Съдържание
Коренът от целина е здравословен и вкусен зеленчук. Отглежда се заради големите си кореноплоди, които имат пикантен мирис и вкус. Културата е непретенциозна и узрява при всякакви климатични условия. Снимка на коренова целина и нейните характеристики ще ви помогнат да изберете подходящия сорт за отглеждане на вашия сайт.
Разнообразие от сортове корен от целина
Целината е двугодишно растение, което принадлежи към семейство Apiaceae. За негова родина се смята Средиземноморието. Получава широко разпространение в Русия по времето на Екатерина II.
Коренните сортове образуват мощна коренова култура с диаметър до 20 см. Над земята расте розетка от листа с височина до 50 см. Кореновата култура има тънка кожа, месото обикновено е бяло или жълтеникаво. От него излизат странични корени. Цъфтежът настъпва през юли и август. Реколтата се прибира през септември.
В зависимост от периода на зреене, всички сортове корени се разделят на групи:
- ранно узряване;
- в средата на сезона;
- късен.
За лична употреба се избират ранни хибриди.Ако зеленчуците се оставят за съхранение, тогава се предпочитат средните и късните сортове. В средната зона и на юг се отглеждат различни видове култури. За северните райони не се препоръчва да избирате късни сортове, тъй като те няма да имат време да узреят.
Старите сортове целина имат много странични корени. Те отнемат много полезни вещества и предотвратяват образуването на кореновата култура. Градинарите трябва да изгребват почвата около корена на целина и да отстраняват издънките на ръка.
За да избегнете ненужна работа, изберете сортове без странични корени или с малки издънки. По принцип това са нови хибриди, които образуват подредени кореноплодни култури.
Най-добрите сортове корен от целина
При избора на целина за засаждане се вземат предвид нейният добив, качеството на кореноплодите и устойчивостта на болести. Повечето сортове са включени в държавния регистър.
Корен от целина Диамант
Средно ран кореноплоден сорт, вегетационният период е 150 - 160 дни. Височината е средна, растението е леко разперено. Листата са зелени, големи, а дръжките не са много дълги. Зеленчукът е с кръгла форма, мощен, сиво-жълт на цвят. Популярен сорт коренова целина без странични корени. Кореноплодните зеленчуци тежат от 200 до 300 г. Пулпът е снежнобял и запазва цвета си след варене.
Коренът от целина Диамант е ценен заради добрия си аромат. Растението не стреля със стрели и рядко страда от септария. Производителност на 1 кв. m насаждения варира от 2,3 до 4,0 kg. Сортът е включен в Държавния регистър и се препоръчва за отглеждане във всички региони на Русия.
Корен от целина Егор
Кореновата целина Egor дава реколта в средни срокове: периодът от появата на кълнове до техническа зрялост отнема 175 дни. Листата са събрани в полувдигната розетка.Целината е кръгла, мощна, сиво-жълта, с гладка повърхност. Тегло от 250 до 450 г. Пулпът е бял, ароматен.
Коренният сорт Егор се характеризира с продуктивност, високо съдържание на захари, етерични масла и минерални соли. От 1кв. м се свалят до 3 кг. Хибридът се препоръчва да се отглежда в централните, северозападните и източносибирските райони.
Албин
Добре познат кореноплоден сорт чешка селекция. Узрява средно 160 дни след поникването. Образува заоблени кореноплодни растения с обиколка до 13 см. Пулпът е бял, ароматен, запазва цвета си след топлинна обработка. Листата с височина до 40 см се използват като зеленчуци за салати и други ястия.
Коренът сорт Албин съдържа минерали, органични киселини и витамини. Страничните корени са малко и са разположени в долната част. Реколтата се прибира през септември - октомври. Сортът Албин е подходящ за засаждане във всички региони.
Анита
Промишлен сорт коренова целина. Образува подредени кореноплодни растения с тегло от 300 до 400 г. Листата се събират в изправена розетка. Пулпът е снежнобял, сочен.
Кореновата целина Анита узрява в средата на късния период. Културата е устойчива на студ, понася температури до +4 °C. Растението е чувствително към недостиг на влага и предпочита лека и плодородна почва. Реколтата се съхранява дълго време на хладно място.
Грибовски
Най-старият сорт корени, получен от домашни животновъди. Зреенето е средно ранно, не по-късно от 150 дни. Образува кореноплодни култури с кръгла форма и тегло до 150 г. Образуват се малко странични издънки. Пулпът има приятен аромат, бял цвят и добър вкус.
Сортът Грибовски е ценен заради своята непретенциозност и стабилен добив.Използва се пресен и сушен за зимата. Зеленчуците се съхраняват дълго време на хладно. Сортът Грибовски е подходящ за отглеждане в различни региони.
Есаул
Кореновата целина Esaul дава плодове в средни срокове. Реколтата достига техническа зрялост 150 дни след поникването. Зеленчуците са с кръгла форма и средно тегло 350 г. Максималното тегло е 900 г. Цветът е белезникаво-сив, повърхността е гладка, страничните корени са разположени в долната част на кореноплода.
Реколтата от целина Esaul е лесна за прибиране поради средното й потапяне в почвата. Пулпът съдържа етерични масла и минерали. Добивът на сорт Есаул достига 3,5 на квадратен метър. м. Предназначение: маса, подходяща за гарнитури и салати.
Каскада
Каскадната коренова целина е отгледана от холандски животновъди. Зреенето е средно ранно, вегетационният период е 150 дни. Има ниски корени, което улеснява почистването. Розетата е висока и повдигната. Листата са големи и зелени. Зеленчуците са кръгли, бели, средни по размер. Пулпът е белезникав и не променя цвета си по време на готвене.
Сортът Kaskade се препоръчва за отглеждане в Централния регион. Производителността е висока, до 3,5 кг на 1 кв. м. Устойчивостта на церкоспорозата е висока. Зеленчуците понасят добре съхранение и транспортиране.
Пражки гигант
Коренов сорт със средно ранно плододаване, дава реколта 150 дни след покълването на семената. Пражкият гигант се отличава с големи размери и тегло до 500 г. Месото е ароматно, богато на витамини и има деликатен вкус.
Пражката гигантска целина е устойчива на студено време и расте най-добре на слънчеви места. Семената се засаждат в лехи през април или май. От 1кв. m се свалят до 4 кг. Реколтата се съхранява дълго време след прибиране на реколтата.
Президентът
Президентският сорт е отгледан от холандски специалисти. Узрява в средни срокове. Зеленчуците са едри, с тегло до 500 г, кръгли и гладки. Ядрото е плътно, бяло. Вкусът е деликатен и пикантен. Листата са средни, тъмнозелени. Реколтата е лесна за прибиране и почистване.
Целина Президент дава добив от 3,3 кг от 1 кв. м. Растението е устойчиво на неблагоприятни условия. Сортът предпочита слънчеви зони с плодородна почва. Препоръчва се за засаждане в цяла Русия.
Руски размер
Целина Russian Size е голяма по размер. Някои екземпляри достигат маса от 2,5 кг. Добивът се влияе от мястото на засаждане: лека, лека плодородна почва.
Пулпът е сочен, с приятен аромат и лек орехов вкус. Средно теглото на сорта Russian Size варира от 0,8 до 1,3 kg. Реколтата се прибира през септември. Хибридът е подходящ за отглеждане в средна зона и по-студени райони.
Властелин
Целина Силах е със средно късно зреене. Реколтата се прибира 140 дни след покълването на семената. Листата са мощни, тъмнозелени. Зеленчуците са кръгли, жълти на цвят, с тегло от 90 до 200 г, достигащи обиколка 12 см. Вътре сърцевината е сочна и бяла.
Сортът Силах се отглежда в цяла Русия. Производителността варира от 2,3 до 2,7 кг на квадратен метър. В кулинарията се използва прясна и сушена целина. Зеленчуците се прибират, докато узреят.
Ябълка
Добре известен коренов хибрид, включен в Държавния регистър през 1961 г. Узрява рано, в рамките на 120 - 150 дни след появата на кълнове. Има пикантен аромат и добър вкус.Розетката се състои от 20 тъмнозелени листа.
Зеленчуците са кръгли, леко сплескани. Пулпът е сочен, бял, с деликатен послевкус. Средно тегло - 150 г. Реколтата се съхранява добре и се транспортира, запазва вкуса си при сушене.
Сортове коренова целина за Сибир
Кореновата целина е студоустойчива култура, която расте успешно в сибирски условия. За засаждане се избират ранни и средноплодни сортове. Най-добре е да отглеждате хибриди, които нямат странични корени.
В Сибир семената от корен от целина се засаждат в началото на февруари. Първите издънки се появяват след 14-20 дни. Разсадът се полива и подхранва с минерални комплекси. Пренася се в лехите през май - юни, когато преминат студовете. За културата се отделя слънчево място с плодородна почва. Растенията не се нуждаят от хълмиране, достатъчно е да ги поливате и да прилагате тор.
За засаждане в сибирските райони са избрани сортовете Есаул, Егор, Анита, Пражки гигант, Макар, Диамант и Максим. Целина Gribovsky и Yablochny произвеждат твърде малки кореноплодни растения.
Заключение
Снимка на коренова целина и нейното описание ще ви помогнат да изберете сорт за отглеждане на вашия сайт. Най-добрите хибриди са включени в Държавния регистър, имат добър вкус и висок имунитет към болести.
