се приготвя с няколко часа повече от обикновено, особено ако слоят е по-дебел от 1 мм.

внимание! Ако пюреният слой не се получи равномерен, можете да намокрите желязна шпатула и да я прекарате отгоре. Тогава повърхността ще стане гладка. При сушене влагата ще се изпари, а горната част ще остане равна.

Как да съхранявате тиквен блат

Тиквената паста, приготвена в електрическа сушилня, се съхранява по същия начин, както сушената във фурна или на слънце. Ароматният десерт може да се нареже на ивици, като поставите пергамент между чиниите. Или навийте на малки тръбички. Децата обичат да ядат последния вариант.

Готовият продукт се поставя в стерилизирани, чисти и сухи буркани и се затваря с капак. Може да се съхранява в хладилник или шкаф. Температура на съхранение не повече от 20 градуса над нулата. Влажността на въздуха не трябва да надвишава 80%. Избягвайте излагане на пряка слънчева светлина и хипотермия. При ниски температури продуктът ще загуби вкуса си.

Заключение

Тиквеният блат е натурален, вкусен и здравословен десерт. Можете да го купите от рафтовете на магазините, в супермаркетите или да го приготвите сами. Блатът се сервира като самостоятелно лакомство или като украса за торти или сладкиши. Домашният сладкар може да направи комплекти от здравословни блатове, като украси всяка тръба с канап или я поръси с пудра захар. Този десерт определено ще зарадва вашите клиенти.

Оставете обратна връзка

градина

Цветя

Съдържание