Отглеждане на медени гъби у дома за начинаещи

Съдържание

1 Обичайни начини за събиране на медени гъби у дома
2 Технология за самостоятелно производство на мицел
- 2.1 От пулпата на гъба
- 2.2 От растящ мицел
3 Оптимални условия за отглеждане на медени гъби
4 Отглеждане на медени гъби във влажно мазе или изба
5 Три начина за събиране на медени гъби върху трупи
6 Оранжерията е най-доброто място за медени гъби
7 Отглеждане в стъклени буркани
8 Развъждане на медени гъби върху растящ пън

Сред ядливите гъби, медените гъби се открояват с добрия си вкус, горски аромат и бърз растеж. Ако желаете, те могат да се отглеждат на собствения ви парцел от закупен мицел или мицел, намерен в горска поляна. В допълнение към получаването на реколта, отглеждането на гъби е много вълнуващ бизнес. Възможно е да отглеждате медени гъби у дома за начинаещи, основното е да следвате технологията на процеса.

Обичайни начини за събиране на медени гъби у дома

Гъбите се вкореняват толкова лесно, че дори начинаещите могат да отглеждат медени гъби в страната и в градината. Основното изискване е да се поддържа висока влажност и постоянна температура.

Най-често срещаните методи за отглеждане са:

върху трупи или пънове;
в мазето с помощта на торби;
в оранжерия;
в стъклен буркан.

Начинаещите често се интересуват от въпроса как да отглеждат медени гъби в страната на пънове, тъй като този метод се счита за по-евтин. Просто трябва да купите мицел. Използват се пънове, растящи от стари дървета или парчета отсечени трупи.Мицелът се колонизира в пробитите дупки, след което те се покриват с мъх или влажни дървени стърготини.

съвет! Растящите пънове и почвата около тях непрекъснато се навлажняват, за да се поддържа влага. Когато се използват нарязани трупи, заготовките се накисват във вода 3 дни преди засяването на мицела.

Ако медените гъби се отглеждат в страната върху изрязани трупи, тогава за тях се намира влажно място, за предпочитане мазе, където температурата се поддържа около 20^ОВ. Преди поникването на мицела те се покриват със слама и постоянно се навлажняват, след което се изнасят навън и се заравят в земята.

Жителите на апартамент са подходящи за отглеждане на медени гъби в буркани с вместимост 1–3 литра. Същността на метода е да се подготви хранителен субстрат, чиято основа е дървени стърготини или люспи от слънчогледови семки. След засяване на мицела бурканите се съхраняват при температура около +24^ОC, след което се прехвърля на хладно място.

Ако в дачата има празно мазе или оранжерия, тогава това ще бъде най-доброто място за гъби. Медените гъби се отглеждат у дома с помощта на субстратни блокове. Можете да ги купите или да ги направите сами. Пълнителят е органична материя. По време на живота на гъбите, тя напълно се прегрява. Този метод за отглеждане на медени гъби върху компост се счита за най-продуктивен. По-късно ще разгледаме всеки метод по-подробно. Сега нека разберем как сами да получите мицел.

Технология за самостоятелно производство на мицел

Когато обмисляте как да отглеждате медени гъби у дома, струва си да разгледате по-отблизо методите за получаване на мицел. По-лесно е да го купите, но ако искате, можете да го получите сами.

От пулпата на гъба

За да получат мицел, те използват стари, презрели тъмнокафяви медени гъби или дори червеи.Ще ви трябват само големи капачки с диаметър около 8 см, тъй като мицелът се образува между мембраните. Приготвените суровини се накисват във вода. След денонощие цялата маса се омесва добре с ръце на каша и се прецежда през марля. Целият мицел ще изтече заедно с течността. Сега трябва да се заеме незабавно. Пъновете или трупите работят най-добре. Дървото се пробива или нарязва на жлебове с ножовка. Течността се излива върху трупите. Мицелът ще се утаи вътре в жлебовете, които трябва незабавно да бъдат покрити с мъх.

Видеото показва как да отглеждате медени гъби в страната от независимо събран мицел:

От растящ мицел

Този метод е по-добре да се нарича как сами да отглеждате медени гъби, но е по-подходящ за летни жители или жители на селото. Основното е, че възпроизвеждането става чрез мицел от нарастващия мицел. За да получите посадъчен материал, ще трябва да отидете в гората или всяко насаждение, където има стари гнили дървета. Откривайки пън с растящи медени гъби, те се опитват внимателно да отделят парче дърво. Вкъщи находката се нарязва на малки кубчета с размер приблизително 2 см. На мястото се подготвят пънове или трупи и се пробиват дупки с подходящ диаметър. Сега остава само да поставите кубчетата с мицел вътре в гнездата и да ги покриете с мъх.

В края на есента пъновете се покриват със слама и борови клони за зимата. През пролетта те се опитват да изчистят колкото е възможно повече сняг. Голямо количество стопена вода може да измие мицела на медените гъби. Есенният подслон се отстранява от средата на юни, за да се получи лятна реколта от медени гъби. За събиране на гъби през есента сламата и клоните се отстраняват в края на юли.

Видео за отглеждане на гъби върху пънове:

Важно! Изкуственото отглеждане на медени гъби ви позволява да получавате само летни и зимни реколти. Вторият вариант е подходящ за собственици на малки дачи, тъй като гъбите могат да се отглеждат навън.За получаване на лятна реколта са необходими големи, влажни мазета с добра вентилация.

Начинаещите се интересуват особено от въпроса колко време е необходимо на медените гъби да растат от собствено събрания мицел. Ако се спазва технологията, след поникване гъбите се отрязват след две седмици. Медените гъби могат дори просто да се извадят на ръка. Мицелът няма да пострада от това.

Друг важен въпрос е колко време е необходимо на медените гъби да растат след прибирането на първата вълна от реколтата. Гъбите растат бързо. Ако се поддържа влага и температура, нова реколта ще се появи в рамките на 2-3 седмици.

внимание! При отглеждане на открито е невъзможно да се каже точно колко време е необходимо, за да растат нарязаните медени гъби. Всичко зависи от температурата на въздуха. Ако влажността може да се поддържа изкуствено, тогава студените нощи няма да се затоплят. За да ускорите растежа, можете да опънете оранжерия върху мицела.

Оптимални условия за отглеждане на медени гъби

Ако просто поставите пън с мицел, населен вътре в къщата, собственикът няма да получи никакви гъби. За да получите реколта, трябва да създадете специален микроклимат. Когато планирате да отглеждате медени гъби за собствена консумация, препоръчително е да разпределите площ от около 15 m2²където можете постоянно да поддържате влажност. Най-доброто място се счита за мазе, изба или оранжерия. На закрито ще бъде възможно да се поддържа 80% влажност и оптимална температура: през зимата - от +10 до +15^ОC, през лятото – от +20 до +25^ОВ. Освен това ще бъде възможно оптимално да се организира изкуствено осветление вътре в стаята.

Що се отнася до това как да отглеждате медени гъби в дачата на открито, трупите се поставят в сенчесто място, където слънцето практически не достига. При всеки метод на отглеждане е важно да се осигури добра вентилация. Гъбите отделят много въглероден диоксид и се нуждаят от постоянен приток на чист въздух.

Отглеждане на медени гъби във влажно мазе или изба

Най-добрият начин е да отглеждате медени гъби в мазето с помощта на субстратни блокове. Берачите на гъби ги правят сами. Вземете найлонов плик, напълнете го с малка слама, дървени стърготини и люспи от слънчогледови семки. Субстратът първо се задушава с вряща вода за около 12 часа. Горещата вода унищожава спорите на паразитните гъбички, семената на плевелите и бактериите. Оказва се един вид компост за гъби.

Готовата маса се опакова в торби. Субстратът се полага на слоеве, като между тях се поръсва мицел. Напълненият чувал се завързва с въже отгоре, поставя се в мазето на стелаж или се окачва на напречна греда. Теглото на една торба със субстрат може да варира от 5 до 50 кг, в зависимост от нейния размер.

След три дни нарежете с нож на чувалите от удобната страна прорези с дължина 5 см. Покълването на медените гъби ще започне след около 20 дни. От този период в мазето се осигурява добра вентилация и осветление и температурата на въздуха се поддържа 15^ОСЪС.

Три начина за събиране на медени гъби върху трупи

Когато въпросът е как да отглеждате медени гъби в страната от мицел на открито, използвайте изрезки от трупи. Избират се котлети, които не са гнили, тъй като гъбите изискват хранене. Препоръчително е да използвате прясно изсечени трупи с кора. Ако чукът е сух, той се накисва във вода за три дни. Дължината на детайла е 30–50 см. Веднага си струва да се отбележи, че реколтата ще бъде получена, ако температурата на улицата се поддържа в диапазона 10–25^ОСЪС.

Важно! За отглеждане на медени гъби се използват трупи от широколистни дървета.

Има три начина за отглеждане на гъби:

Дървените трупи се пробиват с конвенционална бормашина. Отворите се правят с диаметър 1 см, дълбочина 4 см и стъпка около 11 см.Във вдлъбнатините с чисти ръце се вкарват дървени пръчици, пълни с мицел. Подложките се увиват във филм, изрязват се няколко вентилационни отвора и се пренасят в тъмна и влажна стая. След 3 месеца дънерът ще бъде обрасъл с медени гъби. На този етап е важно да се поддържа температура на +20^ОСЪС.
На улицата на сянка под дърветата, където има постоянна влага, изкопайте дупка с размерите на дънер и я напълнете с вода. След като течността се абсорбира, хоризонтално се полага плоча с предварително поставени пръчици мицел. За да отблъснете охлюви и охлюви от влажно място за засаждане, поръсете земята с пепел. Бучката се навлажнява редовно, за да не изсъхне. За зимата дънерът е покрит с дебел слой паднали листа.
Жителите на апартамента могат да отглеждат гъби на открития балкон. Чокът с населения мицел се потапя в голям съд и се покрива с пръст. За покълване медените гъби поддържат влажност и температура на въздуха най-малко +10^ОСЪС.

При отглеждане на гъби по всякакъв начин нивото на влажност се контролира със специално устройство - влагомер.

Оранжерията е най-доброто място за медени гъби

Ако разгледаме как да отглеждаме медени гъби у дома стъпка по стъпка с помощта на оранжерия, тогава всеки съществуващ метод ще свърши работа, с изключение на отглеждането на пънове. Можете да поставите трупи и буркани със субстрат под заслона. Когато голяма оранжерия е празна у дома, по-добре е да подготвите торби със субстрат.

Сламата, дървените стърготини или люспите се запарват, както беше направено при метода на отглеждане в сутерена. Към готовата маса се добавят овесени ядки и креда. Субстратът се зарежда на слоеве в торби, запълвайки мицела. Приблизително съотношение на пълнителя: 200 g сухи дървени стърготини, 70 g зърно, 1 ч.л. тебешир.

За да се поддържа влажността вътре в торбата, върху повърхността на субстрата се поставя тапа от мокра памучна вата.Готовите блокове се поставят вътре в оранжерията. Температурата се поддържа около +20^ОВ. След месец мицелът ще започне да расте под формата на бели туберкули. По това време вече трябва да са изрязани прорези в торбите. Температурата се намалява до +14^ОС и поддържайте постоянна влажност от 85%. Необходима е вентилация и изкуствено осветление.

Отглеждане в стъклени буркани

Малко количество медени гъби могат да се отглеждат в обикновени стъклени буркани. Има много рецепти за приготвяне на субстрата. Най-простият е да вземете 3 части дървени стърготини и 1 част трици. Сместа се накисва във вода за едно денонощие. Готовата маса се изцежда и се поставя в буркани. Мухълът представлява особена опасност за основата. За да не е напразна работата, бурканите, пълни със стърготини, се потапят в гореща вода за 1 час за стерилизация.

Когато субстратът се охлади, дупките се пробиват с пръчка и мицелът на медените гъби се запълва вътре. Отгоре се поставя слой влажна вата. Бурканът се затваря с капак с вентилационни отвори. След месец субстратът ще бъде обрасъл с мицел. След още 20 дни ще се появят гъби. Когато капачките стигнат до капака, той се отстранява. Бурканите се поставят на топло, сенчесто и влажно място. След прибирането на първата вълна от реколтата, следващите медоносни гъби ще растат след 20 дни.

Развъждане на медени гъби върху растящ пън

Процесът не се различава от отглеждането на гъби върху трупи. Единствената разлика е, че растящ пън не може да бъде внесен в мазе или оранжерия. В пробитите дупки се набиват пръчки с мицел от медоносни гъби и отгоре се покриват с мъх. Пънът периодично се овлажнява и покрива със слама. Важно е да създадете сянка, в противен случай мицелът ще изсъхне на слънце. Когато стане студено, можете да направите подслон от филм върху пъна.

За начинаещи отглеждането на медени гъби на собствения ви парцел в началото може да изглежда доста трудно.Просто трябва да опитате веднъж, да се развълнувате и тогава отглеждането на гъби ще стане любимото ви занимание.