Съдържание
Всяка година се появяват нови сортове и хибриди градински култури, те стават по-продуктивни, по-устойчиви и по-вкусни. Ето защо древните сортове, растящи в модерни легла, са особено изненадващи. Една от тези древни култури е късното московско зеле, разработено в началото на миналия век. Въпреки своята „древност“, сортът радва с постоянно високи добиви, големи еластични глави зеле, добър вкус и повишена устойчивост на студ и болести.
Подробно описание сортове зеле Москва късно със снимки на зрели глави зеле можете да намерите в тази статия. Тук ще говорим за всички предимства на сорта, както и как да го отглеждаме правилно.
Характеристики на сорта
Московско зеле Late 15 е пълното име на сорта, включен в Държавния регистър на селскостопанските култури през 1943 г. Сортът е селектиран в Руския изследователски институт през 1939 г., а местното зеле Pyshkinskaya е използвано като „родител“.
Централните райони, северозападната част на страната и Далечният изток се препоръчват за отглеждане на Московско късно зеле. Сортът е отличен за зеленчукови градини и дачи в района на Москва.
Сортът Московско късно зеле има следните характеристики:
- Пълното узряване на зелето настъпва на 120-140-ия ден след появата на първите издънки;
- Препоръчва се културата да се отглежда на открито;
- розетката от листа се разпространява, диаметърът й е 100-110 см;
- листата са големи, кръгли, набръчкани, сиво-зелени на цвят, покрити с восъчен налеп;
- главите на зелето имат кръгла или плоско-кръгла форма;
- размерът на главите е голям - средното тегло е 4-6 кг, но има екземпляри с тегло 10-15 кг;
- вътре московското зеле е плътно, сочно, кремаво бяло при нарязване;
- вътрешната дръжка е къса, а външната може да достигне дължина до 30 см;
- добивът на московския късен сорт е висок - около 6-10 кг на квадратен метър или до 1000 центнера на хектар ниви;
- 90-97% от събраните глави зеле имат търговски вид, така че сортът често се отглежда в промишлен мащаб;
- Moscow Late е много добър свеж, идеален за ферментация и ецване;
- Реколтата може да се съхранява дълго време - до шест месеца при подходящи условия;
- транспортируемостта е средна;
- Препоръчително е зелето да се прибира след първата слана;
- характеристика на сорта е устойчивост на клубен корен, вредители и нисък процент на напукани глави зеле;
- Московският сорт е непретенциозен към състава на почвата, не изисква внимателна грижа и много внимание от страна на градинаря.
Предимства и недостатъци
Градинарите в страната много често избират къснозреещия московски сорт за своите парцели. Не е изненадващо, че това зеле остава на върха на популярността си толкова много десетилетия, защото има много значителни предимства.
Сред предимствата на сорта си струва да се отбележи:
- висок добив на култури;
- отличен вкус както на прясно, така и на кисело, кисело, консервирано зеле;
- големи размери на глави зеле;
- устойчивост на най-често срещаните болести по зелето;
- устойчивост на ниски температури;
- високо съдържание на аскорбинова киселина и полезни захари в главите зеле, което е много важно през зимата;
- възможност за дългосрочно съхранение и транспортиране на културите;
- отлично представяне.
Разбира се, описанието на московския сорт ще бъде непълно, без да се споменават недостатъците на това зеле. Градинарите отбелязват следните недостатъци:
- необходимостта да се запазят главите на зелето до първата слана (в противен случай реколтата няма да се съхранява добре);
- много високо външно стъбло, поради което зелевите глави често падат на една страна.
Тези недостатъци изглеждат сериозни само на пръв поглед, но всъщност те лесно се решават. Ако зелето вече е узряло, но сланата все още не е настъпила, можете да хванете главата на зелето с ръце и да я завъртите. Тези действия ще помогнат за прекъсване на храненето и спиране на растежа на зелето - зелето ще остане в градината, но няма да презрее или да се напука. И с настъпването на слана реколтата просто ще трябва да бъде събрана.
Вторият проблем не е толкова лесен за решаване - ще трябва да отделите време и усилия. Високите стъбла трябва постоянно да се хълмят, като почвата се загребва към зелевите храсти. В тежки случаи градинарите използват колчета или други опори, за да завържат проблемните растения.
Правила за кацане
В средната зона московското късно зеле може да се отглежда както чрез разсад, така и директно от семена в земята. Къснозреещите сортове обикновено се засяват за разсад след десети април. Докато разсадът се прехвърли на земята, той трябва да е на 30-35 дни. От последните дни на април можете да започнете да сеете семена под филм.
Когато отглеждате късно московско зеле, трябва да имате предвид следното:
- Разсад от зеле необходимо е да се гмуркате, но можете веднага да посеете семената в отделни контейнери. В последния случай обикновено се засяват две семена, като впоследствие се отстранява по-слабото растение.
- Късното зеле се нуждае от добро хранене, особено след като размерът на храстите и главите на зелето от сорта Московская е доста впечатляващ. Схемата за засаждане на този сорт трябва да бъде 60x70 см, няма смисъл да засаждате зеле по-дебело. Разсадът се засажда според схемата 8x8 cm между растенията.
- За да може разсадът от зеле да се окаже силен и здрав, да не се разтяга и да не „стои“ в земята, е необходимо да се спазва температурният режим. В слънчеви дни термометърът трябва да показва 16 градуса, в облачно време температурата може да падне до 13, а през нощта - до 7 градуса.
Непосредствено преди засаждането на зеле в земята се препоръчва да втвърдите зелето - изнесете контейнерите с разсад навън или на балкона за кратко време.
Правила за грижа
Късните сортове са обичани, защото практически не изискват грижи. За разлика от ранно узряло зеле, Москва Късно се разболява рядко и не изисква постоянно присъствие на градинар.
Ето как да се грижите за лехите със зеле:
- Поливайте в периоди на суша с утаена топла вода. Поливането трябва да се извършва в корена, най-добре вечер, когато жегата е спаднала. Когато се оформят главите, поливането се намалява наполовина, за да не се напука зелето.
- Зелето обича наторена почва, най-добре приема органични вещества - кравешки тор или птичи тор, разреден във вода. Културата трябва да се наторява три пъти през лятото: 20 дни след засаждането на разсада, две седмици след първото торене и още 10-12 дни.
- Московското късно мулчиране се понася добре. Почвата се покрива със слой хумус или компост, като по този начин допълнително се насища и предотвратява напукване.
- За да предотвратите болести и вредители, можете да използвате инсектофунгицид или да приемете традиционни методи, като дървесна пепел, доломитово брашно, отвари от доматени върхове, чесън, лук и пелин.
- Плевели между зелевите лехи се отстраняват редовно, те не само черпят сила от растението, но и допринасят за разпространението на насекоми и охлюви.
- Зелевите храсти трябва редовно да се натрупват, като почвата се изгребва до корените. Тази тактика ще помогне да се предотврати падането на главите на зелето на една страна и контакт със земята.
- Ако огъването не помогне, падналото зеле се укрепва с опори или колчета.
- Московската късна реколта се прибира наведнъж - когато премине първата слана. Кочаните се нарязват внимателно с остър нож и се прегъват, като се внимава да не се наранят горните листа.Върховете трябва да бъдат издърпани заедно с корените (ако е необходимо, изкопани с лопата или вила) и отнесени от мястото.
През следващия сезон разсадът от зеле се засажда на друго място, земята трябва да „почива“ от тази култура поне две до три години.
Заключение
Въпреки „напредналата“ си възраст, сортът Московско късно зеле по нищо не отстъпва на съвременните новомодни хибриди. Тази култура е високодобивна, устойчива на болести, неприятели и студ и адаптирана към местния климат. Огромните еластични зелеви глави от Московска са не само красиви на външен вид, но и изключително вкусни - сортът се счита за един от най-добрите за ецване.
Отглеждането на късно зеле не е трудно, просто трябва да поливате лехите, когато почвата изсъхне, редовно да премахвате плевелите и да подхранвате почвата с органични вещества няколко пъти на сезон.
