Компот от червено и черно френско грозде и портокал: рецепти за зимата и за всеки ден

Компотът от червено френско грозде с портокал е ароматен и полезен. Цитрусът изпълва напитката с освежаващ, екзотичен вкус. Можете да го приготвите по всяко време от пресни или замразени плодове, но е по-добре веднага да направите повече препарати през лятото, така че да продължи през цялата зима.

Правила за приготвяне на компот от касис и портокал

Преди да започнете да варите напитката, трябва да изберете правилните съставки. Портокалите се избират, когато са узрели и имат подчертана сладост без горчивина. Те трябва да имат гладка, наситено оранжева кожа.

Плодовете и горските плодове не трябва да се подлагат на продължителна топлинна обработка, в противен случай повечето от полезните вещества ще бъдат унищожени. Препоръчително е готовите продукти да се варят в сироп за не повече от 10 минути заедно с подправките.

Червеното и черното френско грозде се сортират предварително, гнилите и неузрели плодове се отстраняват и след това се измиват. Препоръчително е да премахнете белите вени от цитрусовите плодове, които придават горчивина.

Касисът е деликатно зрънце, което лесно се поврежда. Затова не се препоръчва да се мие под течаща вода. Необходимо е да излеете вода в леген и да го напълните с плодове. Всички останали отломки ще се издигнат на повърхността. Повторете процеса няколко пъти, докато касисът стане напълно чист.

Важни препоръки:

• За напитката се използва само филтрирана вода;
• По-добре е да приготвите сироп в големи количества, в противен случай може да няма достатъчно;
• Като подсладител е разрешено да се използват мед и фруктоза. В този случай компотът може да се консумира по време на диета;
• Лимоновият сок, добавен към състава, ще помогне да се запазят лечебните свойства на горски плодове и плодове;
• ако компотът се окаже твърде кисел, тогава щипка сол ще ви помогне да направите вкуса му по-приятен;
• подправките трябва да се добавят само в края на готвенето;
• вкусът на напитката може да бъде променен чрез експериментиране със захар, замествайки бялата с тръстикова захар;
• капаците и контейнерите трябва да бъдат стерилизирани.

Струва си да берете касис само в сухо време сутрин. Топлината влошава качеството му. Не използвайте презрели плодове. Те ще развалят външния вид на напитката и ще я направят мътна.

За да не експлодират бурканите през зимата, сиропът трябва да се налива до самото гърло, така че да не остава въздух.

Червеното френско грозде е най-подходящо за компот, има по-богат вкус и аромат.Можете да добавите черни плодове към състава, в този случай цветът на напитката ще стане по-наситен.

По време на готвене можете да поставите няколко черешови листа в сиропа, което ще го напълни с уникален аромат. При навиване те трябва да се отстранят.

Рецепти за компот от касис и портокал за всеки ден

През сезона всеки ден можете да се насладите на невероятно вкусна и богата на витамини напитка. За да добавите приятен аромат, можете да добавите прясна или изсушена лимонова кора към предложените рецепти.

Ароматен компот от касис и портокал

Умерено сладката напитка се приготвя много бързо и ще бъде отличен заместител на лимонадата на празничната трапеза. Подходящ за консумация както топъл, така и охладен. В летните жеги можете да добавите няколко кубчета лед.

Ще имаш нужда:

• захар - 350 g;
• вода - 3 л;
• касис - 550 г;
• портокал – 120 гр.

Как се готви:

1. Сортирайте плодовете и ги изплакнете добре. Поставете върху кърпа, за да попие излишната течност. Нарежете цитрусите на филийки. Да заври вода.
2. Подготвените продукти се нареждат в тавата. Залейте с вряща вода. Оставете за четвърт час, така че течността да се изпълни с аромата и вкуса на плодовете. Изсипете обратно в тавата.
3. Добавете захар. Включете котлона на средна степен и оставете да заври, като бъркате непрекъснато. Захарта трябва да се разтвори напълно. Готино.

Вкусен компот от касис с портокал

Тази витаминозна напитка ще донесе безценни ползи на тялото.

Задължително:

• вода – 2,2 л;
• червено френско грозде - 300 г;
• портокал - 200 г;
• захар - 170 g;
• ванилия - 5 гр.

Как се готви:

1. Изплакнете горски плодове и плодове.Отстранете кожата от цитрусите. Разделете пулпата на филийки и нарежете на малки парченца.
2. Да заври вода. Добавете захарта и гответе, докато се разтвори напълно.
3. Добавете готовите продукти. Гответе 7 минути. Добавете ванилия. Разбъркайте и охладете.

Компот от касис и портокали за зимата

През зимата искате да се насладите на вкуса на пресни плодове, но сезонът не е подходящ за това. Ето защо, вместо да купувате неестествени напитки от магазина, трябва да се погрижите за подготовката през лятото и да приготвите по-ароматни компоти. Приготвянето не отнема много време, но през студения сезон ще можете да се насладите на приятния вкус с приятели и семейство.

Компот от червено френско грозде с портокал за зимата

Червеното френско грозде е идеално зрънце за приготвяне на компот за зимата. Добавянето на портокал към състава ще помогне за разнообразяване на вкуса му.

Задължително:

• захар - 420 g;
• вода;
• червено френско грозде - 1,2 кг;
• портокал - 150 гр.

Как се готви:

1. Сортирайте плодовете, като ги отървете от клонки и остатъци. Прехвърлете в буркани.
2. Нарежете цитрусите на половинки. Поставете няколко във всеки буркан.
3. Сварете вода и изсипете в контейнери до ръба. След 7 минути изсипете течността обратно в тенджерата. Добавете захарта и гответе, докато се разтвори напълно.
4. Напълнете бурканите със сироп и навийте.

Компот от касис и портокал с лимонена киселина

През зимата ароматна напитка ще помогне за укрепване на тялото и ще ви затопли в студените вечери. Тази рецепта е идеална за любителите на необичайни вкусове.

Задължително:

• лимонена киселина - 5 g;
• червено френско грозде - 1,2 кг;
• портокал – 130 г;
• вода;
• захар - 160 гр.

Как се готви:

1. Изплакнете контейнерите със сода и ги залейте с вряла вода. Стерилизирайте.
2. Почистете касиса от остатъците и измийте в студена вода.
3. Изчеткайте кората на цитруса, за да премахнете химикалите и восъка. Измийте и нарежете на филийки.
4. Поставете готовите продукти в буркани.
5. Поставете водата на максимален огън, когато заври добавете захарта. Бъркайте докато се разтвори напълно.
6. Добавете лимонена киселина и изсипете в контейнери. Завийте капаците.
7. Обърнете и завийте с топла кърпа. Оставете за 3 дни.

Рецепта за компот от касис с портокал и кардамон

Ароматна, пикантна и здравословна напитка ще ви освежи в летните жеги и ще ви зареди с витамини в зимните студове.

Задължително:

• червено френско грозде – 1,7 кг;
• кардамон - 5 g;
• портокал - 300 г;
• вода – 3,5 л;
• захар - 800 гр.

Как се готви:

1. Изплакнете касиса. Оставете само силни и зрели плодове. Клоните не трябва да се премахват.
2. Стерилизирайте бурканите и капаците.
3. Изсипете захарта във водата. Поставете на максимална топлина. Гответе за четвърт час. Добавете кардамон.
4. Портокалите се попарват с вряла вода и се нарязват на филийки.
5. Поставете готовите продукти в буркани. Залейте с врящ сироп.
6. Завийте плътно капаците.

Компот от касис и портокали в литрови буркани

Рецептата е за 3 литрови буркани.

Задължително:

• портокал – 180 г;
• гранулирана захар - 320 g;
• червено или черно френско грозде - 600 г;
• вода – 3л.

Как се готви:

1. Стерилизирайте бурканите.
2. Сортирайте касиса. Поставете в купа и залейте с вода. Внимателно изцедете течността, така че да не останат остатъци върху плодовете. Повторете процеса 3 пъти. При желание разклоненията не могат да бъдат изтривани.
3. Използвайте четка, за да почистите портокала, за да премахнете восъка от повърхността. Нарежете на филийки.
4. Поставете готовите продукти в съдове.
5. Изсипете захар във вода. Сложете на огън и изчакайте, докато заври. Изсипете в контейнери. Сиропът трябва да напълни бурканите до гърлото, без да остава въздух. Затворете с капаци.

Компот от касис с портокал за зимата

Благодарение на подправките напитката ще има оригинален и освежаващ вкус. Ако желаете, можете да направите компота от касис и портокал по-ароматен, като добавите малко мента към всеки съд заедно с плодовете.

Задължително:

• вода - 2 л;
• канела - 1 пръчка;
• портокал – 170 г;
• касис - 600 г;
• захар - 240 g;
• лимон - 60 гр.

Как се готви:

1. Да заври вода. Подгответе буркани и ги напълнете със сортирани плодове.
2. Залейте с вряща вода. Оставете за четвърт час. Изсипете течността в тенджера и кипнете. Добавете захар. Гответе 5 минути.
3. Добавете нарязан лимон, портокал и пръчка канела към плодовете. Залейте с врящ сироп. Веднага завинтете капака.

Приготвяне на компот от червено и черно френско грозде и портокали за зимата

Асортимент от горски плодове ще ви помогне да създадете напитка с уникален вкус, а портокалът ще добави свежест и оригиналност.

Задължително:

• червено френско грозде - 1,3 кг;
• портокал – 280 г;
• касис - 300 г;
• карамфил - 1 g;
• захар - 300 g;
• канела - 2 g;
• индийско орехче – 1 гр.

Как се готви:

1. За напитката изберете само цели, силни плодове. Отстранете клонките и остатъците. Изплакнете.
2. Залейте цитруса с вряла вода и го нарежете на филийки.
3. Подгответе бурканите. Напълнете 2/3 с горски плодове. Поставете няколко резена портокал във всеки съд.
4. Сварете вода и насипете в буркани. Оставете за 7 минути.
5. Изсипете водата обратно. Щом заври се добавя захарта. Изчакайте, докато кристалите се разтворят напълно. Добавете подправките и гответе 2 минути.
6. Залейте касиса с ароматния сироп. Навивам.

Правила за съхранение

Компотът от червено и черно френско грозде без стерилизация се съхранява при стайна температура не повече от 4 месеца, а в хладилник или сутерен при температура +1°...+8° до една година. Стерилизиран – до 2 години.

Зимните заготовки без добавена захар могат да се съхраняват не повече от 3 месеца.

Заключение

Компотът от червено френско грозде и портокали, ако се спазва технологията на приготвяне, запазва повечето от витамините, които съставляват плодовете и плодовете. Разрешено е добавянето на малини, ягоди, ябълки, цариградско грозде или круши към предложените рецепти. Чрез прости експерименти можете да разнообразите вкуса на любимата си напитка, като я направите по-богата и оригинална.

Препоръчани публикации

Рецепта за зимен компот от тиква, като ананас

Компот от калина: рецепта

Рецепта за компот от стафиди и грозде

Как се готви компот от грозде

Рецепти за компот от ягоди за зимата

Компот от череши

Череши в сироп за зимата

Компот от сливи за зимата

Компот от морошки за зимата