Новогодишни канапета: рецепти със снимки, видеоклипове

Рецептите за новогодишно канапе със снимки ще ви помогнат да украсите масата празнично и ярко и да изненадате гостите си. Няколко десетки миниатюрни, апетитни закуски с месо, риба, сирене, зеленчуци и плодове са популярни както сред децата, така и сред възрастните.

Ползите от приготвянето на канапета за новогодишната трапеза

Канапетата са практичен избор на ястие за новогодишен празник, особено ако много гости са поканени на празника. Когато не е възможно да се приготвят сложни лакомства, домакинята може бързо да накълца няколко съставки и да използва шишчета, за да сервира красиво предястието на масата.Има голямо разнообразие от рецепти за канапе със зеленчуци, месни и рибни продукти, плодове и сирена. Ако предложите на гостите няколко варианта, всеки ще избере нещо според вкуса си.

Какво можете да използвате, за да направите канапета за Нова година 2022?

За приготвяне на канапе използвайте:

• маслини, домати, краставици или корнишони;
• шунка, колбаси, птичи филета, сирена;
• ягоди, круши, ябълки, грозде, киви и други горски плодове и плодове;
• плътен пшеничен хляб, сушен или пържен.

За да украсите масата за Нова година, трябва да имате предвид следните точки:

• изберете подходящи шишчета, те могат да бъдат с различни размери и цветове;
• пригответе пресни съставки;
• нарежете ги на парчета с такъв размер, че да е удобно да ги нанижете на шишчета и да ядете;
• осигурете декорации, например зеленчуци, ядки, шоколад;
• подредете красиво канапетата в плато.

Новогодишни канапета за детската маса

Основната разлика между закуските за деца за новогодишната трапеза е техният елегантен външен вид. Имат формата на гъби, елхи, таралежи и лодки. Изборът е ограничен само от въображението на готвача. Например, можете да зарадвате децата си с канапе „Пингвини“. За това ще ви трябва:

• 10 големи и малки маслини;
• 1 морков;
• 50 г крема сирене.

Стъпки на готвене:

1. Вземете големи маслини и ги нарежете от едната страна.
2. Напълнете с парчета сирене, за да създадете тела на птици.
3. От морковите се изрязват триъгълници с големина около 2 см. Те имитират човка и лапи. Поставете някои от триъгълниците в разрезите на малки маслини, за да изглежда като глава на пингвин.
4. С помощта на клечки за зъби набодете първо главите, след това тялото и лапите.

По-добре е да не използвате маслини, гъби и колбаси за лечение на деца под 3 години.

Друга вкусна рецепта за деца е „Портокалови таралежи“. Те изискват:

• 100-150 г грозде;
• 1 ябълка;
• 1 портокал;
• 50 г сирене.

Приготвяне:

1. Отрежете портокаловата каша от едната страна и я поставете в чиния.
2. Нарежете ябълката и сиренето на малки кубчета.
3. Нанижете сирене, грозде и резени ябълка върху клечки за зъби. Поставете в цитрусите.

Можете да украсите разядката с кокосови стърготини или декоративни поръски

Рецепти за новогодишни канапета с наденица

Един от най-простите и вкусни начини за приготвяне на новогодишни канапета е с колбаси, като шунка или салам. Можете да направите рулца от шунка с пълнеж от сирене.

Необходими продукти:

• 500 г шунка;
• 400 г сирене;
• 2-3 скилидки чесън;
• 5 с.л. л. майонеза;
• щипка къри.

Стъпки на подготовка:

1. Смесете майонезата с настърганото сирене и кърито. Овкусява се с наситнения чесън.
2. Нарежете шунката на много тънки филийки.
3. Върху всяко от тях сложете малко сиренена плънка, навийте на руло и закрепете с шишче.
4. Преди да сервирате за новогодишното угощение, оставете в хладилник за час.

Кърито може да се запържи предварително за половин минута.

Канапето може да се направи от наденица и маслини. съставки:

• 100 г сурово пушена наденица;
• 1 кутия маслини и черни маслини;
• 5 филийки хляб;
• 50 г крема сирене.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. От филиите хляб се изрязват кръгове с размер около 4 см.
2. Намажете всяка една със сирене.
3. Нанижете на шишчета тънки парчета наденица, черни маслини и маслини. Залепете в основата за хляб.

Видът хляб за канапета може да бъде всеки

Рецепти за новогодишни канапета със сирене

За Нова година 2022 можете да украсите масата с оригинални канапета.

Интересна вкусова комбинация може да се получи от сирене, пушени пилешки гърди и светло или черно грозде. За да направите това ви трябва:

1. Нарежете пушените гърди и твърдото сирене на кубчета.
2. Поставете гроздето на шишче и след това готовите кубчета.

Вместо грозде можете да вземете маслини

Канапе с плодове за Нова година

Поднасянето на плодове под формата на канапе е много удобно. Малка порция е лесна за ядене на гостите дори на шведска маса.

Следната комбинация е подходяща за новогодишната трапеза:

• 100 г ягоди;
• 1 банан;
• 100 г грозде.

Действия:

1. Отрежете ягодите в основата.
2. Нарежете бананите на кръгчета.
3. Надупчете гроздето с шишчета, след това бананите и ягодите.

Допълнително можете да използвате marshmallows

Можете да изненадате гостите си с необичайна порция канапе от круши и грозде. За да направите това ви трябва:

1. Обелете горната част на плода. Имитира лицето на таралеж, а необеленият имитира тялото му.
2. Надупчете гроздето с клечки за зъби и го закрепете към крушата. Ще получите новогодишно канапе във формата на забавен таралеж.

Може да се използва всеки сорт грозде

Канапе на шишчета с гъби за Нова година

Канапетата могат да бъдат приготвени като топло предястие за новогодишния бюфет. Един от вариантите му е оригинална комбинация от гъби и риба. съставки:

• 0,5 кг сьомга;
• 250 г шампиньони
• 100 г нискомаслена сметана;
• 1 с.л. л. зехтин;
• 1 с.л. л. соев сос;
• пресни зеленчуци.

Действия:

1. Мариновайте нарязана на кубчета риба в заквасена сметана с нарязани билки.
2. Накиснете шампиньоните в смес от соев сос и масло.
3. След 20 минути поставете парчета сьомга и гъби на шишчета, увийте в хранително фолио и поставете във фурната за 20 минути. Температура на готвене – 180 ⁰ СЪС.

Канапетата се препоръчват да се сервират горещи.

Вземете мариновани гъби и ги комбинирайте с пилешко или пуешко, за да създадете обилно предястие на шишчета. А традиционните хлебни тостове могат да бъдат заменени с прясна краставица.

За подготовка са ви необходими:

• 100 г пилешко филе;
• 1 сладък пипер;
• 1 краставица;
• 1 консерва консервирани шампиньони.

Как се готви:

1. Филето се нарязва на кубчета, посолява се и се запържва.
2. Нарежете чушката и краставицата.
3. Нанижете цели шампиньони, чушки и месо на шишчета. За основа използвайте кръгчета краставица.

Освен това можете да поднесете пресни билки към канапетата.

Новогодишни канапета на шишчета с червена риба

Просто и в същото време необичайно предястие за новогодишни празници се прави от сьомга и краставици. Свежият вкус се харесва на всички гости без изключение.

То изисква:

• 250 г пушена сьомга;
• 2 краставици;
• 200 г крема сирене;
• 1 глава лук;
• сусам;
• 1 скилидка чесън.

Как се готви:

1. Разбийте с миксер сместа от крема сирене, наситнени лук и чесън и сусам.
2. Нарежете краставиците на кръгчета с дебелина 2 см.
3. Върху тях се нарежда сирената смес и се покриват с тънки филийки риба.

Зелените и каперсите са подходящи за украса.

Друга изпитана комбинация за канапета е червена риба със сирене. За новогодишната закуска ще ви трябва:

• 250 г пушена сьомга;
• 250 г крема сирене;
• 100 ml сметана;
• 1 скилидка чесън;
• ½ глава лук;
• 30 тоста за хляб.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Смесете сиренето, наситнения чесън, лука и сметаната.
2. С получената паста намажете тоста и покрийте с тънки резени сьомга.

Върху канапето можете да поставите билки: магданоз, босилек, мащерка

Рибни канапета за Нова година 2022

Празнични канапета с риба, като риба тон и авокадо, често се сервират в добър ресторант. А умелите домакини с удоволствие повтарят рецептата у дома, за да зарадват любимите си хора на новогодишния празник.

За закуски имате нужда от:

• 1 краставица;
• 1 консерва риба тон от консерва;
• ½ авокадо;
• 4 с.л. л. настъргано сирене;
• 1 с.л. л.майонеза;
• Шипка сол;
• щипка черен пипер.

Как се приготвят канапета:

1. Смесете настърганото сирене с рибата, подправете със сол, черен пипер и майонеза.
2. Нарежете краставиците на кръгчета, отстранете пулпата от центъра, напълнете с рибен пълнеж.
3. Поставете парче авокадо отгоре.

Можете да добавите някои от любимите си зеленчуци към рибата тон

Можете да приготвите и новогодишни канапета с цаца. За да направите това, трябва да вземете:

• 1 консерва цаца в масло;
• няколко филийки черен хляб;
• 1 морков;
• 3 скилидки чесън;
• 100 мл майонеза.

Стъпки на готвене:

1. Нарежете и комбинирайте чесъна и морковите, добавете дресинг от майонеза и черен пипер.
2. Нарежете черния хляб на малки, еднакви по големина квадратчета. Всяка филийка намажете с морковено-чеснов сос.
3. Поставете рибата отгоре и надупчете с шиш.

Към рецептата можете да добавите корнишони

Канапе с хайвер за новогодишната трапеза 2022 г

Един от най-простите и вкусни начини за сервиране на червен хайвер на Нова година е върху хрупкави бисквити.

Необходими продукти:

• 1 кутия червен хайвер;
• 70 г масло;
• 15-20 бисквити;
• зеленина.

Алгоритъм за готвене:

1. Намажете крекерите с масло.
2. Поставете лъжица хайвер върху канапето.
3. Използвайте пресни билки, като стрък копър, като декорация.

Преди новогодишната вечеря е препоръчително да държите канапетата в хладилника за около половин час.

Можете да сервирате червения хайвер по по-оригинален начин - на половинки пъдпъдъчи яйца. За това ще ви трябва:

• 1 кутия червен хайвер;
• варени пъдпъдъчи яйца;
• 1 краставица;
• 2 домата;
• 200 г сирене.

Как се готви:

1. Направете „кули“ от парчета домат, сирене, краставица и яйца, пълнени с хайвер, надупчете ги с шишчета.
2. Поставете върху листа от маруля.

Канапетата могат да бъдат допълнени с майонеза, а доматите могат да се използват като основа.

Вкусни канапета на шишчета за Нова година с морски дарове

Морските дарове придават на всяко ястие специален вкус и декоративен вид. Освен това повечето от тях са нискокалорични. Един от вариантите за приготвяне на канапе е с ракови пръчици, скариди и калмари. Рецептата носи романтичното име “Amore”. За да го вдъхнете живот, ще ви трябва:

• 1 труп на калмари;
• 1 пръчка от раци;
• 5 скариди;
• 30 г сладък пипер;
• 50 г крема сирене;
• няколко стръка копър.

Как се приготвят канапета:

1. Нарежете парче варени калмари, равно на пръчка от рак.
2. Нарежете чушката на лентички.
3. Намажете калмарите с крема сирене и поръсете с наситнен копър.
4. Отгоре се нареждат чушките и се навиват на руло.
5. Запържете скаридите, като ги овкусите със сол и черен пипер.
6. Нарежете рулото, закрепете с шишчета, добавете скариди.

Преди да сервирате рулцата на новогодишната маса, можете да ги поръсите със сусам за вкус.

Можете също да направите вкусни кебапчета „Морски дарове“ от морски дарове. Те изискват следните съставки:

• ½ кг скариди;
• ½ кг миди;
• 50 г маслини;
• 1 скилидка чесън;
• 1 лимон;
• 50 мл соев сос.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Маринирайте варени скариди в соев сос с нарязан чесън.
2. Запържете мидите.
3. Нанижете миди, маслини, скариди и резени лимон на шиш.

Препоръчително е първо да поръсите кебапа с лимонов сок.

Нова година 2022 канапе от палачинки

Ако печете тънки палачинки във вода предварително за новогодишния празник, тогава подготовката на канапетата ще отнеме не повече от четвърт час. Можете да направите палачинкови канапе с червена риба. То изисква:

• 5 палачинки;
• 250 г осолена сьомга;
• 50 мл сметана;
• 150 г извара;
• 1 кутия маслини.

Стъпки на подготовка:

1. Разбийте заквасената сметана и изварата, намажете палачинката.
2. Покрийте с резени сьомга и следващата палачинка.Повторете това няколко пъти, за да получите палачинкова торта.
3. Дръжте на студено около час.
4. Нарежете на квадрати, закрепете канапетата с шишчета, като добавите маслини.

По-добре е да сервирате предястието, след като палачинките са добре напоени.

За любителите на солените ястия е подходяща рецепта за палачинкови канапета с мека извара и сирене. Това включва използването на следните съставки:

• 5 палачинки;
• 150 г мека извара;
• 150 г твърдо сирене;
• 5 с.л. л. сметана;
• ½ кутия маслини;
• 2 скилидки чесън;
• няколко стръка копър;
• щипка лют червен пипер;
• Шипка сол.

Приготвяне:

1. Смесете заквасена сметана, извара, черен пипер и сол. Консистенцията трябва да е близка до крема.
2. Настържете кашкавала и чесъна, нарежете копъра, добавете към изварата.
3. Намажете палачинката със сместа, отгоре покрийте с втори блат и повторете това няколко пъти.
4. Оставете предястието да се накисне, след това нарежете на квадрати, добавете маслини, набодете шишчета.

Предястието може да се навие на рулца и след това да се надупчат с шишчета

Месни канапета за новогодишната трапеза 2022 г

Месните канапета с кисели краставички и билки са отлична, обилна закуска за новогодишните празници.

За това трябва да вземете:

• 1 пилешко филе;
• 1 франзела;
• 3 мариновани краставици;
• 1 кутия маслини;
• ½ глава червен лук;
• 2 с.л. л. майонеза;
• Шипка сол.

Как се приготвят канапета:

1. Нарежете хляба на малки филийки и намажете с майонеза.
2. Нарежете свареното месо и го наредете върху хляба.
3. Нарежете краставиците и лука на кръгчета и покрийте с тях пилето.
4. Надупчете канапетата с шишчета.

За красива презентация можете да покриете ястието с листа от маруля.

Сърдечни закуски могат да бъдат направени от балик под формата на малки сандвичи. За да направите това ви трябва:

1. Вземете хляб за тост, разделете филията на 4 триъгълника.
2. Поставете парчета балик, краставица и маслини отгоре.
3. Надупчете с шишчета.

Резенът краставица, ако е направен под формата на резен, може да се сгъне няколко пъти

Прости и бюджетни рецепти за канапе за Нова година 2022

Можете да сервирате просто предястие от херинга за новогодишната маса. Канапето може да се направи за няколко минути от следните съставки:

• 1 филе от херинга;
• 4-5 филийки черен хляб;
• 100 г топено сирене;
• 1 ч.ч. горчица;
• 3-4 с.л. л. майонеза;
• няколко стръка кориандър и копър.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Разбъркайте настъргано топено сирене с майонеза.
2. Комбинирайте с нарязани билки и горчица, разбийте с блендер.
3. Нарежете филийките хляб на квадрати със страна 3 см, намажете със смес от сирене.
4. Нарежете херингата на кубчета, покрийте с тях канапетата и ги надупчете с шишчета.

Херингата е традиционен продукт на новогодишната трапеза, който ще украси всяко предястие.

Една от най-простите и бюджетни рецепти за новогодишни канапета е със сирене и наденица. За всяка порция са ви необходими:

• резен салам;
• кръг краставица;
• парче твърдо сирене;
• маслина;
• лист от магданоз.

Действия

1. Вземете шишче или клечка за зъби и нанижете последователно: маслина, салам, билки, краставица и сирене.
2. Сервирайте веднага след приготвяне.

Можете да използвате обикновени крекери като основа.

Оригинални рецепти за канапе за Нова година 2022

За новогодишния празник много домакини се опитват не само да приготвят любимите си ястия от готварската си книга, но и да създават тематични декорации. В това си качество можете да използвате празничен символ.

Рецепта за канапе за коледно дърво за Нова година 2022

За да направите вашата празнична трапеза по-елегантна, можете да я украсите с канапета под формата на новогодишни елхи. Предястието ще повдигне настроението на всички гости. За него ще са ви необходими:

• 1 кутия червен хайвер;
• 50 г червена риба;
• 1 краставица (дълга);
• 5-6 тарталети;
• 50 г твърдо сирене;
• 1 яйце;
• 1 варен морков;
• майонеза.

Как се приготвят канапета:

1. Комбинирайте настъргано сирене и яйца, малки парчета червена риба и майонеза.
2. Поставете пълнежа в тарталети.
3. Добавете червен хайвер.
4. Поставете шишче в тарталетата. Направете вълна от резен краставица и звезда от варени моркови.

Можете да си купите тарталети в магазина или да си направите сами

Рецепта за канапе от калинки за новогодишната трапеза

Най-ефектното ястие на празника може да са елегантните калинки, направени от чери домати. Приготвят се от:

• чери домати по брой порции;
• 1 франзела;
• 1 червена риба;
• 50 г масло;
• маслини по брой порции;
• пресни зеленчуци.

Стъпки на рецептата:

1. Нарежете багетата на малки парченца, намажете с масло.
2. Поставете филийки риба и билки върху хляба.
3. Вземете половинки чери домати и ги разрежете по средата, за да имитирате крилца.
4. Използвайте нарязани на четвъртинки маслини, за да направите глави за калинки и петна по тялото.

Можете да изсушите багета, преди да приготвите новогодишни канапета

Заключение

Рецептите за новогодишно канапе със снимки ще ви помогнат да направите вашите празнични празници оригинални, разнообразни и изискани. Тази закуска е много гъвкава, всяка домакиня може да избере състава на продуктите, като вземе предвид вкусовете на семейството и приятелите, както и планирания бюджет.

Препоръчани публикации

Солянка за зимата с манатарки и зеле: вкусни рецепти със снимки

Салата с шафраново мляко: рецепти със солени, пресни и пържени гъби

Пастет от манатарки: рецепти за зимата и за всеки ден

Корейски шампиньони у дома: рецепти със снимки

Аспик от свински език: рецепти със и без желатин

Торта от свински дроб: рецепти стъпка по стъпка със снимки, видеоклипове

Колко време варите коприва за гарнитура, салата?

Аджика от червено и черно френско грозде

Лютеница от червено и касис