Инстантни домати, мариновани с чесън

Бързите мариновани домати ще помогнат на всяка домакиня. Предястието се маринова дори половин час преди празника. Подправките и някои хитри трикове правят процеса бърз и успешен.

Как бързо да мариновате домати

Целият трик за приготвяне на мариновани домати е правилното използване на подправките.Добавят много подправки и ги овкусяват добре, така че дори зимните оранжерийни зеленчуци поемат силни аромати и стават апетитни.

• Вземете твърди, още не презрели плодове.
• Зеленчуците се измиват и се отстранява мястото, където е закрепена дръжката.
• Ако искате да оставите плодовете цели, нарежете ги напречно отгоре, за да се напоят с маринатата.
• В допълнение към подправките, те използват билки, включително сушени.
• Импровизира се с подправките и техните количества.

Бързо мариновани домати с чесън

Зрелите, но плътни плодове се мариноват само за 20 часа:

• 0,5 кг домати;
• 6-7 стръка магданоз;
• 3-4 зърна лют пипер;
• 5 големи цели скилидки чесън;
• лавров лист.

За маринатата – 5 г сол, 19–22 г захар и 45 мл винен или ябълков оцет.

1. Надолу се слагат зеленчуците, отгоре подправките.
2. Сварете плънката и напълнете съдовете.
3. Съхранявайте определеното време в хладилник.

Бързи кисели домати с чесън и билки

Бързите методи за мариновани домати включват използването на всякакви пикантни билки в големи количества, тъй като билките насищат закуската с оригинални аромати:

• 1 кг малки домати;
• няколко глави чесън с малки скилидки, в размер на 1 скилидка на 1 домат;
• китка копър и целина;
• шушулка люта чушка;
• 35-40 г сол;
• 80 мл ябълков оцет.

Процес на готвене:

1. Внимателно отстранете мястото, където е закрепена дръжката и пъхнете цяла скилидка чесън във вдлъбнатината.
2. Зелените нарежете на едро.
3. Поставете всичко в тенджера, зелените отгоре.
4. Залейте с гореща марината.
5. Под пълнежа се мариноват за 1-2 дни при стайна температура.

Инстантно мариновани домати

Отнема само половин час, докато маринованите домати поемат миризмите на билки и подправки:

• 300 г средно големи, зрели, но еластични плодове;
• зехтин – 90 мл;
• 4-5 стръка копър и магданоз;
• босилек по желание;
• глава чесън, прекарана през преса за чесън;
• 10-15 семена от кориандър;
• 7-8 ml ябълков оцет;
• 20 г гранулирана захар;
• подправки и сол на вкус.

Процес:

1. Доматите се нарязват на филийки.
2. В голяма купа се смесват всички продукти за соса, след което се добавят наситнените плодове и се покриват плътно със стреч фолио.
3. Половин час в хладилника е достатъчен.

Инстантни домати, мариновани в буркан

Инстантните домати се мариноват лесно, като съставките се поставят в буркан, който се завърта няколко пъти, за да попие съдържанието им в соса.

Пригответе за 3-литров буркан:

• 2,5 кг домати с месеста каша;
• 2 глави ситно нарязан чесън;
• 3 разноцветни сладки шушулки и 1 бр. люта чушка;
• връзка магданоз или друга зеленина;
• ябълков оцет и слънчогледово масло по 80–85 мл.

Посолете и подсладете на вкус, като следвате приблизително съотношението: вземете 2 пъти повече захар.

1. Солта и захарта се разтварят предварително.
2. Зелените се нарязват на ситно. Поставят се в чаша и се разбъркват добре с подправките.
3. Горящата шушулка също се счуква.
4. Сладките се нарязват на удобни ленти или пръстени.
5. Малките домати се нарязват на половинки, големите на 4 резена.
6. Заготовката се поставя в буркан на слоеве.
7. След като затворите плътно съда, обърнете го за 10-20 минути върху капака. След това поставете буркана в нормалното му положение.

Зеленчуците се мариноват една нощ в хладилник. Снаксът се съхранява там, въпреки че вкусът се променя.

Бързо мариноване на домати с провансалски билки

Използването на босилек за мариновани домати в букет от билки придава на зеленчуците очарователен вкус на средиземноморската кухня:

• 500 г домати са плътни, месести, не много сочни;
• 4-5 стръка магданоз и босилек;
• 6 скилидки ситно нарязан чесън;
• ябълков оцет и зехтин - по 50 мл;
• равни части захар и сол – 4–6 g;
• щипка сухи подправки: провансалски билки, червен пипер и други на вкус.

Стъпки на готвене:

1. Зелените се нарязват и се смесват с всички подправки за марината.
2. Зеленчуците се нарязват на кръгчета, поставят се в купа или пластмасова купа и се изсипват отгоре. Покрийте със стреч фолио или капак.
3. Предястието е готово след половин час.

Рецепта за бързи мариновани домати с мед

По-добре е да изберете 500–600 г средно големи сливови домати с гъста каша, за да мариновате вкусна зеленчукова смес:

• половин голяма глава лук;
• три скилидки чесън, нарязани на тънки филийки;
• 5 стръка босилек и магданоз;
• мед и готова горчица – по 5 мл;
• 30 g захар;
• по 20 мл соев сос и 6% оцет;
• 30 ml слънчогледово масло;
• 20 g сол;
• щипка смес от чушки и дафинов лист.

Процес на готвене:

1. Първо смесете всички съставки на соса, така че подправките да обединят вкусовете си.
2. Зелените нарежете на ситно, лука на колелца и на четвъртинки.
3. Доматите се нарязват на филийки.
4. Всичко е свързано с пълнежа.
5. След половин-един час освежаващата закуска е готова.

Домати, мариновани в плик

Само за два часа ще бъде готова оригинална закуска от бързи мариновани домати в торба:

• 250–350 г твърди плодове;
• 3 скилидки счукан чесън;
• копър, магданоз или други билки по желание;
• равни части ябълков или винен оцет и слънчогледово масло – 30 мл;
• 2 щипки кориандър на прах.

По желание към това предястие добавете цяла шушулка или половин люта прясна чушка, нарязана на кръгчета.

1. Пригответе соса с билките и всички подправки.
2. Плодовете се нарязват на филийки и веднага се поставят в траен плик.
3. Добавете соса и завържете плътно плика.
4. Обърнете внимателно няколко пъти, така че маринатата да стигне до всички домати.
5. Поставете торбата за по-сигурно в купа и мариновайте на топло място за два часа.
6. Поставете в хладилника за една нощ.
7. Предястието е напълно готово за един ден.

Как да мариновате домати в торба с кориандър и чушка

За 1 кг кръгли, стегнати, месести плодове вземете:

• 2 шушулки сладки и половин голяма люта чушка;
• китка копър, кориандър и магданоз;
• половин голяма глава счукан чесън;
• 1 ч.ч. кориандър на прах и 9 зърна черен пипер;
• 40 мл растително масло;
• 60 мл винен оцет.

Посолете и подсладете поравно по 20 гр.

1. Ситно нарязаните зеленчуци се смесват с всички съставки за соса.
2. Нарежете сладкия пипер на половин пръстени или ивици и добавете към маринатата.
3. Доматите се разполовяват напречно и се поставят с плънката в плик, който се завързва добре.
4. Внимателно обърнете плика със съдържанието, като смесите зеленчуците.
5. Съхранявайте на стайна температура до 2 часа, след това през нощта в хладилник.

Бързи мариновани домати със синапено семе

Опитните домакини маринова зеленчуци дори половин час преди обяд или вечеря. За приготвяне на зеленчуци и сервиране ви е необходим голям, плосък съд. Съберете:

• 250–300 г стегнати малки домати;
• 1 скилидка чесън, нарязана на ситно;
• 3 мл готови синапени зърна;
• 2 щипки черен пипер на прах;
• зехтин – 40 мл.

Подсладете и посолете поравно по 2-3 щипки.

1. Смесете съставките за марината и оставете да престои.
2. Доматите се нарязват на филийки и се слагат един по един в чиния.
3. Всяко кръгче се залива със соса, останалата марината се изсипва върху чиния.
4. След това кръговете се нареждат по три, съдът се покрива и се прибира в хладилника за 30 минути.

Как бързо да мариновате домати в торба с мента и босилек

За 500 г малки еластични плодове изберете:

• 2-3 стръка мента и босилек;
• 1-2 скилидки нарязан чесън;
• 2 зърна пикантен пипер и карамфил;
• 3 щипки сол;
• зехтин и ябълков оцет 35-45 мл.

Приготвяне:

1. Първо се счукват билките и се смесват с подправките за марината.
2. Доматите се разрязват напречно, поставят се в плик и се заливат със соса.
3. На стайна температура мариновайте зеленчуците за 2–4 часа, като леко обръщате плика от време на време.
4. Съхранявайте в хладилник за един ден.

Инстантно мариновани чери домати

Черешите с интензивен очакван вкус се мариноват два дни.

Приготвен:

• 0,5 кг чери домати;
• 2-3 стръка копър и целина;
• две или три нарязани скилидки чесън;
• 2 лаврови листа;
• по избор смес от пикантни чушки;
• 20 мл мед;
• 35 мл ябълков оцет.

Посолете и подсладете поравно по 2 щипки.

1. Първо сварете един литър вода.
2. Черешите се набождат с клечка за зъби от всички страни, за да поемат бързо маринатата.
3. Черешите и съставките на маринатата, с изключение на мед, оцет и босилек, се поставят в голям съд и се заливат с вряла вода.
4. Когато водата изстине, се налива обратно в тенджерата и отново се вари, като накрая се добавят оцет, мед и босилек.
5. Напълнете съда и след като изстине го поставете в хладилника.

Как бързо да туршия домати за предястие с люти чушки

Буркан с пикантни и вкусни мариновани домати се приготвя бързо няколко дни преди употреба:

• 1 кг зрели, но твърди плодове;
• черен пипер - 2 сладки шушулки и едно чили;
• 7-9 малки скилидки чесън;
• връзка копър, магданоз и две стръка босилек и мента;
• 42–46 ml 6% оцет и растително масло;
• 35-40 г захар;
• 19 г сол.

Процес на мариноване:

1. Смесете основните съставки за соса.
2. Плодовете се нарязват на филийки, като се отстраняват дръжките.
3. Всички останали зеленчуци се пасират през блендер.
4. Смелете билките.
5. Първо доматите се нареждат в буркан, върху тях се слага пюре от чесън и черен пипер, след това се добавят зелените и се заливат с марината.
6. Завъртете буркана и го обърнете върху капака за 2 часа. Да се ​​съхранява в хладилник. Плодовете са готови бързо - след 8 часа, по-наситен вкус придобиват по-късно.

Бързо мариноване на домати със соев сос и горчица

Така се мариноват и оранжерийните зеленчуци през зимата.

За половин килограм вземат:

• 2 скилидки нарязан чесън и малка глава лук;
• 9-10 стръка копър;
• по 5 мл мед и готова горчица без подправки;
• 20 ml соев сос;
• 55-65 ml растително масло;
• 40-45 мл ябълков оцет;
• 18-23 g сол;
• щипка кориандър на прах и люта чушка.

Приготвяне:

1. Смесете всичко за пълнежа.
2. Плодовете се нарязват на филийки, лукът - на половин пръстени.
3. Накълцайте зелените.
4. Зеленчуците в купа за салата се заливат със соса.
5. Един час на стайна температура е достатъчен, още един час в хладилник и сервирайте на гостите.

Мариновани домати с лимон и мед

• 1,5 кг червени, месести плодове;
• 2 лимона;
• 100 ml мед;
• китка кориандър и босилек;
• 5 пресовани скилидки чесън;
• шушулка чили;
• зехтин - 45 ml;
• 5–6 ч.л. сол.

Приготвяне:

1. Сварете вода, изсипете плодовете за 2 минути и отстранете кожата от тях, като ги поставите в съд с капак и посолете накрая.
2. Лимоновият сок се смесва с мед, масло, други подправки и билки.
3. Покрийте доматите с плънката и разклатете.
4. Престояват едно денонощие в хладилника.

Инстантни домати, мариновани с лук

Към 300 г червени плодове се добавят:

• 100 г лук;
• 2 скилидки чесън, смлени;
• китка копър;
• 30 мл винен оцет;
• дафинов лист и подправки на вкус.

Подсладете и посолете по 15 гр.

1. Нарежете лука на половин пръстени и го накиснете в марината с подправки.
2. Доматите се разделят на филийки.
3. Копърът се нарязва на ситно.
4. В купа за салата залейте нарязаните плодове със соса и оставете за поне 2 часа.

Леко осолени мариновани домати: бърза рецепта за готвене в тенджера

Пригответе за 3-литров съд:

• 2 кг средно големи еднакви зрели плодове;
• 100 г лук;
• глава чесън;
• магданоз - три стръка;
• 7-8 зърна черен пипер;
• 40 г сол;
• 40 ml 9% оцет;
• захар - 100-125 g;
• един литър вода.

Стъпки на готвене:

1. Лукът се нарязва на колелца.
2. На дъното на тава се слагат цели стръкове магданоз, лук и подправки.
3. Доматите се заливат с вряща вода, за да се отстрани кожата и се поставят в тенджера.
4. Сварете плънката, охладете и след това напълнете тавата.
5. Опитват го за един ден.

Инстантни сладки мариновани домати

Пригответе за 300 г зрели плодове:

• 1 нарязана скилидка чесън;
• 2 бр. черен пипер и карамфил;
• 5 г сол без пързалка;
• 10 мл ябълков оцет;
• ½ ч.л. канела;
• 25 ml растително масло;
• 45 г захар.

ецване:

1. Първо разбъркайте плънката, за да се влеят.
2. Доматите се нарязват на филийки или кръгчета, поставят се в купа за салата и се заливат със соса.
3. Ако готвите вечерта, лакомството ще е готово за следващия обяд.

Заключение

Бързите мариновани домати са интересна находка за домакинята. Доматите за всички рецепти се приготвят лесно и бързо. Леко напоени с пикантен сос зеленчуци имат ободряващ вкус.

Препоръчани публикации

Накиснати ябълки Антоновка

Мариноване на гъби от стриди у дома

Как бързо да мариновате зеле в буркан

Грузинско кисело зеле с цвекло: рецепта

Как да мариновате зеле бързо и вкусно

Незабавно кисело зеле на големи парчета: рецепта

Парчетата кисело зеле за зимата са много вкусни

Рецепти за бързо кисело зеле за 2 часа

Мариновани круши в буркани за зимата