Компот от замразени боровинки

Червените боровинки са чудесно средство за укрепване на имунната система през студения сезон. По отношение на съдържанието на витамин С този продукт се счита за един от лидерите. Компотът от червени боровинки има приятен вкус и огромен набор от полезни свойства. Ако замразите продукта за зимата, можете да направите здравословна напитка по всяко време.

Приготвяне на боровинки

За замразяване трябва да използвате силни, цели плодове. След като се приберете у дома, събраните или закупени плодове трябва да бъдат сортирани. Незабавно отсейте болни, набръчкани и повредени екземпляри. След това плодовете се измиват в течаща вода и се сушат естествено. Можете да го попиете с хартиена кърпа.

След това разпределете в малки найлонови торбички. Една опаковка трябва да съдържа такава порция блатни плодове, че да е достатъчна за еднократна употреба, тъй като размразяването и замразяването няколко пъти се отразява негативно както на външния вид, така и на съдържанието на полезни свойства.

Препоръчително е да освободите въздуха от торбата и да оформите опаковката в палачинка, така че плодовете да лежат на един слой.

Когато замразяват боровинките, някои домакини ги поръсват със захар, но това не е придобит вкус. За пациенти, страдащи от диабет, това е ненужна процедура.Захарта не влияе на качеството на съхранение, замразените боровинки се съхраняват перфектно 1-2 години, понякога повече.

Ако не го замразите сами, можете да купите вече замразени плодове в магазина. Трябва да е насипно. Ако червена боровинка в магазинна торба изглежда като блок лед, тя е била размразявана няколко пъти, което показва нарушение на технологията за съхранение.

Ползи от компот от червени боровинки

Компотът от червени боровинки е полезен не само като източник на витамин С и група В. Той е пълноценен природен антибиотик, който помага при настинки, различни възпаления и висока температура. Компотът от червени боровинки не само ще утоли жаждата ви, но ще укрепи имунната ви система и ще ви помогне да се борите с инфекциите и респираторните заболявания.

При пиелонефрит компотът от червени боровинки се препоръчва да се използва като антибактериално и в същото време диуретично средство. Компотът от червени боровинки има изразено аналгетично свойство, а също така предотвратява появата и развитието на ракови клетки.

Червените боровинки са сред храните, които укрепват кръвоносните съдове и премахват вредния холестерол от тялото.

Компотът от червени боровинки също може да подобри храносмилането и да повиши апетита. Това е важно, защото при настинки и различни инфекциозни заболявания човек често не иска да яде, а храната е необходима, за да даде сила и да укрепи тялото. В този случай компотът ще помогне като средство за подобряване на апетита.

Всички полезни вещества се отделят от плодовете във водата по време на топлинна обработка. Освен това в течна форма те се усвояват много по-добре от организма.

Но продуктът има и противопоказания. Струва си да се използва внимателно, дори в компоти, за тези, които имат сложен гастрит с висока киселинност, както и проблеми с дванадесетопръстника.Яденето на самото зрънце в неограничени количества води до увреждане на зъбния емайл.

Как да готвя компот от червени боровинки - рецепта за зимата

За зимата е възможно да се приготви рецепта директно от пресни плодове без замразяване. Този препарат ще издържи перфектно през цялата зима и винаги ще бъде под ръка. Съставките са:

• 1 кг червени боровинки.
• 1 литър вода.
• захар 1 кг.

Трябва да приготвите компот по следния начин:

1. Сортирайте и измийте плодовете, отделете всички болни и повредени екземпляри.
2. Поставят се в буркани, които предварително се измиват със сода за хляб и се стерилизират.
3. Сварете вода и добавете към нея захарта.
4. Гответе сиропа, докато захарта се разтвори напълно, не забравяйте да разбърквате.
5. Охлажда се до 80°C.
6. С получения сироп се заливат плодовете и бурканите се захлупват с варени капаци.
7. Поставете бурканите в голяма тенджера с дървен кръг или кърпа на дъното. Налейте вода, така че да стига до бурканите със закачалки за компот.
8. Стерилизирайте бурканите за 10-40 минути в зависимост от контейнера. Колкото по-голям е контейнерът, толкова повече време ще отнеме стерилизацията.
9. Извадете компота и го затворете с херметически капаци. Можете да използвате варени найлонови капаци.
10. Обърнете и покрийте с одеяло, за да изстине бавно.

Как да готвя замразен компот от червени боровинки

За напитка от замразени горски плодове ще ви трябват следните съставки:

• 1 чаша замразени боровинки;
• 2 литра чиста вода;
• 150 г захар.

Рецептата е проста:

1. Сварете водата, добавете захарта и изчакайте, докато заври отново.
2. Количеството захар може да варира в зависимост от вкуса.
3. Добавете суровини (няма нужда от размразяване).
4. Оставете да заври и намалете топлината.
5. Варете на тих огън 35 минути.

Напитката се сервира охладена и затова след приготвяне трябва да се постави на перваза на прозореца за 20 минути.

Компот от червени боровинки и ягоди

Напитката с добавка на ягоди има по-сладък вкус и приятен аромат. Можете да използвате както пресни, така и замразени плодове. За компот ще ви трябва: 25 грама от всяко зрънце и 300 грама гранулирана захар.

Алгоритъм за готвене:

1. Сварете 4,5 литра вода.
2. Добавете горски плодове; ако са замразени, не е необходимо размразяване.
3. Оставете да заври и добавете захар на вкус.
4. Свалете от огъня и охладете напитката.
5. Напитката се влива под капак, за да се запази аромата.

Този компот може да се консумира както горещ, така и студен.

Как да си направим компот от червени боровинки с боровинки

Черната боровинка е друго северно зрънце с широка гама от витамини и полезни свойства. В комбинация с боровинки получавате отлично противовъзпалително, антибактериално и укрепващо средство. За компот ще ви трябват 2 вида замразени горски плодове, захар, вода и 1 лимон. Можете да вземете 650 г червени боровинки, а 100 г червени боровинки са достатъчни.

Рецепта:

1. Изстискайте сок от лимон.
2. Налейте вода в тенджера и я кипнете, хвърлете лимоновата кора.
3. Добавете захарта и изчакайте, докато сиропът отново заври и захарта се разтвори.
4. Добавете замразени боровинки и червени боровинки.
5. Свалете от огъня след 5 минути.

Напитката трябва да се влива под капака и след това да се излее в гарафата. Отличният вкус и аромат ще ви позволят да сервирате напитката не само за ежедневен обяд, но и за празничната трапеза.По време на заболяване това е пълноценно лекарство и заместител на аптечните витамини. Напитката ще утоли жаждата ви, ще укрепи имунната ви система и ще ви даде сили да се борите с инфекцията.

Компот от червени боровинки и ябълки

За напитка с боровинки и ябълки ще ви трябват следните компоненти:

• замразени плодове - 300 г;
• две пресни средни ябълки;
• захар на вкус;
• портокалова кора.

Последователността на приготвяне на ябълков компот не се различава от предишните рецепти:

1. Поставете съд с вода на котлона.
2. Добавете захар.
3. Нарежете ябълките с кората на малки парчета.
4. Докато водата заври, добавете ябълки, боровинки и портокалови кори в тигана.
5. Варете компота на слаб огън за 15 минути.

Също така е важно да запомните, че червените боровинки в компота не трябва да се пасират, в противен случай напитката ще трябва да се прецеди. Някои домакини правят това, така че плодовете да предадат по-добре своите полезни свойства. Но под въздействието на температурата червените боровинки ще предадат всичките си витамини на компота, няма нужда да ги пасирате.

Заключение

Компотът от червени боровинки се счита за класическа домашна антипиретична напитка. В края на лятото и есента това зрънце се бере, но искате да имате здравословна напитка на масата през цялата година. Ето защо е препоръчително да замразите плодовете в порционни торбички и след това да готвите вкусни и ароматни компоти през цялата зима. Тези напитки могат да бъдат направени не само от червени боровинки, но и с добавяне на боровинки, ябълки, боровинки и други здравословни продукти. Времето за готвене е 15 минути, а ползите са неоценими. Важно е да запомните, че замразените боровинки не трябва да се размразяват повече от веднъж.

Препоръчани публикации

Вкусен компот от тиква

Как се готви компот от тиква с ябълки

Компот от грозде за зимата без стерилизация

Плодова напитка от морски зърнастец

Компот от къпини

Сок от сливи за зимата

Бульон от цвекло: ползи и вреди

Напитка от босилек с лимон

Плодова напитка от черна арония: 7 рецепти