Компот от мандарини у дома: рецепти със снимки стъпка по стъпка

Можете да приготвите вкусен, здравословен компот не само през лятото, но и през зимата. Ароматните мандарини могат да бъдат отлична естествена суровина за това. Когато е правилно приготвен, крайният продукт запазва повечето от полезните за човешкото здраве витамини. Компотът от мандарини има и тонизиращ ефект. Лесно се приготвя по няколко начина, като се използват различни рецепти, ако желаете, можете да го затворите в буркани за дългосрочно съхранение.

Тази напитка е отлична алтернатива на вредната сода.

Възможно ли е да се добавят мандарини към компот?

Тези цитрусови плодове са чудесни за приготвяне на компот. Те имат сладостта и киселинността за това. Следователно напитката на тяхна основа е приятна, вкусна и освежаваща.

Има антипиретични и противовъзпалителни свойства. Помага за нормализиране на кръвното налягане при хипертония, попълва липсата на витамини в организма и укрепва имунната система.Но не бива да забравяме, че цитрусовите плодове могат да причинят алергии, така че трябва да се консумират дозирано.

Как да си направим компот от мандарини

Можете да приготвите освежаваща подсилена напитка по класическата рецепта или в комбинация с други съставки. Ето защо, когато избирате рецепта, трябва да разчитате на собствените си предпочитания.

Класически компот от мандарини

Процесът на готвене не отнема много време. И вкусът му ще се хареса не само на възрастни, но и на деца. Според тази рецепта може да се приготви компот от мандарини за зимата. След това трябва да се изсипе горещ в стерилизирани буркани и да се навие.

Необходими съставки:

• 500 г цитрусови плодове;
• 200 г захар;
• 2 литра вода.

Процес на готвене:

1. Измийте цитрусовите плодове и ги залейте с вряла вода.
2. Обелете ги от кори и бели филми.
3. Разделете го на парчета.
4. Отстранете кората от кората, като я отделите от бялата част.
5. Нарежете на малки ленти.
6. Отстранете прозрачното фолио от резените и отстранете семките.
7. Отделно налейте вода в тенджера, добавете захарта и кипнете.
8. Изсипете нарязаната кора в получения сироп.
9. Вари се 5 минути.
10. Добавете обелените филийки, покрийте с капак, оставете да къкри 2 минути, отстранете от огъня.

В края на готвенето трябва да оставите за 2-2,5 часа, така че вкусът му да стане еднороден и приятен.

Компотът трябва да се сервира охладен

Компот от ябълки и мандарини в тенджера

Ябълките могат успешно да допълнят вкуса на цитрусовите плодове. Когато тези съставки се комбинират, се получава специално. Ето защо рецептата за компот от мандарини и ябълки е толкова популярна.

Необходими съставки:

• 5-6 средно големи цитруса;
• 2-3 ябълки;
• 2 литра вода;
• 200 кг.

Процедура:

1. Измийте ябълките със студена вода и залейте цитрусите с вряща вода.
2. Отстранете кората от плодовете и ги нарежете на ивици.
3. Нарежете ябълките на филийки, като отстраните семките и сърцевината.
4. Пригответе отделен сироп от вода и захар, добавете към него нарязана кора.
5. Вари се 5 минути.
6. Добавете цитрусови резени и готови ябълки към него.
7. Оставете да заври, намалете топлината и оставете да къкри 10 минути.

Оставете в тенджера със затворен капак, докато изстине напълно. При сервиране плодовете могат да се отделят през цедка. За да приготвите компот от ябълки и мандарини за зимата, трябва да го изсипете горещ в буркани и да го навиете. След това покрийте с одеяло, докато изстине напълно.

Можете да добавите малко лимонена киселина към напитка с ябълки.

Компот от мандарина и лимон

Ако цитрусовите плодове са много сладки, тогава използването на допълнителен лимон може да постигне балансиран вкус. Тази напитка ще бъде особено актуална в края на зимата и началото на пролетта, когато на организма му липсват витамини.

Необходими съставки:

• 1 кг мандарини;
• 250 g захар;
• 1 голям лимон;
• 3 литра вода.

Процес на готвене:

1. Залейте цитрусовите плодове с вряла вода.
2. Отстранете кората от мандарините и лимоните и ги разделете на резени.
3. Поставете ги в тенджера и добавете слоеве захар.
4. Изчакайте 15 минути, докато се появи сок.
5. Добавете вода, поставете на огън.
6. Изцедете сока от лимона и го изсипете в съда.
7. Гответе 10-12 минути, отстранете от огъня.

Пресният лимон може да бъде заменен със сок, но след това намалете количеството захар

Компот от мандарини и портокали

Можете също така да комбинирате различни видове цитрусови плодове в компот. Това придава наситен вкус и аромат.

Необходими съставки:

• 1 кг сладки мандарини;
• 2 литра вода;
• 250 g захар;
• 2 големи портокала.

Процедура за приготвяне:

1. Залейте цитрусовите плодове с вряла вода.
2. Обелете мандарините от кората, отстранете белите слоеве от тях и ги разглобете на филийки.
3. Отделно в тенджера се сварява сироп от вода и захар.
4. След като заври, добавете наситнената кора и оставете да къкри 3 минути.
5. Добавете резени портокали.
6. Добавят се филийките и се варят 10 минути.
7. Свалете от котлона и оставете да изстине, покрито.

Напитката не може да се сервира гореща, тъй като плодът все още не е имал време да освободи вкуса си.

Компот от мандарини и боровинки

Когато тези съставки се комбинират, напитката придобива красив оттенък. Също така помага за укрепване на имунната система през студения сезон.

Необходими съставки:

• 120 г червени боровинки;
• 3-4 цитрусови плода;
• 3 с.л. л. пчелен мед;
• 700 мл вода.

Процес на готвене:

1. Измийте боровинките, отстранете семките и ги изсипете в тенджера.
2. Залейте цитрусите с вряща вода, настържете кората и я добавете към плодовете.
3. Почистете плодовете от белия слой, разделете ги на филийки и добавете към останалите съставки.
4. Налейте гореща вода и поставете на огън.
5. Гответе 15 минути, докато филийките потънат на дъното.
6. Охлажда се до 35 градуса.
7. Добавете мед, разбъркайте.
8. Сервирайте в кана.

Червените боровинки добавят кисела нотка

Компот от мандаринови кори

Ако желаете, можете да приготвите подсилена напитка само от цитрусови кори. Те могат да бъдат пресни или сушени.

Необходими съставки:

• 1 кг кори;
• 160 g захар;
• 3 литра вода.

Процес на готвене:

1. Смелете корите и ги залейте с вряща вода за три или повече часа.
2. След като изтече времето, поставете сместа на огъня, добавете захарта.
3. Гответе още 10 минути и след това оставете за 2 часа.
4. Сервирайте напитката охладена в кана.

За да придадете по-ярък вкус, можете допълнително да използвате лимонова кора.

Компот от мандарини и круши

Яркият вкус на цитрусовите плодове може да бъде разреден със сладостта на крушите. Комбинацията от тези плодове дава отличен резултат.

Необходими съставки:

• 2 круши;
• 3-4 мандарини;
• 1 пръчка канела;
• по 1 бр звездовиден анасон и карамфил;
• 2,5 литра вода;
• 160 г захар.

Процес на готвене:

1. Измийте обилно крушите, отстранете сърцевината и семките.
2. Нарежете ги на кубчета и ги сложете в тенджера.
3. Разделете цитрусите на филийки и нарежете.
4. Добавете подправки.
5. Добавете вода и варете 10 минути след като заври.
6. След това време добавете захарта.
7. Вари се 5 минути.
8. Свалете от огъня, отстранете подправките, оставете за 3 часа.

Съхранявайте готовата напитка в хладилника

Компот от грозде и мандарини

Можете да приготвите този компот от мандарини за зимата. За да направите това, просто трябва да стерилизирате бурканите и да ги напълните с гореща напитка, след което затворете капаците.

Задължително:

• 150 г грозде;
• 2-3 мандарини;
• 1 литър вода;
• 70 г захар.

Процес на готвене:

1. Измийте старателно гроздето.
2. Отстранете плодовете от стъблото и отстранете семките.
3. Измийте цитрусите и след това ги залейте с вряла вода.
4. Разделете на филийки, отстранете белите филми.
5. Поставете ги в тенджера.
6. Отгоре поръсете грозде.
7. Залейте с вряла вода, оставете за 10 минути, покрийте с капак.
8. След време добавете захар, гответе 2 минути.

Сервирайте напитката студена. Ако е необходимо, плодовете могат да се отделят през цедка.

Можете да използвате бяло и тъмно грозде

Компот от мандарини в бавна готварска печка

Можете да ускорите процеса на приготвяне на напитката с помощта на мултикукър. В същото време качеството и полезните свойства на напитката не се губят.

Процес на готвене:

• 6 бр. цитрусови плодове;
• 100 г касис;
• 200 г захар;
• 1 пръчка канела;
• 1 ч.ч. смляно индийско орехче;
• 2 бр. карамфили;
• 1 с.л. л. пчелен мед

Процес на готвене:

1. Измийте цитрусите и попарете с вряща вода.
2. Нарежете ги на четири, като леко ги притиснете, за да пуснат сока.
3. Прехвърлете всичко в купата на мултикукъра.
4. Измийте касиса и добавете плодовете към цитрусите.
5. Добавете подправките и захарта.
6. Напълнете съдържанието с вода до горната маркировка на мултикукъра.
7. Задайте режим "Гасене" за 60 минути.
8. След като прозвучи сигналът за край, прецедете напитката.
9. Добавете меда, след като компотът изстине и разбъркайте.

Напитката, приготвена в бавна готварска печка, много напомня на греяно вино.

Компот от мандарини за зимата в буркани

За да приготвите вкусна, ароматна заготовка за зимата, трябва да подготвите стъклени буркани от 1 и 3 литра. Контейнерите трябва да бъдат добре измити и стерилизирани за 10 минути.

Необходими съставки:

• 1 кг цитруси;
• 250 g захар;
• 1 литър вода.

Алгоритъм на действие:

1. Измийте плодовете и ги залейте с вряла вода.
2. Обелете, отстранете белите филми, разделете на филийки.
3. Отделно налейте вода в тенджера, добавете захарта и варете 5 минути след като заври.
4. Поставете резените на дъното на готовия буркан.
5. Залейте ги с горещ сироп и покрийте с капак.
6. В друга тава застелете дъното с кърпа.
7. Поставете буркана с препарата в него.
8. Напълнете с топла вода, така че да стига до рамената на съда.
9. Стерилизирайте за 20 минути.
10. След като изтече времето, навийте на руло.

Бурканът с гореща напитка трябва да се обърне с главата надолу, да се покрие с одеяло и да се остави в тази форма, докато се охлади напълно.

Можете да съхранявате напитката през зимата в килер или мазе

Заключение

Компотът от мандарини може да остави малко хора безразлични. Тази приятна напитка може да се консумира през горещото лято и зимата, когато навън е мразовито. Помага за възстановяване на жизнеността, дава жизненост и добро настроение.

Препоръчани публикации

Компот от тиква с портокал: рецепта

Компот от сливи за зимата

Компот от замразени боровинки

Компот от боровинки за зимата: прости рецепти

Компот от круши за зимата без стерилизация

Компот от птичи череши

Рецепти за компот от праскови и ябълки

Касис (червено, черно) с мента: компот за зимата и за всеки ден

Как се готви компот от ягоди и ябълки