Пюре от круши за зимата

Има много различни рецепти за пюре от круши за зимата: от печени или варени плодове, с ябълки, портокали, лимони, подправки, ванилия. Пюрето от круши е отличен продукт за зимни запаси за възрастни, деца, включително бебета.

Правила за приготвяне на пюре от круши за зимата за деца

По време на процеса на прибиране на реколтата е важно да се придържате към определени правила, за да получите положителен резултат.

Необходимо е да изберете зрели, но не презрели плодове от есенни сортове.Тъй като този десерт е предназначен за деца, е необходимо да се даде предпочитание на сладките сортове круши, въз основа на факта, че не се добавя захар според рецептата.

Препоръчително е да направите ястие с плодове в малки буркани, тъй като след отваряне продуктът може да се съхранява само в хладилник и не повече от 24 часа.

Пюрето от круши отслабва или укрепва

Крушата е един от „противоречивите“ плодове. И на този въпрос няма категоричен отговор дали укрепва или отслабва. Всичко зависи от формата, в която се консумират плодовете.

Крушите са богати на фибри, което ги прави много здравословни. Ако плодът се яде пресен, тогава с голяма степен на вероятност той ще действа като слабително. Това е така, защото високите количества фибри дразнят червата. Подобен ефект има и голямо количество сок от круши.

Пюре от круши на фурна за бебета

Една от първите допълнителни храни, които бебето опитва, е крушата. За деца, чието хранене се основава на изкуствени формули, такива допълващи храни се въвеждат от 4 месеца, а за кърмени бебета - от шест месеца. Обикновено бебетата получават този продукт по-рядко под формата на пюре, но по-често под формата на сок.

Плодовите смеси започват да се дават 2 седмици след въвеждането на сок. Трябва да започнете да давате с половин чаена лъжичка пюре, като постепенно увеличавате този обем.

Трябва да вземете сериозно избора на плодове за готвене. Зелените сортове круши не предизвикват алергии. Когато ги избират за готвене, те се опитват да избират меки плодове, чиято каша е доста сочна.Например, сортът Конференция, деликатните плодове Уилямс и, разбира се, Комис имат изброените качества.

Винаги трябва да сте изключително внимателни при избора на плодове. Повърхността на крушата трябва да е непокътната и без повреди. На външен вид плодът трябва да е гладък и без натъртвания.

Домашно бебешко пюре от круши

Фурната се загрява на 180-185 градуса и в тава се нареждат предварително измитите и разполовени плодове (семката и дръжката се отстраняват). Пекат се 15 минути. Под въздействието на температурата центърът ще омекне, след което може да се отстрани, например, с лъжица. Ако използвате микровълнова вместо фурна, гответе само 3 минути на висока температура. Получената каша се довежда до хомогенност с блендер или с помощта на сито. Ако получената маса е твърде гъста, тя трябва да се разреди с преварена вода.

Наблюдавайки реакцията на бебето (неговото тяло), можете да дадете пюре, като започнете с половин чаена лъжичка. Постепенно увеличавайте порцията.

Как да приготвим пюре от круши за бебета от сварени плодове

съставки:

• круша – 2 броя;
• вода – 20 мл (ако е необходимо).

Подготовката включва няколко етапа.

1. Изберете круша с тънка кора. Изплакнете добре с вода, като накрая е препоръчително да изплакнете с вряща вода.
2. Обелете, отстранете кората и отстранете семенните шушулки. Смелете на кубчета.
3. Поставете във вряща вода и оставете да къкри на слаб огън за около 10 минути. Следете количеството вода, като добавите, ако е необходимо.
4. Отцедете водата и нарежете крушите по друг начин.
5. Не забравяйте да оставите ястието да се охлади преди сервиране.

Необходимо е да давате това пюре от круши на бебета малко по малко, така че тялото да свикне с нови продукти.

Зимно пюре от ябълки и круши за деца

В зависимост от сладостта на крушите, може да се наложи да добавите захар към вашата рецепта за круши и ябълки.

Компоненти:

• ябълки - 2 кг;
• круши - 2 кг;
• преварена вода - 300-500 мл.

Приготвяне:

1. Изплакнете избраните плодове обилно с течаща вода.
2. Плодовете могат да се увият във фолио (ако не, високата температура във фурната ще накара ябълките и крушите да изпръскат сок, който ще изцапа фурната).
3. Поставете крушите и ябълките върху лист за печене или друг топлоустойчив съд.
4. Печете плодовете във фурната на 180 градуса за около 35-40 минути.
5. След това обелете плодовете и смилайте получената каша в блендер или по друг начин. Няма нужда да добавяте захар.
6. В същото време стерилизирайте малки бурканчета.
7. Поставете получената маса отново на слаб огън и след като заври, гответе за около 5 минути.
8. Поставете готовото пюре в буркани и навийте старателно.
9. Покрийте бурканите с одеяло и ги оставете да изстинат напълно.

Рецепта за пюре от круши за бебета за зимата

Рецептата за пюре от круши за бебета се различава по това, че не съдържа захар. Започва да се въвежда в диетата с естествено хранене от 6 месеца и с изкуствено хранене - от 4 месеца, като се започне с ½ чаена лъжичка. Изключително важно е бебетата да получават всички витамини и микроелементи, необходими за нормалното развитие. Витаминният състав на това пюре има антимикробни свойства и спомага за укрепване на имунната система и чревната микрофлора на детето.

Приготвянето на това ястие е просто. Това ще изисква сладки круши. Изплакнете обилно крушите, отстранете дръжките, сърцевината и семките. След това нарежете на филийки. Поставете в тенджера, като добавите няколко супени лъжици вода, ако е необходимо.Оставете да се затопли на слаб огън.

Не е необходимо получената маса да се вари. След това направете масата хомогенна по всякакъв начин. Ако желаете, можете да добавите малко лимонена киселина. Необходимо е да се приготви пюре от круши за зимата за дете на слаб огън за 5-7 минути при постоянно разбъркване. След това го разточете в стерилизирани буркани.

Пюре от круши за зимата за деца

Рецептата за бебешко пюре от круши за зимата включва висококачествени круши, за предпочитане домашни. Преди да започнете да готвите, трябва да ги измиете и да ги залеете с вряща вода. Обелете и нарежете на парчета. Добавете вода, трябва да е 2 пъти по-малко от крушите. Оставете получената маса да къкри за 10 минути. След това разбийте с блендер. Добавете ½ чаена лъжичка лимонена киселина. Сварете отново, сложете в буркани и стерилизирайте в буркани за още 12 минути. След това навийте.

Как да си направим пюре от круши за зимата

Пюрето от круши има много положителни свойства. Съдържа всички необходими на организма витамини, макро- и микроелементи. Голямото предимство на този деликатес е наличието на фибри в него, които пряко имат благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт.

Възрастните могат да използват плодове от почти всеки сорт в пюре от круши. Важно е да са добре узрели, без вдлъбнатини и гниене. Ако плодовете не са достатъчно сладки на вкус, ще трябва да добавите гранулирана захар към препарата. Необходимо е плодовете да се изплакнат обилно с вода, за предпочитане течаща вода. Отстранете стъблата и семената.

Колко време се готви пюре от круши

Според технологията на готвене отстранете семената и за предпочитане кората.След това нарежете с нож и оставете да къкри, докато омекне на слаб огън, след което разбийте в хомогенна маса без бучки. Вари се още 5-10 минути. Промените във времето за готвене се прилагат само ако е предвидена стерилизация в буркани.

Традиционно пюре от круши за зимата у дома

За тази рецепта са нужни круши, трябват ви половината захар от крушите и 30-50 мл вода.

1. Измийте крушите, нарежете ги, отстранете сърцевината и семките.
2. Нарежете на кубчета. Ако желаете, отрежете кората, но не е препоръчително, тъй като повечето от полезните вещества се съдържат в кората.
3. Поставете крушите и водата в тенджера. След като заври се вари 10 минути.
4. Добавете лимонена киселина по желание и захар, гответе още 15 минути.
5. Смелете получената маса. Вари се 5 минути.
6. По това време подгответе бурканите (измийте, стерилизирайте, изварете капаците).
7. Готовата гореща смес се нарежда в буркани, навива се и се завива.

Пюре от ябълки и круши за зимата

За тази рецепта ще ви трябват круши и ябълки в равни пропорции, 4 пъти по-малко захар от плодовете и 50 мл вода.

1. Измийте плодовете, подсушете ги, отстранете дръжките и семките. Нарежете на парчета.
2. Поставете в тенджера, добавете захарта и водата.
3. Варете 15 минути след като заври на тих огън.
4. Разбийте получената консистенция с блендер.
5. Сварете получената маса за 15 минути, като разбърквате от време на време, за да не загори.
6. До този момент трябва да подготвите буркани с капаци. Бурканите се измиват обилно със сода и се стерилизират.
7. Пюрето се поставя в предварително приготвен стерилизиран буркан, навива се и се завива.

Пюре от круши за зимата без захар

Необходими компоненти:

• круша – 4 кг;
• вода - 100 ml;
• лимонена киселина - 0,50 g.

1. Измийте крушите, отстранете всички излишни дръжки, семките и, ако желаете, обелете.
2. Нарежете на парчета. Поставете в тенджера и поставете на огън.
3. Варете 30 минути на слаб огън под капак.
4. Смесете получената маса с блендер.
5. Добавете лимонена киселина и гответе за 3 минути.
6. След това разпределете получената маса в предварително стерилизирани буркани, покрийте с капак и стерилизирайте бурканите заедно с пюрето за още 15 минути.
7. Навийте бурканите, обърнете ги, увийте ги.

Крушовото пюре за зимата без захар е готово!

Пюре от круши с портокал

Необходимо:

• круши - 4 кг;
• захар - 1 кг;
• портокали - 1 кг;
• вода – 1 чаша.

Рецептата включва няколко стъпки:

1. Подгответе крушите.
2. Нарежете на едри парчета. Поставете в тенджера с дебели стени, добавете вода, гответе, докато крушите омекнат.
3. Свалете от котлона и добавете портокалите, като първо ги обелите и настържете директно в тигана с плодовете.
4. За да избегнете наличието на ненужни частици, които биха могли да попаднат в пюрето, се препоръчва получената маса да се смила през сито.
5. Добавете захарта и гответе до сгъстяване, като разбърквате от време на време, за да не загори. Повторете за около 2 часа. Пюрето е готово, когато капки пюре не се разтичат по лъжицата.

Поставете полученото пюре от портокал и круша в подготвени стерилизирани буркани. Навийте, завийте.

Пюре от круши за зимата: рецепта с подправки

За тази рецепта са необходими следните подправки: кардамон, канела, индийско орехче, карамфил и джинджифил. Всички подправки са необходими в смлян вид.

съставки:

• круша – 2,7 кг;
• сол - ¼ чаена лъжичка;
• захар - 1 чаша;
• лимон – 1 бр.;
• кардамон - 1 чаена лъжичка;
• джинджифил – 1 чаена лъжичка;
• индийско орехче - 1,5 чаена лъжичка;
• канела - ½ чаена лъжичка;
• карамфил - 1/8 ч.л.

Процес на готвене:

1. Крушите се обелват и нарязват на филийки.
2. Поставете крушите в тежка тенджера. Оставете да заври, като разбърквате.
3. След като заври, намалете котлона след 10 минути, добавете лимонов сок и всички останали съставки.
4. След около 10 минути крушите ще омекнат. Необходимо е да се отстрани от огъня и да се накълца по всякакъв начин.
5. Гответе още 20 минути на среден огън.
6. Прехвърлете пюрето в предварително стерилизирани бурканчета, без да доливате малко до горе.
7. Стерилизирайте във вряща вода за 10 минути.
8. Навийте и завийте бурканите.

Пюрето е готово за консумация.

Рецепта за пюре от круши с мед

съставки:

• круши - 2 кг;
• лимонов сок - 50 ml;
• мед – 100 мл.

Пригответе както следва:

1. Измийте, обелете, нарежете на филийки и наредете в тава за печене. Поръсете отгоре лимонов сок.
2. Пече се на 40-60 градуса за 1 час. След това увеличете температурата до 100 градуса и печете още 40 минути. Смелете получената маса.
3. Разтопете меда на парна баня и го изсипете в получената маса.
4. Разпределете пюрето в бурканчета, като оставите малко до ръба.
5. Пюрето трябва да се стерилизира за 10-20 минути (10 минути за 0,5 л).

Навийте бурканите и ги увийте, докато изстинат напълно.

Деликатно пюре от ябълки, круши и лимон

Тъй като ябълковото пюре обикновено е много гъсто, то може да се разреди с круши.

Необходими са следните съставки:

• ябълки - 1 кг;
• круши - 1 кг;
• лимон - половината плод;
• захар - 2 чаши.

Пригответе ябълките: измийте, обелете и нарежете. Изстискайте получената маса и поставете сока в отделна купа. Направете същото и с крушите.

Смесете крушовия и ябълковия сос, залейте с лимоновия сок и получените смеси. Добавете захар.Оставете сместа да заври. Поставете пюрето в стерилизирани буркани и стерилизирайте за 20 минути.

Навийте кутиите. Може да го оставите да се охлади на стайна температура.

Как да си направим пюре от круши с ванилия за зимата

Съставки за ястието:

• круши - 2 кг;
• захар - 800 g;
• ванилин - 1 саше (1,5 g);
• канела – 1 чаена лъжичка;
• лимонена киселина - 1 чаена лъжичка.

Рецептата включва няколко стъпки:

1. Подгответе плодовете.
2. Усучете крушите заедно със захарта. Прехвърлете в тенджера.
3. Добавете ванилин, лимонена киселина и канела.
4. След като заври, варете на слаб огън 40 минути.

Разсипете пюрето в подготвени стерилизирани буркани. Навийте на руло и завийте до пълното изстиване.

Пюре от замразени круши

Можете също да замразите плодово пюре, ако имате място във фризера. При този метод на консервиране вкусът, ароматът и полезните вещества на плодовете се запазват. Може да се замразява както под формата на пюре, така и под формата на сок с пулп.

Измийте добре и отстранете корите и семките от плодовете. Смелете крушите през месомелачка или с помощта на блендер и поставете в контейнери. По желание можете да добавите малко захар. Поставете във фризера. Замразеното пюре е готово!

Когато съхранявате замразено пюре за деца, важно е да запомните, че не можете да замразявате повторно продукта и трябва да използвате контейнери, които могат да поберат само една порция.

Плодовото пюре може просто да се размрази на стайна температура, без предварителна топлинна обработка.

Пюре от круши в бавна готварска печка

За да приготвите пюре от круши в бавна готварска печка, ще ви трябват следните съставки:

• круши - 1 кг;
• лимон - 1 супена лъжица сок;
• захар - 250 g;
• ванилин - 1/2 чаена лъжичка.

Измийте крушите, обелете ги, отстранете семките и семенните кутии. Нарежете на парчета или филийки. Поставете плодовете в купа за мултикукър и добавете захар и лимонена киселина. Количеството захар зависи от вида на крушата и продължителността на съхранение на готовото пюре (от 100 до 250 г на 1 кг круши).

Изберете режима „гасене“ и настройте таймера за 15 минути. След като изтече времето, разбъркайте всичко и оставете още 15 минути в посочения режим, повторете. Смелете получената маса с блендер, добавете ванилин.

Ястието вече е готово за консумация. Ако трябва да навиете това пюре, тогава трябва да го задушите отново в бавна готварска печка за 15-20 минути.

Поставете врящото пюре в подготвени стерилизирани буркани, навийте и увийте.

Правила за съхранение на пюре от круши

Условията за съхранение зависят от конкретната рецепта. Ако консервираната храна е направена без използване на захар или лимонена киселина, тогава я съхранявайте на хладно място. Консервираните детски пюрета се съхраняват най-добре в хладилник. Ястие с добавена захар може да се съхранява при стайна температура.

Заключение

Всяка от предложените тук рецепти за пюре от круши за зимата е достойна за внимание и зависи от предпочитанията на домакинята. За да направите ястие вкусно, е важно да следвате стриктно рецептата за готвене.

Препоръчани публикации

Сладко от къпини, сладко и конфитюр от къпини

Сладко от сливи за зимата

Рецепти за сладко от дрян

Сладко от боровинки

Сладко от тиква за зимата

Сладко от праскови с ядки: 7 рецепти

Сладко от праскови Пятиминутка

Сладко от глухарчета с лимон

Домашна паста от тиква