Съдържание
Естественият декор е неразделна част от новогодишните и коледните празници, тъй като създава специален уют, топлина и аромат в къщата. И цитрусовите плодове играят важна роля в това. Затова с наближаването на Нова година много домакини мислят как да изсушат портокал за украса. За да изглеждат плодовете свежи и оригинални, трябва да знаете характеристиките на процеса, с които трябва да се запознаете предварително.
Портокалите запазват красивия си цвят и приятен аромат само ако са изсушени правилно.
Подготовка на портокали за сушене
За да направите сушени портокали за декорация със собствените си ръце, първо трябва да подготвите плодовете. За да направите това, трябва да ги измиете и да ги избършете с чиста кърпа.
Допълнителни действия:
- Нарежете цитрусите на кръгчета с дебелина 0,5-0,7 см.
- Отстранете семките.
- Пригответе кисел разтвор в емайлиран съд със скорост сок от един лимон на 1 литър вода.
- Накиснете пръстените в него, докато течността ги покрие напълно.
- Оставете за 15-20 минути.
- Поставете цитрусовите плодове върху хартиена кърпа.
- Попийте останалата влага със салфетка, без да нарушавате структурата на пулпата.
- Подсушете леко.
Как красиво да изсушите резени портокал за украса
Има различни начини за правилно изсушаване на портокал за декорация. У дома за това трябва да използвате фурна, тиган, сушилня, батерия и при благоприятни метеорологични условия извършете процедурата на въздух. Въпреки това, за да сте сигурни, че крайният резултат няма да разочарова очакванията, е необходимо да знаете спецификата на обработката във всеки конкретен случай.
Как да изсушим портокали за украса във фурната
Има два различни начина за сушене на портокали във фурната за украса. В първия случай трябва да поставите подготвените плодове върху лист за печене, покрит с пергамент, така че да не влизат в контакт един с друг. След това поставете във фурна, предварително загрята до 150°C, и използвайте режим на конвекция за по-голяма циркулация на въздуха вътре.
При този режим на сушене цитрусовите плодове трябва да се държат 15 минути, след което да се обърнат и да се оставят за същото време. След това намалете температурата до 70 °C и изчакайте един час. Сушени портокали за украса във фурната при този метод се получават за 90 минути. Но в този случай сянката им ще бъде много по-тъмна, тъй като плодовете интензивно губят влага по време на обработката.
Във втория случай се препоръчва да подредите филийките върху решетка. Температурата на фурната трябва да бъде настроена на 70°C. Пръстените трябва периодично да се обръщат. Оставете декора в този режим на сушене за една нощ. На сутринта го извадете и оставете да изстине.
След фурната цитрусовите пръстени трябва да се изсушат два дни при стайна температура
Сушени портокали за украса в тиган
Този метод включва редовно разбъркване и обръщане на филийките. За да изсъхнат, поставете пръстените на един слой върху сух тиган, покрит с пергамент. След това поставете на слаб огън и непрекъснато наблюдавайте процеса, докато декорът е готов.
Продължителността на сушене в тиган отнема от 30 до 60 минути, в зависимост от дебелината на нарязаните пръстени. Тиганът не е най-добрият начин за приготвяне на декорации, тъй като използването му увеличава вероятността от изгаряне.
Препоръчително е да съхранявате готовите резени портокал за украса в херметически затворен стъклен съд.
Как да изсушим портокали в микровълновата
Можете бързо да изсушите портокал за украса в микровълнова фурна. В този случай трябва да използвате огнеупорна плоска чиния, покрита с пергамент. Върху него се нареждат готовите портокали и се слагат в микровълновата.
Продължителността на сушене на декора директно зависи от неговия обем. Това е разликата между въздействието на ултрависокочестотните вълни и топлината, излъчвана от фурната. Следователно е невъзможно да се каже точно колко време ще отнеме. Първоначално трябва да зададете режим на работа на микровълновата за три минути при мощност 200 W. Впоследствие се препоръчва декорът да се проверява на всеки 30 секунди, докато влагата се изпари напълно от него.
Обърнете плодовете според нуждите. Не ги сушете в микровълнова фурна, докато не са напълно готови, тъй като може да се запалят. Препоръчително е да ги изсушите и след това допълнително да ги изсушите на стайна температура.
Сушенето в микровълнова фурна дава малък добив на декор наведнъж
Как да изсушите резенчета портокал за украса
Можете да изсушите портокали за украса не само във фурната, но и на чист въздух.За да направите това, трябва да ги подредите върху равна повърхност, покрита с пергамент в един слой. Препоръчва се суровините да се съхраняват на засенчено, добре проветриво място.
Декорът трябва да се обръща ежедневно, така че влагата да се изпарява равномерно. Изсушете го при температура от +18-25 °C и ниска влажност в продължение на няколко дни. Готовността може да се определи от крехкостта на продукта при натискане. Когато използвате този метод, няма да е възможно да постигнете идеално равномерни пръстени.
Пръстените трябва периодично да се изравняват, тъй като влагата се изпарява във въздуха.
Как да изсушим портокали за декорация в сушилня
Можете да направите декорации и в електрическа сушилня. За да направите това, трябва да поставите подготвените пръстени върху палети в един слой и да включите устройството. Времето за съхнене е 24-48 часа. Периодично суровините трябва да се обръщат. Този метод дава възможност незабавно да се получи достатъчно количество декор без много затруднения.
Когато използвате електрическа сушилня, цитрусовите пръстени имат ярък нюанс и представителен външен вид.
Как да изсушим портокали за декорация на радиатор
Можете бързо да изсушите резени портокал за украса на радиатор през студения сезон. За да направите това, подгответе картона и направете няколко дупки в него за обмен на въздух. Поставете пръстените равномерно върху него в един слой. След това покрийте отгоре с друго парче картон и завържете здраво с канап или конец. Поставете конструкцията в батерията или я поставете върху нея. Ще бъде възможно да изсушите цитрусовите плодове в тази форма в рамките на 5-7 дни.
Скоростта на изпаряване на влагата от плодовете директно зависи от температурата на нагряване на батерията
Как да изсушим цял
Можете да изсушите плодовете цели. За да направите това, първо направете разрези върху кората на равни разстояния. Но в същото време плодът трябва да е цял отгоре и отдолу, за да не се разпадне впоследствие на резени.
Препоръчително е да изсушите цели плодове за декорация с помощта на радиатор. Разрезите трябва периодично да се подновяват, за да се ускори изпаряването на влагата, а плодовете трябва редовно да се обръщат. Времето за сушене зависи от размера на плода. Можете да определите готовността на декора по лекото му тегло.
Препоръчва се готовият декор да се съхранява на сухо и тъмно място, а за да се постигне ниско ниво на влажност до сушени цитруси, дръжте отворен съд със сол.
Как да изберем портокали
Средни и големи плодове с умерена зрялост са подходящи за декорация. Ако са неузрели, след изсушаване те ще избледнеят, а ако са презрели, ще потъмнеят. Когато избирате размер, трябва да вземете предвид целта на по-нататъшното им използване: за украса на коледно дърво, по-големи картини, пана, по-малки пощенски картички.
Най-добрият вариант за сушене са плодове с тънка кора с тегло от 100 до 150 г. В този случай цитрусовите плодове трябва да имат гладка повърхност без признаци на вдлъбнатини, замръзване или разваляне. Защото само висококачествените плодове след изсушаване могат да излъчват приятен цитрусов аромат, който ще изпълни къщата с празнична атмосфера.
Заключение
Всеки може да изсуши портокал за украса у дома. За да направите това, просто трябва да изберете правилните плодове, да ги подготвите и обработите. В резултат на това можете да получите отлични декорации за създаване на празнична атмосфера. И всеки решава сам кой метод на сушене да избере, но при липса на опит е необходимо да се даде предпочитание на безопасни опции.
