Рецепти за сладко от дрян

Сладкото от дрян е приятен деликатес, който ще зарадва всеки сладкоман през зимата. Рецептата е проста, съставките също не изглеждат сложни. В резултат на това масата ще има уникален сладкиш с интересен вкус.

Ползите и вредите от сладко от дрян

Сладкото от дрян има полезни свойства, действа пречистващо на организма, противодейства на възпаленията, също така подобрява работата на имунната система, тонизира, прочиства бронхите, понижава температурата и помага при настинки.

Помага при недостиг на витамини, бронхит и подагра.

Но десертът има и вредни свойства. На първо място, той е противопоказан за диабетици, тъй като повишава нивата на кръвната захар.Освен това сладкото лакомство е доста калорично и допринася за наддаване на тегло.

Как да си направим правилно сладко от дрян

Има една тайна за приготвянето на сладко от дрян със семена: трябва да подберете добре съставките. Плодовете трябва да са узрели, но в същото време трябва да се сортират и да се отделят болните и изгнили екземпляри, както и плодовете с признаци на заболяване и увреждане.

След това трябва да премахнете дръжките. Семките могат да се оставят или да се отстранят, в зависимост от вкуса и личните предпочитания. Но в повечето случаи костите не се отстраняват. Препоръчително е да изберете сортове с месеста, сочна каша.

Запечатващите буркани трябва първо да се измият и почистят със сода. След това не забравяйте да ги стерилизирате, така че те няма да получат патогенни микроби, които допринасят за негативните процеси в детайла.

Класическо сладко от дрян с костилки

Класическият деликатес се състои от минимално количество съставки. Няма допълнителни компоненти и не е необходимо да се премахват семките от плода.

За да приготвите сладко от дрян с костилки по рецептата ще ви трябва:

• 1,5 кг плодове;
• 1,5 кг захар;
• 300 мл вода.

Може да се нуждаете от малко по-малко течност. Освен това не забравяйте да използвате емайлирани съдове за готвене.

Рецептата не е трудна:

1. Пригответе сироп.
2. Гответе сиропа за 7 минути, докато се сгъсти.
3. Поставете измитите плодове в сиропа.
4. Разбъркайте и оставете за 12 часа.
5. Сложете на котлона и изчакайте да заври.
6. След това изключете котлона и оставете за още 12 часа.
7. Оставете отново да заври и гответе 5 минути.
8. Разсипете готовата смес в буркани и веднага навийте.

За бавно охлаждане увийте бурканите в нещо топло и ги поставете на топло място за един ден.Когато детайлът се охлади, той може да бъде спуснат в мазето или избата.

Сладко от дрян без семки

Дрян може да се готви без семена за зимата. Съставките са все същите, но в различни пропорции:

• суровини - 1,2 кг;
• 1 кг захар на литър вече пасирани плодове;
• малко ванилия.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

1. Поставете плодовете в тенджера и добавете вода, докато стане повече от плодовете.
2. Гответе 35 минути на слаб огън при затворен капак.
3. Прецедете бульона и оставете плодовете да изстинат.
4. Смелете сместа през сито и отстранете всички семки.
5. Измерва се количеството бульон и пюре и се разрежда с пясък в съотношение 1:1.
6. Сложете на слаб огън и варете, като разбърквате.
7. Когато обемът намалее с 2/3, добавете ванилин.
8. Насипете горещо сладко в буркани и навийте.

Този десерт също трябва да се увие, за да се охлади и да се остави да изстине на топло място. През зимата се препоръчва да се съхранява на тъмно и хладно място.

Сладко от дрян Пятиминутка

В тази рецепта за дрян за зимата продуктите се подлагат на лека термична обработка и следователно запазват максималното количество хранителни вещества. Този деликатес е полезен при настинки и за понижаване на температурата.

съставки:

• 1 кг плодове;
• 1 кг захар;
• 100 мл вода.

Алгоритъмът за подготовка е както следва:

1. Покрийте плодовете с пясък и добавете вода.
2. Оставете да заври, намалете топлината.
3. Гответе 5 минути, като разбърквате и отстранявате пяната.

След това изсипете горещата напитка в буркани и навийте. Приготвянето на всичко ще отнеме 5-10 минути, а удоволствието през зимата ще бъде неизмеримо.

Дрян със захар без варене

Смлени плодове със захар могат да се приготвят без варене. За това са ви необходими следните продукти: пясък и плодове.

Рецепта:

1. Измитите плодове се претриват през сито, за да се отърват от семките.
2. За 1 кг маса добавете 2 кг захар.
3. Да се ​​разбъркат старателно.
4. Слагат се в горещи буркани и могат да се стерилизират.

По-добре е да съхранявате такъв склад от витамини на хладно място.

Обикновено сладко от дрян

Има още една рецепта за сладко от дрян със семена. В него трябва да вземете 1,5 кг суровини и същото количество захар. Всички компоненти ще изискват 100 ml вода. Рецептата за приготвяне на обикновен деликатес от дрян е достъпна дори за млади и неопитни домакини:

1. Смесете всички съставки и поставете емайлирани съдове на слаб огън.
2. Гответе 7 минути, като бъркате непрекъснато и отстранявате пяната.
3. Изсипете десерта в стерилизирани стъклени буркани.

Веднага детайлът трябва да се навие, консервите да се обърнат и да се увият в топли одеяла. Охлаждането трябва да става възможно най-бавно, така че топлинната обработка да запази десерта за дълго време.

Ароматно сладко от дрян: рецепта за кавказка кухня

Това е проста и удобна версия на десерт, приготвен от кавказки плодове, тъй като освен вкус, десертът има уникален аромат. Никой сладък зъб не може да откаже този десерт. Кавказката рецепта е лесна за приготвяне. съставки:

• 1 кг суровини;
• 1,5 кг захар;
• 200 мл вода.

Директно процесът на готвене:

1. Изберете качествени плодове.
2. Пригответе сиропа по стандартната процедура - добавете захар към вода и варете.
3. Горските плодове се заливат с готовия сироп.
4. Оставете да вари 6 часа.
5. Сложете на слаб огън и варете, като разбърквате.
6. Варете плодовете, докато се сварят и конфитюрът придобие достатъчна консистенция
7. Отстранете пяната и насипете в стерилизирани буркани.
8. Завийте веднага и завийте, за да изстине постепенно.

През зимата този препарат може да украси масата както за домашен чай, така и за празнични лакомства.Ароматът на десерта ще привлече цялото семейство на масата.

Сладко от дрян с ябълки

Този деликатес с допълнителна съставка захар е перфектен за любителите на сладкото и като имуностимулатор. Съставки за десерт с ябълки:

• 1,5 кг суровини;
• 0,7 кг ябълки;
• 350 мл вода.

Рецепта:

1. Нарежете ябълките, отстранете семките.
2. Разтворете захарта във вода.
3. Изсипете 2/3 от сиропа в ябълките, останалото поставете на огъня със суровините.
4. Варете 10 минути и добавете ябълките със сиропа.
5. Гответе до необходимата консистенция.

Изсипете в подготвени буркани и навийте.

Как се прави сладко от дрян с бяло вино

Можете също така да готвите дрян с бяло вино.

съставки:

• 1 кг захар и плодове;
• 2 чаши бяло сухо или полусухо вино.

Рецепта:

1. Измийте плодовете и отстранете семките.
2. Поставете суровините в тенджера, добавете вино и захар.
3. Гответе 20 минути след като заври.
4. Разсипете в буркани и стерилизирайте.

Покрийте с топло одеяло и оставете да се охлади за един ден.

Рецепта за сладко от дрян с мед

Сладкото от дрян ще засили полезните си свойства, ако е направено с мед. Рецептата за готвене не се различава от предишните. Най-важното е захарта да бъде заменена или комбинирана с мед. съставки:

• 150 г мед;
• 1 кг захар;
• 1 кг суровини;
• 300 ml вода;
• 50 г лимонов сок.

Рецепта за приготвяне:

1. Изсипете вряща вода в тенджера и направете сироп със захарта.
2. Добавете плодове и гответе за 5 минути.
3. След това се налива лимонов сок, добавя се мед и се вари 20 минути.
4. Навийте на руло и покрийте с одеяло.

Деликатесът с мед се отличава със своя аромат и полезни свойства при настинки и инфекции.

Вкусно сладко от дрян и кайсии

съставки:

• 1 кг суровини;
• 0,5 кг кайсия;
• 1,6 кг сладък пясък;
• 2,5 чаши вода.

Процес на готвене:

1. Отстранете костилките на кайсиите.
2. Дрянът се залива с гореща вода и се оставя за 15 минути.
3. Изцедете водата, поставете плодовете и кайсиите в сиропа.
4. Оставете продукта да заври, изключете и оставете за 7 часа.
5. След това го поставете отново на огъня и оставете да заври.

Десертът е готов, само се насипва в буркани и се навива.

Как се прави сладко от дрян с портокал

Приготвя се препарат от дрян и с добавка на портокал. За 750 г плод ще ви трябва 1 портокал, както и 600 г захар.

Процес на готвене:

1. Покрийте суровините с гранулирана захар.
2. Обелете портокала, изстискайте сока и добавете сока към плодовете.
3. Поставете сместа на огъня.
4. След като заври, гответе на слаб огън за половин час.
5. Разсипете в буркани.

Десертът ще има необичаен вкус, подходящ за любителите на редки деликатеси.

Деликатно сладко за зимата от дрян и круши

съставки:

• 1 кг плодове, круши и захар;
• 5 g ванилин.

Процес на готвене:

1. Изсипете суровините в тенджера, добавете половин чаша вода и оставете да заври.
2. Варете на тих огън 10 минути.
3. Смелете суровините след варене.
4. Почистените круши се нарязват на малки парчета.
5. Смесете пюре от суровини, круши и захар.
6. Поставете на огън.
7. Оставете да заври и добавете ванилин.
8. Гответе 25 минути.
9. Изсипете десерта в чисти, горещи буркани.

След това го навийте на руло и го обърнете с главата надолу. След охлаждане съхранявайте на тъмно място.

Сладко от дрян за зимата: рецепта с берберис

За дрян, берберисът се използва и като реколта за зимата. съставки:

• 1 кг плодове;
• 2 кг гранулирана захар;
• чаша вода;
• лимонена киселина.

Как се готви:

1. Отделно добавете захар към берберис и дрян.
2. След час добавете вода към дряна и го поставете на огън.
3. Гответе 10 минути.
4. Добавете берберис със захар.
5. Гответе 15 минути.
6. Оставете за 12 часа.
7. Оставете да заври отново, добавете лимон и насипете в буркани.

Завива се на руло и се оставя да изстине.

Сладко от дрян без вода

Не се различава от класическата рецепта. Ако не използвате вода, тогава трябва да покриете съставките със захар и да оставите за 12 часа, за да може дрянът да пусне сока си. Тази течност ще бъде достатъчна за приготвяне на гъст деликатес.

Сладко от дрян

Сладкото от дрян е друго вкусно лакомство. Съдържание: дрян и захар.

Налейте вода в съда и добавете продукта. Оставете да къкри плодовете за около час. След това дрянът се охлажда и се смила през сито. След това сложете пюрето на огъня и оставете да къкри около 20 мин. След това навийте сладкото в буркани и го сложете в топло одеяло да изстине.

Сладко от дрян в бавна готварска печка

За да приготвите десерт с помощта на мултикукър, трябва:

• по 2 кг захар и плодове;
• половин чаша вода.

Алгоритъм за готвене:

1. Изсипете суровините със захар в купата на слоеве.
2. Добавете вода и задайте режим „Гасене“.
3. Оставете да заври и гответе 10 минути.
4. Изключете „Охлаждане“ и включете режима „Поддържане на топлина“ за половин час.
5. След това извадете купата от мултикукъра, покрийте с марля и оставете за една нощ.
6. Сутринта кипнете и гответе в режим "На пара" за 15 минути.
7. Изсипете и разточете в контейнери.

Използвайки мултикукър, домакинята определено няма да сгреши с температурата.

Трайност на сладко от дрян със семена

Десерт от суровини със семена лесно ще издържи в мазето, на тъмно и хладно място в продължение на една година. Препоръчително е да ядете това сладко през зимата.

Ако премахнете всички семена от дряна, прибирането може да продължи по-дълго, до следващата зима и дори две години. Но във всеки случай всичко зависи от спазването на правилата за съхранение.

Какво още може да се направи от дрян

Тези плодове се използват успешно в различни рецепти.От него не само се правят сладки заготовки и компоти, но се използва и като основна съставка за сос. Препаратите от дрян могат да бъдат и смлени, а често се използват и сушени плодове. За тези, които искат да се насладят на натурален продукт през зимата, е по-добре да използват замразен дрян.

Има повече от една рецепта за сладко от дрян у дома: в зависимост от съставките можете да добавите портокал, мед и обикновена ябълка.

Заключение

Сладкото от дрян е подходящо за семейни чаени партита и за гости. Десертът се използва и за приготвяне на компоти и добавяне към печива. Важно е правилно да подготвите компонентите и да следвате технологията на готвене.

Препоръчани публикации

Рецепта за сладко от дюли и портокал

Фейхоа пасирана със захар

Сладко от цариградско грозде с портокал: 16 прости рецепти

Сладко от сливи с какао за зимата

Червени боровинки с мед

Сладко от тиква за зимата: 17 рецепти

Пюрирани боровинки със захар

Домашно сладко от червена офика

Сладко от физалис: рецепти стъпка по стъпка със снимки