Как да си направим ягодов компот от замразени ягоди

Компотът от замразени ягоди е ароматна, вкусна, богата на витамини напитка, която може не само да утоли жаждата, но и да енергизира, да укрепи имунната система и да насити тялото с хранителни вещества. Приготвя се по различни начини, процесът е прост и отнема малко време. Рецептата изисква минимум съставки. Основната съставка може да бъде закупена в супермаркет или приготвена сами, като поставите зрели плодове, събрани през лятото, във фризера.

За да избегнете парченца плодове в компота, можете да го прецедите преди употреба.

Характеристики и тайни на готвене

Не е нужно да сте професионалист, за да направите компот от замразени ягоди, дори неопитна домакиня може да се справи с тази задача. За да постигнете максимални резултати, трябва да спазвате определени правила:

1. За да направите напитката богата, не е нужно да пестите плодове. Прясно замразените плодове са по-воднисти, така че един литър от тях ще изисква поне чаша.
2. За да запазите максималното количество хранителни вещества в нектара, не е необходимо да го варите твърде дълго.
3. Ягодите могат да се добавят към компота без размразяване. По-добре е да го поставите във вече врящ сироп, за да предотвратите „варенето“.
4. След студена обработка плодовете стават по-кисели. Когато добавяте захар към напитка, трябва да я опитате.
5. За да намалите времето за готвене, трябва да поставите ягодите в компота в сито за няколко минути, след това да ги смачкате и върнете. След това е достатъчно да кипнете получената течност в продължение на три минути.
6. За да направите напитката бистра, без парчета плодове, се препоръчва да я прецедите.
7. Нектарът ще се вкуси по-добре, ако го оставите под затворен капак преди сервиране.

Компотът от прясно замразени ягоди може да се готви с добавяне на различни плодове. Най-добре е череши, касис, череши или цитруси.

Избор и подготовка на съставките

Приготвянето на компот от замразени ягоди е много просто. Тази напитка ще бъде не по-малко ярка, вкусна и здравословна, отколкото от пресни плодове, и ще бъде прекрасен завършек на вечеря или обяд. Няма специални правила при подготовката и подбора на съставките. Основният продукт може да се постави в съд за готвене както замразен, така и размразен. Въпреки че опитни домакини отбелязват, че в последния случай основният компонент може да стане много сварен.За да придадете по-наситен цвят на компота, добавете резен лимон или щипка лимонена киселина, за да изразите вкуса, добавете канела, ванилия и мента. Захарта обикновено се добавя в края на готвенето, тъй като плодовете имат способността да абсорбират сладост.

Ягодите за компот трябва да се приготвят предварително. Събира се внимателно, освобождава се от дръжки и остатъци, измива се с вода, изсушава се, поставя се в торбички на малки порции и се замразява.

За да добавите яркост към нектара, добавете лимон

Как да готвя компот от замразени ягоди

За да направите компот от замразени ягоди, ще ви трябва минимум съставки. Класическата рецепта изисква само горски плодове, подсладител и вода. Други варианти могат да съдържат други плодове или плодове, подправки и билки. Напитката с добавка на портокал или мандарина ще бъде много вкусна. Вместо захар някои домакини използват мед.

Плодовете най-често се добавят към вече врящ сироп, но можете да ги добавите и към студена вода, това помага за подобряване на вкуса, но може да доведе до вкисване. Ако това се случи, тогава трябва да прецедите получения нектар през марля или сито.

Напитката може да се сервира гореща или предварително охладена, това не влияе на вкуса. Компотът, наскоро свален от котлона, ще ви помогне да се стоплите и ще ви зареди с енергия, а охладен ще ви ободри и утоли жаждата.

Колко време се готви компот от замразени ягоди

За да запази нектарът възможно най-много хранителни вещества и витамини, той не трябва да се вари дълго време. Просто го оставете да заври и го оставете на слаб огън за известно време.Въпреки че някои рецепти изискват по-продължителна топлинна обработка - от 10 минути до половин час. Най-дългият процес се счита за готвене в бавна готварска печка.

Не се препоръчва да готвите компот от ягоди повече от 30 минути, тъй като в този случай той ще загуби своите ползи. За да може вкусът на нектара да се развие максимално, по-добре е да го оставите да вари добре след варенето.

Рецепта за замразен компот от ягоди в тиган за зимата

От прясно замразени ягоди можете да направите заготовка за зимата. За това ще ви трябва:

• горски плодове – 350 г;
• вода - 2 л;
• захар - 150 g;
• резен лимон.

Стъпка по стъпка приготвяне на компот от замразени ягоди:

1. Изсипете вода в емайлиран съд, добавете гранулирана захар и кипнете.
2. Размразете ягодите при стайна температура, поставете в сироп и гответе за четвърт час. Преди да завършите процеса, добавете лимон.
3. Разточете готовия компот в стерилизирани буркани, обърнете и покрийте.

Напитката по тази рецепта може да се съхранява на хладно място през цялата зима

Компот от замразени ягоди за деца

Лакомството може да се дава на деца, при условие че няма алергична реакция към основната му съставка. Напитката не трябва да се вари дълго и се сервира веднага след приготвянето. Рецептата за ягодов компот от замразени ягоди за деца изисква следните продукти:

• замразени плодове - 250 г;
• вода - 700 ml;
• захар – 100 гр.

Метод на готвене:

1. Оставете ягодите за половин час на стайна температура, сложете ги във вода, изчакайте да заври, добавете гранулирана захар.
2. Вари се 10 минути.
3. Оставете да вари четвърт час при плътно затворен капак.

За дете компотът трябва да се готви възможно най-бързо

Компот от замразени ягоди в бавна готварска печка

Много е лесно да направите компот от прясно замразени ягоди в бавна готварска печка. За да направите това ще ви трябва:

• ягоди от фризера – 200 г;
• гранулирана захар - 2/3 чаша;
• вода – 2000 мл.

Технологичен процес:

1. Поставете основната съставка в купата на устройството.
2. Добавете захар и добавете вода.
3. Гответе 30 минути в режим "Задушаване".

Колкото по-дълго седи компотът, толкова по-ярък ще се окаже.

Пикантен компот от замразени ягоди

Ако добавите подправки към деликатеса, той ще придобие много интересен и изразителен вкус. За тази напитка ще ви трябва:

• замразени ягоди - 500 г;
• захар - 0,1 кг;
• вода - 3 л;
• карамфил – 4 бр.;
• нарязана портокалова кора - 10 г;
• канела – 1 пръчка.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Сварете вода, добавете всички подправки, разбъркайте.
2. Поставете замразени ягоди в сироп, оставете да заври, гответе 5 минути.
3. Оставете за половин час.

Ароматът и вкусът на пикантния компот напомнят на греяно вино

Замразен компот от касис и ягоди

Касисът върви добре с ягоди. За да направите компот от тези здравословни плодове, трябва да вземете:

• 400 г плодове;
• 0,2 кг захар;
• 3 литра вода.

Процес на готвене:

1. Комбинирайте вода с подсладител, поставете на огън, изчакайте да се появят мехурчета.
2. Поставете замразените плодове в тенджера и гответе 3 минути след кипене.

Напитката се консумира както топла, така и студена

Освежаващ черешово-ягодов компот от замразени плодове

За да приготвите ароматен и освежаващ черешово-ягодов нектар, ще ви трябва:

• плодове от фризера - по 200 г;
• мента - 20 г;
• захар - 1 чаша;
• вода - 1,5 л.

Технологичен процес:

1. Сварете вода, охладете леко, изсипете мента в нея, покрийте, оставете за четвърт час.
2. Комбинирайте плодовете със захарта, изсипете ментовата инфузия и гответе няколко минути след кипене.

По-добре е да консумирате освежаващ нектар, когато е изстинал.

Условия за съхранение

Ако замразен компот от ягоди се приготвя за зимата, тогава той се изсипва в стерилизирани буркани, навива се и се съхранява в изба или мазе. В хладно помещение, без резки температурни промени, може да се съхранява до две години.

Ако продуктът не се навива в буркани, той се прави в малък обем и се съхранява в хладилник за не повече от три дни.

Заключение

Компотът от замразени ягоди ще бъде отлична алтернатива на подобна напитка, направена от пресни плодове. Особено полезно е през зимата, когато няма възможност да се насладите на плодове от градината. Нектарът излъчва приятен аромат, съдържа витамини и хранителни вещества, бързо се приготвя и е подходящ както за ежедневна диета, така и за сервиране на празничната трапеза.

Препоръчани публикации

Вкусен компот от тиква

Компот от череши

Компот от сливи за зимата

Компот от морошки за зимата

Сок от червена боровинка за кърмачки

Компот от замразени боровинки

Бульон от цвекло: ползи и вреди

Компот от боровинки за зимата: прости рецепти

Компот от круши за зимата без стерилизация