Рецепти за пастет от риба тон: консервирани, пресни, ползи

Диетичният консервиран пастет от риба тон е подходящ като добавка към сандвичи за закуска или празнична вечеря. Домашно приготвеният пастет има много предимства пред купения: той е напълно натурален, а съставът му може да се променя според вашите нужди.

Как да си направим пастет от риба тон

Всички продукти за процеса на готвене трябва да са пресни - това е основният критерий. Рибата тон може да се използва прясна или консервирана. Други продукти за готвене са кокоши яйца, извара, картофи, майонеза и заквасена сметана.

Повечето рецепти също ще изискват блендер, съд за печене и тиган с високи стени.

Избор на консерва тон за пастет

Тъй като рибата тон играе основна роля в това ястие, вкусът на пастета зависи от неговото качество.Когато избирате консервирана храна, трябва да имате предвид следните точки:

1. Срок на годност: Не трябва да изтича скоро - продуктът обикновено се съхранява от две до три години.
2. Състав: трябва да съдържа само сол, течност и самата риба. Не трябва да купувате консерви със съмнителни добавки.
3. Задължително е да има маркировка с дата на производство и номер на смяна.
4. Без неприятна миризма и увреждане на опаковката.
5. Течност: Препоръчително е да разклатите буркана преди покупка, за да определите количеството влага в консервираната храна. Най-добрите консервирани храни са тези с минимално съдържание на течност.

Класически пастет от риба тон с яйце

Един от начините да сервирате консервиран пастет от риба тон е в малка купа за салата

Пастет от риба тон е доста лесно да направите сами, като използвате рецепта с описание стъпка по стъпка. Наборът от продукти е много прост, а очакваното време за готвене е не повече от 15 минути.

съставки:

• консервирана риба тон - 160 г;
• пилешко яйце - 1-2 бр.;
• лимон – 1 бр.;
• масло - 35 g;
• горчица - 15 г;
• смлян черен пипер, сол.

Как да готвите стъпка по стъпка:

1. Консервата с риба тон се отваря и маслото се отцежда.
2. Сварете яйцата до пълното втвърдяване на жълтъка. След като изстинат се почистват и разделят на четири равни части.
3. Рибата се разбърква с яйцето, маслото, горчицата и подправките. Там се изстисква и сокът от лимона.
4. Всички съставки се поставят в блендер и се смилат старателно. Консистенцията трябва да прилича на гъста заквасена сметана.
5. Готовият продукт се сервира намазан върху крекери или филийки хляб. По желание може да се украсят с резени лимон и стръкчета пресни билки.

ПП: пастет от риба тон с яйце и кисело мляко

Диетичен начин на сервиране: върху тънък хляб с резенчета краставица и билки

Ползите от пастета от риба тон са очевидни: това е балансирано ястие, богато на полезни витамини и киселини. Тази версия на пастет е подходяща за тези, които следят здравето си или са на диета.

съставки:

• консервирана риба тон - 150 г;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• натурално неподсладено кисело мляко - 40 ml;
• лимон - ½ парче;
• горчица, смлян черен пипер, сол - на вкус.

Стъпка по стъпка описание на процеса на готвене:

1. Яйцата се сваряват твърдо и се обелват. След това се нарязват на едро: наполовина или на четвъртинки.
2. Маслото или течността се отцеждат от консервите.
3. Поставете яйцата и рибата тон в блендер и смелете до гладкост.
4. Към готовата маса се добавят лимонов сок и подправки. Всичко се разбърква добре.
5. Пастетът е готов за консумация. За дългосрочно съхранение можете да го поставите в контейнер и да го замразите.

Бърза рецепта за пастет от риба тон с крема сирене

Идеален вариант за закуска: нежен пастет от риба тон върху препечен хляб

Дори децата ще се насладят на този деликатен и вкусен пастет с извара. Консервирана риба и извара създават перфектната вкусова комбинация, която ще плени всеки, който опита това оригинално ястие.

съставки:

• консервирана риба тон - 200 г;
• извара - 100 г;
• масло – 2 с.л. л.;
• сметана – 2 с.л. л.;
• смлян черен пипер и сол.

Как се приготвя пастет:

1. Поставете рибата в купа, отцедете излишната течност и намачкайте малко с вилица.
2. Поставете изварата, сметаната и маслото в същия съд.
3. Всички съставки се смесват в блендер.
4. Сол и черен пипер на масата на вкус. След това разбъркайте отново.
5. Пастетът се слага във форма и се оставя в хладилник за поне половин час.

Пастет от риба тон със сушени домати

Остатъците от пастет могат да бъдат замразени за по-късна употреба.

Изсушени на слънце домати, маслини и крема сирене придават на този пастет от риба тон пикантен средиземноморски вкус.

съставки:

• рибна консерва - 1 бр.;
• сушени домати – 4-5 бр.;
• каперси – 7 бр.;
• извара - 90 г;
• маслини - ½ буркан;
• лимонов сок - 1 супена лъжица;
• горчица – 1 супена лъжица;
• сол и други подправки.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Сушените домати, каперсите и маслините се счукват в блендер. Те се бият отделно от рибата, така че масата да се окаже хомогенна и красива.
2. От консервата се отцежда цялата излишна течност и масло. Рибата се нарежда и се намачква добре с лъжица или вилица.
3. Добавете риба тон, сирене и други съставки към зеленчуците, пасирани в блендер. Всичко се разбърква добре.
4. Пастетът се поставя на студено поне за половин час. Ако закуската няма да се консумира в близко бъдеще, има смисъл да замразите продукта - по този начин той определено няма да се развали.

Консервиран пастет от риба тон с яйце и краставици

Пастетът трябва да се сервира охладен.

Популярността на ястията с риба тон се обяснява с тяхната наличност и полезни свойства: високо съдържание на Омега-3 мастни киселини, селен и голямо количество протеин. Тези качества правят продукта незаменимо диетично ястие.

съставки:

• консерва риба тон - 1 бр.;
• пилешки яйца - 2 бр.;
• краставици – 2 бр.;
• зехтин – 2 с.л. л.;
• трохи от бял хляб - 3 с.л. л.;
• сол, черен пипер, пресни билки.

Стъпка по стъпка описание на процеса на подготовка:

1. Яйцата се сваряват твърдо, обелват се и се разполовяват.
2. Рибата тон се изважда от кутиите, маслото се отцежда и се намачква с вилица.
3. Всички съставки се смилат с помощта на блендер.
4. Към готовия пастет се добавят подправки, резенчета краставица и стръкчета магданоз.

Пак направете пастет от риба тон със зеленчуци

Оригинален начин на поднасяне: в кора от авокадо

Рецептата за пастет от риба тон със зеленчуци и черен пипер може да бъде приготвена само за четвърт час, а резултатът несъмнено ще зарадва вашето домакинство или гости.

съставки:

• консервирана риба тон - 2 бр.;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• майонеза - 300 ml;
• домати – 1 бр.;
• краставици – 1 бр.;
• сладък пипер - 1 бр.;
• глава лук;
• растително масло - 1 супена лъжица. л.;
• сол, смлян черен пипер.

Как да готвите стъпка по стъпка:

1. Лукът и чушките се нарязват на малки кубчета и се запържват в олио в сгорещен тиган. Готовата маса се охлажда.
2. Яйцата се сваряват твърдо, обелват се и също се охлаждат.
3. Краставиците, доматите и сварените яйца се нарязват на ситно.
4. Маслото се отцежда от консервите. Намачкайте малко рибната консерва в купа.
5. Разбъркайте добре всички съставки, добавете майонеза, сол и черен пипер.

Рецепта за пастет от пушена риба тон с гъби

Препечени филийки франзела са подходящи и за сервиране на пастет

Основната съставка в тази рецепта е пушена риба тон. Ако е необходимо, може да се замени с друга готова риба.

съставки:

• пушена риба тон или друга риба - 600 г;
• шампиньони - 400 г;
• пилешки бульон - 220 ml;
• масло – 120 г;
• глава лук;
• брашно - 3 с.л. л.;
• чесън - 3 скилидки;
• зехтин – 4 с.л. л.;
• горчица – 1 с.л. л.;
• индийско орехче, черен и червен пипер, сол - на вкус.

Описание стъпка по стъпка:

1. От пушената риба тон се отстраняват кожата и люспите.Рибата се нарязва на средно големи парчета.
2. Гъбите, лукът и чесънът се нарязват.
3. Запържете лука и чесъна в тиган, намазан със зехтин.
4. Към сместа се добавят гъбите. Запържете всичко заедно още 10 минути.
5. Смесете маслото с брашното, добавете в тигана и запържете всичко заедно за още няколко минути.
6. Съставките се прехвърлят в блендер, добавят се бульонът и подправките и се смилат старателно.
7. Готовата маса се смесва с горчица и отново се разбърква.
8. Разядката може да се консумира след като престои час и половина в хладилника.

Диетична рецепта за пастет от риба тон в микровълнова фурна

Рибата тон може да бъде всяка: прясна, пушена, консервирана

За диетична версия на закуска с риба тон ще ви трябва минимум време и продукти. За да приготвите постно пастет от риба тон, можете просто да премахнете пилешките яйца от списъка с необходимите продукти.

съставки:

• консервирана риба тон - 500-600 г;
• пилешко яйце - 3 бр.;
• глава лук;
• чесън – 4-5 скилидки.

Как се готви:

1. Цялата течност от консервата се отцежда, а самата риба се омесва с особено внимание.
2. Лукът се обелва и заедно с чесъна се нарязва на ситно.
3. Смесете риба, лук и чесън. Към готовата смес добавете яйцата и 50 мл топла вода.
4. Полученият състав се поставя в съд за печене и се поставя в микровълновата за 20-30 минути, в зависимост от мощността.
5. Когато ястието се охлади, може да се сервира.

Вкусен пастет от прясна риба тон

Друга идея за сервиране: под формата на оформено блокче с поръска от билки и подправки

Пастетът може да се приготви не само от консервирана, но и от прясна риба тон по популярната авторска рецепта. За процеса е по-добре да използвате долната част на рибата - тя се счита за най-сочна и вкусна.

съставки:

• прясна риба тон - 250 г;
• картофи – 2-3 бр.;
• чесън – 2-3 скилидки;
• маслини – 7-8 бр.;
• сок от лайм – 1-2 ч.л.;
• пресни зеленчуци.

Описание стъпка по стъпка:

1. Почистените рибни филета, картофите и чесънът се нарязват на малки кубчета.
2. Натрошените продукти се варят в подсолена вода за 10-20 минути.
3. Нарежете на ситно маслините и пресните билки и ги добавете към рибата заедно със сока от лайм и растителното масло.
4. Всички съставки се поставят в блендер и се разбъркват старателно.

Пресни листа от маруля, кръгчета репички или замразени плодове са подходящи като украса за този вид пастет.

Как да си направим пастет от консервирана риба тон с авокадо

Малките сандвичи идеално ще допълнят празничната маса

Пастетът от риба тон с авокадо и сирене е здравословна и вкусна закуска. Целият процес на готвене се състои в смесване на съставките.

съставки:

• консерва риба тон - 1 бр.;
• авокадо – 1 бр.;
• крема сирене, сол, черен пипер - на вкус.

Как се готви:

1. Маслото и течността се отцеждат от консервата. Авокадото се обелва и се пасира заедно с рибата.
2. Зеленият лук се нарязва на ситно с нож.
3. Всички продукти се смесват със сиренето, солта, черния пипер и се разбъркват добре до хомогенност.

Правила за съхранение

Готовият пастет се съхранява в хладилник за 2-3 дни. За да се удължи трайността на ястието, то се поставя във фризера. Може да се използва в рамките на един месец.

Заключение

Диетичният консервиран пастет от риба тон е вкусно рибно предястие, което се приготвя само за четвърт час. Това е здравословна закуска за всички членове на семейството, състояща се от минимален набор от продукти.

Препоръчани публикации

Пастет от авокадо: рецепти с чесън, яйце, риба тон

Пастет от манатарки: рецепти за зимата и за всеки ден

Пастет от стриди: снимки, рецепти

Пастет от пуешки черен дроб

Как да си направим домашен пастет от телешки черен дроб: във фурната, в бавна готварска печка

Пастет от херинга у дома: стари, добри, добри рецепти

Направи си сам пастет от пилешко филе: 11 рецепти със снимки

Салата с гъби лисички: с пиле, сирене, яйце, боб

Канапе със сьомга на шишчета и без: 17 рецепти за оригинални предястия със снимки