Съдържание
Популярният сочен плод се комбинира с много съставки, така че ястие от авокадо с яйце на фурна е лесно за приготвяне у дома. Компетентната комбинация от компоненти ще ви помогне да разкриете нови нюанси на познат вкус. Класическата рецепта е подобрена с добавки, които радикално трансформират аромата.
Как се готви авокадо с яйце
Пулпът на основната съставка има деликатен вкус, малко напомнящ на смес от масло и кедрови ядки. Придава екзотичен вкус на всяка храна. За това ястие са подходящи зрели екземпляри с мека, леко еластична повърхност. Твърде твърдата маса няма характерен аромат, а презрялата версия е податлива на гниене.
Авокадо, запечено с яйце на фурна
Хранителният, вкусен плод се приготвя лесно в обикновена фурна. Първо измийте в чиста вода, внимателно избършете капките с памучна кърпа. С помощта на остър нож внимателно разрежете на две половини - трябва да получите миниатюрни „лодки“. Отстранете костилката, като внимавате да не повредите кожата.
Класическата рецепта за авокадо с яйце във фурната има фин аромат, така че любителите на ярки вкусове използват подправки.Плодът върви добре с лют червен пипер и червен пипер. Няколко капки сок от лайм или лъжица балсамов оцет ще добавят екзотичен щрих към ястието.
Преди печене шкафът се загрява до температура +200-210⁰С. Листът е покрит със специален кулинарен пергамент. Средно времето за готвене е не повече от четвърт час.
Авокадо с яйце в микровълнова
Малко по-трудно е да приготвите ароматни плодове в микровълновата. За да не се спука кората, трябва да надупчите повърхността няколко пъти с вилица. Заготовката се поставя в чиния и се покрива със специален капак или хартиена салфетка. Ако продуктът експлодира, частиците няма да оцветят стените на оборудването. Задайте програмата за 30 секунди, повторете, ако е необходимо.
Охладените плодове се разрязват внимателно на две части и се отстранява костилката. В центъра на всяка половинка се изсипват разбитите жълтък и белтък. Рецептата за авокадо с яйце в микровълнова фурна използва същите подправки, както в класическия вариант във фурната. Задайте програмата за 45 секунди. Ако течните компоненти не се сгъстяват, повторете още 15 секунди.
Рецепти с авокадо и яйца
Ароматният плод с нежна каша може да се пече във фурната. В зависимост от добавките, продуктът ще се превърне както в питателна закуска, така и в лека закуска. Върви чудесно с черен хляб и пресни зеленчуци.
Авокадо с яйце
За класическа рецепта за две порции ще ви трябват следните съставки:
- авокадо – 1 бр.;
- яйце – 2 бр.;
- сол, черен пипер, билки - на вкус.
Узрелият плод се разрязва с нож на две половини. Костилката се отстранява внимателно. Ако средата е малка, извадете пулпата с лъжица.Във всяка филийка се изсипват по един жълтък и белтък, посоляват се отгоре, поръсват се с подправки и ситно нарязани билки.
Печката се загрява до температура +210⁰С. Листът се покрива с кулинарен пергамент и се поставя заготовката. Ястието се пече във фурната средно 15-20 минути. Рецептата за авокадо, изпечено с яйце на фурна, може лесно да бъде подобрена с добавки с ярък вкус (екзотични подправки, зехтин).
Авокадо с яйце и сирене
Оригиналното ястие прилича на аджарски хачапури. За две порции ще ви трябват следните съставки:
- авокадо – 1 бр.;
- яйце – 2 бр.;
- сирене - 50 г;
- подправки, сол, зелен лук - на вкус.
Готовите "лодки" се фиксират в тава за стабилност или се отрязва долният слой. В дупката от костилката се слага настърган кашкавал и подправки. Отделете белтъците от жълтъците, като внимателно напълнете половинките с първия компонент. Поставете авокадото с яйце и сирене във фурната за 10 минути. След като горният слой се накъдри и побелее, можете да добавите останалите. Оставете за още 5 минути. Яжте горещо и гарнирайте с нарязани билки преди сервиране.
Авокадо с яйце и бекон
Класическата рецепта може да бъде модифицирана. Половинките с яйце и подправки трябва да се пекат във фурната за четвърт час. В същото време запържете няколко тънки парчета бекон в тиган на силен огън. Свинското месо се добавя към основното ястие 2-3 минути преди края на готвенето. За гарнитура е подходяща салата от домати и младо зеле, подправена със зехтин.
Калорично съдържание на печено авокадо с яйце
Хранителната стойност на авокадото зависи от сорта. Най-висококалоричният сорт е калифорнийският, 100 грама прясна каша съдържа повече от 165 kcal.Продуктите от Флорида са по-малко наситени - 120 kcal. След топлинна обработка храната става „по-тежка“ до 211 kcal. В допълнение стандартните 240 g плодове включват:
- протеини – 4,8 g;
- мазнини - 48 g;
- въглехидрати – 14,4 g.
Едно пилешко яйце с тегло 55 g съдържа 86 kcal. Готовото ястие след фурната се увеличава до почти 300 kcal на 100 г. Допълнителните съставки добавят хранителна стойност. Например, калоричното съдържание на пържен бекон е 470 kcal на 100 g, а сиренето е 360-410 kcal. Компонентите подобряват вкусовите характеристики, но са противопоказани при диетично хранене. Супена лъжица здравословен зехтин съдържа 144 kcal, а супена лъжица майонеза съдържа 170 kcal.
Ароматните добавки са по-безопасни. Популярният балсамов оцет съдържа само 88 kcal в стандартни 100 g, а сокът от лайм съдържа не повече от 25 kcal. Супена лъжица висококачествен соев сос съдържа приблизително 11 kcal.
Заключение
Крехкото авокадо с яйце на фурна е вкусно ястие, което се приготвя лесно. Ако нямате време да работите с фурната, тогава микровълновата ще се справи със задачите. Класическата рецепта може да разнообразите с настърган кашкавал или запържен бекон. За да не стане ароматът на пулпата скучен, ястието се подправя с екзотични подправки и сосове. Правилно изчислените калории няма да навредят на фигурата ви.
