Отглеждане на манатарки с помощта на мицел

Гъбата манатарка или манатарката се смята за цар на гората. Силно създание, намерено на поляна, винаги се радва. Но като правило, за да наберете кошница с гъби, трябва да извървите голямо разстояние. Много от нашите читатели се интересуват от въпроса дали е възможно да се създаде клиринг за гъби на техния сайт. Отговорът е ясен. Освен това се отглеждат не само манатарки, но и други сортове горски гъби, включително шампиньони.

Изборът на мицел от бели гъби и как да го отглеждаме ще бъдат обсъдени в статията. Но трябва да помним, че за успеха на бизнеса е необходимо да се създадат условия, подобни на тези в гората. На първо място, дърветата трябва да растат на мястото, защото именно с кореновата си система гъбите образуват симбиоза, получавайки необходимите хранителни вещества. В замяна тези уникални творения на природата защитават и предпазват дърветата от вредители и болести.

Какво представляват гъбите

Гъбите не са нито растения, нито животни. Това е особено царство на природата. Те се нуждаят от мъртва органична материя за хранене. Клетките съдържат хитин, точно същият като този на насекомите.

Клетките на гъбичното тяло са обединени в нишки. Освен това те не растат хаотично, а в определен ред. Резултатът е определени форми на стъбла и шапки с различни цветове и структури.

Животните, които се хранят с ядливи гъби, пренасят спорите далеч от мястото на растеж, където впоследствие се образуват мицели.

Описание на манатарки

Манатарки или манатарки, представители на семейство Манатарки. Това са тръбни представители на природата. Стъблото на гъбата е бъчвовидно и много плътно. Височината му достига 24 см, а дебелината му е около 10 см.

Цветът на шапката може да бъде бял или червено-кафяв с бели ивици. Всичко зависи от това колко светлина получава гъбата по време на растеж. Освен това цветът се променя с възрастта. Шапката често е изпъкнала, в старата манатарка е до 50 см. За рязане за храна е по-добре да вземете манатарки с диаметър не повече от 10 см. Шапката е матова, след дъжд се образува слуз върху него.

Месото на манатарките е сочно, цветът му остава белезникаво-жълт при нарязване. Съдържа хранителни вещества и полезни микроелементи. Пресните манатарки се мариноват, пържат, сушат и се приготвят вкусни и ароматни гъбени супи. Някои народи не подлагат на термична обработка манатарките, а ги консумират сурови.

Манатарките не се отглеждат за търговски цели в никоя страна, въпреки популярността на гъбата. Смята се, че такова производство е нерентабилно. Но любителите могат да започнат тих лов направо на сайта си, ако населят определена област с мицел.

От какви условия се нуждаят манските гъби?

Преди да започнете да отглеждате мицел от манатарки, трябва да се погрижите за определени условия, като ги доближите възможно най-близо до естествената среда. Представяме на вашето внимание маса.

Както можете да видите от таблицата, манатарките не са толкова придирчиви гъби и винаги можете да създадете подходящи условия за отглеждането им. Особено ако на мястото има стари дървета от бор, бреза и дъб. Изберете място, което е осветено, но не прекалено влажно. Под дърветата трябва да има възглавница от паднали листа или игли. В края на краищата, за да се хранят бъдещите гъби, е необходима изгнила органична материя: самите манатарки нямат способността да я преработват. Ако в района растат папрати или копитни треви, те трябва да бъдат издърпани.

Е, сега за посадъчния материал и отглеждането на мицел.

Мицел от бели гъби, как се приготвя

Като правило, за изкуствено отглеждане на всякакви гъби е необходим висококачествен жизнеспособен мицел. Именно той е отличен посадъчен материал.

Но как можете сами да отглеждате мицел от гъби от манатарки и да получите изчистване на гъби на вашия сайт?

Нека разгледаме всички възможни начини:

1. Първи начин. Берачите на гъби познават поляни в гората, където растат много манатарки.Ще трябва да отидете в гората с лопата, за да изкопаете плодни тела с голямо количество пръст и внимателно да поставите посадъчния материал в кошница. Почвата се нарязва на площ от 15х25 см, за да не се повреди мицелът. Трябва да изберете гъби с големи шапки, тъй като те вече съдържат узрели спори, готови да възпроизвеждат собствения си вид. Няма значение дали плодното тяло е червиво или изсъхва.
   
   Този метод за събиране на мицел е удобен с това, че почвата с мицел и естествените условия на отглеждане се прехвърлят на ново място. Веднага след пристигане от гората, засаждате мицела на постоянно място, като първо сте отстранили част от градинската пръст. Въпреки че има една опасност: вредителите могат да се появят във вашата градина заедно с почвата. Няма сигурност, че ще отглеждате само манатарки, тъй като почвата, взета от гората, може да съдържа спори на други представители на царството на гъбите.
2. Втори начин. За да отгледате мицел, избирате добре узряла шапка на голяма гъба в гората. Трябва да показва признаци на разлагане.
3. Трети начин. Закупуване на готов мицел. Поставят го на подготвеното място и чакат реколтата. Този метод ви позволява да получите чиста култура, така че когато купувате мицел от манатарки, ще получите точно това. Въпреки че всичко зависи от почтеността на производителите.
   

Подготовка на посадъчен материал

Има различни варианти за отглеждане на мицел. Нека ги разгледаме по-отблизо.

Първи вариант

След като отрязахме капачката на манатарката със зрели спори, трябва да отгледаме мицел:

1. Разтворете калиев перманганат (1 грам) в кофа с дъждовна вода.
2. Добавете рафинирана захар (15 броя). Ще имаме хранителна среда за отглеждане на мицел.
3. Плодните тела, а именно капачките, трябва да бъдат добре омесени, за да се получи хомогенна маса.
4. Потопете пулпата в хранителния разтвор и оставете да се влива.
5. След 6-7 часа, когато масата в кофата прилича на суспензия, разтворът трябва да се филтрира през марля.
6. С лейка напръскайте спорите в определените места между растящите дървета. След това полейте района с чиста вода, така че спорите, които се установяват върху стръкчетата трева, да паднат на земята. От време на време, ако няма дъжд, „насажденията“ трябва да се навлажнят, така че мицелът и полученият мицел да не изсъхнат.

Втори вариант

Ако решите да използвате закупен от магазина мицел за отглеждане на манатарки, тогава трябва да започнете да засаждате през май. По това време правим първите „сеитби“ и при подходящи условия получаваме реколта през есента. Можете да засадите мицел до септември.

Оперативна процедура:

1. Изберете добро място под дърветата, където има достатъчно светлина и влага. Отстранете почвата на дълбочина 30 см върху три квадратни метра. За тази площ е достатъчна една опаковка сух мицел, предназначен за отглеждане на плодни тела.
2. На дъното добавяме кора, листа и борови иглички, взети от гората. Слоят трябва да бъде най-малко десет сантиметра.
3. Отгоре се изсипва хумус или плодородна почва.
4. Прахът от мицел трябва да се смеси с един литър пясък и да се посее върху подготвената площ. За да предотвратите отнасянето на мицела от вятъра или отмиването му при поливане или дъжд, поръсете отгоре 4 см слой компост.
5. За поливане използвайте лейка с фина дюза. Но най-добре е да се извършва капково напояване.

По-нататъшните стъпки за отглеждане на мицел включват навременно поливане, така че почвата да не изсъхне. С течение на времето ще се образува мицел и ще се появят първите гъби.Този метод на отглеждане на мицел ви позволява да събирате гъби на едно място най-малко 5 години.

Заключение

Както можете да видите, възможно е да отглеждате мицел от бели гъби у дома, ако в градината има иглолистни или широколистни дървета. За да изглежда плантацията с гъби естествена, направете пътеки, които имитират горски пътеки. Отглеждайки гъбени тела на парцела, можете да отидете на „тих“ лов по всяко удобно време.