Как да изсушим глог

Как да изсушите глог у дома е въпрос, който интересува хората, които не искат да използват лекарства. Глогът (популярно болярка) е лечебно растение, в което са полезни почти всички части: кора, цветове, листа и плодове. Те се използват от фармацевти и народни лечители за приготвяне на смеси за различни заболявания.

Полезни свойства и противопоказания на сух глог

Можете да направите сладко и компот от глог, но най-често се суши за зимата, така се запазват по-добре витамините и хранителните вещества.

Боярката може да се консумира със зърнени храни, сладолед, като добавка към други плодове.

Полезни свойства на сух глог:

1. Освен витамини и различни микроелементи съдържа Омега-3 - извор на красота.
2. Помага за справяне с проблеми на сърдечно-съдовата система и червата.
3. Билковият чай понижава кръвното налягане.

Кога се събира глогът за сушене?

Boyarki узряват в средата на септември. По това време започва събирането им.

Правила за събиране на болярка за сушене:

1. За по-нататъшна обработка са подходящи само зрели плодове с яркочервен или, както казват хората, кървав цвят.
2. Не трябва да чакате замръзване, тъй като тези плодове са твърде меки и не са подходящи за сушене.
3. Също така е невъзможно да се берат презрели плодове, защото на повърхността започват да се развиват плесенясали гъбички.
4. Трябва да съберете болярка за последващо сушене през деня, при сухо време.
5. Реже се на гроздове, а не поотделно. Поставете в контейнера внимателно, за да не нарушите целостта.

Как правилно да изсушите глог

Сушенето на глог у дома не е особено трудно. Преди това плодовете бяха изложени на открито и изсушени естествено. Съвременните домакини могат да използват различни домакински уреди:

• електрическа фурна и газов котлон фурна;
• микровълнова печка и фритюрник;
• електрическа сушилня.

Но преди да започнете да сушите, болярката трябва да бъде специално подготвена:

1. След обирането на зърната от гроздовете се отстраняват дръжките и чашелистчетата (щитчето).
2. След това суровините се сортират. Листа, клони, зелени или повредени плодове трябва да се изхвърлят, за да се избегне развалянето на изсушения продукт.
3. Големите плодове се поставят отделно от малките, тъй като те ще изсъхнат по различно време.
4. Ако имате нужда от суровини без семена, те трябва да бъдат премахнати.

Трябва ли да мия глог преди сушене?

Домакините, които за първи път сушат болярка, се интересуват дали суровините са измити преди процедурата. Важно е да разберете, че мръсотията не трябва да остава върху плодовете. Можете да поставите суровините в гевгир и да ги поставите под течаща вода или да излеете голямо количество топла вода в леген.

Извадете плодовете от купата в гевгир и оставете водата да се отцеди. След това ги разпределете на 1 слой върху суха кърпа, покрийте с втора отгоре, така че плодовете да изсъхнат по-добре. Сушенето започва, когато по плодовете не е останала влага. Факт е, че суровите плодове не само се сушат дълго време, но и могат да ферментират.

Как да изсушим глог във фурната

Фурната е отлична възможност за сушене на плодове, зеленчуци и плодове. Подходящ е и за глог. Процесът на освобождаване на суровините от естествената влага е краткотраен и лесно се контролира. Получава се изсушен глог, като на снимката.

При каква температура трябва да сушите глог във фурната?

Сушенето на суровините се извършва при температура не по-висока от 60 градуса. Необходими са ви и чиста тава и хартия за печене, върху която да наредите горските плодове. Фурната се загрява предварително и се поддържа топла, докато суровината стане твърда.

Колко време отнема сушенето на глог във фурната?

Трудно е да се каже колко време отнема сушенето на глог в електрическа фурна у дома. Всичко зависи от влажността и размера на плодовете. По правило готовността на суровините се проверява ръчно: ако болярката не се деформира при натискане, тогава можете да спрете сушенето.

Как да изсушите глог в електрическа фурна

А сега за това как правилно да изсушите глог у дома във фурната:

1. Листът за печене със суровините се поставя на средния рафт на фурната.
2. Ако печката има режим на вентилация, затворете вратата.В противен случай сушенето трябва да става в леко отворена фурна. Това е необходимо условие, в противен случай изпарената влага отново ще се утаи върху плодовете под формата на конденз, което означава, че времето за сушене ще се увеличи.
3. Когато са изложени на температура, суровините във фурната променят не само цвета, но и размера.
4. Средно сушенето на болярка във фурната продължава 6-7 часа или малко по-малко.

Как да изсушим глог във фурна на газова печка

Ако в апартамента има газова печка с фурна, тогава тя може да се използва за сушене на зеленчуци, плодове, плодове, включително глог. Процедурата е проста и ви позволява да получите изсушен продукт за кратко време.

Етапи на работа:

1. Загрейте фурната на 40 градуса предварително. По-висок процент ще унищожи полезните свойства на глог.
2. Дръжте листа за 5-7 часа, докато плодовете намалят по размер и изсъхнат.
3. Вратата на шкафа се отваря от време на време, за да се освободи влагата.

Как да изсушите глог в електрическа сушилня

Наличието на електрическа сушилня ви позволява да ускорите процеса на сушене на глог. Температурата се контролира лесно.

Как да използвате сушилнята:

1. Плодовете се поставят върху специална тава и се разпределят на един слой, така че сушенето да става равномерно.
2. Палетата се поставя на средно ниво. Тук суровините няма да изгорят.

При каква температура трябва да сушите глог в електрическа сушилня?

Когато използвате сушилня за приготвяне на витаминни суровини, първо трябва да поставите тавата и едва след това да включите оборудването. Началната температура е 60 градуса.След 2 часа индикаторът се намалява до 40 градуса, така че влагата да се изпарява бавно. След още 2 часа те се връщат към първоначалната стойност.

И така, трябва да изсушите глог в електрическа сушилня, като промените температурата, което отнема около 6 часа.

Как да изсушите глог в микровълновата

Друг полезен домакински уред е микровълновата. Използва се и за прибиране на сух глог. Суровините се подреждат в един слой. Използвайте мощност 300 W. Сушенето продължава 2 дни.

Единственият недостатък е, че можете да поставите само малко количество суровина върху купата.

Как да изсушите глог във фритюрник

Въздушен фритюрник също е подходящо оборудване. Освен това плодовете изсъхват по-бързо, отколкото в други устройства. Температурата на въздуха е в рамките на 45-60 градуса. Вратата на въздушния фритюрник трябва да се държи открехната.

Как да изсушите глог у дома

Не е необходимо суровините да се сушат в електрически уреди. Естественият процес на отстраняване на влагата е известен отдавна. След събиране на плодовете и подходяща подготовка, започнете сушенето.

Нюансите на сушене на плодове от глог:

1. Сложете плодовете в тави, които предварително сте покрили с кърпа или хартия.
2. Поставете тавите в стая с покрив, така че суровините да не са изложени на пряка слънчева светлина, но най-важното е, че плодовете не са изложени на дъжд.
3. Суровините се разбъркват няколко дни, за да се осигури равномерно изсушаване.
4. Готовността на витаминните продукти се проверява ръчно, но като правило плодовете на глог изсъхват за 4-5 дни, ако времето навън е слънчево.
5. През нощта палетите се внасят в къщата, така че изсушената храна да не стане влажна.
6. Всеки ден трябва да смените субстрата под плодовете на сух.
7. В края на сушенето болярката може да се изложи на слънце за 30-45 минути, за да се изпари останалата влага.

Използване на сух глог

Сухият глог се използва за медицински и козметични цели в продължение на много векове. Тази област на приложение не трябва да е изненадваща, тъй като плодовете имат лечебни свойства:

1. Сушената болярка се запарва и след запарка се пие като чай. Можете да направите компот от горски плодове през зимата или да добавите сушени плодове към него. Напитките са ароматни и нискокалорични.
2. От суха болярка се приготвят балсами, екстракти и отвари. Всеки път се приготвя прясна дрога.
3. Сушените плодове се използват за приготвяне на алкохолни тинктури.

Трябва да се разбере, че приемането на всякакви билки и плодове е опасно. Ето защо е препоръчително да се консултирате с лекар, за да избегнете увреждане на здравето.

Как да съхранявате изсушен глог

Сушенето ви позволява да запазите витаминните и здравословни продукти за 2 години, но само ако спазвате правилата за съхранение:

1. След изсушаване плодовете могат да се поставят за кратко в хартиени пликове. За дългосрочно съхранение е по-добре да използвате стъклени буркани или пластмасови контейнери с плътно затварящи се капаци, така че влагата и вредителите да не могат да достигнат до изсушения продукт.
2. Контейнерите се съхраняват в помещение, където винаги е сухо и има вентилация при температура от +10 до +18 градуса.
3. Забранява се сушената болярка да се съхранява, както и всички сушени плодове, в платнени торби. Те могат да бъдат повредени от молци.

Заключение

Сушенето на глог у дома не е трудно и можете да използвате всякакви удобни методи: с помощта на електрически уреди и на открито. В резултат на това семейството ще получава витаминен чай през цялата зима.Освен това глогът подобрява имунитета, понижава кръвното налягане и помага при настинки и други заболявания.

Препоръчани публикации

Домашно приготвени сушени сливи

Как да изсушим босилек у дома

Как да изсушим круши във фурната

Домашно приготвени сушени круши

Как да изсушим боровинки

Сушени смокини: ползи и вреда за тялото

Домашно приготвени сушени праскови

Домашен захаросан пъпеш

Сушен пъпеш