Как да съхранявате авокадо у дома, за да не се развали: обелено, нарязано, узряло

Съдържание

1 Характеристики на съхранение на авокадо у дома
2 Къде да съхраняваме авокадото
3 Можете ли да замразите авокадото за ядене?
4 Може ли авокадото да се съхранява в хладилник?
5 Възможно ли е да съхранявате авокадо в шкаф?
6 Как да запазите авокадото у дома
7 Как да съхранявате нарязано авокадо
8 Как да съхранявате обелено авокадо
9 Как да съхраняваме узряло авокадо
10 Колко трае авокадото?
11 Заключение

Има няколко лесни начина за съхранение на авокадо у дома. Твърдите, неузрели плодове се съхраняват на рафтовете на кухненските шкафове или в кошници с плодове и зеленчуци. Като следвате редица прости правила с подходящо осветление и температурни условия, можете да съхранявате идеално авокадо дори когато е нарязано.

Характеристики на съхранение на авокадо у дома

Авокадото или алигаторовата круша вече третото хилядолетие помага на хората да поддържат и подобряват здравето си. Много изследвания са доказали неоспоримите ползи от този екзотичен плод. Когато купувате авокадо, искате да удължите неговия срок на годност и срок на годност възможно най-дълго. Можете да съхранявате плодовете на авокадото у дома, за да не се развалят до 6 месеца. С правилното осветление, близост и температурни условия, плодовете на екзотично растение могат да бъдат подпомогнати да запазят формата и външния си вид.

Тези уникални плодове с различна степен на зрялост се продават в магазини и пазари.Често в Русия се доставят неузрели плодове от авокадо, които узряват по време на транспортиране.

Неузрелите твърди плодове могат да се съхраняват на закрито повече от 14 дни. За зелените са достатъчни стайна температура и естествена светлина за гладко узряване. По-меките екземпляри могат да презреят и да изгният за толкова дълъг период от време. След поставяне на плодове за узряване е важно периодично да ги проверявате за мекота и визуално да оценявате състоянието на кората. При промяна на цвета на кората се сервират в салати или като предястия.

Зрелите плодове не могат да се съхраняват дълго време в апартаментни условия. От топлината и светлината алигаторовата круша бързо започва да презрее и дори може да изгние.

Ако след покупката поставите плодовете на уединено място, защитено от слънчева светлина, срокът на годност значително намалява. Тайната е, че тъмнината насърчава бързото узряване на екзотичния плод и при такива условия може да се съхранява 7 дни.

За разлика от целите плодове, няма да можете да съхранявате нарязано авокадо за дълго у дома. В тази форма плодът е готов за консумация в рамките на 24 часа. При стайна температура пулпата бързо се окислява, потъмнява и не може да се съхранява по-дълго.

Къде да съхраняваме авокадото

Няма много препоръки как и къде да съхранявате авокадото у дома: или в хладилник, или на стайна температура. Правилата за съхранение зависят от зрелостта на алигаторовата круша.

Когато купувате неузрели плодове, не се препоръчва да ги измивате и съхранявате в хладилник: контактът с вода съкращава срока на годност, а студът насърчава гниенето.

Трябва да съхранявате нарязаната половина на авокадото без контакт с други храни.За да направите това, плодовете се поставят в хладилника в контейнер за храна с капак или се увиват в хранителен филм. Препоръчително е да не отстранявате костилката, тъй като тя може да запази нарязаните плодове по-дълго.

Когато е изложена на кислород, нежната плът бързо се окислява, но можете да съхранявате правилно нарязано авокадо без особени затруднения. Процесът на окисляване може да бъде предотвратен чрез добавяне на няколко капки сок от лимон или лайм към нарязания плод. Обработеният по този начин плод може да се запази без да потъмнее, но трябва да се консумира в рамките на 24 часа.

Можете ли да замразите авокадото за ядене?

Замразяването е чудесен начин да запазите екзотичната алигаторова круша за по-късно приготвяне на смутита или дресинги за салати.

За да направите това, трябва да обелите останалите плодове, да ги нарежете на кубчета и да смелите в блендер. Към полученото пюре добавете няколко капки лимонов сок, за да запазите продукта без окисляване.

Плътно затворен контейнер с пюре от плодове може да се съхранява във фризер до 6 месеца.

След размразяване може да има лека воднистост в пюрето, но това не се отразява на вкуса на готовото ястие. Размразеното пюре може да се съхранява не повече от един ден. Не се препоръчва повторно замразяване на пюрето.

Може ли авокадото да се съхранява в хладилник?

Зрелите авокадо могат да се съхраняват в хладилник от 4 до 5 дни. Ако се съхраняват по-дълго, те ще започнат бързо да увяхват:

кората ще изсъхне и върху нея ще се появят черни точки;
пулпата ще започне да гние отвътре поради презрялост и авокадото ще бъде негодно за консумация.

За да удължите срока на годност не само на цели, но и на нарязани половинки авокадо в хладилника, можете да използвате вакуумирани торбички или торбички със система за затваряне с цип.Ако въздухът бъде изтласкан, продуктът няма да се окисли поради излагане на кислород. Ако поставите торбата в специално отделение с фреш зона за плодове и зеленчуци, можете да съхранявате плодовете до 6 - 7 дни.

Важно! По-добре е да не съхранявате салати, в които алигаторовата круша е един от компонентите, в хладилника за повече от един ден. Взаимодействайки с въздуха и други хранителни продукти, плодовете могат да загубят вкуса си и да се влошат. Ето защо трябва обективно да прецените количеството съставки за сервиране на ястието на масата, за да не губите продуктите.

Възможно ли е да съхранявате авокадо в шкаф?

Освен в хладилника или фризера, плодовете могат да се съхраняват чудесно и на рафта на кухненския шкаф.

Екзотичният плод може да престои около седмица, бавно узрявайки и чакайки своя ред. За да направите това, плодовете трябва да бъдат защитени от излагане на слънчева светлина и увити във вестник или друга плътна хартия. Оптималната температура за съхранение трябва да остане около 20 ° C, което ще позволи на продукта да не гние дълго време.

Зрелият мек плод, увит в хартия, ще издържи в шкафа на рафта не повече от 2 - 3 дни. Пулпът от зряло авокадо се разваля бързо. Ако плодът не се яде навреме, след няколко дни ще започнат необратими процеси на гниене и вече няма да е възможно да се запази.

Как да запазите авокадото у дома

За да могат здравите екзотични плодове да издържат възможно най-дълго, е необходимо да изберете най-неузрелите екземпляри. Много е лесно да различите узрелия плод от неузрелия: незрелите плодове са яркозелени на цвят и много твърди на пипане. При леко натискане с палец не трябва да остават вдлъбнатини по повърхността.

Тъмнокожата алигаторова круша обикновено е много мека на допир. Препоръчително е да ядете такива плодове в първия ден на покупката.

Когато съхранявате тропически плодове цели или нарязани, трябва да следвате прости правила:

Не изплаквайте плодовете след закупуване.
Увийте в плътна хартия, за да предотвратите излагане на слънчева светлина.
Залепващо фолио или няколко капки лимонов сок ще ви помогнат да съхранявате продукта без окисляване и потъмняване.

Неспазването на три прости правила бързо ще доведе до повреда на ценен и освен това скъп продукт. Когато е изложена на слънчева светлина, кората придобива грозен вид с тъмни петна, а презрялата каша става лигава и дори миришеща.

Как да съхранявате нарязано авокадо

Често се случва, че е достатъчно да добавите само половината, а не целия плод към ястие. Тогава възниква въпросът как да съхранявате втората част от авокадото. За дългосрочно съхранение можете да използвате няколко метода:

Резенчета лук. Свежестта може да се запази за около 7 дни, ако поставите плодовете върху ситно нарязан лук. Пулпът няма да загуби вкуса си и няма да абсорбира миризмата на лук, но ще се запази свеж за дълго време.
Олио или лимонов сок. Ако намажете филийката с масло или лимонов сок, тогава екзотичният продукт може да се съхранява във вакуумиран плик още 3-4 дни, а в херметически затворен съд - до 1 седмица.
Студена вода. В рамките на 2 дни половината от плода няма да потъмнее, ако поставите разреза във вода и го поставите в хладилника.

Съхраняването на нарязано авокадо, за да не покафенее, е доста лесно. Основното нещо е да действате бързо и да не губите дни. Дори половината, която е леко потъмняла от окисляване, не може да се съхранява повече от 2 дни.

Как да съхранявате обелено авокадо

Обелените и обезкостени алигаторови круши е най-добре да се консумират веднага. Например, слагане на резен върху сандвич или в салата.

внимание! Нарязаните плодове бързо губят своята свежест и се окисляват. Нежната плът започва бързо да губи апетитния си вид.

За да удължите свежия вид на обелените плодове, препоръчително е да ги поставите в стегнат съд, да добавите няколко капки лимонов сок и да ги поставите на най-високия рафт на хладилника. В тази форма продуктът ще издържи още 1-2 дни.

Как да съхраняваме узряло авокадо

Зрелите плодове се съхраняват най-добре цели и на хладно. При достатъчно високи температури един екзотичен продукт може бързо да презрее и да се развали.

Зрелите авокадо могат да се съхраняват в хладилник от 6 до 7 дни. Преди да съхранявате меки плодове, трябва да следвате прости препоръки:

Трябва да се провери състоянието на кората. Не трябва да има черни петна или други признаци на презрялост. В противен случай съхранението на рафта на хладилника няма да продължи дълго.
Ако се открият пукнатини, трябва да ядете плодовете в същия ден.
Важно е да се избягва контакт с вода: измитият продукт има по-кратък срок на годност.
Целият плод трябва да се постави в торба или хартия.

Ако зрялото авокадо се остави на стайна температура, трайността му ще бъде максимум 2 дни.

Колко трае авокадото?

В зависимост от зрелостта и целостта на авокадото можете да определите колко дълго може да се съхранява продуктът. Срокът на годност на авокадото след обелване и отделяне на половинките една от друга рязко намалява. Целият зрял плод се съхранява при стайна температура до 7 дни, а неузрелият - всичките 14.

Разрязана и необработена, недостатъчно узрялата половинка на авокадо може да издържи на студено не повече от 7 дни.Ако зрелите плодове трябва да се поставят в хладилника, тогава чрез третиране на пулпата с масло или лимонов сок срокът на годност може да се увеличи до 4 дни.

Заключение

Съхраняването на авокадо у дома е доста лесно. Ако следвате прости правила, можете да удължите срока на годност и да запазите апетитния вид на дори нарязаното авокадо.

За да направите това, трябва да купите най-твърдите плодове, които са боядисани в ярко зелено и кората не се разпада под натиска на пръстите. Неузрелите алигаторови круши се съхраняват най-добре в хладилник или шкаф при стайна температура. При стайна температура плодовете могат да отлежават до 2 седмици, ако са защитени от пряка слънчева светлина и изолирани без контакт с други продукти.

Зрелите плодове е най-добре да се консумират веднага, но могат да изчакат и няколко дни в хладилника. Ако авокадото се съхранява при температура 20 ^оC, тогава е по-добре да го консумирате в рамките на следващите 6 дни.

Освен това авокадото е отлично за замразяване. Преди да поставите пасираната смес във фризера, се препоръчва да добавите няколко капки сок от лайм или лимон. Този препарат от плодова каша може да се съхранява до 6 месеца.