Възможно ли е да изсушите шапките от шафраново мляко и как да го направите правилно

Сухите капачки от шафраново мляко са друга възможност за съхранение на гъби, които са полезни за тялото за зимата. В края на краищата, в сушените продукти се запазва най-голям брой витамини и важни микроелементи, които се унищожават по време на процеса на ецване и горещо осоляване. За да могат млечните водорасли да се използват до пролетта, те трябва да бъдат правилно изсушени при спазване на правилата за съхранение.

Капачките от шафраново мляко изсушени ли са?

Както повечето други гъби, шапките от шафран могат да се сушат. Въпреки опасенията, че с течение на времето в продукта може да се появи горчивина, латициферите са един от листовите видове, които са изключение, така че могат да бъдат изсушени без опасност.

Тази процедура, като правило, не създава затруднения, така че дори неопитна домакиня може да се справи с процеса на приготвяне на продуктите. Основното е да спазвате правилата, които ще ви позволят да запазите плодните тела през цялата зима и да ги използвате за приготвяне на различни ястия.

Подготовка на шапки от шафраново мляко за сушене

Преди да изсушите шапките от шафраново мляко, те трябва да бъдат подготвени за процедурата по обработка.

Тъй като процесът на почистване на млечни водорасли трябва да се извършва на сухо, трябва да се запасите с инструменти като нож, кухненска гъба или четка за зъби. Основното правило е да не се нарушава структурата на гъбичките.

Процес на приготвяне:

1. Първата стъпка е да отрежете долната част на краката.
2. Използвайте нож, за да премахнете силно замърсените и повредени места.
3. Избършете капачките със суха гъба или четка за зъби, като отстраните всички полепнали замърсявания, борови иглички или листа.
4. Почистете всички отпадъци от плочите, където се натрупват най-много.
5. Внимателно огледайте всеки екземпляр, като проверите за петна от червеи. Ако е необходимо, отстранете ги.

Преди да започнете да изсушавате суровините, трябва да ги сортирате: малките шапки от шафраново мляко ще изсъхнат много по-бързо от големите, така че е по-добре да нарежете големите на няколко части. Ако млечките се сушат като цяло, тогава е по-добре да ги разделите по размер.

След приключване на процедурите млечните растения трябва да се поставят върху суха повърхност (обикновеният вестник е идеален) и да се оставят да изсъхнат за 3 часа.

Как да изсушите капачки от шафраново мляко у дома

Има няколко начина за сушене на шапки от шафраново мляко, така че всеки може да избере най-подходящия вариант за себе си.

Как да изсушите шапки от шафраново мляко във фурната

Тъй като много домакини в съвременния свят ценят времето си, процесът на сушене на шапки от шафраново мляко може значително да се ускори с помощта на фурна.За целта е най-добре да използвате решетка вместо тава за печене, тъй като това не само ще ускори процеса, но и ще го направи по-ефективен.

Как да изсъхне:

1. Поставете хартия за печене върху решетка.
2. Наредете обелените гъби (най-много два слоя).
3. Загрейте фурната на 80 ^ОC, поставете гъбите в него, като оставите вратата отворена поне една четвърт.
4. По време на сушенето трябва да разбъркате плодните тела няколко пъти.

Степента на готовност трябва да се провери на допир, тъй като няма определено време, през което гъбите определено ще бъдат напълно изсушени. Ако продуктът изглежда сух, но при натискане пружинира и се огъва, тогава е по-добре да го изсушите още известно време.

Как да изсушите шапките от шафраново мляко за зимата в електрическа сушилня

Много домакини предпочитат да сушат шапки от шафраново мляко в електрическа сушилня. Тази опция също е приемлива, тъй като ви позволява да подготвите висококачествена реколта от гъби, като същевременно запазите всичките й предимства.

Инструкции за сушене стъпка по стъпка:

1. Необходимо е подготвените млечки да се поставят на един слой върху решетката на електрическата сушилня.
2. Задайте температурата на устройството на 45 ^ОСЪС.
3. Оставете за 4 часа.
4. След това изключете сушилнята.
5. Изчакайте 3 часа и след това започнете отново при температура 60 ^ОСЪС.
6. Изсушете до готовност, като проверите на допир, като използвате същите знаци, както е посочено в първия метод.

Как да изсушите гъби шафран на въздух

Ако времето е добро и няма висока влажност, реколтата от гъби може да се изсуши естествено, като просто поставите продукта на добре проветриво място.

За да направите това, плодните тела трябва да бъдат нанизани на конци и окачени под оборудван навес, така че дъждовните капки и росата да не падат върху тях.

Времето за сушене също винаги е различно, така че се препоръчва периодично да проверявате гъбите за готовност. По подобен начин можете да изсушите млечки на балкона.

Как да изсушите шапките от шафраново мляко във въздушен фритюрник

Можете дори да изсушите шапки от шафраново мляко във фритюрник. За да направите това, е важно да следвате само три правила:

1. Препоръчва се температурата в устройството да бъде поне 70 ^ОСЪС.
2. От контейнера трябва да излиза влажен въздух (можете да поставите шиш между телата и капака).
3. Трябва да изберете най-високата скорост.

По правило процесът на сушене отнема не повече от 2 часа, въпреки че всичко зависи от размера на гъбите и мощността на устройството.

Как да изсушите капачки от шафраново мляко в микровълнова фурна

Микровълновата фурна може да се използва за сушене на шапки от шафраново мляко за зимата. Освен това тази опция е една от най-бързите. Но тук също има някои нюанси:

1. Готовите шапки от шафраново мляко се поставят върху стъклена тава.
2. Всички гъби трябва да са с еднакъв размер, в противен случай сушенето ще бъде неравномерно.
3. След 10-15 минути. След като включите микровълновата фурна на максимален режим, трябва да проверите гъбите за наличие на течност в тях, която трябва периодично да се отстранява, така че детайлът да не се вари.
4. Общо ще са необходими 3 цикъла на микровълнова фурна за 15 - 20 минути.

Как се приготвят капачки от сушено шафраново мляко

Има много рецепти, използващи сушени шапки от шафраново мляко, които ще ви позволят да разнообразите зимната си диета. Преди да започнете да изпълнявате избраната рецепта, първо трябва да подготвите суровините.

Изсушените продукти обикновено изискват накисване.За да направите това, изсипете гъбите с топла вода и оставете за 2 - 3 часа. Ако планирате да приготвите супа от гъбени суровини, тогава капачките на шафрановото мляко могат да бъдат нарязани в блендер.

Ястия от сушени шапки от шафраново мляко

Ryzhiki, както всички сушени гъби, могат да се използват за приготвяне на различни ястия. Най-популярните от тях са:

• супи;
• салати;
• пържени;
• задушени гъби в сметана.

Също така млечницата може да се превърне в пълнеж за пайове, рулца и други печива, както и съставка за пълнене на пиле и други домашни птици.

Изсушени шапки от шафраново мляко като лекарство

Сушенето на шапки от шафраново мляко у дома за зимата ще ви позволи да се запасите със здравословни гъби и да повишите имунитета си. В допълнение към факта, че сушените продукти обогатяват организма с основни витамини и микроелементи, те могат да се използват за лечение на следните заболявания:

• витилиго;
• туберкулоза;
• ревматизъм;
• метаболитни нарушения;
• кожни проблеми;
• проблеми със зрението.

Също така вкусните млечки се използват за приготвяне на компреси. Гъбите се прилагат при възпалени стави, циреи, ухапвания от насекоми и малки рани.

Млечниците са нискокалорични продукти, така че тяхната консумация ще бъде полезна за тези, които страдат от затлъстяване и искат да отслабнат, както и за хора с диабет.

Условия за съхранение на сушени капачки от шафраново мляко

Изсушените млечни растения трябва да се съхраняват правилно. За да направите това, е важно да изберете не само подходящо място (сухо и хладно), но и правилния контейнер.Най-добре е да използвате торбички от плат, които ще позволят на гъбите да дишат и влагата няма да се натрупва в тях. Хартиените торби също ще свършат работа.

Когато използвате стъклени или пластмасови контейнери, е важно да вземете предвид факта, че изсушените суровини могат да се задушат под плътно затворен капак. Затова се препоръчва да направите подслон от парче марля или плат.

От време на време изсушените млечни растения трябва да се проверяват за мухъл и други признаци на разваляне. Срокът на годност на суровините е не повече от 2 години.

Заключение

Изсушените шапки от шафраново мляко са най-добрият вариант за приготвяне на пресни продукти за зимата. Изсушената форма ще запази всички полезни свойства на гъбите, включително възможността да ги използвате при приготвянето на различни ястия.

Препоръчани публикации

Домашно приготвени сушени сливи

Как да изсушим арония у дома

Как да изсушим глог

Как да изсушим круши във фурната

Сушени смокини: ползи и вреди

Домашно приготвени сушени праскови

Домашен захаросан пъпеш

Сушен кумкуат: калории, ползи и вреди

Сушена птича череша: как да я използвате, за какво помага