Сладко от лимон и джинджифил: 9 рецепти

Сладкото от джинджифил и лимон е изблик на витамини, микроелементи и просто много вкусно лакомство. Яденето дори на малко количество лакомства всеки ден значително ще повиши имунитета ви. Този препарат може да се използва като самостоятелно ястие за чай, препечен хляб, сладкиши и може да се комбинира с ориз и дори месо.

Ползи от сладко от лимон и джинджифил

И двете съставки за препарата се отличават с повишените си качества за насърчаване на човешкото здраве. Поотделно и заедно се използват за поддържане на имунитета, борба с наднорменото тегло, укрепване на сърдечно-съдовата система.

Наличието на сладко от лимон и джинджифил в арсенала на домакинята ще помогне значително да намали честотата на сезонните настинки, а също така ще зареди тялото с огромно количество полезни вещества.Комбинацията от такива мощни съставки има противовъзпалително, аналгетично, седативно, тонизиращо и спазмолитично действие.

Трудно е да се подцени такъв микс. В допълнение, сладкото се отличава с достъпна цена на съставките, относителна лекота на приготвяне и непретенциозно съхранение. В допълнение към класическата комбинация от джинджифил и лимон, се използват съставки като мед, банани, сушени кайсии и лайм.

Как правилно да приготвите сладко от лимон с джинджифил

В зависимост от допълнителните съставки, вкусът на крайния продукт може да се различава драстично. Така че можете да намерите препарат с нотки на ориенталски подправки, пикантност, сладост, пикантност и известна стипчивост.

За да се запазят ползите от съставките, джинджифиловата кора се остъргва с лъжица или се обелва с белачка за зеленчуци. Това ще помогне да се запазят възможно най-много полезни елементи. Препоръчително е да използвате изцяло цитрусовите плодове, с изключение на семената, поради което е толкова важно да ги изплакнете добре, преди да ги добавите към препарата.

При термично обработени заготовки бурканите трябва да се стерилизират, а суровата смес се изсипва в чисти и сухи съдове. Специална роля се отделя на херметичността, капаците трябва да затварят плътно контейнерите.

Класическа рецепта за сладко от лимон и джинджифил

Този препарат изисква само 4 съставки:

• лимони – 4 бр.;
• пресен джинджифил – 50 г;
• захар - 500 g;
• вода – 150 мл.

Как се готви:

1. Нарежете лимоните на филийки и отстранете семките.
2. Коренът от джинджифил се обелва и настъргва на ситно ренде.
3. Добавете захарта, лимоните и джинджифила в тигана, налейте вода.
4. Оставете да заври на слаб огън, след което гответе още 25 минути.

Конфитюрът от мед и джинджифил е готов. Сега го слагат в буркани и го навиват.

Сладко от джинджифил, лимон и мед

Медът ще добави допълнителни полезни свойства към лакомството и ще го направи по-сладък и пикантен.

съставки:

• лимони – 2 бр.;
• джинджифил – 100 г;
• мед – 200 гр.

Правила за готвене:

1. Цитрусовите плодове се измиват и нарязват на половинки.
2. Коренът от джинджифил се нарязва на няколко части.
3. Поставете меда, лимоните, джинджифила в купа на блендер и смелете.

Готовата каша просто се поставя в буркани.

Сладко от лимон и джинджифил със захар

В тази рецепта освен класическите съставки се използва звездовиден анасон. Той ще придаде на готовото ястие лек аромат на анасон, но няма да го направи прекалено пикантен.

За подготовка ще ви трябва:

• пресен корен от джинджифил - 50 г;
• лимони – 5 бр.;
• звездовиден анасон – 2 бр.;
• захар - 600 g;
• вода – 150 мл.

Начин на приготвяне:

1. Цитрусовите плодове се измиват обилно с четка под гореща вода и се нарязват на кръгчета с ширина 0,5 см.
2. Джинджифилът се измива под течаща вода, обелва се, нарязва се на кубчета по 1 см.
3. Налейте вода в тенджера и я загрейте.
4. Към загрятата течност се добавят захарта и звездният анасон. Разбъркайте добре, докато захарта се разтвори напълно.
5. След това добавете нарязани цитрусови плодове и корен от джинджифил и разбъркайте.
6. Трябва да къкри сладкото на слаб огън за 25 минути.

Знак за готовност ще бъде постигането на желеобразна консистенция. Горещото сладко се налива в стерилизирани буркани.

Конфитюр от лимон и джинджифил през месомелачка

Смилането на съставките с помощта на месомелачка е стар доказан метод, който ви позволява да създадете вкусен деликатес с малки парченца. В това сладко наистина можете да усетите уникалния вкус на всяка съставка.

За да направите сладко от джинджифил и лимон, ще ви трябва:

• лимони – 3 бр.;
• джинджифил – 50 гр.

Приготвяне:

1. Съставките се прекарват през месомелачка.
2. Поставете получената каша в буркани.

Този препарат се съхранява в хладилник. Идеална употреба би била добавянето на сладко към чая, особено през студения сезон.

Как да си направим сладко от лимон и джинджифил с ванилия

Ако смесите лимон, джинджифил и ванилия ще получите ароматна ориенталска смес. За подготовка ще ви трябват следните съставки:

• лимони – 2 бр.;
• корен от джинджифил - 5 g;
• захар - 200 g;
• вода – 1 супена лъжица;
• ванилин - 10 гр.

Приготвяне:

1. Измийте цитрусовите плодове, отстранете кората с помощта на белачка за зеленчуци и нарежете на малки кубчета.
2. Обелете корена на джинджифила и го нарежете на половин пръстени.
3. Сложете лимон, джинджифил, захар в тенджера, налейте чаша вода.
4. Загрейте съставките на слаб огън.
5. След като заври, оставете да престои 7 минути, добавете ванилин и разбъркайте.

Оставете получената смес на котлона за още 10 минути. След което можете да го поставите в буркани.

Оригинална рецепта за сладко от лимон, джинджифил и лайм

За да направите сладко от джинджифил, лимон и лайм, ще ви трябва:

• лимони – 2 бр.;
• лайм – 1 бр.;
• захар - 300 g;
• пресен джинджифил – 50 гр.

Приготвяне:

1. Измийте лимоните и лаймовете и ги нарежете на две.
2. Обелете джинджифила и го нарежете на кубчета.
3. Смелете съставките в блендер, поставете в емайлиран съд, добавете захар и оставете за 4 часа.
4. След това загрейте на слаб огън, оставете да заври и гответе 5 минути.

Готовото сладко се поставя в стерилизирани буркани и се затварят.

Рецепта за сладко от лимон, джинджифил и мед без варене

Това е един от най-лесните и бързи начини да си направите здравословно и вкусно лакомство. Това ще изисква:

• лимони – 3 бр.;
• джинджифил – 50 г;
• мед - 3 с.л. л.

Процедура за приготвяне:

1. Коренът от джинджифил се обелва и нарязва на едри филийки.
2. Лимоните се нарязват на филийки.
3. Поставете съставките в купа на блендер и смелете. Резултатът е груба маса.
4. Към пастата се добавя мед. Разбъркайте добре с лъжица и насипете в буркани.

По-добре е да използвате малки контейнери. Готовата вкусотия се съхранява в хладилник.

Сладко от лимон и джинджифил със сушени кайсии

Този деликатес има приятна сладост, ароматна подправка и лека киселинност.

съставки:

• корен от джинджифил - 20 г;
• лимон – 1 бр.;
• сушени кайсии - 100 г;
• захар - 300 g;
• вода – 100 мл.

Метод на готвене:

1. Сушените кайсии се накисват в топла вода за 2 часа до получаване на желаната консистенция и вкус.
2. Почистеният корен от джинджифил се нарязва на тънки филийки.
3. Поставете резенчета джинджифил, нарязани сушени кайсии, захар в тенджера и добавете вода. Оставете за час, докато се образува сироп.
4. Получената маса се довежда до кипене на слаб огън. По време на варенето сместа непрекъснато се разбърква с дървена шпатула.
5. След 15 минути изключете котлона и оставете сладкото да изстине.
6. След пълно охлаждане сместа отново се довежда до кипене и се вари още 15 минути. Процедурата трябва да се повтори още 3 пъти.
7. На последния кръг към препарата се добавят цитрусови плодове, смлени в блендер.
8. Оставете да къкри още 5 минути и изключете.

Без да се оставя сладкото да изстине, се разпределя в подготвени буркани.

Лимонов конфитюр с джинджифил и банани

Бананите ще добавят мекота и сладост към кисело-пикантното сладко. Те също ще направят консистенцията по-месеста и гъста. За приготвяне се използват следните съставки:

• лимон – 1 бр.;
• корен от джинджифил - 50 г;
• банани - 1 кг;
• вода - 100 ml;
• захар – 500 гр.

Процедура за приготвяне:

1. Бананите се обелват и нарязват на кръгчета с ширина 2-3 см.
2. Беленият корен от джинджифил се настъргва на средно ренде.
3. След това настържете лимоновата кора на същото ренде.
4. Изсипете всички съставки в тавата и изстискайте лимоновия сок.
5. След това добавете 100 мл вода и поставете тигана на огъня. След 3 минути съставките се омесват на паста с помощта на преса.
6. След като сместа заври, намалете котлона и варете още 5-7 минути.
7. Горещият детайл се поставя в стерилизирани буркани и се оставя, докато се охлади напълно.

Консистенцията на готовото ястие ще наподобява ябълково пюре. Ако увеличите количеството захар, можете да намалите малко подправката.

Как да съхранявате сладко от лимон и джинджифил

Сладкото от лимон и джинджифил не изисква специални условия за съхранение. Веднага след завиването бурканите се оставят да изстинат. След това е най-добре да поставите консервираната храна на долния рафт на хладилника.

Мазе или изба има оптимални условия за съхранение на детайли. За жителите на частен дом това е най-доброто решение, защото не е нужно да заемате място в хладилника и можете да съхранявате повече конфитюр.

Правилно приготвените лакомства могат безопасно да се съхраняват при стайна температура. Единственото условие ще бъде стабилна температура на околната среда и липса на слънчева светлина.За да се насладите на вкуса на ароматното сладко от джинджифил и лимон за дълго време, трябва да го поставите в килера или кухненския шкаф.

Заключение

Сладкото от джинджифил и лимон ще бъде уникално удоволствие за всеки гост. Благодарение на всякакви допълнителни съставки, той може да ви зарадва с пикантен, сладък, лют или кисел вкус и никога няма да ви омръзне.

Препоръчани публикации

Сладко от дюли с ядки и лимон

Как да си направим сладко от японски дюли

Рецепти за сладко от кайсии

Сладко от кайсии: 17 вкусни рецепти

Сладко от къпини, сладко и конфитюр от къпини

Сладко от сливи за зимата

Рецепти за сладко от дрян

Сладко от боровинки

Сладко от тиква за зимата