Съдържание
- 1 Тайните на приготвянето на сладко от арония с портокал
- 2 Класическа рецепта за сладко от арония с портокал
- 3 Сурово сладко от арония с портокал
- 4 Петминутно сладко от арония и портокали
- 5 Вкусно сладко от арония и портокали с ядки
- 6 Проста рецепта за сладко от арония с портокал и джинджифил
- 7 Правила за съхранение на сладко от арония и портокал
- 8 Заключение
Рецептите за сладко включват различни съставки. Аронията с портокал има много ползи и уникален аромат. Вкусът на такъв зимен шедьовър ще привлече голям брой сладки любители на масата.
Тайните на приготвянето на сладко от арония с портокал
Голям брой рецепти се приготвят от арония. Зрънцето има леко тръпчив вкус и приятен цвят. За да направите сладко, е важно да вземете най-узрелите плодове, за да могат да отделят сок. В същото време гнилите плодове не трябва да попадат в препарата. Дори един може да съсипе цялото сладко; то няма да издържи през зимата. Офиката първо трябва да бъде сортирана и измита. При измиване е желателно плодовете да не се мачкат, за да не пуснат преждевременно сок.
Сладкото от арония не изисква продължителна термична обработка. Вместо захар можете да използвате мед. Количеството подсладител се коригира в зависимост от вкусовите предпочитания, тъй като не всеки харесва аронията в чист вид.
За запечатване се използват чисти, стерилизирани малки бурканчета. След усукване те трябва да се обърнат и да се покрият с нещо топло, така че охлаждането да става бавно. Това ще има положителен ефект върху безопасността на детайла.
Класическа рецепта за сладко от арония с портокал
Това е стандартна рецепта без допълнителни съставки и подправки. Има оригинален вкус с лека киселинност.
Най-простата рецепта изисква следните съставки:
- арония - 500 г;
- 300 г портокал;
- 80 г лимон;
- 700 г гранулирана захар.
Стъпка по стъпка алгоритъм за готвене:
- Измийте всички компоненти на бъдещото сладко.
- Отрежете мястото на закрепване на стъблото на цитрусовите плодове и нарежете самите плодове на парчета.
- Смелете парчетата портокал и лимон с помощта на блендер.
- Поставете плодовете от офика и много цитрусови плодове в съд за готвене, покрийте със захар и поставете на огън.
- След като сместа заври, тя трябва да се готви половин час на слаб огън.
- Поставете в буркани и навийте.
През зимата можете да съберете семейството си на вкусно и ароматно парти за чай.
Сурово сладко от арония с портокал
Суровото сладко е оригинална рецепта, която значително спестява както времето на домакинята, така и полезните свойства на зрънцето. Съставки за готвене:
- 600 грама плодове;
- 1 портокал;
- половин чаена лъжичка лимонена киселина;
- половин килограм захар.
Рецепта:
- Залейте плодовете със студена вода и след това изплакнете внимателно под течаща вода.
- Прекарайте аронията заедно с измития и нарязан на парчета портокал през месомелачка.
- Добавете захарта и лимонената киселина.
- Разбъркайте и прехвърлете в стерилизирани стъклени буркани.
- След това бурканите се затварят херметически и се съхраняват на хладно място.
Това е проста рецепта, но е важно да поддържате температурата на съхранение, така че това сладко да издържи възможно най-дълго. Ако има само няколко неща, можете да ги поставите на долните рафтове на хладилника. Но витаминният коктейл се оказва страхотен, тъй като аронията съдържа почти всички известни витамини и вещества, необходими за здравето.
Петминутно сладко от арония и портокали
Сладкото от арония се прави за пет минути, като за по-богат аромат се добавят ванилин и няколко портокала. съставки:
- 3 портокала;
- 2 кг арония;
- 300 ml вода;
- 1 кг гранулирана захар.
Рецепта стъпка по стъпка:
- Изплакнете плодовете и бланширайте за две минути.
- Извлечете сок от цитрусови плодове, като използвате всеки наличен метод.
- Смелете аронията с помощта на блендер.
- Добавете захарта и кипнете.
- Добавете портокалов сок, ванилия и гответе 10 минути.
След това насипете в горещи буркани и навийте. Обърнете бурканите и ги завийте с хавлиена кърпа, за да изстинат бавно.
Вкусно сладко от арония и портокали с ядки
Съставки за една вкусна рецепта:
- 1 кг плодове;-
- половин килограм портокали;
- 100 г орехи;
- килограм гранулирана захар;
- вода - 250 ml;
- ванилин - 1 ч.л.
Трябва да приготвите десерта така:
- Плодовете се заливат с вряща вода и се поставят в гевгир.
- Изсушете върху хартия за печене.
- Нарежете цитрусите с кората, но без семките.
- Смелете ядките на ядките в блендер.
- Пригответе сироп от вода и захар на огън, като бъркате непрекъснато.
- Изсипете всички съставки една по една в сиропа и разбъркайте.
- Оставете сладкото да изстине.
- Оставете под капак 6-10 часа.
- След това гответе 20 минути след кипене.
След това можете да навиете лакомството за зимата.След като обърнатите буркани се охладят, те могат да бъдат преместени на постоянно място за съхранение, в изба или мазе.
Проста рецепта за сладко от арония с портокал и джинджифил
Това е една интересна рецепта за любителите на не само вкусни, но и здравословни ястия. Освен портокал, има джинджифил, както и черешови листа. Резултатът е оригинален вкус и голямо количество витамини и микроелементи за поддържане на имунитета през зимата.
Съставки за рецепта за арония с портокал и джинджифил:
- 1 кг арония;
- 1,3 кг гранулирана захар;
- 2 портокала;
- 100 ml лимонов сок;
- 15 г пресен джинджифил;
- 10 броя черешови листа.
Алгоритъмът за готвене е прост:
- Изплакнете аронията.
- Цитрусът се измива, залива се с вряла вода, нарязва се на парчета и се обработва в месомелачка.
- Настържете суров джинджифил.
- Притиснете плодовете на офиката с преса, докато пуснат сок.
- Смесете с измитите черешови листа и добавете всички останали съставки.
- Гответе 5 минути след като заври.
- Гответе по този начин 4 пъти.
След последното варене се поставят в стерилни горещи буркани и веднага се затварят плътно.
Правила за съхранение на сладко от арония и портокал
Правилата за съхранение не се различават от другите консервирани продукти. Трябва да е тъмна, хладна стая без признаци на влага. Най-добрият вариант е изба или мазе. В апартамента е подходящ неотопляем килер, както и балкон, ако има шкафче, където не прониква много светлина. Това ще помогне за запазването на деликатеса от арония през цялата зима.
Заключение
Арония и портокал са добра комбинация за приготвяне на сладко за зимата. Деликатесът се оказва вкусен и полезен, особено ако не се подлага на продължителна топлинна обработка. Ако спазвате правилата за съхранение, сладкото ще продължи цяла зима.Можете да добавите ванилия, орехи или черешови листа към рецептата за вкус и аромат. Можете да подготвите няколко рецепти и да ги сравните, особено след като всички те са лесни за приготвяне и достъпни дори за начинаещи домакини.
