Лун от хрян: рецепти за 1 и 3 литра, как да го влеете, ползи и вреди

Рецептите за лунна светлина от хрян включват различни компоненти, като класическата версия е самият хрян, алкохол и мед. По време на подготовката е много важно да се вземат предвид пропорциите, както и времето за задържане. Не преекспонирайте тинктурата - в противен случай тя ще се окаже твърде горчива.

Полезни свойства на тинктура от хрян върху лунна светлина

В умерени количества тинктурата от хрян носи определени ползи за тялото, тъй като съдържа:

• витамин Ц;
• флавоноиди;
• минерали;
• фибри;
• пепел.

Напитката подобрява храносмилането, предотвратява тежестта в стомаха, укрепва имунната система, а също така стимулира апетита. Самогонът от хрян е полезен и за здравето на мъжете, тъй като повишава физическата издръжливост. Съставът съдържа и антиоксиданти. Предпазват клетките от разрушаване и предотвратяват преждевременното стареене, което е особено важно за жените.

Тинктура от хрян върху лунна светлина се използва за лечение на различни заболявания.Например, за да премахнете камъни от жлъчния мехур, вземете една супена лъжица 3 пъти на ден половин час преди хранене. За да предотвратите развитието на рак, пийте една чаена лъжичка веднъж на ден преди хранене.

Използвайте външно тинктура от хрян. Използва се в компреси за стави. Достатъчно е да държите превръзката за половин час и болката ще изчезне или значително ще отслабне.

Тънкостите на готвенето

За приготвяне на тинктурата са необходими минимум съставки - хрян, луна и мед. Всъщност просто трябва да ги смесите и да приготвите напитката за няколко дни. Но този процес има свои собствени тънкости и характеристики, например:

1. Важно е да се спазва пропорцията. В класическата версия за всеки литър алкохол (самон, водка) вземете 100 г коренище от хрян. Можете да определите количеството на око, но ако не сте сигурни е препоръчително да използвате кухненска везна.
2. В повечето случаи те правят бърз хрян с помощта на лунна светлина - 7-8 дни са достатъчни за приготвяне. Не си мислете, че колкото повече настоявате, толкова по-богат е вкусът. Ако се държи дълго време, напитката ще стане много горчива. Ето защо е важно да се прецеди навреме и да се проведе дегустация след седмица.
3. Някои рецепти препоръчват вливане на топло място, докато други препоръчват вливане в хладилник. Няма принципна разлика. Но за по-дълбок вкус и аромат можете първо да го оставите да престои на топло място и след това да го прехвърлите на студено, например на балкон.
4. За подобряване на вкуса към напитката се добавят джинджифил, чесън, лимон, канела, листа от касис, градински чай и други интересни добавки. Това е напълно добра идея, но най-важното е да не прекалявате с подправките, така че вкусът да е хармоничен и ненатрапчив.

Как да си направим хрян с лунна светлина

Има няколко рецепти за приготвяне на лунна светлина с хрян.Във всички случаи напитката се прави доста бързо. Не трябва да се преварява, за да не се развали вкуса.

Основните опции за готвене за класическата рецепта и с различни добавки са описани по-долу.

Класически хрян на лунна светлина с мед

Класическата рецепта за хрян върху лунна светлина за 3 литра може да се възпроизведе, като се вземат следните съставки:

• хрян - 300 г;
• алкохол – 3 л;
• всякакъв вид мед - 6 супени лъжици. л.

Последователност:

1. Обелете коренищата и ги нарежете на малки еднакви парчета.
2. Поставете в съд и напълнете с лунна светлина.
3. Поставете на тъмно и хладно място точно за седем дни.
4. Разклащайте от време на време.
5. След една седмица прецедете и добавете мед.
6. Оставете да престои още един ден.
7. След това прецедете отново през ситна цедка или тензух.
8. Изсипете в друг съд, покрийте с капак и поставете в хладилника.

Рецепта за лунна светлина от хрян с джинджифил и мед

У дома тинктура от хрян с лунна светлина може да се приготви и с джинджифил. Придава интересен вкус и аромат. Коренът е полезен за профилактика на инфекциозни заболявания, включително настинки. За да направите вкусен хрян, трябва да вземете следните продукти:

• лунна светлина - 2 л;
• корени от хрян - 200 г;
• коренище от джинджифил - 100 г;
• мед - 3 с.л. л.;
• канела - 0,5 ч.л.;
• карамфил – 4-5 бр.

Рецептата се състои от следните стъпки:

1. Обелете коренищата на хряна и ги нарежете на ивици.
2. Настържете корена джинджифил.
3. Поставете двата корена в стъклен съд и напълнете с алкохол.
4. Добавете карамфил и канела.
5. Оставете да престои в хладилника за седем дни.
6. Разклащайте от време на време.
7. След една седмица прецедете и добавете мед.
8. Оставете да престои още един ден и опитайте.
9. Прецедете, пресипете в друг съд и приберете в хладилника.

Тинктура от хрян върху лунна светлина с чесън

Резултатът е напитка, която със сигурност ще се хареса на любителите на пикантното. Този път ще ви трябват следните съставки:

• хрян - 100 г;
• лунна светлина - 1 л;
• чесън - 6 скилидки;
• целина – 1 стрък;
• пръчка канела – 1 бр.;
• зърна черен пипер – 4 бр.;
• мед - 2 с.л. л.;
• лимонова кора – 1 бр.

Последователност:

1. Коренищата се обелват и нарязват на малки кубчета.
2. По същия начин накълцайте и стръка целина.
3. Нарежете всяка скилидка чесън на 4-5 части.
4. Смесете всички съставки и изсипете лунна светлина (1 л).
5. Покрийте с капак и поставете в хладилника за една седмица.
6. Разклащайте от време на време.
7. След една седмица прецедете и опитайте.
8. Изсипете в други съдове и съхранявайте.

Хрян с подправки

Самогон с корен от хрян може да се направи и с подправки.

За подготовка вземете следните компоненти:

• лунна светлина - 3 л;
• хрян - 300 г;
• лимонова кора – 1 бр.;
• смляна канела - 0,5 ч.л.;
• джинджифил на прах - 0,5 ч.л.;
• индийско орехче - щипка;
• мед - 2 с.л. л.;
• карамфил – 10 бр.

Алгоритъм за готвене:

1. Вземете лимоновата кора и пригответе останалите съставки.
2. Комбинирайте всичко заедно (включително меда).
3. Напълнете с алкохол и съхранявайте в хладилника за пет дни.
4. Прецедете и оставете да престои още 2-3 дни.
5. Те провеждат дегустация.

Как да си направим хрян от лунна светлина с горчица

Горчицата придава не само островърх вкус, но и пикантен аромат. За да приготвите тинктурата, вземете следните продукти:

• лунна светлина - 1 л;
• хрян - 100 г;
• пресен лимонов сок - 4 с.л. л.;
• горчица на зърна - 2 супени лъжици;
• мед - 2 с.л. л.

Инструкциите са:

1. Вземете лимонов сок. Смесете го с мед и горчица.
2. Обелете коренището, нарежете на ситно или настържете.
3. Смесете всички съставки.
4. Залейте с алкохол и оставете да престои три дни на тъмно и топло място.
5. Прецедете, опитайте и запечатайте.
6. Да се ​​съхранява в хладилник.

Хрян с копър

За готвене ще ви трябват следните продукти:

• коренища – 100 г;
• алкохол – 1 л;
• семена от копър - 100-150 г;
• мед - 2 с.л. л.

Технология на готвене:

1. Корените се обелват и нарязват на едро ренде.
2. Добавете семена от копър.
3. Налива се алкохол.
4. Оставете да престои една седмица в хладилника.
5. Прецедете и добавете мед.
6. След един ден прецедете и опитайте отново.
7. Затворете с капак и приберете.

Наслоен хрян

Приготвянето на тази напитка ще отнеме много време. Но усилията няма да бъдат напразни. Всички гости ще оценят вкуса и аромата на хрян. Ще ви трябват следните съставки:

• алкохол – 2,25 л;
• лимонов сок – 2 с.л. л. или кора от половин цитрус;
• коренища – 200 г;
• мед - 2 с.л. л.;
• черен пипер - 5 грах (можете да смесите бахар и черен);
• пъпки от карамфил – 5 бр.;
• ванилия - малка щипка;
• канела – 1 гр.

Алгоритъмът на действията е както следва:

1. Смесете всички подправки и залейте с 500 мл алкохол.
2. Оставете за един ден на тъмно и топло място и изсипете в съд, като прецеждате.
3. Към прецедената част се добавят 750 мл от напитката.
4. Оставете за два дни, прецедете. Добавете инфузията към първия обем от 500 ml.
5. Тортата се залива с трета порция (1 л) и се оставя за още четири дни.
6. Тинктурата се смесва с първите две порции.
7. Сега трябва да добавите течните съставки - мед и лимонов сок.
8. Разбъркайте добре и оставете да престои два дни на топло и тъмно място.
9. Прецедете и оставете в хладилника или на балкона няколко дни.

Благодарение на този подход е възможно да се направи хрян с дълбок и пикантен вкус.

Как да вземете тинктура от хрян върху лунна светлина

Препоръчително е да направите алкохолна напитка от хрян. Тъй като е силно, често се пие на един дъх. Но можете също да го прецедите бавно, за да усетите вкуса и аромата. Можете да сервирате хрян с месни ястия, картофи и други висококалорични храни.

Алкохолът трябва да се консумира изключително на пълен стомах, с внимателна закуска. Можете да го приемате в навечерието на празник - само 50 г могат да стимулират апетита ви. За поддържане на добро здраве се препоръчва да се консумират не повече от 150 мл хрян за една вечер.

Съвети от опитни хора

Приготвянето на тинктура от хрян не е толкова трудно, но понякога резултатът не е според очакванията. За да бъде напитката вкусна и възможно най-здравословна, както и красива на вид, се препоръчва да следвате някои съвети:

1. За готвене не забравяйте да изберете само пресен, зрял хрян без повреди или признаци на плесен. По-добре е да го изкопаете през септември.
2. Много често има спорове дали си струва да настържете коренището на хряна или просто да го нарежете на ситно с нож. Последният вариант е по-трудоемък, но го препоръчват любителите с опит. Ако използвате ренде, напитката може да се окаже мътна, въпреки че това няма да повлияе на вкуса. Що се отнася до месомелачка или блендер, този метод трябва да бъде изоставен незабавно.
3. Ако няма коренища, а само листа от хрян, от тях също може да се направи напитка. За да направите вкусна тинктура от хрян с лунна светлина, вземете пет големи листа на 1 литър течност. Измиват се, отстраняват се грубите дръжки и се нарязват старателно. Иначе рецептата е същата: оставя се за 6-7 дни в хладилник и се добавя мед за подобряване на вкуса.
4. Експертите препоръчват провеждането на няколко експеримента, за да се намери емпирично „най-правилната“ рецепта. Всички съставки трябва да се измерват на скала, тъй като основната задача е да се определи оптималното съотношение.

Заключение

Рецептите за лунна светлина от хрян са доста прости и доста достъпни за начинаещи. Ако следвате времето и пропорциите, напитката ще бъде хармонична на вкус и богата на аромат. За да намерите подходяща рецепта, препоръчително е да експериментирате с различни варианти и да опитате няколко напитки.