Съдържание
Пилафът със стриди е вкусно ястие, което не изисква добавяне на месо. Включените в състава продукти са диетични. Зеленчуците вървят добре с гъби, което ви позволява да създадете задоволителен, здравословен и ароматен деликатес за цялото семейство.
Как да приготвим вкусен пилаф със стриди
Гъбите стриди имат месеста шапка. Кракът е плътен и твърд. Период на събиране: есен-зима.
Характеристики на разработката:
- Малки групи.
- Непосредствена близост един до друг.
- Поставяне на шапки една върху друга.
- Растеж по стволовете на дърветата.
Предимства на продукта:
- Нормализиране на кръвното налягане.
- Повишаване на имунните свойства на организма.
- Предотвратяване на развитието на атеросклероза.
- Премахване на паразити от тялото.
- Нормализиране на метаболизма.
- Намаляване нивата на холестерола.
- Поддържане на нормална сърдечна функция.
Продуктът съдържа хитин, въглехидрати и протеини, докато съдържанието на мазнини е ниско. Лесно се усвоява и не натоварва панкреаса.
По вкус и хранителна стойност стридите по нищо не отстъпват на месото.
Съставки, включени в ястието:
- ориз – 400 г;
- черен пипер - 2 броя;
- гъби - 350 г;
- чесън - 7 скилидки;
- моркови – 2 броя;
- лук – 2 броя;
- сол - 10 g;
- кориандър - 8 g;
- гранулирана захар - 20 g;
- растително масло - 20 ml;
- люта чушка - 1 бр.
Стъпка по стъпка стъпки:
- В сгорещено олио се запържват наситнените чесън и лук.съвет! Степента на готовност се определя от появата на златисто-кафява коричка.
- Сварете гъбите за 5 минути, след което ги отцедете в гевгир. Водата трябва да се отцеди напълно.
- Изсипете в тиган, добавете сол, захар, кориандър.
- Нарежете морковите и чушките на ситно, добавете препаратите към останалите съставки. Всичко се разбърква старателно.
- Сварете ориза във вода със сол, след което го сложете в тиган.
- Оставете да къкри 15 минути. Необходимо е да се поддържа малък огън.
Максималното време за готвене е 1 час.
Рецепти за пилаф с гъби от стриди със снимки
Ястието може да се приготви с добавяне на различни съставки. Методът също се избира въз основа на личните предпочитания. Тиган или бавна готварска печка ще свърши работа.
Пилаф със стриди в бавна готварска печка
Мултикукърът отдавна се е превърнал в конкурент на печката. С тази техника може да се приготви почти всеки деликатес.
Необходими компоненти:
- гъби - 350 г;
- ориз – 300 г;
- вода - 400 ml;
- моркови – 2 броя;
- лук – 1 бр.;
- растително масло - 30 ml;
- подправка за пилаф - 15 г;
- сол на вкус.
Стридите и подправките придават на ориза уникален вкус и аромат
Алгоритъм на действие:
- Нарежете гъбите на ивици, необходимата форма.
- Нарежете лука и морковите.
- Изплакнете ориза в студена вода.важно! Процедурата трябва да се извърши, докато течността стане бистра.
- Сварете ориза в подсолена вода.
- Изсипете растително масло в купата за мултикукър и поставете всички съставки.
- Включете режима "Пилаф".
- Изчакайте сигнала за готовност.
След охлаждане продуктът може да се сервира.
Пилаф с гъби от стриди в тиган
Рецептата не изисква закупуване на много съставки.
Включва:
- ориз – 250 г;
- моркови – 1 брой;
- вода - 500 ml;
- лук – 1 бр.;
- растително масло - 50 ml;
- гъби - 200 г;
- чесън – 5 скилидки;
- сол на вкус.
За да направите ронлив пилаф, оризът се накисва предварително за половин час.
Технология стъпка по стъпка:
- Сварете гъбите в подсолена вода. След това се нарязва на големи кубчета.
- Нарежете морковите и лука.
- Поставете всички съставки в тиган (първо трябва да добавите растително масло).
- Добавете чесън.
- Варете храната за 15 минути.
- Сварете ориза и го прехвърлете в тавата.
- Посолява се на вкус.
- Оставете да къкри за четвърт час.
Постен пилаф със стриди
Смята се, че ястието е вкусно само с месо, но това не е вярно.
Съставки за приготвяне на постния вариант:
- ориз – 200 г;
- моркови - 200 г;
- лук - 200 г;
- стриди гъби - 200 г;
- растително масло - 50 ml;
- сол на вкус.
Ястието е идеално за тези, които са на пост или вегетарианска диета.
Стъпка по стъпка алгоритъм на действие:
- Нарежете морковите и лука на малки квадратчета.
- Запържете готовите продукти в тиган с добавка на растително масло.важно! Максималното време е 7 минути.
- Измийте гъбите със студена вода, отрежете долната част. След това се нарязва на ситно, необходимата форма е слама.
- Добавете към зеленчуците и запържете съставките за 5 минути.
- Сварете ориза в подсолена вода.
- Добавете сварения ориз към останалите съставки, разбъркайте всичко добре.
- Варете ястието за четвърт час. Необходимо е сместа да се разбърква периодично, за да не загори.
Готовият продукт има богат аромат и отличен вкус.
Калорично съдържание на пилаф със стриди
Съдържанието на калории зависи от включените съставки. Средната стойност е 155 kcal, така че ястието може да се счита за диетично.
Заключение
Пилафът със стриди е ястие с добър вкус. Гъбите са с ниско съдържание на калории, което позволява продуктът да се консумира от хора, които искат да отслабнат. Пилафът е подходящ за честа консумация, приготвя се бързо и не изисква закупуване на скъпи съставки. Основното условие е да следвате пропорциите и препоръките стъпка по стъпка.
