Сок от тиква за зимата

През зимата има недостиг на витаминозни храни. Продуктите от тиква, приготвени за бъдеща употреба през есента, ще донесат големи ползи на тялото. Можете да правите салати, компоти, консерви, конфитюри. Сокът от тиква, приготвен у дома за зимата, е най-доброто решение за възстановяване на жизнеността и тонуса на тялото. Всеки може да се справи с приготвянето му, основното е да подготвите храната правилно и да следвате стъпките за консервиране.

Правила за приготвяне на сок от тиква за зимата

Качеството на получения продукт зависи от това какъв сорт плодове е взет.При избора трябва да вземете предвид, че не всички зеленчуци, отглеждани в градината, могат да произвеждат здравословна напитка у дома. За да направите наистина обогатена напитка, трябва да се съсредоточите върху следните видове: Butternut, Amazon, Canded fruit. В допълнение, всички описани сортове имат свой уникален аромат и вкус.

За да приготвите вкусен сок от тиква за дългосрочно съхранение през зимата, трябва да изберете току-що събрани от градината плодове без признаци на гниене или плесен. Трябва да се избират малки зеленчуци с тегло до 5 кг. Голямата тиква има суха плът и горчив вкус.

Зеленчукът трябва да е добре узрял, без вдлъбнатини и повреди. Можете да разпознаете такъв плод по сухата му опашка, веднага щом го вземете, той веднага се отчупва. Ярката пулпа показва колко узряла е тиквата, колкото по-богата е, толкова по-полезни свойства има.

Ако нямате собствена градина, но купувате зеленчуци, тогава не е нужно да вземете плодовете, нарязани на парчета, може вече да са развалени.

Дългосрочното съхранение на плодовете води до факта, че те губят хранителните си вещества. Ето защо приготвянето на напитка от тиква трябва да се извърши веднага след прибиране на реколтата.

Има няколко правила за приготвяне на зеленчуци, за да направите здравословен сок от тиква за зимата у дома:

• измийте плодовете и ги разделете на части;
• изрежете пулпата с влакна и семена;
• нарежете на филийки и обелете всяко парче.

Ако тиквата е избрана и приготвена правилно, напитката ще бъде богата на витамини.

Напитката от тиква се оказва вкусна и полезна, ако в допълнение към основната съставка добавите лимон, моркови, портокал, кайсия и други плодове.Никой не забранява да експериментирате, когато консервирате подсилена смес за бъдеща употреба, добавяйки подправки и билки.

Класическа рецепта за сок от тиква за зимата

За да подготвите тази рецепта, ще ви трябват следните съставки:

• тиква във всякакви количества;
• кристална захар - 1/2 с.л. за 1 литър сок.

Стъпки на готвене:

1. Измийте зрелите плодове, нарежете на филийки, обелете, пюрирайте или използвайте сокоизстисквачка.
2. Изсипете в тенджера, след като измерите количеството, добавете захарта.
3. Загрейте на огън до 90 °C и оставете на котлона 2 минути, но не оставяйте течността да заври.
4. Разсипете в стерилни буркани. Оставете да изстине покрито с хавлиена кърпа.

Сок от тиква през сокоизстисквачка за зимата

От тиква може да се получи здравословна и диетична напитка. 100 g съдържат само 22 kcal. За да приготвите тази рецепта ще ви трябват следните продукти:

• 2 кг вече обелена тиква;
• 50 ml лимонов сок;
• 250 g захар;
• 8 с.л. вода.

Празно:

1. Поставете парчетата тиква в сокоизстисквачка. Тортата не трябва да се изхвърля, от нея може да се направи сладко, което ще стане пълнеж за печива.
2. Комбинирайте двата вида течност в тенджера и добавете захар.
   съвет! Можете да добавите пръчка канела, звездовиден анасон или карамфил към тиквената течност; такива добавки ще донесат специален пикантен вкус.
3. Оставя се да заври и се налива горещо в стерилни стъклени съдове.

Проста рецепта за сок от тиква за зимата

Ако нямате кухненски прибори под ръка, тогава можете да запазите тиквената напитка за зимата, като използвате прост и достъпен метод.Тази рецепта съдържа целия спектър от основни витамини и идеално засища глада. Технология стъпка по стъпка:

1. Тиквата се обелва и нарязва на парчета.
2. Поставете зеленчука в котел, добавете вода
3. Изчакайте да заври, добавете захарта, отстранете от огъня.
4. Охладете сместа и я претрийте през сито.
5. Напълнете стерилен съд и го затворете плътно.

Сок от тиква в сокоизстисквачка за зимата

Тази рецепта за приготвяне на сок от тиква за зимата се приготвя от следните продукти:

• 1,5 кг тиква;
• 750 мл вода.

Етапи на консервиране в сокоизстисквачка:

1. Обелете зеленчука, отстранете семките.
2. Нарежете на средни парчета.
3. Напълнете долната част с вода, поставете сито и след това отделение, което събира подсилената напитка. Отгоре се поставят парчета зеленчуци и се затварят с капак.
4. Поставете сокоизтисквачката на котлона и постепенно събирайте здравословната течност в буркани.
5. Затворете, обърнете капака надолу и увийте в одеяло.

Как да си направим сок от тиква с портокали за зимата

За да приготвите тиквена напитка с цитруси, ще ви трябват следните съставки:

• 1 малка узряла тиква;
• захар 1 супена лъжица;
• 3 портокала;
• 2 ч.ч. лимонови кори.

Лесно е да приготвите сок от тиква за зимата, като следвате стъпките:

1. Обелете зеленчуците, нарежете на квадрати, поставете в тенджера.
2. Напълнете съда с тиквата с вода, докато покрие съдържанието.
3. Вари се 5 минути.
4. Оставете тиквата настрана, оставете я да изстине и я направете на пюре.
5. Изсипете в съд, добавете захар и киселина.
6. Изстискайте витаминната течност от портокала и добавете към останалите съставки.
7. Не е необходимо да варите напитката, просто изчакайте да заври и можете да я изсипете в стерилен съд и да го затворите.

Сок от тиква със сушени кайсии за зимата

Сокът от тиква с добавка на сушени кайсии дава необичайно интересен вкус.Продукти за домашна подготовка за зимата:

• пулп от тиква 700 г;
• 1 с.л. сушени кайсии;
• 1 морков;
• 1 ч.ч. лимонов сок;
• кристална захар 2 с.л.

Приготвянето на сок от тиква за зимата по домашна рецепта се състои от следните стъпки:

1. След почистване тиквата се нарязва на парчета, смесва се със сушените кайсии и се прехвърля в съд за готвене. Покрийте с вода.
2. Оставете да къкри 40 минути.
3. С помощта на блендер превърнете тиквата и сушените кайсии в пюре. Налейте лимонов сок и захар. Разредете пюрето с литър вода, оставете да къкри 7 минути, изсипете в готовия съд, затворете плътно.

Как да си направим сок от тиква с морски зърнастец за зимата

Не е трудно да приготвите тиквена напитка за зимата с помощта на сокоизстисквачка. Оказва се вкусно, но можете да увеличите полезните му свойства, като добавите портокал, лимон или морски зърнастец. За да приготвите здравословен сок от морски зърнастец за бъдеща употреба, ще ви трябват следните компоненти:

• 2 кг тиква (претеглете след почистване);
• 500 г морски зърнастец;
• 1 с.л. вода и гранулирана захар.

Етапи на приготвяне на сок у дома за бъдеща употреба:

1. Смелете тиквата с помощта на ренде (месомелачка или сокоизстисквачка ще свърши работа).
2. Изстискайте подсилената течност от пюрето.
3. Залейте морския зърнастец с вода и гответе, докато плодовете се смачкат лесно.
4. Намачкайте плодовете директно във вода и изцедете полезната течност през марля.
5. Смесете заедно напитките от морски зърнастец и тиква, добавете захар. Варете сместа за четвърт час.
6. Напълнете бурканите с витаминна напитка и стерилизирайте за 5 минути. Корк.

Сок от тиква с лимон за зимата

За да подготвите рецептата за тиквен сок с цитрусови плодове, трябва да подготвите:

• 1 кг тиква (претеглете след обелването);
• 8 с.л. вода;
• 1 лимон;
• кристална захар 1 с.л.

Консервиране стъпка по стъпка:

1. Смелете основната съставка с помощта на ренде и поставете сместа в съд за готвене.
2. Сварете захарен сироп.
3. Зеленчуковото пюре се залива със сладката течност и се оставя да къкри за четвърт час.
4. Пасирайте пюрето през фина цедка.
5. Изсипете сока, изцеден от лимона, в напитката, оставете да къкри още 15 минути, изсипете в стерилен съд и затворете.

Как да си направим тиквен сок за зимата без стерилизация

Ще имаш нужда:

• 800 г тиквена каша;
• пречистена вода около 3 супени лъжици;
• 1/2 с.л. Сахара;
• 1/2 ч.ч. лимонена киселина;
• канела или индийско орехче по ваш вкус - на върха на ножа.

Приготвяне на сок от тиква с пулп за зимата:

1. Поставете тиквата в котел, добавете 250 мл вода, изчакайте да заври, затворете плътно капака и оставете за половин час на слаб огън.
2. Пасирайте зеленчука с преса, за да получите гъсто пюре без бучки (можете да използвате блендер за хомогенна маса).
3. Налейте вода, за да получите желаната гъстота на напитката. Щом заври се добавя киселина и се разбърква.
4. Добавете захар, опитайте, добавете още, ако е необходимо.
5. Сварете 2 минути, изсипете в стерилен съд, затворете плътно.

Рецепта за сок от тиква с пулп за зимата

Ако нямате модерни устройства под ръка, можете да приготвите здравословна напитка с помощта на парче марля. съставки:

• 1,5 кг парчета тиква;
• 7 с.л. вода;
• 1 с.л. Сахара;
• 75 мл лимонов сок.

Етапи на подготовка за бъдеща употреба у дома:

1. Нарежете основната съставка на парчета. Колкото по-малък е размерът им, толкова по-бързо ще бъде готвенето.
2. Поставете тиквата в тенджера, добавете вода и оставете да къкри за четвърт час. Можете да проверите готовността на зеленчука, като го пробиете с нож.
3. Оставете зеленчука да се охлади, разбийте с блендер или смелете.
4. Добавете захар, добавете вода, ако напитката е твърде гъста.
5. Оставете да заври, отстранете пяната.

Налейте лимоновия сок, разбъркайте и разпределете в предварително стерилизирани съдове и затворете.От това количество съставки ще получите 6 кутии по 500 мл.

Как да си направим сок от тиква без захар за зимата

Напитката без захар се счита за най-здравословната. Тази рецепта може лесно да бъде допълнена с любимите ви подправки, за да стане още по-специална. Компоненти на детайла:

• 3 кг тиквена каша;
• 16 век вода.

Етапи:

1. Зеленчукът се залива с вода и се вари половин час.
2. Смелете през фино сито.
3. Прехвърлете в тенджера и оставете да заври.
4. Разсипете в буркани и стерилизирайте за 20 минути.

Вкусен сок от тиква с мед за зимата

Можете да направите напитката по-здравословна, ако замените захарта с мед. Но не може да бъде подложен на топлинна обработка за дълго време. Продукти:

• 1 малък плод тиква;
• 75 г мед;
• 1/2 ч.ч. лимонена киселина.

Технология стъпка по стъпка:

1. Измийте, обелете и нарежете тиквата на парчета. Прекарайте през сокоизстисквачка.
2. Загрейте меда на водна баня.
3. Комбинирайте двете съставки заедно, изчакайте докато заври, добавете лимонена киселина.
4. Махнете напитката от котлона и я насипете гореща в буркани.
5. Оставете да се стерилизира за 10 минути, навийте с метални капаци.

Количеството мед може да се регулира в зависимост от вашите вкусове.

Как да си направим сок от тиква и боровинки за зимата

Тиквена напитка със сокоизстисквачка за зимата може да се приготви с добавяне на боровинки. Резултатът ще бъде много вкусен продукт. Съставки за сок:

• по 1 кг обелени тиква и червени боровинки;
• 1/2 с.л. пчелен мед

Приготвяне:

1. С помощта на сокоизстисквачка изстискайте напитката от тиква и червена боровинка.
2. Комбинирайте всички съставки заедно.
3. Оставете да заври, изсипете в буркани, оставете тиквения сок да се стерилизира за зимата за 10 минути и затворете плътно.

Сок от тиква и дюли за зимата в сокоизстисквачка

Няма време за приготвяне на обогатена напитка за бъдеща употреба, тогава трябва да използвате сокоизстисквачка.За да го подготвите ще ви трябва:

• 3 кг тиква;
• 500 г дюля.

Етапи на доставка:

1. Обелете двете съставки и ги разделете на парчета.
2. Налейте вода в долния съд на соковарката, когато заври, поставете отгоре съд за събиране на сока, след което поставете в него сито с парченца плодове.
3. Затворете плътно капака и оставете на слаб огън.
4. Поставете стерилен буркан под маркуча, отворете крана и напълнете с напитка.
5. Затворете добре бурканите.

Заготовки за зимата: сок от тиква и кайсии

Тази рецепта за здравословна напитка ще бъде най-добрият избор за грижовни родители. Неговият приятен вкус и ярък цвят ще привлекат вниманието на малчуганите. Те с удоволствие ще го пият, получавайки целия спектър от витамини и минерали, необходими за добро здраве. За да го подготвите ще ви трябва:

• 2,5 кг обелена тиква;
• 1,5 кг кайсия;
• 1/2 с.л. Сахара.

Рецептата за напитка за зимата се приготвя, както следва:

1. С помощта на сокоизстисквачка изстискайте подсилената течност от парчета обелена тиква.
2. Изсипете тиквената напитка върху резени кайсии, поставете на огън и варете, докато плодовете омекнат.
3. Прецедете сока през сито и го оставете да заври.
4. Разсипете в стерилни буркани.

Как да приготвим тиквен сок с цариградско грозде за зимата

За да приготвите тази здравословна напитка ще ви трябват следните съставки:

• 1 кг тиква и цариградско грозде;
• 250 мл мед/л от получената подсилена течност.

Как се готви:

1. Прекарайте тиквата и цариградското грозде през сокоизстисквачка, като получите течност без каша.
2. Смесете течностите в един съд и загрейте на котлона.
3. Разтопете меда на водна баня и го изсипете в тенджера.
4. Напитката трябва да се държи на огъня за 10 минути, но не се оставя да заври.
5. Изсипете готовата напитка в стерилни буркани, затворете плътно и я изпратете в мазето за съхранение.

Домашно приготвеният сок е много по-здравословен от този от магазина. Може да се съхранява дълго време, ако се спазват всички стъпки и се поддържа температура.

Правила за съхранение на сок от тиква

В зависимост от това кой от съществуващите методи е приготвен сокът, неговият срок на годност също се различава.

Ако това е прясно изцедена напитка, тогава тя се консумира веднага, така че не трябва да се приготвя в големи количества.

Дори и да го съхранявате отворено в хладилника, то пак бързо ще загуби полезните си свойства.

Пастьоризираната напитка от тиква може да се съхранява до 6 месеца в мазе, където температурата се поддържа между +6-16 °C. стерилизирани могат да издържат до една година.

Заключение

Приготвеният тиквен сок у дома за зимата ще помогне за укрепване на имунната система, нормализиране на костната тъкан и метаболитните процеси. Но трябва да помним, че хората с проблеми в храносмилателния тракт трябва да го пият с изключително внимание: ниска киселинност, синдром на раздразнените черва.

Препоръчани публикации

Как да си направим сок от кайсии

Червена боровинка за кръвно налягане: повишава или намалява, как да приемате

Сок от червена боровинка

Сок от тиква с моркови за зимата

Как да приемате сок от цвекло при рак

Сок от цвекло: полезни свойства и противопоказания

Сок от ranetki за зимата у дома

Сок от тиква и ябълка за зимата

Сок от арония: с ябълки, с портокал