Съдържание
Белите гъби са често срещани в района на Москва. Широколистните, смесените и иглолистните гори на Московска област са поглезени с горска реколта. Климатът и природните условия допринасят за появата на огромни манатарки. Преди да отидете в гората, важно е да проучите упътванията и картата на района, където тази ценна гъба е особено разпространена.
Има ли манатарки в района на Москва?
Горите на Московска област и региона са богати на продуктивни места. До средата на лятото влажната, добре затоплена от слънцето почва стимулира мицела да произвежда изобилни плодове. За това допринесоха и честите дъждове.
В околностите на Москва можете да намерите всички видове манатарки, най-важното е да знаете основните места за гъби
Кога да берете манатарки в района на Москва
Сезонът на лов на гъби в района на Москва започва в средата на лятото. Продължава до първата слана, в зависимост от метеорологичните условия. Влажно време с обилни валежи, температури над + 20 ᵒС показват, че в района на Москва са започнали да се появяват манатарки.Пиковото плододаване на мицела на гъбите настъпва през август-септември. През този период за няколко часа можете да съберете повече от една кошница с плодни тела. В началото на октомври сезонът приключва, плододаването на мицела по това време постепенно отива до нула.
Манатарки през юни в района на Москва
Този месец сезонът започва късно, тъй като времето е доста хладно в началото. В горите на Московска област можете да срещнете царя на гъбите - Боровик. Това е масивна гъба, с кръгла или възглавничеста суха, кадифена шапка.
Кракът е оформен под формата на варел, удебеляващ се към дъното
Тя е месеста и здрава, стабилна, прикрепена към центъра на шапката. Кожата е светла, покрита с мрежа от бръчки.
Месото е бяло, с лек жълтеникав оттенък, а при повреда става светло синьо.
Северът на Московска област не е богат на горски реколти, но тази година е точно обратното. Сезонът на манатарките в района на Москва започна в района на село Калинин и Солнечногорск. Потребителите на мрежата празнуват ливадите с гъби в Сергиев Посад. Но Лобня и Дмитровският район на берачите на гъби бяха разочаровани. Във Фряновско през този период се срещат само лисички. В района на Красноармейск манатарките тепърва започват да се излюпват.
Юни не е най-щедрият месец за реколта от бели манатарки.
Бели гъби през юли в района на Москва
През юли узрява бялата бреза Bolet, разновидност на по-големия си брат. Формата на капачката му е възглавничеста, може и плоска. Диаметърът му достига 15 см. Цветът е бледожълт, кремав. Повърхността на капачката е гладка, но след дъжд може да стане лъскава.
Кракът е продълговат, бъчвовиден, бял или бледосив.
Под капачката на повърхността на крака можете да видите бяла мрежа
Белите се събират в кошници през юли в района на Москва. Особено богата е реколтата в Сергиев Посад.През юли опитни берачи на гъби препоръчват да отидете в района на Домодедово, Подолск и Нова Москва за горски подаръци.
В средата на месеца, при топло и влажно време, можете да вземете няколко кошници бели в Таруса и Юсупов
Манатарките се събират в близост до станциите: Фроловское, Березки Дачные, Фирсановка, Покровка.
Бели гъби през август в района на Москва
В края на лятото всички видове манатарки узряват. Реколтата им е изобилна и многобройна. Няма да ви се налага да търсите семейство дълго, много манатарки изпълват горските поляни в района на Москва. През този период има толкова много гъби, че можете да си направите добри запаси от тях за зимата.
В района се срещат следните видове манатарки:
- брезова манатарка;
- мрежеста манатарка;
- бяла борова гъба;
- Бронзът боли.
Последният екземпляр се среща по-често в южните райони на Русия. Ако лятото е горещо и влажно, бронзовата манатарка може да се намери и в района на Москва. Плододава в смесени дъбови и букови горички.
Това е голяма месеста гъба, диаметърът на шапката е приблизително 15 см. Повърхността й е кадифена, а месото е твърдо при младите гъби, а при старите става меко.
Цветът на капачката е тъмен, почти черен
Кракът е дебел, с форма на клуб, месест, кафяв или червен (бронзов) на цвят.
Къде да берем манатарки в района на Москва
Белите гъби растат в района на Москва в южната част на региона и на запад. Тук узряват най-големите реколти.
Южна посока, места за гъби:
- Юсупово;
- Подолск;
- летище Домодедово;
- Ступино;
- Таруса;
- Первомайское;
- Чеховски.
Горите около тези райони ще ви зарадват с отлична реколта.
Тези места са известни със своите поляни не само с манатарки, но и с лисички и манатарки
Западна част на Московска област:
- Серпухов;
- Звенигород;
- село Артемка.
В тази посока има малко по-малко гъби, отколкото в южната част на Московска област, но можете да съберете пълна кошница манатарки.
Карта на гъбите от манатарки в района на Москва няма да бъде пълна без източната посока. В Раменское и Коломна, както свидетелстват берачите на гъби, можете да вземете пълни кошници манатарки с отлично качество.
В самата столица в Тропарево, в Митинската гора и в Соколники също можете да срещнете царя на гъбите. Но опитни миколози не препоръчват да се събират никакви, дори ценни и ядливи видове в града. Екологичната ситуация оставя много да се желае и една напълно годна за консумация гъба може да се окаже красива гъба.
Правила за събиране на манатарки в района на Москва
Веднага щом много хора се появиха отстрани на московските пътища, продаващи горски реколти, това означава, че в Московска област се появиха манатарки.
Използвайки карта на местата за гъби, отиваме в гората рано сутринта. По това време ярките лъчи на слънцето все още не заслепяват очите.
В частична сянка можете ясно да видите кафявата шапка под слой зеленина
Препоръчително е да отидете в гората след дъжд, когато влажността е висока. В този случай въздухът трябва да се затопли над + 20 ᵒC, манатарката обича влажна и топла среда. При сухо време с резки промени в дневните и нощните температури бялата гъба може изобщо да не се появи.
В гори с висока влажност, разположени в близост до блата, манатарките не растат. Царят на гъбите се търси в сухи глинести почви, песъчлива почва и добре осветени поляни. В особено плодотворни години манатарките растат дори в гъста трева под разпръснати дървета.
Опитните берачи на гъби съветват да търсят базидиомицети по ръбовете и поляните, но в особено горещи дни шапките им могат лесно да се видят под разпръснатите клони на смърча.
На пасища под хвойнови храсти и млади смърчови разсад можете да съберете добра реколта от бели.
За търсене избират борови гори и смърчови гори. В смесените гори, където има дъб и бреза, манатарката е особено често срещана.
Този вид обича дебел мъх и борови дървета.
Гъбата манатарка може да се нареже, но е по-добре да се извие, тъй като по-голямата част от стъблото й е в почвата. По този начин може да се увеличи теглото на прибраната реколта.
Не можете да отлепите слоя мъх или листа над мицела, той ще изсъхне и няма да даде последваща реколта.
Непознатите гъби не се тъпчат и не се унищожават, може би опитен гъбар знае предназначението им.
Не е необходимо да се взема плодното тяло в ембрионално състояние - това няма да добави тежест към реколтата и след няколко дни такъв екземпляр ще се превърне в пълноценна красота.
Средни и големи плодни тела се поставят в кошницата, последните се проверяват внимателно: важно е да няма гнилости и дупки.
След това стъблото и шапката се почистват от полепналите листа и пръст. Това ще позволи на пулпата да бъде чиста и след варенето в нея няма да остане песъчинка.
Плодното тяло се поставя в кошницата с капачката надолу или се обръща настрани, ако дръжката е твърде дълга.
Колко дълго продължава сезонът на манатарки в района на Москва?
В зависимост от метеорологичните условия сезонът на гъбите в района на Москва започва през юни и завършва с пристигането на октомври. Тези дати може да се променят през различните години. През 2020 г. първите силни манатарки се появиха в Московска област още през май. Този факт силно изненада опитни берачи на гъби. Учените обясниха ранното излюпване на гъбата с необичайно топлата пролет.
Пиковото плододаване на манатарки в района на Москва се случва през август. Средно природата отнема 4 месеца, за да събере манатарки.
Съвети от опитни берачи на гъби
Бялата е трудно да се сбърка с отровната й разновидност - сатанинската гъба, която има ярък цвят. Но първото правило на опитни берачи на гъби гласи: в кошницата се поставят само добре познати, доказани екземпляри.
Полезни съвети:
- Не можете да събирате гъби в близост до пътища или в близост до промишлени предприятия: дори най-ценната гъба може да бъде отровна.
- Вървят бавно през гората, внимателно се оглеждат и изучават почвата.
- Веднага щом се забележи първият базидиум, се търсят други - те винаги растат в семейства.
Под една стара бреза в добра година в района на Москва можете да съберете до три дузини манатарки
Крехки, крехки гъби, като волушки и русула, не трябва да се поставят в кошницата с манатарки. Едно плътно бяло ще ги смачка на трохи.
Важно е внимателно да се изследва задната страна на капачката - при ядливите видове тя в повечето случаи е пореста, а при мухоморките е ламеларна.
Ако счупят стъблото или шапката, разрезът на сатанинската гъба бързо ще посинее, докато този на манатарката ще остане непроменен.
Можете да помиришете съмнителна гъба: гъбичките и техните отровни двойници имат неприятна миризма. Ароматът на манатарките е приятен, горски, характерен за вида.
При пристигането си у дома горската реколта се сортира. Загнилите и червиви екземпляри се сортират, останалите се измиват и почистват.
Обработените плодни тела се потапят в подсолена вода за един час - това ще позволи на всички неоткрити червеи да бъдат „издърпани“ на повърхността.
Заключение
Белите гъби не са рядкост в района на Москва. Можете да отидете на прибиране на реколтата още през юни. Карта на местата за гъби ще ви помогне да намерите плодородна поляна, без да губите допълнително време. Плододаването и събирането на манатарки продължава до октомври.Любителите на тихия лов все още имат време да се насладят на красотата на природата и да се насладят на най-доброто и ценно растително месо.
