Мариновани и консервирани шампиньони: какво да готвя, вкусни рецепти със снимки

Ястията, приготвени от консервирани шампиньони, са разнообразни и прости. Това са идеални варианти за разбиване на закуски от съставки в хладилника.

Консервираните гъби са готова закуска, но е по-добре да ги използвате в комбинация с други продукти

Какво може да се направи от консервирани шампиньони

От консервирани шампиньони можете да приготвяте салати, студени предястия и сосове. Добавят се към супи, топли ястия, пайове, палачинки, рула и пица.Те вървят добре с много храни, като пилешко, телешко, сирене, яйца, шунка, боб и майонеза. Гъбите също са добри с морски дарове: калмари, скариди, дресинг със заквасена сметана и пресни билки.

Възможно ли е да се ядат консервирани шампиньони веднага?

След като отворите буркана, можете веднага да започнете да ги ядете, но самите те нямат особен вкус. По-добре е да приготвяте салати, гювечи, кошници и много други ястия от тях.

Възможно ли е да се пекат консервирани шампиньони?

Оказва се вкусно, ако готвите консервирания продукт във фурната заедно с картофи и месо. Компонентът може да се пече, така че често се включва в различни печива и гювечи.

Възможно ли е да се задушат консервирани шампиньони?

Могат да се задушат, като предварително се отцеди цялата течност от буркана, изплакнат се и се подсушат. Най-добре е да ги приготвите с картофи.

Рецепти за салати с консервирани шампиньони

Има много рецепти за салати, които включват консервирани гъби. Това могат да бъдат леки или, обратно, сложни, обилни ястия. Могат да се приготвят по стандартния начин, да се редят или да се оформят като торта.

Как да си направим консервирана салата от шампиньони с пиле и яйце

За тази салата са ви необходими 400 г гъби, 200 г филе от пилешки гърди, 4 яйца, 2 глави лук, 2 консерви ананас от консерва, 200 г сирене, 4 с.л. л. майонеза.

Как се готви:

1. Сварете пилешките гърди. Когато изстине се нарязва на дребно. Намажете с майонеза и поставете в купата за салата като първи слой.
2. Запържете леко лука, добавете нарязаните консервирани шампиньони. Охладете и намажете леко с майонеза.
3. Сварете твърдо яйцата и след като изстинат ги настържете. Намазнете и тях и ги сложете отгоре.
4. Четвъртият слой е настърган кашкавал с майонеза.
5. Отгоре – ситно нарязани ананаси. Салата готова.

Предястието може да се сервира в обща купа за салата или отделни купи

Многослойна салата с консервирани шампиньони

За салата ще ви трябват 200 г шампиньони, 300 г пушено пиле, 2 яйца, 50 г твърдо сирене, 5 супени лъжици. л. майонеза. Освен това ще ви трябват пресни билки.

Как се готви:

1. Сварете и охладете яйцата.
2. Нарежете пилето и шампиньоните (ако са цели). Настържете сиренето и отделете жълтъка и белтъка.
3. Поставете салатата на слоеве и намажете всеки с малко количество майонеза: пушено пиле, консервирани гъби, протеин, сирене, жълтък.
4. Украсете салатата с пресни билки: копър, зелен лук, магданоз.

Най-добре е разядката да се оформи с ринг и да се охлади в хладилника

Слънчогледова салата от консервирани шампиньони

Трябва да приготвите 300 г пилешко филе, 100 г твърдо сирене, 150 мариновани шампиньона, 3 яйца, 150 г маслини без костилки, 50 г майонеза, 30 г картофен чипс, сол по ваш вкус.

Как се готви:

1. Сварете пилешкото филе, охладете, нарежете на кубчета. Поставете в чиния. Нанесете мрежа от майонеза (какво да направите за всеки слой).
2. Ако гъбите са цели, нарежете ги на малки кубчета и ги наредете върху пилето.
3. Сварете яйцата, охладете, отделете белтъците от жълтъците. Настържете отделно. Добавете белтъците в чинията.
4. Следващият слой е настърган кашкавал.
5. Поставете жълтъка върху сиренето.
6. Разрежете маслините на две и ги разпръснете върху салатата като слънчогледови семки.
7. Чипсът се използва като слънчогледови листенца и се поставя по ръба на чинията.

Преди сервиране салата Слънчоглед трябва да престои в хладилника.

Руло от лаваш със сирене и консервирани шампиньони

Тази оригинална закуска може да се приготви много бързо. За един голям слой лаваш ще ви трябват 250 г шампиньони, 2 кисели краставици, 200 г твърдо сирене, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 2 супени лъжици. л. майонеза, връзка копър или магданоз.

Как се готви:

1. Отворете буркан с консервирани гъби, изцедете саламурата, нарежете ги на кубчета или тънки филийки.
2. Нарежете лука на половинки кръгчета.
3. Кашкавалът се настъргва.
4. Чесънът се накълцва и се намазва с майонеза.
5. Пресните билки накълцайте на ситно с нож.
6. Разгънете лист пита хляб, нанесете върху него слой майонеза с чесън, след това гъби, полукръгчета лук, настъргано сирене и нарязани билки.
7. Навийте стегнато рулото. Продължете внимателно, за да не го повредите.
8. Увийте рулото във филм и го поставете в хладилника за половин час.

Нарежете рулото на порции с дебелина 4 см и сервирайте

Рецепта за пай с пиле и консервирани шампиньони

За пълнежа ще ви трябват 500 г консервирани гъби, 200 г лук, 400 г картофи, 60 мл растително масло, 100 г средномаслена заквасена сметана, сол на вкус, смлян черен пипер, сух копър.

За тестото трябва да вземете 0,5 кг брашно, 8 г незабавна суха мая, 300 мл вода, 20 г захар, 40 мл растително масло, щипка сол.

Освен това ще ви трябва един жълтък за смазване.

Как се готви:

1. Изсипете топла вода в купа, добавете сол, захар и растително масло.
2. В същата купа пресейте брашното, добавете маята и замесете тесто. Трябва да е меко и да не лепне по ръцете ви.
3. Завива се във фолио и се оставя да втаса 1 час.
4. Сварете картофите до полуготовност, охладете.
5. Нарежете лука, запържете го в растително масло до прозрачност, добавете гъби, копър, черен пипер, сол и разбъркайте.
6. Разделете тестото на 2 части. Едната разточете на кръг и я поставете във формата.
7. Нарежете картофите на филийки, разпределете ги върху тестото на равен слой, намажете със заквасена сметана, поръсете със смлян черен пипер и сол. Добавете плънката.
8. Разточете втората част от тестото, поставете го отгоре, защипете краищата. Направете дупка в тестото в центъра.
9. Намажете баницата с жълтък.
10. Пече се 40 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Оставете пая леко да се охлади и сервирайте топъл.

Какво можете да сготвите от мариновани шампиньони?

Можете да приготвите много различни ястия от мариновани гъби, където те присъстват както като основна, така и като допълнителна съставка. Те включват ефектни салати и оригинални закуски. Шампиньоните могат да служат като декорация или да бъдат компонент на пълнежи за тарталети или други продукти.

Рецепти за ястия с мариновани шампиньони

Рецептите за ястия с мариновани шампиньони са прости. Всеки начинаещ готвач може да ги приготви.

Предястие от мариновани шампиньони

Лесно предястие, което изисква само няколко съставки. Това са 450 г мариновани нарязани гъби, 2 скилидки чесън, 1 с.л. л. майонеза, 100 бр меко топено сирене, връзка пресен копър.

Как се готви:

1. Смесете майонезата и топеното сирене до гладкост.
2. Чесънът се настъргва, добавя се към предварително приготвената смес и се разбърква.
3. Пригответе копър: измийте, изсушете добре и нарежете с нож.
4. Комбинирайте нарязаните гъби, соса и билките и разбъркайте добре. Прехвърлете разядката в подходящ съд.

Топеното сирене и чесновият сос придават пикантност на ястието

Салата "Полянка" с мариновани шампиньони

Това впечатляващо ястие използва за гарнитура цели гъби с еднакъв размер. За да го приготвите, ще трябва да вземете половин буркан шампиньони, 1 бр. картофи, 2 яйца, 50 г твърдо сирене, връзка пресен зелен лук, 1 морков, 100 г шунка, майонеза на око.

Как се готви:

1. Сварете предварително морковите, яйцата и картофите и ги оставете да изстинат.
2. Поставете маринованите гъби на дъното на купата с краката нагоре.
3. Нарежете зеления лук, разделете го на две части, едната (по-малката) оставете настрана, а другата изсипете в купа. Нанесете малко майонеза точково или под формата на мрежа. След това нанесете всеки слой.
4. Добавете настъргано сирене в купата и уплътнете.
5. Яйцата се настъргват.
6. Поставете нарязаната на малки кубчета шунка.
7. Добавете настъргани моркови.
8. Следващият слой е настърган картоф, който не е необходимо да се маже с майонеза.
9. Поставете в хладилника за един час.
10. Извадете, покрийте с плоска чиния, обърнете. Капачките ще са отгоре, а предястието ще наподобява гъбена поляна.
11. Украсете с останалия зелен лук, като ги наредите около ръба на съда.

Това ястие може да се приготви за празник

Тарталети с мариновани гъби и орехи

За това предястие са ви необходими 12 тарталети от пясъчно тесто, 250 г мариновани шампиньони и 100 г пресни, 100 г сирене, 3 скилидки чесън, смлени орехи и сол.

Как се готви:

1. Нарежете маринованите гъби по желание и ги наредете на дъното на тарталетите.
2. Чесънът се нарязва на филийки, а кашкавалът се настъргва.
3. Измийте пресните шампиньони, нарежете на кубчета, запържете в маслото, докато леко покафенеят. Свалете от огъня, добавете чесъна, покрийте и оставете да престои 10 минути.
4. Пържените гъби се нареждат в кошнички върху маринованите, отгоре се поръсват с орехи и настърган кашкавал.
5. Печете във фурната за 15 минути. Температура – ​​180 градуса.

Сервирайте тарталетите с гъби топли или студени

Заключение

Можете да приготвите ястия от консервирани шампиньони от различни продукти. В резултат на това можете да получите бързо ястие за закуска или истински шедьовър, който ще украси вашата празнична маса.

Препоръчани публикации

Рецепти за сос от червени боровинки за месо

Как се готви осолена папрат: рецепти за вкусни ястия със и без месо

Рецепти за майонезен сос от авокадо

Картофи с русула в тиган: как да се пържат, рецепти

Сос от пачи крак със сметана: рецепти стъпка по стъпка със снимки

Пържени волушки: рецепти и методи на готвене

Как се пържат шапки от шафраново мляко в тиган: с лук, в брашно, сметана, по-царски

Котлети с медени гъби: 10 рецепти със снимки у дома

Паста с медени гъби: рецепти със снимки