Сладко от круши с портокал: 8 рецепти за зимата

Когато искате да се насладите на нещо вкусно, сладко и необичайно, можете да опитате да направите сладко от круши и портокали. Ароматна круша и сочен портокал ще придадат на десерта пикантна цитрусова нотка и оригинална лека горчивина. И цялата къща ще бъде изпълнена с невероятен аромат на круши, който ще бъде свързан със зимни празници, подаръци и страхотно настроение.

Тайните на приготвянето на сладко от круши и портокали

Има някои особености, които трябва да се вземат предвид в процеса на производство, за да се получи ароматно сладко, характеризиращо се с наситен цвят, приятен вкус и фин, топъл аромат. Тайни за приготвяне на сладко от круши, което ще доведе до невероятен деликатес:

1. Внимателно прочетете рецептата, за да не възникнат неочаквани проблеми след започване на процеса.
2. Когато избирате основната съставка, дайте предпочитание на всеки градински сорт ароматна круша. Важно е да изберете проби, които се различават по плътност, но не и по твърдост. Ако крушовите плодове се купуват в магазин, тогава изборът им трябва да се подхожда с максимална отговорност. Те трябва да са гладки, без видими повреди или признаци на гниене, както и да имат характерен аромат.
3. Стандартната подготовка на основните съставки включва следните процеси: зрелите и твърди круши трябва да бъдат сортирани, измити и нарязани на филийки, без да се отстранява кожата. Внимателно изрежете сърцевината със семките. Покрийте получените филийки със захар и оставете за 5 часа. Портокалите се обелват и нарязват на кубчета.
4. За да се сварят равномерно крушовите плодове, трябва да използвате екземпляри с еднаква зрялост.
5. Готовността на мекото сладко от круши и портокали трябва да се определя по показатели като мекота и прозрачност.

Колекция от рецепти ще ви помогне да изберете конфитюр от круши и портокали за всеки вкус.

Класическо сладко от круши и портокали за зимата

Много домакини не се страхуват да експериментират, когато приготвят вкусни, ароматни деликатеси за зимата и добавят нови продукти към стандартните рецепти. Ето защо, ако искате да изненадате домочадието си с интересна комбинация, трябва да приготвите вкусно сладко от круши и портокал, което ще придаде на десерта нова свежа нотка и ще го превърне в гурме ястие.

Състав на компонентите според рецептата:

• 3 кг круши;
• 700 г портокал;
• 3 кг захар;
• 500 мл вода.

Рецептата включва извършване на определени процеси:

1. Портокалът се залива с вряща вода, охлажда се в студена вода и се нарязва на малки резени.
2. Смесват се с 1 кг захар и се оставят цитрусите да пуснат сок.
3. Отстранете сърцевината и семките на крушите и ги нарежете на малки парченца.
4. Добавете сироп от захар и вода към резенчетата круша. След като пуснат сока се поставят на котлона и се варят 30 минути.
5. Когато съставът се намали наполовина, добавете готовите портокали и разбъркайте всичко с особено внимание.
6. Оставете да поври още 20 минути, след което насипете в буркани и затворете.

Кехлибарено сладко от круши с резени портокал

Кехлибарено сладко от резени круши с портокал, направено по екзотична рецепта, която разкрива познатите от детството плодове от необичайна страна, има оригинален вкус и уникален аромат.

Съставки според рецептата:

• 1 кг круши;
• 1 кг захар;
• 1 бр. оранжево

Как да направите вкусно уникален десерт, според рецептата:

1. Крушите се нарязват на филийки, портокалът се обелва и се нарязва. Смесете всички съставки и смесете със захарта, след което оставете за една нощ.
2. На следващия ден се слага на котлона, кипва и като се долива малко вода, се вари 1 час.
3. Разпределете полученото сладко от круши на резени с портокал в буркани.

Сладко от круши с ябълки и портокали

Десертът на базата на круши, ябълки и портокали по тази рецепта е уникален източник на витамини, минерали и киселини. В допълнение, продуктът има ниско съдържание на калории, което ви позволява да консумирате такова сладко дори при строга диета.

Основни компоненти според рецептата:

• 1 кг круши;
• 1 кг ябълки;
• 1 кг портокали;
• 1 литър вода;
• 3 кг захар.

Препоръки за приготвяне на конфитюр от ябълки и круши с портокал:

1. Обелете крушите и ябълките и изрежете семките заедно с твърдата сърцевина. Готовите плодове се нарязват на филийки и се поставят във вряща вода за 5 минути.Това трябва да се направи, така че плодовете да не потъмняват. След изтичане на определеното време извадете парчетата и охладете със студена вода.
2. Обелете портокалите, отстранете фолиото, почистете от семките и нарежете получената мека част на ситно.
3. Вземете тенджера с вода и захар и кипнете. Врящият сироп трябва да се разбърква непрекъснато в продължение на 10 минути, за да се предотврати залепването на захарта по дъното на съда.
4. След сгъстяване на състава добавете всички предварително приготвени плодове и сварете, след това охладете, изпълнете този процес три пъти.
5. Полученото здравословно сладко от круши навийте в буркани и ги съхранявайте в помещение с подходящи условия.

Вкусно сладко от круши с портокал и канела

Има мнение, че канелата се съчетава идеално само с ябълки. Но всъщност тази пикантна подправка върви добре с почти всички плодове. Ако добавите дори няколко грама канела към крушите според рецептата, това ще придаде на готовото ястие по-ярък аромат и интересен вкус.

Необходими продукти за рецептата:

• 4 кг круши;
• 3,5 кг захар;
• 2 бр. портокал;
• 2 с.л. л. канела.

Инструкции стъпка по стъпка за приготвяне на сладко от круши:

1. Обелете и нарежете крушите, обелете портокалите, отстранете филма, отстранете семките. Комбинирайте готовите плодове заедно.
2. След 15 минути изсипете отделилия се сок в емайлиран съд и добавете захарта и 500 мл вода.
3. От получената смес се сварява бистър сироп и се заливат парчетата круша. Разбъркайте добре и оставете да се влива в продължение на 3 часа.
4. След като изтече времето, поставете съда със съдържанието на печката и гответе 20 минути, като включите среден огън.
5. След това свалете от огъня и оставете плодовата смес да се охлади напълно.
6. След 6 часа отново поставете сладкото на котлона, добавете канелата и оставете да къкри още 30 минути.
7. Готовото сладко от круши с портокал и канела насипете в буркани и затворете с ламаринени капачки.

Сладко от круши с портокалова кора

Невероятно вкусно сладко от круши с портокалова кора с изискан аромат по тази рецепта ще зарадва всички членове на семейството в студените зимни дни. Този деликатес може да се използва като самостоятелен продукт или като добавка към различни кулинарни ястия.

Списък на съставките на рецептата:

• 1 кг круши;
• 1 кг захар;
• кора от 1 портокал;
• щипка лимонена киселина и канела.

Основните етапи на приготвяне на сладко от круши според рецептата:

1. Отстранете кората от крушите, нарежете ги на средно големи парчета и ги поръсете със захар и оставете за 1 час.
2. След като плодовете на крушата пуснат сока си, разбъркайте и поставете на котлона, кипнете и варете 1 час, като котлона намалявате.
3. След това оставете плодовата маса да се охлади за 4 часа.
4. След изтичане на времето се поставя отново на котлона и се готви 60 минути, като се разбърква от време на време, след което се оставя да се охлади за 3 часа.
5. Добавете портокалова кора, лимонена киселина и канела към плодовата смес, кипнете и оставете на слаб огън още 60 минути.
6. Разсипете сладкото от круши в буркани, затворете ги и като ги обърнете ги завийте с топло одеяло, докато изстинат напълно.

Сладко от круши с портокал, стафиди и ядки

Вкусен деликатес от круши, приготвен по тази рецепта, има богат аромат и умерена сладост. И такива компоненти на конфитюра като портокал, стафиди и ядки го правят много полезен за тялото. Тъй като те съдържат много витамини и микроелементи, които могат да устоят на настинки през студения сезон.

Рецепта съставки и пропорции:

• 1 кг круши;
• 2 портокала;
• 200 г ядки (бадеми);
• 200 г стафиди;
• 1,5 кг захар.

Основни рецептурни процеси за приготвяне на гурме сладко от круши:

1. Нарежете измитите портокали на колелца заедно с кората, като отстраните семките. Отстранете кожата от крушите.
2. Смелете готовите плодове с помощта на месомелачка.
3. Получената смес се претегля със сока и се смесва със захарта в съотношение 1:1. Оставете за една нощ, за да се влеят.
4. На сутринта се слага на котлона и след 45 минути готвене се добавят стафидите. Дръжте на среден огън още 45 минути.
5. След като изтече времето, добавете ядките и след като сместа заври, варете 2 минути и отстранете от огъня.
6. Готовото сладко от круши с портокал, стафиди и ядки насипете в буркани и затворете.

Шоколадово-крушово сладко с портокал

Тази рецепта ще се хареса на тези, които наистина обичат шоколада. Ароматните круши в комбинация с натурален черен шоколад ще превърнат обикновен зимен десерт с круши в невероятен кулинарен шедьовър, от който няма да можете да се откъснете.

Рецепта съставки и пропорции:

• 1,2 кг круши;
• 750 g захар;
• 1 портокал;
• 50 ml лимонов сок;
• 250 г черен шоколад.

Как да готвите според рецептата:

1. Отстранете кората от крушите, разполовете и отстранете сърцевината. Нарежете на тънки филийки. Поставете в съд и добавете захар.
2. Отрежете кората от портокала и изстискайте сока. Добавете получената кора, както и сока от портокал и лимон към съдържанието в тигана.
3. Кипнете и веднага отстранете от котлона. Добавете нарязания шоколад и разбъркайте леко, докато се разтвори напълно.
4. Покриваме тавата с хартия за печене и оставяме на хладно място за 12 часа.
5. На следващия ден сварете сместа и включете на силен огън за 10 минути, като през цялото време разбърквате и разклащате съда, за да се сварят крушите равномерно.
6. Бурканите се пълнят с горещ конфитюр от круши, затварят се и се слагат на студено.

Рецепта за сладко от круши и портокали в бавна готварска печка

Това чудо на техниката значително улеснява работата на домакинята и осигурява много вкусни ястия. Сладкото от круши и портокали не прави изключение. Благодарение на използването на технологията процесът на готвене е значително опростен, докато вкусът на деликатеса не се влошава по никакъв начин, а ароматът става още по-интензивен. Рецепта със снимка на сладко от круши с портокал ще ви помогне да направите вкусен десерт, който може да разнообрази ежедневната ви диета, сервирайки с палачинки, палачинки или украсявайки празнична маса.

Необходими съставки за рецептата:

• 500 г круши;
• 500 г портокали;
• 1 кг захар.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Измийте крушите, нарежете ги наполовина, отстранете семките и сърцевината и нарежете получената каша на тънки филийки.
2. Обелете портокалите и ги нарежете на резени, отстранете им ципите и ги нарежете на парчета.
3. Поставете готовите плодове в купата на мултикукъра, добавете захарта и разбъркайте.
4. Затворете капака на кухненския уред, изберете режим „Задушаване“ и като зададете времето на 1,5 часа, натиснете бутона „Старт“. По време на процеса на готвене конфитюрът трябва да се разбърка няколко пъти.
5. Разпределете готовото сладко от круши в буркани, затворете с капаци, обърнете с капачката надолу, покрийте с одеяло и оставете, докато изстине напълно.

Правила за съхранение на сладко от круши и портокал

Срокът на годност на конфитюра от круши не надвишава 3 години, при спазване на рецептата и всички правила и разпоредби за приготвяне. Също така е важно да знаете къде да съхранявате консервирана храна. Успехът на запазването на вкусен продукт зависи от това какви условия са създадени за съхранение. Основни фактори:

• температура от 10 до 15 градуса над нулата;
• липса на слънчева светлина;
• сухота на помещението, тъй като при повишена влажност капаците ще започнат да ръждясват и сладкото ще стане неподходящо за консумация;
• херметичността на валцуваните кутии, тъй като ако попадне въздух, консервацията ще се влоши и може само да бъде изхвърлена.

Заключение

Сладкото от круши и портокали е вкусна сладост, която е много полезна за човешкото здраве. Това е вид десерт, приготвен от ароматни крушови плодове, екзотични портокали и захар. По правило се прави в резерв, за да може в студените зимни вечери да се консумира с чай и всякакви сладкиши.

Препоръчани публикации

Рецепта за сладко от дюли и портокал

Фейхоа пасирана със захар

Сладко от цариградско грозде с портокал: 16 прости рецепти

Сладко от сливи с какао за зимата

Червени боровинки с мед

Сладко от ябълки с арония: 6 рецепти

Конфитюр Ранетка за зимата: 10 рецепти

Сладко от лимонена трева: рецепти

Конфитюр от круши