Съдържание
Разликите между сатанинската гъба и дъбовата гъба са доста очевидни, но двата вида гъби имат и доста прилики. За да избегнете опасна грешка, трябва внимателно да проучите описанията и снимките на двете гъби и да запомните разликите.
Отличителни черти на дъбово дърво
Дубовик е годен за консумация представител на горски продукти с добър вкус, а по хранителна стойност не е много по-нисък от белия. Расте предимно в смесени и широколистни гори в близост до дъбове, липи и други дървета, като най-много е от август до октомври.
Гъбата е доста голяма по размер - шапката й може да достигне 20 см в диаметър; при младите плодни тела тя е изпъкнала и наполовина сферична; при възрастни се изправя и придобива форма на възглавница. Цветът на шапката е променлив, жълтеникаво-кафяв, охра или кафяво-сив, като оттенъците могат да преминават един в друг дори в рамките на едно плодно тяло.Долният слой е тръбест, цветът на тръбите е светло охра в младостта и мръсно-маслинен в старите плодни тела.
Кракът на дъбовото дърво е плътен, здрав, до 15 см височина, достига 3 см обиколка, а в долната му част има забележимо удебеляване. Цветът на крака е жълтеникав по-близо до капачката и по-тъмен отдолу, на повърхността му можете да видите ясно видима тъмна мрежа.
Отличителни черти на сатанинската гъба
Неядливата сатанинска гъба обикновено расте на същите места като ядливата дъбова гъба. Среща се на варовити почви в широколистни и смесени гори, често се намира до дъбове, липи, буки и други дървета. Сатанинската гъба дава плодове едновременно с дъбовата гъба - най-активният растеж настъпва в края на август и септември.
Сатанинската гъба принадлежи към категорията на големите, нейната шапка може да достигне 20-25 см в диаметър. По форма е възглавничеста при възрастните гъби и изпъкнала при младите плодни тела, а на цвят е охрено-бяла, сивкава, сиво-маслинена, оловно-сива или леко розова. Повърхността на капачката е гладка, долната страна е покрита с тръбички, в млада възраст те са жълти, но в старите плодни тела стават червени.
Кракът на сатанинската гъба е масивен и много плътен, до 6 см в диаметър и до 10 см височина. Той е с форма на клуб, с удебеляване по-близо до повърхността на земята, а на цвят е жълт с яркочервена голяма мрежа. Понякога мрежата на крака може да бъде по-светла - маслинена или дори белезникава.
Сатанинската гъба е не само негодна за консумация, но и силно отровна. Случайната консумация само на около 50 г пулп може да доведе до сериозни последствия - токсично увреждане на черния дроб и централната нервна система.
Как да различим сатанинската гъба от дъбовата гъба
Дубовик и отровната сатанинска гъба имат силно сходство, при определени условия е доста трудно да се разграничат. Видовете са подобни по размер и форма на шапки и крака, имат сходни цветове и стават еднакво сини, когато са изложени на въздух.
Но тъй като грешка по време на събирането и подготовката може да доведе до фатални последици, включително смърт, е наложително да се прави разлика между плодните тела. Това може да стане чрез няколко разлики между манатарката и сатанинската.
Как да различим гъба от сатанинска гъба по нейната реакция на увреждане
Както сатанинската гъба, така и ядливата, вкусна дъбова гъба придобиват син оттенък при нарязване; това качество обикновено се приписва на подобни черти. Тук обаче е и разликата.
Ако натиснете върху дъба или отрежете шапката му, месестата част ще посинее почти мигновено, поради което неофициално сортът се нарича "натъртване". Но когато се повреди, сатанинската гъба не посинява веднага - първо месото й придобива червеникав цвят и едва след това бавно става синьо.
Как да различим дъбовата гъба от сатанинската гъба по цвета на пулпата
Друга разлика е цветът на прясната пулпа, която все още не е посиняла.При повреда дъбът ще изглежда бледожълт, лимонов цвят. Отровните плодни тела имат светла, почти бяла плът, може да изглежда още по-привлекателна, но не трябва да се заблуждавате от приятния цвят.
Как да различим сатанинската гъба от манатарката по цвета на шапката
По отношение на цвета на кожата на повърхността на шапката, двете разновидности могат да бъдат много сходни. Все пак има разлика в цвета. Шапката на дъбовата гъба е по-маслинено на цвят, с оранжеви нотки, докато за сатанинската гъба винаги преобладава характерният сив цвят.
Първа помощ при отравяне със сатанински гъби
Въпреки всички усилия, понякога дъбовата гъба все още се бърка със сатанинската гъба и отровната каша се яде. Това е много опасно за човешкото здраве - токсичните вещества в проклетата гъба могат сериозно да увредят вътрешните органи и нервната система. Яденето на твърде много отровна каша може дори да доведе до смърт, ако отровеният реши да не отиде на лекар.
Първите симптоми на отравяне обикновено се появяват 3-5 часа след консумация на токсичен продукт. Времето до голяма степен зависи от здравословното състояние и характеристиките на тялото, понякога тревожните признаци могат да се появят след 1,5 часа, понякога интоксикацията настъпва след 8 часа или повече.
Симптомите на отравяне със сатанински гъби са:
- болки в стомаха и червата;
- гадене и повръщане;
- повишено образуване на газове и диария;
- забележима слабост и замайване;
- главоболие и треска;
- изпотяване и втрисане;
- усещане за липса на въздух и тахикардия.
Тъй като симптомите се увеличават с времето, важно е незабавно да се обадите на лекар, когато се появят първите признаци на интоксикация.В очакване на пристигането му е необходимо да се предприемат редица мерки, които могат да забавят развитието на отравяне:
- На първо място, трябва да предизвикате повръщане - това ще премахне от тялото част от токсините, които все още не са имали време да се абсорбират в лигавиците. Трябва да изпиете поне 5 последователни чаши вода или около 2 литра, след което силно да изпразните стомаха си. Препоръчително е да повторите процедурата 2-3 пъти, докато останалите гъби напуснат напълно тялото.
- Ако пулпата на отровната гъба е била изядена дълго време, трябва да изпиете силно, бързодействащо слабително или дори да си направите почистваща клизма. Това ще премахне част от токсините от червата.
- Докато чакате пристигането на лекаря, трябва да пиете много вода, на малки порции, но често. Поради диария и постоянно повръщане тялото интензивно губи течност, а дехидратацията поради отравяне представлява особена опасност за здравето.
- Най-добре е да изчакате лекаря в седнало или легнало положение, без да правите резки движения. Категорично е забранено излизането навън, а още по-малко ходенето на работа, въпреки неразположението.
Съвети от опитни берачи на гъби
Когато събирате ядливи дъбови гъби, берачите на гъби съветват да запомните няколко правила:
- Ако видовата идентичност на дадена находка е под съмнение, по-добре е да я избегнете и да не поемате рискове. Последствията от отравянето с сатанински гъби са твърде сериозни, за да разчитаме на късмет при консумация на гъбена каша.
- Когато се опитвате да откриете разликите между дъбовата гъба и отровната сатанинска гъба, най-добре е да разчитате на промяната в цвета на месестата част при разрязване. Други разлики може да са по-малко забележими и не толкова ясни.
- Не всички сатанински гъби излъчват неприятен аромат на гнил лук. Младите плодни тела могат да миришат много приятно, така че миризмата също не може да се счита за достатъчно надеждна разлика.
На снимките дъбовата гъба и сатанинската гъба могат да изглеждат напълно различни една от друга. Не трябва да се заблуждавате от това, тъй като разликите във външния вид силно зависят от условията на отглеждане и дори от осветлението. В гората разликите често стават по-малко очевидни, но приликите стават много силни.
Заключение
Разликите между сатанинската гъба и дъбовата гъба са лесни за запомняне, но е важно да приложите правилно знанията на практика. Трябва да погледнете преди всичко скоростта, с която месото става синьо при рязане и ако горската находка все още е под въпрос, по-добре е да я оставите в гората и да не я слагате в кошницата.
