Съдържание
През лятото започва събирането на гъби. По краищата на смесени гори можете да намерите манатарки. Това са гъби, които са на второ място по вкусови качества след манатарките. Всеки може да отглежда манатарки в селската си къща, ако извърши подготвителната работа предварително.
Възможно ли е да се отглеждат манатарки в страната?
Гъбите манатарки се срещат в цялата европейска част на Русия, както и в Канада и европейските страни. Особеността на съществуването на този вид е наличието на брезова гора в близост до зоната на растеж: благодарение на способността да се образува микориза с кореновата система на тези дървета, разнообразието от гъби получи името си.
Тази симбиотична връзка позволява на плодните тела да получават много хранителни вещества от корените на дървото. Гъбите от своя страна помагат на брезите да абсорбират достатъчно влага от почвата. Този съюз в крайна сметка е полезен за двете култури.
Отглеждането на манатарки в страната става възможно, ако се спазват определени правила:
- създаване на условия на открита земя, близки до естествените;
- използване на спори или зърнен мицел;
- поддържане на влага в градинското легло.
За отглеждане в страната се препоръчва да изберете места в близост до брезови дървета или овощни дървета в градината.
Технология за отглеждане на манатарка
Гъбите манатарки се отглеждат на открито в страната. Мицелът расте, ако са изпълнени всички изисквания. За отглеждане изберете слънчево място и подгответе дупка, чиято дълбочина не трябва да надвишава 30 см.
Всеки метод на засаждане е подходящ за отглеждане в страната: в отделни дупки с диаметър 30 см или чрез създаване на обща депресия от 20 см, 2 м дължина и 2 м ширина.
Дъното на дупката е покрито с брезови стърготини или листа. Дебелината на първия слой трябва да бъде най-малко 10 см. За втория слой се взема хумус, оптимално от повърхността на мицела на манатарките, растящи на територията на горските ръбове. Събира се в пластмасови контейнери или платнени торби и се транспортира за по-късна употреба в градината. Особеността на този слой е наличието на елементи, характерни за естественото местообитание на манатарките. Алтернативен вариант за отглеждане на гъби в лятна вила е предварително приготвен и зрял компост.
Хумусният слой е покрит със зърнест мицел на гъбата. След това отново се покриват с листа и дървени стърготини. Последният етап е създаването на горен слой селска почва с дебелина от 3 до 5 см. Получената структура за засаждане се полива с топла дъждовна вода.
Основната трудност при отглеждането на този вид гъби в провинцията е създаването на мицел и определянето на правилното му количество. Посадъчният материал от манатарка се купува готов в специализирани магазини или се прави самостоятелно.
Мицелът е необходим, за да се появи мицелът над горния слой на субстрата. Такъв материал се приготвя от гъбични спори, като се поставят в хранителна среда.
Опции за създаване на хранителна среда в лятна вила:
- Агар на базата на екстракт от моркови. За приготвяне вземете 600 ml вода, 400 ml екстракт от моркови, 15 g агар.
- На базата на овесени ядки. Ще ви трябват 1 литър вода, 300 г брашно, 15 г агар.
Спорите се накисват в приготвената хранителна смес и се отстраняват за покълване за 10 - 14 дни. Мястото трябва да е топло и тъмно без възможност за проникване на слънчева светлина.
Отглеждане на манатарки на открито
Има характеристики на отглеждането на манатарки в открита земя.
На избраното място на дачата първо се почистват отломките, след което се изкопава дупка за засаждане под короните на дърветата.
Подготвените дупки за засаждане се запълват със слоеве почва, след което покълналият мицел се разпръсква върху приготвения компост. Покрива се със земя и се полива с утаена вода.
За да отглеждате манатарки в провинцията на открито, трябва да използвате специални торове, които можете да закупите в магазина. За да направите това, разредете 5 g от продукта с 10 литра вода и полейте мицела, като по този начин замените почвената влага с течен тор.
Основното условие за отглеждане на манатарки в страната с успешно размножаване на мицела е поддържането на влажност на насажденията. За целта засаденият мицел на гъбата се покрива с 30-сантиметров пласт слама, която също непрекъснато допълнително се навлажнява. Слоят мулч задържа повишена влажност, предотвратявайки бързото изпаряване на водата от повърхността на земята.
Преди настъпването на замръзване зоната с гъбите е допълнително защитена със смърчови клони или паднали листа. Покриващият материал се отстранява само с настъпването на топло време.
Отглеждане на манатарка у дома
Отглеждането на манатарка се извършва не само в страната, но и у дома в голяма саксия. Условието за такова отглеждане е способността да се гарантира, че гъбите създават силна връзка с други стайни култури. Най-добрият вариант е домашната лилия, чиито корени са най-подходящи за мицела на гъбичките.
За домашно отглеждане гъбите се събират в гората. Изберете цели, неповредени екземпляри с голяма, развита шапка, вътре в която има увеличен брой спори, необходими за по-нататъшно възпроизвеждане.
Събраният посадъчен материал се измива и след това се смила. Стъблото не се използва за тези цели, взема се само капачката, тъй като тя съдържа праха от спори.
Създава се хранителна смес от 50 g мая и 4 литра вода за по-нататъшно размножаване на спори. 2-3 нарязани гъби се накисват във вода, добавя се маята и се разбърква. Контейнерът с приготвената смес се отстранява за 10 - 14 дни на топло място. След 10 - 14 дни сместа се разбърква отдолу нагоре и мицелът се отделя.
Следващият етап от отглеждането на манатарки е подготовката на контейнера за засаждане. За да направите това, използвайте дебели пластмасови контейнери или плитки кофи.Предварително приготвеният компост се поставя в контейнери, след което се разпределя полученият зърнен мицел. Отгоре отново е компост с дебелина 5 см. Кутиите с насаждения са покрити с плътна, въздухонепроницаема тъкан.
За поливане тъканта се отделя, през първата седмица се използва спрей бутилка. Температурата вътре в конструкцията не трябва да бъде по-ниска от +24 °C. Само при поддържане на температурата мицелът може да покълне в подготвения субстрат. След 14 дни културите се отварят и температурата пада до + 18 ° C.
Кутиите с насаждения се оставят на остъклени балкони или веранди със задължителна вентилация. Основното изискване за отглеждане на манатарки у дома е поддържането на оптимални температурни условия и постоянното овлажняване на субстрата.
Прибиране на реколтата
За да стимулирате развитието на мицел при отглеждане на манатарка в страната, следвайте основните правила:
- Препоръчва се плодното тяло да се извади от почвата чрез разрохкване и усукване на стъблото. Това е необходимо, така че неговата част, комбинирана с корена, да остане в земята.
- След отстраняване на манатарката от субстрата, получената дупка се поръсва със селска почва или изгнил лист от дърво.
- При прибиране на реколтата се извиват само единични плодни тела. Ако манатарките се натрупват на групи, притискайки се една към друга, те се нарязват с нож под остър ъгъл над повърхността на земята. Полученият пън веднага се поръсва с градинска пръст.
След такова събиране мицелите не се увреждат, а започват да се възстановяват. След това се формира нов етап от реколтата.
След събиране плодните тела се преглеждат, отстраняват се примесите и допълнително се отрязват няколко милиметра от стъблото.След това манатарките се накисват за 20 - 30 минути. и започнете по-нататъшна подготовка.
Заключение
Напълно възможно е да се отглеждат манатарки в страната. Най-подходящото място за отглеждане ще бъде районът до едноименното дърво. За успешно отглеждане е необходимо висококачествено събиране и вкореняване на мицела. Ако това условие е изпълнено, можете да получите добра реколта от манатарки.
