Домашно пюре от тиква за зимата

Тиквата е често срещан зеленчук и има достатъчно количество полезни хранителни вещества. В същото време се използва не само за създаване на кулинарни рецепти веднага, но и за приготвяне за зимата. Тиквеното пюре за зимата изглежда много апетитно и ще служи като чудесно лакомство за цялото семейство през зимата.

Правила за приготвяне на пюре от тиква

За да подготвите подготовката за зимата, ще ви трябва самият зеленчук. Трябва да е свежа и силна тиква. Необходимо е да се измие обилно и да се нареже наполовина. Плодовете трябва да бъдат почистени. Това става лесно с нож и белачка за зеленчуци.

Проста рецепта, но трябва да се спазват основните правила за консервиране. На първо място, трябва да подготвите бурканите. За да направите това, те трябва да бъдат стерилизирани и държани над пара.Оптимално е сместа да се постави веднага след готвене в горещи съдове.

След зашиването се препоръчва да поставите бурканите с главата надолу и да ги увиете в одеяло, така че охлаждането да става възможно най-бавно. След това продуктът може да се съхранява в хладно помещение за максимален период от време.

Ако готвите само за възрастни, можете да добавите плодов ликьор. Това ще придаде на десерта специален вкус и оригинален аромат. Този продукт може да се съхранява малко по-дълго. Но на децата не трябва да се дава такъв десерт по очевидни причини.

Как правилно да подготвим тиква

За да направите препарат, трябва да изберете и подготвите правилно основната съставка. Ако зеленчукът ще бъде приготвен за сладко приготвяне, тогава е необходимо да изберете сорт индийско орехче. Тиквата трябва да е достатъчно зряла, тоест да има дебели семена. Това е първият индикатор, че зеленчукът може да се готви. Най-добрият вариант е да тежите под 4 кг.

След като зеленчукът е нарязан, не забравяйте да премахнете семената от него. По-добре е да не ги изхвърляте, тъй като тиквените семки съдържат огромно количество полезни вещества.

Проста рецепта за пюре от тиква за зимата

За да приготвите прост десерт без захар, трябва да вземете зеленчук и внимателно да го приготвите. След измиване, нарязване и отстраняване на кората и семките, трябва да направите следните манипулации:

1. Нарежете плодовете на едри парчета.
2. Поставят се в подходящ съд за печене във фурната.
3. Увийте целия лист за печене в няколко слоя фолио, така че да не позволява парата да излиза.
4. Загрейте фурната на 200 градуса.
5. Поставете тиквата там за един час.
6. След час отстранете фолиото.
7. Отцедете излишната течност.
8. Поставете във фурната без капак за още 15 минути.
9. Смелете получените парчета на пюре с помощта на блендер или месомелачка.
10. Подгответе бурканите
11. Стерилизирайте пюрето за 5 минути на слаб огън.
12. Веднага се налива в стъклени буркани.
13. Навийте на руло и отгоре завийте с топло одеяло.

Веднага след като детайлът се охлади, той може да бъде спуснат в сутерен или изба за по-нататъшно съхранение.

Как да си направим пюре от тиква със захар за зимата

Рецептата за приготвяне на десерт със захар също е проста. съставки:

• тиква 1 кг;
• 800 г гранулирана захар;
• чаша вода.

Алгоритъм за готвене:

1. Нарежете зеленчука на големи кубчета.
2. Добавете чаша вода и варете, докато тиквата омекне.
3. Смелете с блендер.
4. Добавете гранулирана захар.
5. Оставете да заври, гответе.
6. Веднага след като детайлът достигне необходимата консистенция, той може да се изсипе в буркани.
7. Разточете в стъклени съдове и увийте в топло одеяло, за да изстине.

Този деликатес ще се хареса както на възрастни, така и на деца.

Пюре от ябълки и тиква за зимата

Ябълково-тиквено пюре може да се приготви както за деца за зимата, така и за възрастни за десерт. За да приготвите десерт с ябълки ще ви трябва:

• половин килограм ябълки;
• 4 супени лъжици захар;
• килограм тиква.

Стъпка по стъпка рецепта за десерт:

1. Поръсете обелените и нарязани ябълки и тиква със захар.
2. Варете на тих огън 2 часа.
3. Преди да изключите, добавете чаена лъжичка лимонена киселина.
4. Поставете горещото лакомство в буркани.

Препаратът е готов и ще зарадва цялото семейство със своите здравословни и вкусни свойства. Може да се използва като десерт, лакомство за чай или като добавка към печива.

Тиква и ябълково пюре за зимата с портокали

Ароматният деликатес ще зарадва всеки гурме. съставки:

• един и половина килограма от основната съставка;
• същия брой ябълки;
• 1100 г гранулирана захар;
• 200 ml вода;
• половин чаена лъжичка канела;
• 1-2 портокала.

Рецепта:

1. Нарежете зеленчука на кубчета.
2. Поставете в тенджера и поставете на слаб огън.
3. Когато парчетата омекнат, добавете портокалови корички.
4. Добавете там ябълки, нарязани на парчета с произволен размер.
5. Гответе всички съставки заедно за 10 минути.
6. Изключете сместа и оставете да изстине.
7. Прекарайте охладената маса през цедка.
8. Изстискайте сока от портокала.
9. Смесете пюрето със сока и добавете гранулирана захар.
10. Поставете на слаб огън.
11. След 10 минути получената маса може да се изсипе в буркани и да се навие.

Ароматът е уникален. Ако вкусът не е достатъчно кисел, тогава преди да налеете в буркани, можете да добавите лимонена киселина в необходимото количество.

Приготвяне на пюре от тиква, ябълки и моркови за зимата

Можете да приготвите тиква и ябълково пюре за зимата с моркови като допълнителна съставка. Съставки за здравословна рецепта:

• по 300 г моркови и ябълки:
• 400 г плодове;
• 400 ml вода;
• 100 г захар.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Обелете и нарежете морковите.
2. Сварете го във вода, докато омекне.
3. Добавете нарязана тиква и гответе 2 съставки за 10 минути.
4. След това добавете нарязани ябълки.
5. Свалете от огъня, когато всички съставки са достатъчно меки.
6. Добавете гранулирана захар, смилайте големи парчета по всякакъв начин.
7. Навийте в буркани.

Препаратът се оказва здравословен по състав, тъй като и трите компонента на десерта съдържат огромно количество полезни вещества и витамини.

Рецепта за пюре от тиква с ябълки и круши

За да приготвите такъв препарат, трябва да вземете 1 килограм ябълки, круши и тикви. Ще ви трябва една чаена лъжичка лимонена киселина като консервант, 400 мл вода, 900 грама захар.

Алгоритъм за готвене:

1. Нарежете зеленчуците, добавете вода и оставете да се сварят.
2. Отстранете семките от крушите и нарежете.
3. Към крушите добавете нарязани ябълки без семките.
4. Добавете към тиквата, която е поомекнала.
5. Варете на пара в затворен съд.
6. Смелете цялата маса с блендер.
7. Добавете захарта, сложете на слаб огън.
8. Гответе 15 минути.

След това, както и останалите препарати, изсипете в горещи буркани и навийте. Семейството е осигурено с ароматни деликатеси през цялата зима.

Домашно зимно пюре от тиква със сок от червени боровинки

За да приготвите десерт с боровинки ви трябва:

• 250 г боровинки;
• 2 кг зеленчуци;
• 900 ml вода;
• 300 г захар;
• карамфил пъпка.

Трябва да го подготвите така:

1. Направете сироп от вода и захар.
2. Залейте нарязаните зеленчуци и гответе до омекване.
3. Изстискайте сок от боровинки.
4. Добавете го към получената маса.
5. Гответе още 15 минути.
6. Смелете цялата маса с блендер.
7. Навийте в буркани.

Ако има много киселинност, увеличете дозата на захарта, докато вкусът стане оптимален.

Пюре от тиква със сливи за зимата

Трябват ви само сливи и тиква в съотношение 1:1. Рецептата е проста и достъпна за всяка домакиня:

1. Отстранете семената от готовите зеленчуци.
2. Нарежете тиквата и гответе със сливите до омекване.
3. Отцедете получената течност.
4. Претрийте сместа през сито.
5. Поставете на огън и оставете да заври.
6. Разсипете в стъклени съдове.

Тъй като в тази рецепта няма захар, този деликатес е подходящ както за малки деца, така и за диабетици.

Рецепта за зимно тиквено пюре с канела

Тиквената маса по всяка рецепта може да се приготви с добавяне на канела. Той ще придаде на ястието приятен аромат и леко необичаен вкус. За да приготвите оригиналната рецепта, използвайте само половин чаена лъжичка канела. За любителите на тази подправка, количеството може да се коригира според различните предпочитания.Най-добрият вариант е да приготвите ябълково пюре с тиква за зимата. Комбинацията от вкус на ябълки и канела се възприема перфектно както от възрастни, така и от деца.

Пюре от тиква за бебета за зимата

Още на шестмесечна възраст бебетата могат да бъдат запознати с тиквено пюре. Можете да направите пюре от тиква за бебета по рецепта за зимата, но този препарат има свои собствени характеристики на готвене. На първо място, трябва да се уверите, че бебето не е алергично към продукта.

Рецепта:

1. Нарежете тиквата на ситно.
2. Поставете във фурната на 180 градуса за 40 минути.
3. След 50 минути извадете от фурната и обтрийте старателно.

Как да приготвите пюре от тиква за зимата в бавна готварска печка

За тези, които имат мултикукър у дома, рецептата за готвене е още по-проста. Това ще бъде страхотна рецепта за пюре от ябълки и тиква за зимата. Съставките са както следва:

• половин килограм тиква и ябълки;
• 120 g захар;
• малка лъжица канела и същото количество лимонова кора, може и портокал;
• 150 ml вода;
• чаена лъжичка лимонена киселина.

В бавна готварска печка ястието винаги се оказва без изгаряне:

1. Нарежете тиквата и ябълките.
2. Смелете в месомелачка.
3. Добавете лимонова кора.
4. Да се ​​напълни с вода.
5. Поставете в режим на готвене за половин час.
6. Добавете захарта и лимонената киселина.
7. Гответе още 10 минути.
8. Насипете в буркани и веднага навийте.

Температурата по време на готвене в мултикукъра се регулира автоматично, което спомага за приготвянето на пюрето при оптимални условия.

Правила за съхранение на пюре от тиква

За да се насладите напълно на вкусно пюре от тиква през зимата, трябва да го съхранявате правилно.На първо място, подходяща е тъмна стая с оптимална температура. Това може да бъде изба или мазе. В апартамент би бил подходящ тъмен килер или балкон. Важно е температурата на балкона през зимата да не пада под нулата. В мазето най-добрата температура ще бъде не по-висока от 10 градуса. Оптимална влажност 85%. В същото време по стените на стаята не трябва да има следи от мухъл или влага.

Тиквеното пюре за зимата за деца трябва да се третира внимателно с температура, така че препаратът да не изчезне.

Заключение

Пюре от тиква за зимата може да се приготви за абсолютно всички членове на семейството, като се започне от шестмесечна възраст. Този здравословен и питателен зеленчук се съхранява добре, а като допълнителни съставки могат да се използват всякакви плодове в зависимост от личните предпочитания. Такива пюрета се съхраняват в мазето, както всички препарати. Приготвянето на пюре не е трудно. Обикновено в рамките на час домакинята обработва всички съставки и затваря бурканите. За качествено съхранение е важно горещите буркани да се поставят на топло, за да изстинат бавно. Подготовката се сервира за семейно чаено парти, за пристигането на гости или за празнична трапеза.

Препоръчани публикации

Корейска тиква за зимата

Зимен сок от тиква с портокал

Хайвер от тиква: 9 рецепти

Домашен доматен сок за зимата: рецепти

Стерилизация на буркани на пара

Ткемали сос от цариградско грозде

Патладжани в аджика за зимата

Домашно тиквено вино

Рецепти за сладко от кайсии