Пица с манатарки: вкусни рецепти със снимки

Съдържание

1 Как се готви пица с манатарки
2 Рецепти за пица с манатарки
3 Калорично съдържание на пица с манатарки
4 Заключение

Пицата с манатарки е ястие, което може да се приготвя през цялата година. Оказва се специално дори с малко количество съставки. И ако добавите необичайни съставки, можете да се насладите на оригиналния аромат и вкус. Процесът на приготвяне е лесен и бърз и отнема не повече от 25 минути.

Как се готви пица с манатарки

Най-важната стъпка е подготовката на основата. Компоненти, които трябва да закупите:

брашно (висок клас) - 300 g;
мая - 5 g;
вода - 350 ml;
гранулирана захар - 30 g;
сол - 10 g;
зехтин – 45 мл.

Пицата трябва да се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна

Рецепта стъпка по стъпка:

Добавете маята към брашното. Залейте сместа с вода.
Добавете сол и захар.
Омесете масата. Необходимо е маята да се смеси равномерно с останалите съставки.
Поставете съда в микровълновата за 12 секунди. Трябва малко да затоплите водата.
Добавете зехтина.
важно! Използването му е гаранция, че тестото няма да изгори върху тавата за печене.
Омесете основата за пица до гладкост. Месете докато сместа спре да лепне по ръцете ви.Необходимата консистенция е мека и еластична.
Поставете продукта на топло място (за 60 минути). Тестото трябва да втаса.
Разточете тортата с дебелина максимум 5 мм.

съвет! Най-добре е готовата смес да се разпредели на ръка в тава за печене. Ръбовете трябва да бъдат притиснати един към друг.

Вторият етап е подготовката на пълнежа. Тук въображението и вкусовите предпочитания на членовете на семейството играят важна роля.

Рецепти за пица с манатарки

Пицата е ястие от Италия. Външен вид - плосък хляб, покрит с различни съставки. Входящите компоненти се избират въз основа на рецептата и вкусовите предпочитания.

Класическа рецепта за пица с манатарки

Рецепта за любителите на манатарки. съставки:

тесто за пица - 600 г;
манатарка - 300 г;
сирене - 250 г;
чесън – 3 скилидки;
морска сол - 10 g;
масло – 50 г;
черен пипер - на вкус.

Голямото количество пълнеж не позволява ястието да се изпече добре

Технология стъпка по стъпка:

Запържете гъбите в тиган (в растително масло).
съвет! Появата на златист оттенък е знак, че продуктът е готов.
Пригответе чесново масло. Именно този компонент ще придаде на ястието необичаен вкус. За да направите това, смесете нарязан чесън с масло, след което добавете морска сол.
Разточете тестото, дебелият вариант не е подходящ, необходимата дебелина е 3-5 мм. Диаметър - 30 сантиметра.
Върху получения кръг се нареждат манатарки, чесново масло и настърган кашкавал.
Ястието се поръсва с пипер и се пече във фурната за 25 минути (температура - 180 градуса).

важно! Не е нужно да добавяте твърде много пълнеж. Тя просто няма да има време да се пече.

Пица с манатарки и треска

Това е проста италианска рецепта. Време за готвене - 2,5 часа.

Необходими компоненти:

пшенично брашно - 500 g;
гранулирана захар - 45 g;
вода - 400 ml;
доматено пюре - 150 ml;
мая - 20 g;
масло - 20 g;
сирене - 30 г;
черен дроб на треска - 300 г;
консервирана царевица - 30 г;
яйце - 2 броя;
майонеза - 100 г;
зеленина - 1 връзка.

Готовото ястие може да се залее с майонеза и да се поръси със ситно нарязани билки

Рецепта стъпка по стъпка:

Смесете маята, гранулираната захар и водата. Поставете сместа на топло място за четвърт час.
Добавете маслото, брашното, солта и доматеното пюре.
Замесва се тесто. Ако се окаже твърде гъсто, можете да добавите малко количество вода.
Поставете основата върху тава за печене и отгоре сложете плънката, която се състои от нарязани манатарки, черен дроб на треска, царевица и настъргано сирене.
Пригответе соса. За да направите това, смесете яйцето, майонезата и нарязаните билки.
Изсипете сместа върху пицата.
Печете продукта за 25 минути в предварително загрята фурна (необходима температура - 180 градуса).

За сравнително кратко време можете да приготвите истински деликатес за цялото семейство.

Пица с манатарки и пиле

Ястието е подходящо за любителите на италианската кухня. Необходими съставки:

тесто за пица – 350 г;
манатарка - 200 г;
домати - 3 броя;
пилешко месо - 250 г;
лук – 1 бр.;
майонеза - 40 ml;
сирене - 100 г;
зехтин – 50 мл;
лечо - 100 г;
зелени - 1 връзка;
сол на вкус.

За пица се приготвя тесто с мая

Технология на готвене стъпка по стъпка:

Пилешкото месо се нарязва на ситно и се запържва в тиган.
Измийте и нарежете доматите. Необходимата форма е кръгове.
Нарежете чисти зелени.
Нарежете лука на половин пръстени.
Измийте гъбите и ги нарежете на филийки.
Поставете тестото върху лист за печене, внимателно поставете манатарки, пилешко месо, домати, лук и билки отгоре.
Посолете ястието, добавете натрошеното сирене и лечото.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Готовото ястие се поръсва с билки и се сервира нарязано.

Пица с манатарки и шунка

Най-важното нещо в пицата е топингът. Съставът включва редица компоненти:

брашно - 300 g;
прясна мая - 15 g;
захар - 10 g;
вода - 200 ml;
сол - 15 g;
манатарки - 350 г;
растително масло - 20 ml;
лук – 1 бр.;
шунка – 250 г;
сметана - 50 ml;
яйце - 1 брой;
пармезан - на вкус;
смлян черен пипер - на вкус.

Сервирайте нарязани и топли

Технология стъпка по стъпка:

Пригответе тестото. За да направите това, трябва да разредите маята във вода и след това да добавите гранулирана захар и 150 g брашно.
важно! Сместа трябва да престои четвърт час.
Добавете морска сол към тестото, включете хлебопекарната и изпечете основата за пица в специален режим.
Избършете шапките на манатарките със салфетка.
Нарежете продукта на тънки филийки.
Смелете шунката. Трябва да получите малки парчета.
Разточете готовото тесто. Имате нужда от кръг с дебелина 5 мм и диаметър 30 см.
Поставете основата върху лист за печене, предварително намазан с растително масло.
Нарежете лука на ситно.
Поставете гъби, шунка и лук върху тестото.
Печете ястието във фурната за 10 минути. Необходимата температура е 200 градуса.
Направете соса. За да направите това, смесете заквасена сметана, яйце, настъргано сирене. Сол и черен пипер получената течна маса.
Изсипете сместа върху пицата и гответе ястието за четвърт час.

Деликатесът се сервира най-добре горещ, след нарязване на парчета.

Пикантна пица с манатарки

Съчетава се перфектно с вино или сок. Необходими съставки за приготвяне:

брашно - 600 g;
бакпулвер - 40 g;
вода - 350 ml;
манатарки - 800 г;
бяло вино - 50 ml;
зехтин - 30 ml;
домати - 600 г;
чесън – 1 скилидка;
горчица - 30 г;
листа босилек - 7 броя;
сирене - 50 г;
сол и смлян черен пипер - на вкус.

Добавете вино към тестото, за да не е сухо

Стъпка по стъпка алгоритъм на действие:

Добавете брашното към водата, зехтина, бакпулвера и бялото вино.
важно! Времето за инфузия на съставките след старателно смесване е 1 час.
Нарежете доматите, чесъна и манатарките.
Нарязаните парчета се запържват в тиган в зехтин, добавят се наситнени листа босилек.
Разточете тестото и го поставете върху лист за печене.
Изсипете пържените храни и настърганото сирене върху основата.
Ястието се посолява и пипер, добавя се горчица.
Пече се 25 минути. Подходящата температура е 220 градуса.

съвет! Пицата може да се поръси с билки.

Най-важното в пицата е тънкото тесто и вкусните гарнитури.

Калорично съдържание на пица с манатарки

Калоричното съдържание на готовото ястие е 247 kcal. BZHU изглежда така (на 100 g продукт):

протеини - 11 g;
мазнини - 10 g;
въглехидрати – 26,7 g.

Стойностите могат да варират леко, когато се добавят различни съставки.

Заключение

Пицата с манатарки е ястие с отличен вкус. Тайната на успеха зависи от правилно избрания пълнеж, от който има голям брой опции. Деликатесът може да се превърне в украса за празничната трапеза. Не отнема много време за приготвяне и може да се готви през цялата година.