Сладко от боровинки

През зимата много хора мечтаят да се насладят на вкусно сладко или сладко. Но в повечето случаи това са стандартни, добре познати десерти. Сладкото от червени боровинки ще ви помогне да откриете нов вкус и ще добави приятно усещане към редовното пиене на чай. Приготвянето му не е трудно, а количеството полезни вещества, които са много важни през зимата, ще помогне да се поддържа нивото на имунитета на високо ниво през целия студен период.

Какво може да се направи от червени боровинки

За препарати от червени боровинки се използват същите рецепти като за повечето плодове. Смила се със захар, а и става вкусно сладко. Много хора готвят боровинки със захар, но без термична обработка.

Плодовете също са отлични за сушене, а през зимата можете да правите чай, компоти и други десерти от тях. Какво да правите с пресни червени боровинки, всяка домакиня решава сама, но има много възможности.Можете дори да приготвяте алкохолни напитки, по-специално тинктури и ликьори.

Зрънцето се съхранява перфектно в собствения си сок, както и накиснатия препарат. Много домакини готвят компоти за зимата с добавяне на тази северна красота. Ако не знаете какво да направите от червени боровинки, можете просто да замразите или изсушите плодовете. Запазва полезните си свойства.

Можете да добавите свои собствени съставки към всеки препарат: круши, ябълки или други плодове, например боровинки или къпини.

Как да си направим правилно сладко от червени боровинки

За да приготвите сладко от боровинки според рецептата, първо трябва да подготвите съставките. Черните боровинки се отличават със своята нежност и освен това са доста малки по размер. Ето защо по време на процеса на сортиране е необходимо да се внимава да не се смачка или повреди целостта. За сладко са ви нужни узрели, но цели екземпляри, без признаци на заболяване или гниене.

Ще ви трябват и захар и контейнери, където ще се навие десертът. Измийте добре бурканите и ги стерилизирайте. По-добре е да поставите десерта в горещи буркани и след като ги навиете, оставете ги в одеяло, за да изстинат бавно.

Като допълнителни съставки могат да се използват ябълки, круши и сливи. Канела, карамфил и лимон са идеални за аромат и вкус.

Петминутна рецепта за сладко от червени боровинки

Това е рецепта за сладко от боровинки за зимата, която е подходяща за забързани домакини. Приготвя се за 5 минути. Петминутният стои перфектно в мазето или избата повече от една година. съставки:

• по 2 кг захар и плодове;
• чаша вода.

Рецептата е проста:

1. Налейте вода в тенджера и добавете гранулирана захар.
2. Веднага след като захарта се разтвори във водата, добавете плодовете.
3. След като сместа заври, варете точно 5 минути на тих огън.

Разсипете в горещи буркани и затворете.Става вкусно и много бързо. През зимата е идеален за семейно пиене на чай и за почерпване на гостите в приятна атмосфера.

Проста рецепта за сладко от червени боровинки за зимата

За сладко от червени боровинки, според проста рецепта за зимата, ще ви трябват директно плодовете - 2 кг и един и половина кг гранулирана захар. Плодовете трябва да се измият, сортират и да се остави водата да се отцеди.

Стъпка по стъпка алгоритъм за готвене:

1. Измийте и подсушете плодовете.
2. Покрийте със захар за 12 часа.
3. Смелете в блендер или миксер.
4. Поставете получената маса на огъня и гответе за 25 минути.
5. След това изключете огъня, оставете да изстине и го поставете отново на огъня.
6. Гответе още два пъти, като всеки път разбърквате, за да не загори сместа.
7. Готовият десерт има яркочервен цвят, веднага щом цветът стане наситен, продуктът е готов.
8. Разсипете горещия десерт в буркани и навийте.

Този вариант отнема повече време, но вкусът е отличен. През зимата можете да зарадвате цялото семейство.

Рецепта за сладко от червени боровинки от IKEA

Можете да направите сладко от боровинки като в IKEA, рецептата е достъпна за всяка домакиня. Десертът се приготвя по този начин в Швеция, където се оказва вкусен и ароматен.

съставки:

• пресни горски плодове;
• гранулирана захар.

Рецепта за десерт:

1. Сортирайте плодовете, измийте ги и ги сложете в тенджера.
2. Натиснете леко с вилица, за да отделят течността си.
3. След 15 минути отстранете от огъня.
4. За 1 кг червени боровинки добавете 700 г гранулирана захар.
5. Веднага след като захарта се разтвори в горещата маса, готовото сладко може да се изсипе в буркани.

Веднага след навиването трябва да поставите бурканите на топло място и да ги увиете в хавлиена кърпа, така че да се охладят по-дълго. След един ден можете да го спуснете в мазето.

Рецепта за сладко от червени боровинки и ябълки

Конфитюрът от боровинки с ябълки е много деликатен и приятен на вкус деликатес. Съставки за рецептата:

• 1,5 кг плодове и ябълки;
• 250 ml вода;
• 3 кг захар.

Стъпка по стъпка алгоритъм за готвене:

1. Сварете сиропа.
2. Обелете и почистете ябълките от сърцевината.
3. Изсипете нарязаните плодове в тигана и гответе за 10 минути.
4. Повторете процеса на готвене два пъти.
5. За трети път добавете боровинки.
6. Гответе с плодове за 10 минути.

След това изсипете готовия десерт в стерилизирани буркани и навийте.

Рецепта за конфитюр от боровинки и круши

Версията с круша също има свои собствени характеристики. На първо място, този десерт има уникален аромат.

Компоненти на детайла:

• круша - 3,5 кг;
• червени боровинки - 1,25 кг;
• гранулирана захар 2,5 кг;
• литър вода;
• 5 броя карамфил;
• половин чаена лъжичка канела;
• 1 пръстен лимон.

Можете да го приготвите по следния начин:

1. Изсипете вряща вода върху плодовете за 3 минути, за да премахнете горчивината.
2. Обелете крушата, нарежете на малки филийки, изхвърлете сърцевината.
3. Пригответе сироп.
4. Изсипете горски плодове и круши.
5. Оставете да заври и отстранете пяната.
6. Варете на тих огън 5 минути.
7. Сладкото трябва да престои 12 часа.
8. Кипнете отново и гответе 15 минути.
9. Изключете и оставете да престои отново за един ден.
10. На последния етап от готвенето трябва да добавите канела, лимон и карамфил към сладкото.
11. Изсипете в буркани, първо извадете лимона от врящата маса.

В резултат на това бурканите трябва да бъдат увити и след един ден поставени на хладно място за съхранение. Рецептата може да се приготви с всякакъв вид круши. Важно е плодовете да не са твърде твърди. По-добре е да използвате узряла круша с доста меки плодове. В същото време не трябва да има гниене или вдлъбнатини по плодовете, както и признаци на разваляне.Тази добавка ще придаде на деликатеса специален аромат, никой няма да може да откаже такъв десерт.

Рецепта за финландско сладко от червени боровинки

Финландската рецепта включва използването на следните съставки: половин килограм гранулирана захар на килограм плодове. Трябва да разбиете 700 г червени боровинки в блендер със захар. Насипете в горещи буркани, в които първо сложете останалите плодове. Банките трябва да бъдат предварително стерилизирани. В идеалния случай контейнерът с конфитюр трябва да е топъл, тогава продуктът ще продължи много дълго време.

Навийте контейнерите и ги поставете на хладно място за съхранение. Финландците използват този десерт като добавка към пържено месо. Получава се хармонично и вкусно. Ако планирате да използвате продукта с месо, препоръчително е първоначално да приготвите конфитюра с малко добавяне на захар.

Сладко от боровинки за зимата без желатин

За рецепта като сладко от боровинки за зимата ще ви трябва един и половина кг боровинки и килограм захар. Плодовете трябва да се претрият през сито, за да се отърват от кората и малките семена. Не е необходимо да използвате желатин за рецептата, тъй като желаната дебелина ще се появи по време на процеса на готвене.

След това добавете цялата захар към получената смес. Поставете на слаб огън и оставете да къкри 25 минути, след като сместа заври. Изсипете в горещи буркани и поставете в топло одеяло.

Сладко от боровинки: рецепта без варене

Студеният метод за събиране на червени боровинки е много популярен в скандинавските страни. Черните боровинки не могат да бъдат термично обработени, което означава, че запазват максимално полезните си свойства.

Рецептата за готвене включва използването на червени боровинки и захар в съотношение 1: 1.

Необходими стъпки за подготовка на детайла:

1. Изсипете плодовете и захарта в буркани на слоеве.
2. Последният слой трябва да е захар.
3. Поставете бурканите на хладно място - оптимално ги поставете в хладилника.

В резултат на това през зимата ще имате под ръка заготовка, от която се прави компот, сладко и която можете да ядете в чиста форма.

Конфитюр от боровинки и боровинки

За да направите сладко от боровинки и боровинки, имате нужда от малко количество съставки, както и свободно време. На първо място, компонентите на сладкото:

• половин килограм от двата вида суровини;
• питейна вода - стъкло;
• гранулирана захар - половин килограм.

Стъпка по стъпка алгоритъм за приготвяне на вкусен десерт:

1. Преминете през всички суровини възможно най-внимателно, за да не ги смачкате. В същото време отсейте всички гнили, презрели и неузрели плодове.
2. Трябва да задушите плодовете отделно в различни тигани, докато станат достатъчно меки.
3. Натрошете плодовете поотделно.
4. Комбинирайте масите на две плодове с добавена захар.
5. След като сместа заври, намалете котлона и оставете до готовност.
6. Поставете готовия продукт в горещи буркани и затворете капаците. След няколко дни можете да го приберете за съхранение.

През зимната вечер такъв деликатес ще събере цялото семейство на чай и ще напълни тялото с витамини.

Сладко от боровинки

Конфитюрът от червени боровинки по тази рецепта може да се приготви у дома с прост набор от съставки. Необходими компоненти:

• чаша вода;
• 900 г гранулирана захар;
• 1,3 кг червени боровинки.

На първо място, трябва да подготвите плодовете. За целта ги сортирайте, измийте и ги отцедете в гевгир. Неузрелите плодове могат да добавят допълнителна киселинност към сладкото.

Рецепта:

1. Добавете чаша вода към плодовете и гответе до гладкост.
2. Разтрийте получената маса през сито.
3. Поставете тенджера на котлона и добавете захар.
4. Гответе 15 минути.
5. Сместа трябва да заври и захарта да се разтвори напълно.
6. След като конфитюрът достигне необходимата консистенция, той трябва да се изсипе в буркани.

Контейнерите със сладко трябва незабавно да се навият и да се увият в топла кърпа. Заготовката може да се съхранява повече от един сезон, ако се спазва технологията за съхранение. Важно е продуктът да се охлажда възможно най-дълго и затова се препоръчва използването на няколко одеяла и стая със стайна температура.

Сладко от боровинки с ябълки

Друг вариант за вкусен десерт е сладко с ябълки и круши. За това ще ви трябва:

• 1 кг плодове с достатъчна зрялост;
• по 250 г ябълки и круши;
• гранулирана захар - 300 g.

Сладкото трябва да се приготви, както следва:

1. Разтворете захарта във вода.
2. Пригответе сироп от вода и захар по класическа технология.
3. Изсипете върху нарязани круши, ябълки и горски плодове.
4. Сварете получената смес до желаната консистенция.
5. Навийте в стерилизирани буркани.

Сладкото може да бъде полезно не само за консумация в чист вид, но и за печене и приготвяне на различни десерти.

Сладко от боровинки в бавна готварска печка

За да приготвите вкусен десерт с помощта на мултикукър, достатъчно е да вземете стандартни продукти, които се използват за сладко от червени боровинки по всяка рецепта. Продукти, от които се нуждаете:

• плодове - 2 кг;
• гранулирана захар същото количество;
• цитрусова кора на вкус.

Алгоритъм за приготвяне на сладко в бавна готварска печка:

1. Поставете всички използвани продукти в мултикукъра.
2. Задайте режим "Охлаждане" за един час.
3. След това изчакайте още 2 часа, докато се нагрява.
4. След това изсипете всичко в топли стерилизирани буркани и веднага навийте.

След един ден деликатесът може да бъде прибран в мазето или мазето. Готвенето в бавна готварска печка ще ви помогне да контролирате правилно температурата.

Сладко от боровинки в хлебопекарна

Много съвременни хлебопекарни имат режим, наречен „Сладко“. Просто трябва да добавите всички продукти и да включите режима:

• 2 пакета замразени горски плодове;
• нарежете плодовете на тънки филийки;
• 600 g захар;
• сок от 1 лимон.

След като режимът „Jam“ работи, съдържанието трябва да се изсипе в буркани и да се навие. По съвременна технология приготвянето на зимнина и вкусотии става бързо и лесно. Това ще зарадва млади домакини или жени, които са заети не само у дома, но и на работа.

Правила за съхранение на препарати от боровинки

Изба, мазе и хладилник са подходящи за съхранение на препарати от северни плодове. Можете идеално да запазите ценните буркани на балкона, ако температурата там не пада под нулата. Оптималната температура не трябва да надвишава +10 °C. Слънчевата светлина също е вредна за детайлите, така че стаята трябва да е тъмна.

В апартамент за това е подходящо складово помещение, основното е да не се отоплява. Ако рецептата не предвижда термична обработка, по-добре е препаратите да се съхраняват в хладилника.

Заключение

Сладкото от боровинки е много вкусно, но и здравословно лакомство. Всеки член на семейството ще се радва да пие чай с този десерт. За правилното приготвяне е необходимо да изберете достатъчно зрели съставки и да ги обработите правилно. Боровинките трябва да са узрели, тъй като зелените плодове имат кисел вкус и могат да развалят десерта.

За вкус, в допълнение към основния компонент, е по-добре да добавите допълнителни съставки под формата на подправки, лимон и плодове, като круши или ябълки. След готвене е необходимо деликатесът да се съхранява правилно. За това е подходящо мазе или мазе, а в апартамента - балкон.Когато готвите, трябва да изчакате, докато консистенцията стане достатъчна, така че конфитюрът да е гъст и сладък. И можете да поканите семейството си на чай.

Препоръчани публикации

Сладко от калина без семки

Рецепта за сладко от фейхоа

Гъсто сладко от кайсии

Сладко от морски зърнастец

Сладко от цариградско грозде за зимата

Рецепта за сладко от сливи за зимата

Сладко от череши

Сладко от боровинки без семки

Желе от червена боровинка - рецепта за зимата