Домашна луна от пъпеш

Луната от пъпеш има мек вкус и едва забележим аромат на пъпеши. Приготвянето на напитка у дома е доста трудно, но си заслужава. Основното нещо е да следвате препоръките за производство. В този случай ще получите силен, ароматен и в същото време мек алкохол.

Ползите и вредите от тинктура от пъпеш с лунна светлина

Пъпешът е богат на витамини, които имат положителен ефект върху човешкото тяло:

1. Голямото количество желязо спомага за повишаване нивата на хемоглобина и подобрява функционирането на кръвоносната система.
2. Бета-каротинът има благоприятен ефект върху състоянието на косата и кожата.
3. Витамин С повишава устойчивостта на организма към вирусни инфекции, засилва имунитета.
4. Антиоксидантите поддържат кръвоносните съдове тонизирани.

Умереното използване на тинктура от пъпеш върху лунна светлина стабилизира психическото състояние: облекчава умората, премахва нарушенията на съня, подобрява паметта, на фона на което изчезва раздразнителността.

Фолиевата киселина, на която е богат пъпешът, има благоприятен ефект върху сърцето и мозъка.

Въпреки лечебните си свойства, напитката не се препоръчва за употреба в следните случаи:

• при заболявания на бъбреците и сърдечно-съдовата система;
• алергии към пъпеши;
• поради високото съдържание на захар, луната е противопоказана при диабет;
• при кърмене;
• по време на лечение на дисбиоза;
• в присъствието на заболявания на стомашно-чревния тракт от бактериална природа.

Разбира се, не трябва да забравяме, че прекомерната консумация на алкохол е вредна за здравето. Дневният прием не трябва да надвишава 50 мл.

Технология за приготвяне на лунна светлина от пъпеш

За приготвяне на луна от пъпеш се използват само зрели плодове. Те съдържат от 7% до 15% захар. Продуктът е подходящ и заради киселинността си, която варира около 1%.

Напитката ще придобие неприятен вкус, ако пулпата попадне в лунния дестилатор, затова се препоръчва да приготвите лунна светлина от пъпеш от сок. Ароматната течност съдържа 18-21% захар. Преди готвене плодовете се обелват, семките и влакната се отстраняват напълно. Подкожната част на бялата пулпа също се отрязва. Съдържа много пектин, който, когато се дестилира, ще увеличи обема на метанола в лунната светлина и това представлява определена опасност за здравето.

Парчета пулп се поставят в съд и се пълнят с лунна светлина, така че да се удавят напълно в нея. Покрийте хлабаво с капак и оставете на хладно и тъмно място за една седмица. След това течността се филтрира, към пулпата се добавя захар и се държи три дни. Сиропът се филтрира и се комбинира с лунна светлина.

Добивът на готовия продукт може да се увеличи значително, ако използвате смес от сок от пъпеш и сок от жълти малини за приготвяне. В допълнение, това ще направи вкуса на напитката по-изразителен.

Самогон от пъпеш с джинджифил

Рецепта за лунна светлина от пъпеш у дома с джинджифил ще ви позволи да приготвите вкусна и здравословна алкохолна напитка.

съставки:

• 1 литър лунна светлина;
• 2 g ванилин;
• 10 г нарязан джинджифил;
• 1 голям сочен пъпеш.

Приготвяне:

1. Изплакнете пъпеша обилно под течаща вода и избършете със салфетка за еднократна употреба. Разрежете плода на две части и отстранете семките. Оставете кората. Нарежете пъпеша така, че парчетата му да влизат в гърлото на бутилката.
2. Изсипете лунна светлина върху пъпеша, добавете ванилин и джинджифил. Разклатете съдържанието и оставете съда в тъмна, топла стая.
3. След 20 дни отстранете течността от утайката и я изсипете в друг съд. По желание можете да добавите декстроза или повече джинджифил. Това ще омекоти напитката и ще я подслади леко.

Самогон върху пъпеш с амоняк

Рецепта за лунна светлина от пъпеш с амоняк.

съставки:

• 20 кг пъпеш;
• 250 г пресована мая;
• 2 капки амоняк;
• 2 кг гранулирана захар.

Приготвяне:

1. Започват с подготовката на основния продукт. Пъпешът се измива, разрязва се на две части и сърцевината на плода се отстранява заедно със семките. Кората се отрязва.
2. Сокът се изстисква от пулпата. Към получената течност добавете захарта и разбъркайте, докато се разтвори напълно.
3. Маята се развъжда в топла вода. Получената смес се комбинира със сока от пъпеш и се разбърква. Накапва се амоняк и се оставя да ферментира 10 дни.
4. В края на ферментацията кашата се държи още 10 часа, отстранява се от утайката, дестилира се и се филтрира. След това се извършва вторична дестилация. „Главата“ и „опашката“ на течността са разделени. Преди да се пие, напитката се държи още три дни.

Сладка луна от пъпеш

съставки:

• 250 г тръстикова захар;
• пъпеш;
• 0,5 литра лунна светлина;
• 0,5 литра филтрирана вода.

Приготвяне:

1. Обелете пъпеша и отстранете семките. Пулпът се нарязва на ситно.
2. Парчета плодове се поставят в подходящ съд и се заливат с лунна светлина, така че да покрие напълно пулпата.
3. Покрийте хлабаво и оставете на хладно и тъмно място за една седмица.
4. След определеното време течността се прецежда и се поставя в хладилника. Изсипете 100 g захар в кашата, разбъркайте и оставете за три дни, така че кристалите да се разтворят напълно.
5. Прецедете сиропа, добавете останалата захар. Пулпът се залива с вода, разбърква се и получената маса се изцежда в сироп. Течността се загрява леко, така че захарта да се разтвори напълно. Охладете и комбинирайте с лунна светлина от хладилника. Напитката се съхранява един месец преди пиене.

Рецепта за каша от пъпеш за лунна светлина

съставки:

• 25 g суха мая (150 g пресована);
• 1 кг 500 г фина захар;
• 15 кг зрял пъпеш.

Приготвяне:

1. Плодовете се измиват, разрязват на две части и се отстраняват семките. Сокът се изстисква от пулпата.
2. Изсипете сока в съд за ферментация и добавете захар. Маята се разрежда според инструкциите на етикета и се добавя към течността. Разбъркайте.
3. На гърлото на контейнера се монтира воден затвор или се поставя медицинска ръкавица, като се направи пробиване на един от пръстите с игла.
4. Кашата от пъпеш се поставя на тъмно и топло място. С мая ферментацията ще продължи от 5 до 10 дни. Със закваската това ще отнеме около месец.
5. Когато ръкавицата е изпусната и водният затвор спре да бълбука, пивната мъст ще стане по-светла на цвят и леко горчива. Кашата се отцежда от утайката и започва дестилацията.

Как да влеете лунна светлина върху пъпеш

1. Кашата се дестилира за първи път, като се подбира дестилата, докато силата падне под 30%. Измерете силата. Определете количеството абсолютен алкохол (силата, умножена по обема и разделена на 100).
2. Получената течност се разрежда с вода до 20% и се дестилира отново.
3. Първата трета от продукцията се излива в отделен контейнер. Тази течност съдържа вредни вещества, така че пиенето й е опасно.
4. Когато границата на провлачване падне под 45 градуса, изборът на основния продукт е завършен. Готовата луна от пъпеш се разрежда с вода до 40%. Преди употреба престоява 3 дни на тъмно и хладно място, изсипва се в стъклени съдове и се затваря херметически.

Условия за съхранение

Луната от пъпеш, приготвена по всички правила, на базата на естествени съставки, със сила най-малко 50 градуса, може да се съхранява 5 или повече години. Напитката трябва да се излива в стъклени съдове с плътно затварящ се капак. Температурата в помещението за съхранение на алкохол не трябва да надвишава 15 °C.

Тъй като пъпешът се използва при производството на лунна светлина, това значително намалява срока на годност на напитката.

Заключение

Луната от пъпеш е отлична възможност за обработка на голяма реколта от пъпеши. Можете да измислите своя собствена рецепта, като добавите ароматни подправки и билки. Напитката ще придобие уникален аромат и вкус, а рецептата ще се предава от поколение на поколение.

Препоръчани публикации

Рецепта за лунна светлина от фейхоа

Черешов лунен лук: 6 рецепти

Слива каша за лунна светлина

Рецепта за тинктура, ликьор, лунна светлина и ликьор от боровинки

лунна светлина от черница

Царевична каша

Тинктура от лимон върху лунна светлина

Рецепти за тинктура от естрагон и лунна светлина

Тиквена каша за лунна светлина