Кондензирано мляко от круши за зимата

Намирането на естествено кондензирано мляко на рафтовете на магазините не е лесно, така че грижовните домакини предпочитат да го направят сами, като използват рецепти за кондензирано мляко от круши с мляко. Този десерт е добър, защото съдържа само пресни, висококачествени съставки и е доста лесен за приготвяне.

Как да готвя правилно кондензирано мляко от круши

Модерната домакиня има много възможности за приготвяне на кондензирано мляко у дома. Много интересна рецепта за кондензирано мляко от круши, тъй като необичайната комбинация е отлична в вкусовите си характеристики. Според рецензиите крушовото кондензирано мляко излиза с крушов нюанс и послевкус. Освен това деликатесът може да се навие в буркани и да се яде през цялата зима.

Важни точки, които ще ви помогнат да приготвите перфектния десерт:

1. За готвене трябва да използвате тиган с дебело дъно от алуминий или стомана, в противен случай гъстата смес ще залепне за дъното.
2. За да има необходимата гъстота на кондензираното мляко, трябва да използвате пълномаслено мляко при готвене и да добавите количеството захар според рецептата. И също така по време на процеса на готвене огънят трябва да бъде минимален.
3. Добавянето на сода за хляб ще предотврати захаросването на сместа.
4. Ако нямате блендер, можете да използвате дървена пасаторка, предназначена за пасиране.
5. По време на процеса на готвене трябва внимателно да следите състоянието на плодовата и млечната маса, така че да не изгори, в противен случай вкусът на целия десерт ще се развали.
6. Съставът трябва да заври с около ¼. Готовността на кондензирано мляко от круши с мляко може да се провери чрез бавно преместване на охладената маса по чинийката.

Класическа рецепта за кондензирано мляко от круши

Буркан с кондензирано мляко от круши с мляко за зимата определено трябва да се добави към асортимента на килера. Подготовката, направена без ненужни караници и значителни разходи, може да се използва като независим гурме десерт.

Натурален, здравословен, ароматен деликатес с вкус, напомнящ плодов тофи, направен по тази рецепта, може да поглези всички членове на семейството в студените зимни вечери.

Рецепта съставки и пропорции:

• 5 кг зрели круши;
• 3 кг захар;
• 3 литра мляко;
• 1 ч.ч. Газирани напитки

Инструкции стъпка по стъпка за приготвяне на десерт с круши:

1. Измитите круши се обелват, отстранява се сърцевината и се нарязват на ситно.
2. Покрийте готовите плодове със захар.
3. Поставете на котлона, като котлона намалите. След като процесът приключи, крушите ще пуснат голямо количество сок.
4. Добавете млякото и содата и продължете да варите още 4 часа, без да увеличавате котлона.
5. След като млякото се отдели и съставът изглежда като карамелени бучки, трябва да го извадите от котлона и да го оставите леко да се охлади.
6. Смелете охладената маса в отделен съд до консистенция на кондензирано мляко с помощта на блендер.
7. След това сварете крушовата смес и я натъпчете в буркани. Навийте, обърнете и се скрийте под топло одеяло, докато изстине напълно.

Как да си направим кондензирано мляко от круши със сметана

Отзивите за рецептата за крушово кондензирано мляко са само положителни, тъй като домашно приготвеното ще бъде много по-здравословно и по-вкусно от продуктите, закупени от магазина. Десерт с фина плодова нотка, можете просто да го пиете с чай или да го използвате за приготвяне на всякакви кулинарни изделия.

Рецепта съставки и пропорции:

• 2,5 кг круши;
• 1,2 кг захар;
• 300 ml мляко;
• 150 г суха сметана.

Метод за приготвяне на деликатес от круши по рецептата:

1. Измитите круши се отстраняват от сърцевината и се нарязват на произволна форма в чиста тава.
2. Смелете готовите плодове до гладкост с помощта на блендер. Към полученото пюре се добавя захарта и се оставя да се разтвори за 2 часа. През това време сокът и захарта ще се смесят и на повърхността на съда ще се образува течност.
3. След това плодовата смес се разбърква добре и се слага на котлона. Гответе 1,5 часа, като включите среден огън, като бъркате непрекъснато, за да предотвратите изгарянето на кондензираното мляко.
4. Когато сместа заври и намали обема си, а цветът стане тъмен карамел, добавете млякото и сухата сметана, след като ги смесите и разбиете до гладкост. Продължете да варите още 2-2,5 часа, в зависимост от предпочитаната гъстота на кондензираното мляко.
5. Насипете крушовия деликатес в буркани и го поставете с капачките надолу под одеяло за 24 часа.

Круша с кондензирано мляко за зимата

Въпреки голямото количество естествена захар в крушовите плодове, любителите на сладкото могат да добавят кондензирано мляко към плодовете.Крушата с кондензирано мляко придобива вкуса на кремообразно карамел и може да се използва като отделен сладък десерт на празнична и ежедневна трапеза. Според рецептата, за да приготвите сиси круши с кондензирано мляко за зимата, трябва да подготвите следния набор от продукти:

• 3 кг круши;
• 100 г захар;
• 500 ml кондензирано мляко.

Рецептата включва извършването на следните процеси:

1. Отстранете ципите от измитите круши и варете 30 минути.
2. След определеното време добавете захарта и при непрекъснато бъркане добавете кондензирано мляко. Продължете да кипите още 10 минути.
3. Опаковайте готовия деликатес от круши в буркани, навийте го и го поставете на хладно място за съхранение веднага след пълното охлаждане на препарата за зимата.

Проста рецепта за кондензирано мляко с круши в бавна готварска печка

Рецептата ще заинтересува любителите на сладкото, които не могат и ден без нещо сладко. Ако ви свършат бисквитките, сладките и други лакомства, можете да направите кондензирано мляко от круши. Според прегледите най-добрият кухненски уред за приготвяне на кондензирано мляко от круши е мултикукър. Тази интелигентна машина ви позволява да изберете оптималната температура за готвене и да я поддържате през целия процес на готвене. И това е основното условие за получаване на вкусен цял продукт, който има плътна кафява консистенция и характерен вкус.

Рецепта съставки и пропорции:

• 2,5 кг круши;
• 1,5 литра пълномаслено мляко;
• 1,5 кг захар;
• 0,5 ч.л. Газирани напитки

Основни процеси на приготвяне на рецепта:

1. Отстранете кората на измитите круши, отстранете сърцевината и нарежете на ситно.
2. Поръсете готовите плодове със захар и поставете получената маса в тенджера за бавно готвене.
3. Затворете уреда с капак и задайте програмата „Гасене“ за 60 минути.
4. След като изтече времето, добавете сода и, като добавите мляко, удължете задушаването за 3 ч. Гответе кондензираното мляко при отворен капак, като бъркате непрекъснато.
5. След това охладете сместа и я изсипете в купата на кухненски робот, за да смелите до гладкост.
6. Напълнете бурканите с получената сладост и завийте капачките.
7. Увийте детайла в одеяло и не го докосвайте, докато не се охлади напълно.
8. Кондензирано мляко от круши с мляко, приготвено в бавна готварска печка, се съхранява в хладно помещение, без пряка слънчева светлина, не повече от 4 месеца.

Правила за съхранение на кондензирано крушово мляко

Готовото домашно кондензирано мляко от круши може да се съхранява няколко месеца при температура не по-висока от +8 градуса. При по-ниска температура продуктът може да загуби първоначалната си консистенция и да стане захарен, а при висока температура кондензираното мляко ще започне да ферментира, тъй като абсорбцията на влага от въздуха се увеличава. Оптималната влажност трябва да бъде 75%.

Заключение

Рецепти за кондензирано мляко от круши с мляко ще допълнят колекцията от зимни препарати за всяка домакиня. Този здравословен и вкусен десерт не само ще разнообрази пиенето на чай, но и ще бъде отлична съставка за приготвяне на домашни печива.

Препоръчани публикации

Накиснати круши за зимата: рецепти

Круши в собствен сок за зимата

Заготовки от круши за зимата: 15 рецепти

Захаросани круши: бързи рецепти

Дива круша: рецепти за зимата

Аджика от тиквички за зимата „Ще си оближете пръстите“

Хайвер от патладжан с доматено пюре: рецепта

Свекървски език от тиквички

Мармалад от круши за зимата