Компот от ябълки и арония

Сред различните зимни заготовки специално място заемат компотите. Това не са просто сладки напитки, а пълен комплекс от много витамини, които могат да дадат енергия и сила. Компотът от ябълки и арония сам по себе си е много здравословна напитка. Освен това има приятен аромат и особен вкус с лека тръпчивост. Има огромен брой рецепти за приготвяне на такава напитка за зимата. Всяка домакиня има свои собствени допълнителни съставки и тайни за готвене.

Как се прави компот от ябълки и арония

Това е много здравословна напитка, която отлично ще понижи кръвното налягане и ще помогне за укрепване на имунната система. За да го подготвите, трябва да изберете съставките. Плодовете са подходящи както кисели, така и сладки, всичко зависи от предпочитанията на домакинята.Това трябва да са напълно узрели плодове без признаци на заболяване или гниене.

Аронията трябва да се купува или бере, когато е напълно узряла и има класически синьо-черен цвят. Дори леко неузряло зрънце ще придаде на зимната напитка твърде тръпчив вкус. Най-добрият вариант е да берете плодове след първата слана.

Количеството захар за всяка рецепта е строго индивидуално. За по-добро запазване е необходимо предварително да подготвите трилитрови буркани. Те трябва да бъдат добре измити със сода и след това стерилизирани. Това може да стане във фурната или просто на пара.

Можете да приготвите компот от ябълки и арония по една от популярните и доказани рецепти по-долу.

Класическа рецепта за компот от ябълки и арония

За да приготвите класическа напитка от арония, ще ви трябва много малко количество съставки:

• 10 литра вода;
• 4 чаши гранулирана захар;
• 2 кг ябълки;
• 900 г арония.

Процес на готвене:

1. Измийте добре плодовете и горските плодове.
2. Нарежете плодовете на 4 части и нарежете на филийки или кубчета.
3. Смесете плодовете с плодовете, добавете вода и поставете на огън. Гответе 20 минути.
4. Във врящия компот се добавя захарта.
5. Знак за готовност е спукването на кората върху плодовете.
6. Когато е гореща, напитката трябва да се разпредели в стъклени съдове и веднага да се навие.

За да проверите плътността на затворените кутии, те трябва да бъдат обърнати и увити в одеяло. След охлаждане, ден по-късно, можете да съхранявате консервираната напитка в мазето.

Компот от черна офика и ябълки без стерилизация

Вкусен компот от ябълки и арония може да се направи и без стерилизация. Съставки за приготвяне:

• плодове от арония - 1,5 чаши;
• 4 ябълки;
• 2 чаши захар.

Лесен за приготвяне, без нужда от стерилизация:

1. Нарежете плодовете на 8 части.
2. Изплакнете аронията и я отцедете в гевгир.
3. Поставете в стерилизиран буркан.
4. Сварете 3 литра вода и залейте отгоре. Покрийте с капак и оставете да престои 20 минути.
5. След 20 минути изцедете течността от буркана и я смесете със захарта.
6. Пригответе сироп.
7. Изсипете го обратно в буркана при кипене и веднага го навийте.

Прекрасна напитка за зимата е готова и не се изисква стерилизация.

Как се приготвя компот от арония с ябълки и круши

Съставки за напитката:

• 500 г сладки и кисели ябълки;
• круши - половин килограм;
• арония - 300 г;
• 300 г гранулирана захар.

Компот от ябълки и арония за зимата с добавка на круши се прави така:

1. Измийте плодовете, изрежете средата, нарежете на 4 части.
2. Залейте плодовете с вряла вода за 5 минути и ги отцедете в гевгир.
3. Поставете всичко в буркани и добавете вряла вода.
4. Оставете за 40 минути.
5. Изсипете течността в тенджера и добавете захарта.
6. Гответе 5 минути, след което отново напълнете бурканите и затворете.

Не забравяйте да го обърнете и оставете бурканите да изстинат под топло одеяло за 24 часа. Едва след това определете постоянно място за съхранение.

Компот от ябълки с арония и черешови листа

Компотът от пресни ябълки и арония ще придобие уникален аромат, ако добавите към него черешови листа.

Съставки за напитката:

• чаша арония;
• 300 г захар;
• щипка лимонена киселина;
• черешови листа - 6 бр.;
• 2 ябълки.

Процес на готвене:

1. Измийте листата и ги подсушете върху кърпа.
2. Изплакнете плодовете.
3. Нарежете плодовете на филийки.
4. Поставете всичко в буркан и го залейте с вряща вода.
5. След 20 минути се отцежда водата и се кипва със захарта.
6. Залейте съдържанието на бурканите с врящ сироп и веднага затворете плътно.

Ароматът е вълшебен, вкусът е приятен.

Компот от ябълки и арония: рецепта с лимонена киселина

Съставки за тази зимна напитка:

• половин килограм ябълки;
• една четвърт малка лъжица лимонена киселина;
• 300 г арония;
• същото количество захар;
• 2,5 литра вода.

Компот от пресни ябълки и арония може да се приготви по следния начин:

1. Измийте плодовете и нарежете почистените плодове на едри филийки.
2. Поставете всичко в стерилизирани буркани и ги залейте с вряла вода.
3. Оставете, завито с топла кърпа, за 15 минути.
4. След това отцедете течността, добавете захарта и лимонената киселина и кипнете.
5. След като заври, гответе за няколко минути и изсипете в буркани.

Тази напитка ще зарадва всички членове на домакинството през студения сезон.

Най-простият компот от арония с ябълки

Най-простата зимна напитка съдържа само основните продукти:

• 5 ябълки;
• 170 г горски плодове;
• 130 г захар.

За да приготвите, ще ви е необходим същия прост алгоритъм: измийте, нарежете плодовете, изплакнете плодовете, поставете всичко в стерилизирани горещи буркани. Залейте всичко с вряща вода отгоре надолу. Бурканите трябва да престоят 10 минути. Напитката ще се влее и ще придобие красив цвят. След това с помощта на специален капак източете течността и направете от нея сироп със захар. Залейте съдържанието на бурканите с врящ сироп и веднага затворете плътно. След това обърнете бурканите и ги завийте с топла кърпа. През деня напитката ще се охлади и можете да проверите колко плътно са затворени бурканите. Съхранявайте, както всички консерви, на хладно и тъмно място.

Как се готви компот от арония и ябълки с ванилия

Компот от сладки горски плодове и арония можете да приготвите, като добавите няколко круши и пакетче ванилия. Препаратът се оказва много вкусен и ароматен. Но съставките са много прости и достъпни:

• арония - 800 г;
• 300 г круши;
• 400 г ябълки са достатъчни;
• малка торбичка ванилия;
• 450 г гранулирана захар;
• непълна малка лъжица лимонена киселина.

Отнема много малко време за приготвяне, принципът не се различава от предишните рецепти за напитки. Алгоритъм за готвене:

1. Нарежете плодовете наполовина и отстранете сърцевината.
2. Плодовете на аронията изплакнете обилно и ги отцедете в гевгир.
3. Поставете крушите и ябълките в чисти, стерилизирани на пара буркани. Отгоре поръсете всичко с плодовете на аронията.
4. Сварете 2 литра чиста, филтрирана вода.
5. Напълнете буркана почти до гърлото.
6. Оставете да престои 15 минути, покрито.
7. Изцедете течността от буркана с помощта на специално устройство.
8. Разтворете захарта, лимонената киселина и ванилина в тенджера с отцедената течност.
9. Оставете да заври, изчакайте няколко минути, след което изсипете врящия разтвор в бурканите.

Напитката за зимата трябва незабавно да се навие и да се постави в топло одеяло, за да се охлади бавно.

Компот от ябълки за зимата с арония и лимон

Компот от ябълки с арония за зимата също се приготвя отлично с добавка на лимон. Този цитрус ще замени наличието на лимонена киселина и ще добави допълнителни витамини към здравословна напитка.

Съставки за този препарат:

• половин лимон;
• 12 броя силни, но средно големи ябълки;
• рафинирана захар - 300 g;
• чаша и половина арония;
• 1,5 литра вода.

От такива продукти можете да направите вкусна напитка. Стъпка по стъпка алгоритъм за приготвяне на напитката:

1. Сортирайте и изплакнете плодовете.
2. Нарежете плодовете, отстранете семките и нарежете на едри парчета.
3. Налейте вода в тигана и го сложете на огън.
4. Щом водата заври, добавете ябълките да се варят 2 минути.
5. Поставете плодовете в буркан от водата.
6. Отново оставете бульона от тигана да заври и добавете плодовете.
7. След минута добавете горските плодове към ябълките в бурканите.
8. Добавете прецедения сок от половин лимон и захарта към вряща вода и разбъркайте.
9. Изчакайте, докато сиропът заври.
10. Сега изсипете сиропа в буркани с горски плодове и ябълки и затворете плътно със стерилизирани капаци.

Всички членове на домакинството ще се радват да пият този шедьовър през зимния сезон.

Компот от сливи, ябълки и арония

Необходими продукти за компот от цяла гама плодове:

• 200 грама ябълки, сливи и круши.
• плодове от арония - 400 г;
• 250 г бяла гранулирана захар;
• 900 мл вода.

За да приготвите такъв компот в големи количества, достатъчно е да увеличите всички съставки с еднакъв брой пъти, за да запазите пропорциите.

Рецепта за готвене с инструкции стъпка по стъпка:

1. Изплакнете плодовете и ги залейте с вряща вода, след което ги отцедете в гевгир.
2. Нарежете всички плодове на филийки. Препоръчително е да направите резените с приблизително еднакъв размер.
3. Бланширайте всички плодове за около 8 минути, докато омекнат достатъчно.
4. Нареждат се в буркани, като се редуват пластове с арония.
5. Направете сироп от вода и захар.
6. Напълнете бурканите и ги поставете за стерилизация. Бурканите трябва да се стерилизират за 15 минути и след това да се затворят с отварачка.

Детайлът може да бъде изваден за съхранение само след проверка на неговата плътност.

Вкусен компот от арония, ябълки и шипки

Съставки за вкусен компот:

• ябълки - 300 г;
• 400 ml сироп;
• по 150 г шипка и арония.

Рецептата не е сложна:

1. Семената и космите трябва да бъдат отстранени от шипките, а плодовете трябва да бъдат добре обработени във вряща вода.
2. Нарежете ябълките на едри парчета.
3. Залейте аронията с вряла вода.
4. Внимателно наредете всичко в буркани.
5. Изсипете захарен сироп, който се прави в размер на 400 грама захар на половин литър вода. Сиропът трябва да заври.
6. Стерилизирайте бурканите за 10-20 минути в зависимост от обема им.

Веднага след стерилизация затворете херметически готовите консерви и ги увийте в топло одеяло.

Много ароматен и вкусен компот от ябълки и арония с мента

Това е много вкусна и ароматна напитка, която ще мирише приятно. Съставките по принцип са стандартни, но се добавят мента и мандарини. Тази подправка ще придаде на заготовката специален вкус и ще я превърне в любимата напитка на семейството. Необходими са следните продукти:

• горски плодове - 250 г;
• 3 мандарини;
• 2 литра вода;
• 10 листа от мента;
• 150 г гранулирана захар.

Рецептата е проста, както и алгоритъмът за готвене:

1. Обелете мандарините и изплакнете плодовете.
2. Поставете всички плодове и плодове в тенджера и покрийте със захар.
3. Напълнете всичко с вода.
4. Сложете на огън и гответе, докато компотът е готов.
5. Няколко минути преди да е готово, добавете цялата мента и малко лимонена киселина.

Изсипете врящия компот в стерилизирани буркани. За децата тази вкусна напитка е идеална като освежаваща добавка към закуската през студения сезон. Той е вкусен и здравословен, а също и много ароматен. Миризмата на мандарини ви дава усещане за Нова година.

Правила за съхранение на компот от арония и ябълки

Този препарат се съхранява като всеки друг консервиран продукт. Нуждаете се от тъмно и хладно помещение, в което температурата не надвишава + 18 °C. В същото време компотът не може да бъде замразен и следователно температурите под нулата са неприемливи. Това важи за балконите, ако не са изолирани. В апартамента можете да съхранявате детайла в склада, ако не се отоплява.

Във всеки случай не трябва да е прекалено влажно и да няма следи от мухъл по стените. Тогава бурканите ще останат непокътнати през цялата зима.

Заключение

Компот от ябълки и арония идеално освежава, придава тонус и насища с витамини през зимата. Но тази напитка не трябва да се консумира от хора с ниско кръвно налягане, тъй като може да се появи световъртеж и припадък. А по отношение на наличието на витамин С, аронията може да се конкурира с много горски плодове и плодове. Компот от ябълки и арония може да се сготви и в тенджера за лятото за еднократна употреба.

Препоръчани публикации

Компот от тиква с портокал: рецепта

Как да готвя компот от грозде Изабела

Рецепта за компот от райска ябълка за зимата

Компот от череши

Сок от сливи за зимата

Квас от червени боровинки

Рецепти за компот от дрян

Морошки в сироп за зимата

Сироп от червена боровинка