Лимонов компот: 13 рецепти за зимата и за всеки ден

Лимоновият компот дава на тялото допълнителна сила, укрепва имунната система. Тази напитка е актуална не само през лятото за утоляване на жаждата, но и през зимата, когато нуждата от витамини рязко се увеличава. Можете да приготвите изключително цитрусова напитка или да я комбинирате с голямо разнообразие от плодове и билки.

Как се готви лимонов компот в тенджера

За готвене в повечето случаи се използва целия цитрус. Ето защо е важно предварително да почистите компонента. Трябва да изплакнете добре лимона под течаща гореща вода и да избършете с гъба.

При избора на цитрусови плодове е по-добре да се даде предпочитание на представителите с тънка кожа.Преди употреба те също се избърсват с хартиена кърпа, поставят се в буркан или тиган, заливат се с гореща вода и се оставят за 15 минути. Тази процедура помага да се премахне обичайната горчивина от кората и да я направи по-мека.

За готвене се използва емайлиран съд или тиган от неръждаема стомана. Такива материали не са способни на окисляване. По време на процеса компотът няма да придобие чужди миризми или вкус.

Сред предимствата на тази напитка трябва да се отбележи не само нейният уникален вкус, лекота на приготвяне, но и способността да се приготвят препарати почти през цялата година. В края на краищата, цитрусовите плодове могат лесно да бъдат намерени на рафтовете на супермаркетите през зимата и пролетта, а и през другото време.

Рецепта за компот от лимон и мента

Лимоново-ментовият вкус е особено ценен в жегата и жегата. В такива моменти наистина искате бързо да утолите жаждата си и да се освежите. Една проста рецепта за компот най-добре ще реши този проблем.

съставки:

• цитруси – 3 бр.;
• мента - 1 стрък;
• захар - 250 g;
• вода - 2,5 л.

Процедура за приготвяне:

1. Лимоните се измиват старателно в сапунена вода с помощта на четка.
2. След това накиснете в гореща вода, както е описано по-горе.
3. Поставете съда за готвене на котлона и добавете вода.
4. Готовите цитрусови плодове се нарязват на половин пръстени заедно с кората и се поставят в тиган.
5. След като заври водата се вари 10 минути.
6. След посочения период захарта се изсипва във водата.
7. Ментата се измива и също се добавя в тигана.
8. Течността се разбърква до пълното разтваряне на захарта.
9. Гответе още 5 минути и изключете котлона.

Сега компотът от лимон и мента трябва да престои още 15-20 минути под капак, след което може да се охлади и сервира.

Охладената напитка може да се сервира с кубчета лед.

Рецепта за лимонов компот, както в столовата

Лека, кисела, леко жълта напитка, позната от детството, лесно може да се приготви у дома.

Лимоновата напитка се приготвя от следните съставки:

• вода - 3 л;
• лимони – 3 бр.;
• захар – 3 с.л. л.;
• мед - 6 с.л. л.

Инструкции:

1. Цитрусовите плодове се измиват, отстранява се горчивината на кората и се нарязват на тънки кръгчета. Дебелината на всеки пръстен е не повече от 5 мм. Костите трябва да бъдат отстранени.
2. На дъното на тиган се слагат нарязани цитрусови плодове. Отгоре се изсипва захар.
3. Внимателно намачкайте сместа с вилица.
4. След това добавете вода и включете котлона. Веднага щом течността заври, можете да изключите котлона.
5. Не можете да добавите мед към вряща вода. Той не само ще убие неговите лечебни свойства, но и ще провокира появата на опасни за тялото вещества. Трябва да изчакате, докато температурата на течността падне до 40 градуса. След това добавете мед и разбъркайте добре.

Лимоновият компот е готов, както в кафенето. Сервирайте го охладено до стайна температура или студено.

Как да си направим замразен лимонов компот с горски плодове

Плодовете от фризера могат да добавят разнообразие към цитрусовата напитка и да й придадат допълнителна сладост. Вкусът на компота се различава малко от този, приготвен от пресни съставки.

От какво се прави:

• замразени цитруси - 100 г;
• горски плодове (малини, череши, касис, ягоди) - 100 г;
• вода – 2,5 л;
• захар – 300 гр.

Начин на приготвяне:

1. Водата се оставя да заври.
2. Лимоните и горските плодове не се размразяват, а веднага се поставят във вряща вода, добавя се захар и се разбърква.
3. Варете компота за 5 минути, след което изключете котлона и оставете напитката да престои на котлона.

Цветът на готовата течност ще зависи от използваните плодове. Но няма да бъде наситен, тъй като лимонената киселина неутрализира други цветове.

Полученият лимонов компот може да се приготви у дома от замразени храни, когато гостите неочаквано се появят на прага. Ако не им разкриете всички съставки на напитката, ще бъде много трудно да отгатнете целия състав. Ето защо опитните домакини винаги имат торба със замразени цитрусови плодове и плодове във фризера, за да могат да приготвят вкусно лакомство, без да тичат до магазина.

Лимонов компот с нар

Нарът ще добави червен нюанс към напитката и ще й придаде лека сладка горчивина. Приготвя се много лесно и основният разход на време ще бъде изразходван за рязане на самия нар.

съставки:

• лимони – 2 бр.;
• нар – 1 бр.;
• вода - 3 л;
• захар – 150 гр.

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на лимонов компот със снимки значително ще опрости процедурата:

1. Водата се поставя на огън.
2. Цитрусът се измива под гореща вода и се разполовява.
3. Извадете всички семки от нара и ги поставете в отделна купа.
4. След като водата заври, добавете захарта и зърната от нар. Изстискайте сока от половинките лимон и ги хвърлете в тигана.
5. Оставете да къкри на слаб огън за 5 минути и изключете.

Компотът се готви за 5-10 минути. След това се охлажда и се поднася.

Рецепта за лимонов компот с джинджифил и мед

Тази напитка е по-скоро като витаминен тласък. Може да се консумира активно през студено време за поддържане на имунитета.

За да приготвите компот от джинджифил и лимон с мед, ще ви трябва:

• цитрус - 1 бр.;
• пресен корен от джинджифил - 50 г;
• мед - 250 г;
• захар – 100 g;
• вода - 2,5 л.

Процедура за приготвяне:

1. Джинджифилът се измива, обелва и нарязва на малки колелца.
2. Поставете корена на джинджифила в съд с вода и гответе, докато заври.
3. След това се нареждат измитите и разполовени лимони и захарта. Гответе още 5 минути, изключете котлона.
4. След като температурата на напитката падне до 40 градуса, добавете мед.

Готовата напитка се влива още 30 минути.

Вкусен компот от лимон и босилек

Босилекът има лека горчивина и сладък послевкус. В комбинация с лимон можете да получите изискана, ориенталска, ароматна напитка за топлия сезон.

Съставки за приготвяне на компот от лимон и босилек:

• лимон – 0,5 бр.;
• лилав босилек – 1 връзка;
• захар - 150 g;
• вода – 2л.

Как се приготвя компот:

1. На котлона се слага вода.
2. Босилекът се измива под течаща вода и листата се отделят от дръжките. Стръковете се изхвърлят.
3. Плодовете се измиват с четка и се нарязват на едри филийки.
4. Когато водата заври, добавете в тигана листата босилек, лимона и захарта.
5. Варете на тих огън 10 минути.

Посочените пропорции ви позволяват да готвите компот с леки кисели нотки. За да стане по-сладко, можете да увеличите количеството захар.

Лимонов компот с канела

Любителите на ориенталски мотиви могат да готвят компот от лимон и канела. Това ще изисква:

• лимони – 2 бр.;
• канела - 2 пръчици;
• вода – 2,5 л;
• захар – 150 гр.

Приготвяне:

1. Измитите и нарязани цитрусови плодове се пускат във вряща вода.
2. След това добавете пръчици канела и захар.
3. Варете 3 минути и изключете.

Този компот се сервира топъл или охладен.

Компот от мандарини и лимон

За да получите по-разнообразен и наситен вкус, към лимоновия компот се добавят мандарини и ябълки. Тази напитка често се появява в менюто на детските градини поради оригиналния си вкус и полезни свойства.За това ще ви трябва:

• лимон – 1 бр.;
• мандарини – 5 бр.;
• ябълки – 3 бр.;
• захар - 250 g;
• вода – 2л.

Приготвяне на лимонов компот, както в детската градина:

1. Измийте всички плодове под течаща вода.
2. Цитрусовите плодове се обелват. Мандарините се разделят на резени, лимоните се нарязват на кубчета.
3. Ябълките се обелват, нарязват на филийки и се смесват с готовите цитрусови плодове.
4. Плодовата смес се оставя да кисне 15 минути.
5. Поставете кората в тиган с вода и оставете да заври.
6. Захарта, цитрусовите плодове, ябълките се изсипват във вряща вода.
7. Гответе 5 минути и изключете котлона.

За по-богат вкус напитката се влива в продължение на около 40 минути.

Рецепта за компот от хибискус и лимон

Комбинацията от два кисели компонента е идеална за горещ ден. За да приготвите компот от лимон и хибискус, трябва:

• вода - 2 л;
• хибискус - 100 г;
• лимон – 1 бр.;
• захар – 150 гр.

Как да приготвите напитката:

1. Водата се оставя да заври.
2. В тигана се добавят измитите и нарязани на колелца цитруси и хибискус.
3. Оставете за 20 минути.

Напитката се оказва ярка, богата, с много оригинален вкус.

Как да си направим лимонов компот за зимата

Полезни заготовки можете да отворите за празничната трапеза или по всяко време, когато искате да поглезите себе си и близките си с нещо екзотично. Готвенето на лимонов компот за зимата не отнема много време. Първо подгответе буркани за консервиране. Те се измиват старателно от мръсотия и прах, след което се стерилизират. В такъв съд се изсипва гореща напитка и се навива.

За да се обогати напитката с полезни вещества, към лимоните се добавят шипки, боровинки и други съставки. Можете също да опитате да направите оригинална напитка, като добавите тиквички към нея.

Най-простата рецепта за лимонов компот за зимата

Използват се само цитрусови плодове и захар. Количество необходими съставки:

• лимони - 1 кг;
• захар - 1 кг;
• вода - 6л.

Как бързо да приготвите компот за зимата:

1. В емайлиран тиган се налива вода и се поставя на котлона.
2. През това време измийте цитрусовите плодове и ги нарежете на 4 части.
3. Във врящата вода се добавят лимоните и захарта. Разбъркайте старателно.
4. Изключете котлона и оставете за още 5 минути.

Готовата напитка може да се излее в кутии.

Компот от лимон и боровинки за зимата

Червените боровинки са признати за универсално зрънце. Използва се за приготвяне на конфитюри, консерви и сосове. Ако го добавите към компот с лимони, можете да получите напитка с ярък сладко-кисел вкус.

съставки:

• лимони – 5 бр.;
• червени боровинки - 1 кг;
• вода - 5 л;
• захар – 350 гр.

Как да готвя компот за зимата:

1. Червените боровинки се измиват и развалените плодове се отстраняват.
2. Плодовете на лимона се измиват и нарязват на колелца.
3. Плодовете се изсипват във водата и тиганът се поставя на огъня.
4. След като заври се добавят лимоните и захарта.
5. Гответе още 10 минути.

Горещата напитка се налива в кутии.

Ароматен компот от шипки с лимон

Шипка с лимон дава интересен, сладък, но не приятен вкус. Тази напитка ще бъде чудесен начин за укрепване на имунитета на цялото семейство през зимата. По-добре е да използвате пресни шипки, те ще освободят вкуса и аромата си по-бързо.

Съставки за приготвяне на компот:

• лимони – 3 бр.;
• прясна шипка – 1 кг;
• вода – 6 л;
• захар – 200 гр.

Как да готвите правилно:

1. Първо, подгответе плодовете. Те трябва да се измият, да се изберат развалените, да се отрежат дръжките и съцветията.
2. Лимоните се измиват и нарязват на кубчета.
3. Поставете плодовете в тенджера с вода и ги поставете на огън.
4. След като водата се загрее, изсипете захарта и разбъркайте.
5. Оставете шипките да врят в захарен сироп за 10 минути, след това добавете цитрусови плодове и гответе още 5 минути.

Витаминният компот от пресни шипки и кубчета лимон е готов.

Как да си направим компот от лимон и тиквички за зимата

Тиквичките имат неутрален вкус, но идеално допълват различни ястия. В компот те могат да подобрят вкуса на основната съставка и да я направят по-независима.

За да приготвите напитката ви трябва:

• тиквички – 1 бр.;
• лимон – 3 бр.;
• захар - 500 g;
• вода – 5л.

Как да приготвите напитката:

1. Тиквичката се измива и обелва. След това разполовете, отстранете семките и нарежете на малки кубчета.
2. Измитите цитруси също се нарязват на кубчета заедно с кората.
3. Готовите съставки се поставят в чисти, сухи, стерилизирани буркани. Получената смес е достатъчна за 6 литра.
4. Сварете вода и насипете в буркани. Завийте капачките.

Напитката ще утоли добре жаждата ви, а също така е чудесна за пиене с различни сладкиши.

Как да съхраняваме лимонови компоти

Оптималната температура на съхранение за консервиране е от +5 до +20 градуса. Следователно в повечето случаи бурканите се спускат в мазето, избата или се поставят в килера. Готовите консервирани компоти от лимон, малини, шипки и тиквички се съхраняват при следните условия:

1. Липса на слънчева светлина.
2. Елиминиране на промените в температурата на околната среда.
3. Ниска влажност.

Ако тези условия са изпълнени, консервацията ще продължи година или дори две, без да загуби вкуса си.

Заключение

Така лимоновият компот може да зарадва и най-изисканите гастрономи. Поради своята оригиналност, витаминен състав и полезни свойства, той често става любим, особено през лятото.

Препоръчани публикации

Компот от тиква с портокал: рецепта

Вкусен компот от тиква

Рецепта за компот от фейхоа за всеки ден

Как да готвя компот от грозде Изабела

Рецепти за компот от бяло грозде за зимата

Компот от грозде за зимата без стерилизация

Рецепта за компот от райска ябълка за зимата

Компот от череши

Сок от сливи за зимата