Съдържание
- 1 Тайните на приготвянето на сок от тиква и портокал
- 2 Класическа рецепта за тиквен сок с портокал за зимата
- 3 Сок от тиква и портокал за зимата: рецепта за пестеливи домакини
- 4 Как да си направим сок от тиква с портокал и лимон
- 5 Сок от тиква, портокали и ябълки за зимата
- 6 Сок от тиква, моркови и портокал
- 7 Рецепта за портокалов сок с подправки от тиква за зимата
- 8 Правила за съхранение на сок от тиква и портокал
- 9 Заключение
Заготовките на всяка домакиня за зимата са различни, тъй като към всяка рецепта могат да се добавят оригинални съставки и това ще повлияе на вкуса и аромата. Сок от тиква с портокали е една от тези оригинални рецепти. Той използва, в допълнение към основната съставка - тиква, портокал или кора. Не е трудно да приготвите такъв ароматен и здравословен коктейл за зимата.
Тайните на приготвянето на сок от тиква и портокал
За рецепта с тиква трябва да изберете правилните съставки. На първо място, това е самият плод. То трябва да е узряло и без гниене, мухъл и видими повреди. По-добре е плодовете да са от сладки сортове, най-добрият вариант са екземпляри от мед с тегло не повече от три килограма.
Можете да направите продукта във всякакви количества с помощта на сокоизстисквачка, сокоизстисквачка и други техники за подпомагане на домакините. Но може да се приготви и чрез топлинна обработка с помощта на ренде, блендер и марля. Тиквен сок с портокал се приготвя за зимата по различни рецепти, в зависимост от личните предпочитания на домакинята.
Сокът от този зеленчук има доста специфичен вкус и следователно добавянето на цитрус или кора ще направи тиквената напитка по-ароматна и вкусна.
За да подготвите плодовете за обработка, е необходимо да премахнете кожата и също така да премахнете всички семена. Не е необходимо да изхвърляте семената, тъй като те се консумират идеално пържени и имат много полезни свойства.
След изстискване ще остане торта, която също се използва перфектно в готвенето. С тях се пълнят палачинки, пайове, подправят много млечни каши.
Можете да добавите захар към рецептата, както и мед на вкус, за да стане по-сладко.
Класическа рецепта за тиквен сок с портокал за зимата
Този класически препарат се състои от прости съставки:
- тиква - 3 кг;
- 2 чаши гранулирана захар;
- 3 парчета цитрус;
- половин чаена лъжичка лимонена киселина.
Алгоритъмът за готвене също не е сложен:
- Нарежете пулпата на плода на средно големи кубчета.
- Измийте цитрусите и ги изстискайте.
- Прецедете напитката с помощта на цедка.
- Налейте половин литър вода в тигана и добавете тиквата.
- След като заври, варете 20 минути.
- Охладете получената маса.
- Смелете на пюре с помощта на блендер.
- В тенджера смесете пюрето, портокаловия сок, 2 литра вода и 2 чаши захар.
- Добавете половин чаена лъжичка лимонена киселина.
- Кипнете, отстранете пяната и разбъркайте.
- Гответе 15 минути.
- Горещата напитка трябва да се изсипе в подготвени стерилизирани буркани и веднага да се навие.
За да се охлади, покрийте детайла с одеяло и само след един ден можете да го изнесете в мазето за съхранение.
Сок от тиква и портокал за зимата: рецепта за пестеливи домакини
По тази рецепта се получава много от крайния продукт и затова приготвянето е изгодно, а себестойността на приготвянето е ниска.
Съставки за икономичната рецепта:
- зрели плодове - 9 кг;
- 1,6 кг гранулирана захар;
- 1,5 кг цитрусови плодове.
- 5 малки лъжици лимонена киселина.
Алгоритъм за готвене:
- Обелете плодовете, нарежете пулпата на кубчета и поставете в тенджера.
- Налейте вода, колкото да покрие парченцата плодове.
- Поставете на котлона.
- Отстранете кората от цитрусите.
- Добавете към тиквата.
- Намалете котлона и оставете да къкри, докато тиквата омекне.
- Свалете от котлона и оставете да изстине.
- С помощта на блендер превърнете цялата маса в пюре.
- Изцедете сок от цитрусови плодове, като използвате всеки наличен метод.
- Добавете към получената напитка от тиква.
- Добавете захарта и лимонената киселина.
- Получената течност се вари 5 минути.
Икономичният препарат е готов, само се насипва в буркани и се навива. През зимата ще ви радва не само с приятния си вкус, но и с летния си цвят.
Как да си направим сок от тиква с портокал и лимон
Към класическата рецепта можете да добавите едновременно портокал и лимон, което ще придаде на напитката специална киселинност и допълнителни полезни вещества.
Съставки за рецепта за напитка от тиква с портокали и лимони:
- 4 кг тиква;
- 4 литра вода;
- 2 портокала и лимон;
- 700 g захар;
- 4 g лимонена киселина.
Приготвя се както следва:
- Нарежете плодовете и добавете вода.
- Портокалът и лимонът се обелват, нарязва се кората и се слагат в тавата при тиквата.
- Гответе 20 минути.
- Изстискайте сок от цитрусови плодове.
- Свалете тиквата от котлона и я оставете да изстине.
- Смелете получената маса с помощта на блендер или друг метод.
- Смесете пюрето, захарта и лимонената киселина.
- Разбъркайте и добавете вода, ако е необходимо, ако напитката е твърде гъста.
- Варете няколко минути.
След няколко минути можете да извадите тигана от котлона и да изсипете получената маса от тиквено-портокалов сок в стерилни контейнери за зимата. Затворете бурканите херметически и ги оставете да изстинат.
Сок от тиква, портокали и ябълки за зимата
Много популярна напитка сред препаратите е тиквената напитка не само с цитрусови плодове, но и с добавяне на ябълки. За да направите това, ще ви трябват прости компоненти:
- по 2 кг ябълки, основен компонент и цитрусови плодове;
- 1,5 чаши захар;
- лимонена киселина на вкус.
Рецепта:
- Нарежете плодовете на парчета, поставете в тенджера и добавете вода.
- Гответе до омекване.
- Нарежете ябълките и изстискайте сока от тях.
- Обелете цитрусите и също изстискайте сока им.
- Охлажда се, претрива се през цедка и се пасира.
- Комбинирайте всички съставки и разбъркайте.
- Добавете лимонена киселина.
След това всичко трябва да се вари 10 минути. Разсипете в буркани и навийте.
Сок от тиква, моркови и портокал
Морковите ще добавят допълнителни полезни вещества към препарата и тази напитка наистина ще се превърне във витаминен коктейл, който е много полезен през зимата.
съставки:
- килограм тиква;
- половин килограм моркови;
- 2 литра вода;
- 3 цитруса;
- 1 лимон;
- 2 чаши захар.
Алгоритъм за готвене:
- Нарежете двата моркова и тиквата на кубчета.
- Добавете вода и оставете да се готви.
- Отстранете кожата от портокалите.
- Добавете кожата към врящата смес.
- Можете да отстраните масата от огъня само след като морковите станат меки.
- Охладете, след което нарежете всичко.
- Сложете на огъня и добавете захарта и пресния портокалов сок.
- Разбъркайте, оставете да заври и навийте.
Цветът на напитката ще стане още по-ярък, отколкото в чистата версия.
Рецепта за портокалов сок с подправки от тиква за зимата
При приготвянето на напитка с добавяне на подправки се получава специален вкус и аромат. Такава заготовка ще има голям брой фенове.
съставки:
- 2 кг плодове;
- 2 цитруса;
- 2,5 литра вода;
- 3 г канела;
- 1 г ванилия;
- 1 пъпка карамфил;
- 1,5 чаши гранулирана захар;
- 5 g лимонена киселина.
Рецептата за приготвяне на сок от тиква и портокал за зимата с добавяне на подправки не се различава от класическата. Плодовете се варят в половината вода до омекване, по желание с портокалови корички. След това смилайте масата и избършете. Добавете портокаловия сок и останалата вода, а след това добавете всички ароматни съставки и захарта. След това гответе 10 минути, изберете всички скилидки и ги навийте в стъклени съдове.
Правила за съхранение на сок от тиква и портокал
Вкусният и здравословен продукт трябва да се съхранява в тъмна, хладна стая. Традиционно за това се използва мазе или изба. Неотопляем склад в апартамент също е идеален. Ако е възможно, можете да го съхранявате на балкона, основното е, че бурканът не замръзва там.
Освен температура е важно бурканите да не са изложени на пряка слънчева светлина.
Заключение
Сок от тиква с портокали е страхотна рецепта за лятно настроение за зимата. Той е вкусен, красив и здравословен.
