Съдържание
През първите месеци или дори години след раждането бебето трябва да се храни с майчино мляко. Това обаче не винаги се получава и тук на помощ идва бебешката храна, която включва продукти, които са подходящи по свойства за възрастта на детето. Това са изкуствени смеси, краве мляко, някои видове зърнени култури, зеленчуци и плодове. Важно е да знаете на каква възраст бебето може да яде пюре от пъпеш и как да го приготвите правилно, за да се запасите с вкусен деликатес за зимата.
Полезни свойства на пюре от пъпеш
Пъпешът е много полезен за растящия детски организъм. Съдържа много полезни хранителни вещества, които помагат на детето да стане здраво, жизнерадостно и активно. Сред тях са:
- аскорбинова киселина – укрепва имунните сили на организма, бори се с настинки, вируси, патогенни микроорганизми;
- витамини от група В – подпомагат формирането на силна нервна система;
- фолиева киселина – предотвратява развитието на анемия, подпомага усвояването на желязото;
- витамин А – укрепва зрението, необходимо за пълноценния растеж и развитие на детето;
- никотинова киселина (витамин РР) – повишава ефективността на метаболитните процеси;
- фосфор и калций – необходим за растежа на костите и зъбите;
- йод – подпомага функционалността на ендокринната система;
- цинк – осигурява здрава коса и нокътни плочки;
- желязо – участва в хемопоетичната функция, образуването на червени кръвни клетки;
- мед – осигурява преноса на кислород до вътрешните органи;
- кобалт – участва в изграждането на опорно-двигателния апарат, обновяването на клетките и кръвообразуването.
Пъпешът, подобно на царевицата, съдържа злато във форма, която се усвоява от тялото. Елементът има положителен ефект върху имунната система и помага на организма да се бори с вируси и бактерии. Богатият състав прави пъпеша не по-малко полезен от динята, а в някои отношения значително я превъзхожда. Свойствата на плода също са ценни и разнообразни:
- съдържа висока концентрация на естествени захари, които много бързо се усвояват и насищат тялото с енергия;
- магнезият помага за укрепване на нервната система на възбудими и неспокойни деца, склонни към истерии и капризи;
- високото съдържание на пектини спомага за освобождаването на тялото от натрупаните отпадъци и токсини, идващи от храната, въздуха и водата;
- калият укрепва сърцето и служи като лек диуретик;
- семките от пъпеш могат да се използват като безопасно за деца средство за обезпаразитяване;
- Отвара от семената ще направи косата на вашето дете мека и копринена.
Фибрите, които са в изобилие в пъпеша, имат положителен ефект върху функционирането на храносмилателния тракт, помагат за почистване на червата и подобряват благосъстоянието на детето. Богатият му витаминен състав позволява да се използва в терапевтични диети за някои заболявания, например туберкулоза и ревматизъм.
Характеристики на приготвяне на пюре от пъпеш за зимата за бебета
Педиатрите препоръчват въвеждането на пъпеш в диетата след една година. Преди това беше разрешено да се въвеждат плодове в бебешка храна, ако детето има проблеми с бъбреците. Но в чужбина пъпешът може да се намери в диетата на бебета от 6-8 месеца.
Сладките плодове трябва да се въвеждат в диетата на децата постепенно. Не можете веднага да дадете пъпеш в чиста форма и дори в големи количества. Пюрето за кърмачета трябва да се състои от няколко съставки, основната от които трябва да бъде зеленчук или плод, който вече е познат и познат на бебето.
Например, препоръчва се да се въведе ябълково пюре като една от първите допълващи храни. Той е ниско алергичен, лесно смилаем и богат на хранителни вещества. Освен това вкусът се съчетава перфектно с пъпеш. Ето защо за първи път се препоръчва да направите пюре от ябълка и пъпеш, да го нахраните на детето и да наблюдавате за алергични реакции или повишено образуване на газове.
Съставки за пюре от пъпеш за зимата
Една грижовна и икономична майка ще се погрижи за храненето на бебето си през лятото, в разгара на сезона. За да запазите витамините за цялата година и да ги представите на вашето бебе в интересна и вкусна форма, можете да използвате зрели плодове, плодове и зеленчуци. Когато става въпрос за подготовка за зимата за бебета, по-добре е да използвате метода на замразяване, а не на консервиране.
Пъпешът върви добре не само с ябълки, но и с различни горски плодове, банан, праскова, слива, авокадо, манго и много други. Още от 7-месечна възраст е разрешено да се въвеждат в диетата малини, боровинки, касис и череши.Суровите кайсии и праскови, както и пъпешите, трябва да се използват много внимателно, така че при приготвянето на пюрета е по-добре да се даде предпочитание на по-безопасни плодове и плодове.
Пюрето от банан и пъпеш има деликатна кремообразна консистенция, която децата обичат заради сладкия си вкус и приятната каша. Комбинирайки пъпеш с горски плодове, можете да обогатите пюрето с голямо количество витамини. Избраните съставки трябва да се поставят в блендер и да се пасират до гладкост и без бучки. След това трябва да го опитате.
След като приготвите пюре от пъпеш, трябва да го изсипете в малки чаши за еднократна употреба и да замразите с помощта на системата No Frost. През зимата е достатъчно да извадите една порция и да я размразите в хладилника. Плодовата смес ще излъчва истински, неподправен аромат на свежест, ще достави на детето истинско удоволствие и ще го насити с хранителни вещества, важни за развиващия се организъм.
Проста рецепта за пюре от пъпеш за зимата
Преди да започнете да приготвяте пюрето, трябва да измиете добре пъпеша. Този плод расте на земята и има бактерии по кожата си. При рязане част от тях попадат върху ножа, а след това върху пулпата на плода. Затова трябва да измиете пъпеша под течаща вода и сапун, да го изсушите с кърпа и след това да го разделите на части. Трябва да се отървете не само от кората, но и от зеленикавия слой, който я отделя от портокаловата каша.
След това нарежете пъпеша първо на филийки, а след това на парчета. Поставете в купа на блендер, добавете малко преварена вода или ябълков сок и пасирайте. Изсипете получената маса в малки контейнери, предназначени за замразяване на течни продукти (контейнери, чаши).Една порция трябва да има обем, който бебето може да изяде веднага, за да не съхранява размразеното пюре от пъпеш дълго време - то ще бъде свежо само за няколко часа.
Условия за съхранение
За разлика от динята е трудно да изберете пъпеш с почукване, трябва да погледнете опашката му. Трябва да е суха и гъста. А в противоположния край - кората е мека и увиснала, колкото е по-мека, толкова по-сладък е пъпешът. Също така не трябва да има петна по кожата на плода, това показва, че пъпешът е узрял, а не презрял.
Ако след покупката се окаже, че плодът е неузрял, той все още не може да се използва като храна за бебета. Пъпешът трябва да бъде поставен някъде на рафт или окачен в стая с относително висока влажност и температура най-малко 0 градуса. Зрелите плодове, дори и да не са нарязани, трябва да се съхраняват в хладилника. При топло време зрелият пъпеш започва да узрява много бързо и за кратко време (3-4 дни) може да презрее, да започне да гние и да се влоши.
Нарязаният пъпеш трябва да се съхранява в хладилник в специален съд. Ако го оставите на стайна температура, ще се развали за един ден. При подходящи условия може да издържи до 7 дни. Най-добре е пъпешът да се нареже на парчета и да се замрази, така ще издържи най-дълго, до новия сезон.
През зимата всичко, което трябва да направите, е внимателно да го извадите от фризера и да го оставите бавно да се размрази в хладилника. След това се намачкват с вилица или се смила с блендер, и пюрето е готово. Може да се добавя към каши, да се смесва с други плодове или горски плодове или да се приготвя супа от пъпеш.
Заключение
Пюрето от пъпеш ще разнообрази диетата на бебето, ще добави ярка лятна нотка, деликатен, приятен вкус и ще даде енергия и здраве.За майките няма да е трудно да приготвят такова ястие за зимата. Остава само да изберете успешно съотношението на състава на плодовете и плодовете и да замразите правилно пюрето от пъпеш.
