Петминутно сладко от касис: рецепти за зимата

Сладкото петминутно сладко от червено касис е ценено заради вкуса и полезните си свойства. За приготвяне се използват узрели плодове. Не се препоръчва да се приготвят петминутни ястия от замразени плодове. Поради излагане на ниски температури те губят ценните си качества и не са подходящи за прибиране.

Как да си направим петминутно сладко от касис

Процесът трябва да започне с подготовката на плодовете. По правило плодовете се продават на клони, така че първо трябва да бъдат отстранени. След това листата и другите растителни остатъци се отстраняват. Плодовете се измиват под течаща вода и се оставят в гевгир, като течността се отцеди.

Има много рецепти за петминутно червено френско грозде за зимата, но за да получите вкусно лакомство, трябва да имате предвид не само метода на приготвяне, но и използваното оборудване. Препоръчително е сладкото да се приготвя в емайлиран съд или в съд от неръждаема стомана. Можете да използвате тенджера с тефлоново покритие.Строго е забранено да се готви пет минути в алуминиев съд.

Рецепти за петминутно сладко от касис

Очевидно не можете да приготвите деликатес за 5 минути. Процесът включва подготвителна стъпка, която отнема повече време. Ето защо пет минути обикновено се наричат ​​​​най-простите и бързи рецепти за сладко, с помощта на които всеки може да направи сладко от касис.

Проста рецепта за петминутно сладко от касис

Първо, плодовете се сортират, като се отстраняват повредените и развалени плодове.

Класическата рецепта се състои от 2 компонента (по 1 кг):

• гранулирана захар;
• зрели плодове.

За да получите течна консистенция, можете да добавите 100 ml (около половин чаша) вода към сладкото. Желатинът и другите компоненти практически не се използват в петминутни ястия. Плодовете съдържат пектин, вещество, което е естествен сгъстител.

Етапи:

1. Плодовете се поставят на слоеве в дълбок съд (между слоевете се поръсва захар).
2. Плодовете се оставят за 3-4 часа, за да пуснат сока си.
3. Поставете сместа на котлона и я оставете да заври.
4. При непрекъснато бъркане гответе конфитюра за 5 минути.
5. Свалете тенджерата от котлона, покрийте с капак и оставете за 10-12 часа.
6. Когато конфитюрът се влива, оставете го да заври и гответе отново за 5 минути.

Горещи, току-що сварени за пет минути, затворени в предварително стерилизирани буркани.

5-минутно желеобразно сладко от касис

Конфитюрът от желе се използва като самостоятелно лакомство, както и като добавка към печива и сладкарски изделия. Методът за приготвяне на това петминутно ястие почти не се различава от предишната версия.

Компоненти:

• плодове от касис - 1 кг;
• гранулирана захар - 1,2 кг;
• преварена вода - 250 мл.

Етапи:

1. Измитите и обелени плодове се поставят в съд и се налива вода.
2. Сместа трябва да се вари, като се разбърква от време на време.
3. Затоплените плодове се претриват през цедка с дървена шпатула.
4. Добавете захар към получената маса и разбъркайте.
5. Сместа се връща на котлона и след като заври се вари 15-20 минути.

Желатинът се препоръчва да се добави преди края на готвенето. Първо трябва да се разреди с вода и да се загрее, докато се разтвори добре. Готовото сладко се насипва в буркани и се оставя да се охлади за 1 ден. След това покрийте с капаци или консервирайте.

Можете да използвате друга рецепта за сладко от желе:

5-минутно сладко от ванилия от касис

След като сте усвоили стъпка по стъпка рецептата за 5-минутно сладко от червено касис, трябва да обърнете внимание на оригиналните методи на приготвяне. Един от тях включва добавяне на ванилия към конфитюр от желе от горски плодове.

Използвани съставки:

• желираща захар - 1 кг;
• пръчици ванилия – 2-3 бр.;
• 1 чаша вода;
• червено френско грозде - 2 кг.

Етапи:

1. Плодовете се поставят в съд и се заливат с вода.
2. Сварената маса се смила със сито до получаване на каша.
3. Нарязаните касис се поставят обратно в съда.
4. Към композицията се добавя нарязана пръчка ванилия.
5. Сладкото се кипва и се вари на котлона 5 минути.
6. Махнете сместа от котлона и отстранете ванилията.

Препоръчва се сладкото да се съхранява непосредствено преди да изстине. Това ще запази вкуса и аромата на ванилията, без да го остави да изчезне.

Рецепта за 5-минутно сладко от касис с мед

Зрелите плодове се съчетават идеално с пчелни продукти. Затова трябва да обърнете внимание на друг вариант за приготвяне на пет минути с касис.

Използвани съставки:

• мед – 700-800 г;
• плодове от касис - 800 г;
• половин литър вода.

Етапи:

1. Медът се смесва с вода и се довежда до кипене.
2. В получения сироп се слагат предварително обелени горски плодове.
3. Масата отново се вари и се държи на огъня за 5 минути.

По време на варенето сместа не трябва да се разбърква. Просто трябва да премахнете пяната, която се образува на повърхността.

Петминутно сладко от касис с джинджифил

Представеният деликатес има уникални вкусови свойства. Освен това джинджифилът има много ползи за здравето. Затова тази рецепта е задължителна за всеки, който иска да приготви оригинално петминутно сладко.

Използвани съставки:

• плодове - 0,6 кг;
• вода - 0,5 л;
• захар - 700 g;
• корен от джинджифил - 50 г;
• канела – 1 щипка.

При подготовката на пет минути е необходимо стриктно спазване на пропорциите. В противен случай вкусът на десерта може случайно да се развали.

Етапи:

1. Захарта се изсипва във вода и се поставя на огън.
2. Когато сиропът заври, добавете настърган корен от джинджифил, канелата и горските плодове.
3. Сместа се готви 5 минути без да се разбърква.

Готовото сладко се насипва в бурканчета и се затварят. Това трябва да се направи внимателно, за да не се повредят плодовете.

Условия за съхранение

Срокът на годност на петминутното сладко достига 3 години. Но този период е от значение, при условие че детайлът се съхранява правилно.

Следните фактори влияят негативно върху срока на годност:

• нарушаване на условията за съхранение;
• презрели или развалени плодове, използвани при приготвянето на пет минути;
• нарушение на предписанието;
• нестерилен контейнер за запазване на пет минути.

Препоръчва се конфитюрът да се съхранява в хладилник или на друго хладно място, защитено от слънчева светлина. При стайна температура петминутният буркан се разваля за 1 месец, така че отворен буркан не може да се съхранява по-дълго извън хладилника.

Заключение

Благодарение на простия си метод на приготвяне петминутното сладко от касис е много популярно. Този десерт може да се използва като самостоятелно лечение и като компонент към други ястия. Следването на проста рецепта ви позволява да осигурите богат вкус на сладкото, а използването на допълнителни компоненти: мед, ванилия или джинджифил обогатява петминутното сладко с оригинални нотки.

Препоръчани публикации

Сладко от ягоди без варене

Как да си направим конфитюр от замразени ягоди

Сладко от ягоди 5 минути

Сладко от ягоди за зимата: рецепти

Как да си направим сладко от ягоди в бавна готварска печка

Как да си направим желе от калина

Сладко от дюли с ядки и лимон

Как да си направим сладко от японски дюли

Как се прави сладко от дюли на резени