Съдържание
Hygrophorus pinkish е условно годен за консумация представител на семейство Hygroforaceae. Видът расте в иглолистни гори по планински хълмове. Тъй като гъбата има външна прилика с отровни екземпляри, е необходимо да се проучат външни данни, снимки и видео материали.
Как изглежда Hygrofor pinkish?
Розовият хигрофор има средно голяма шапка с диаметър до 12 см. В млада възраст гъбата има полусферична шапка, която, когато узрее, се изправя и става просната и депресирана. Повърхността е покрита с лъскава, светлорозова кожа, която при дъждовно време е покрита с лигавица.
Споровият слой се състои от дебели, рядко разположени пластини. В началото на растежа те са белезникави на цвят, с възрастта стават бледорозови.Този екземпляр се размножава чрез малки яйцевидни спори.
Снежнобелият крак е плътен, достига до 10 см. Лигавицата е покрита с множество розови люспи. Невлакнестият пулп е снежнобял на цвят, когато е механично повреден, става светъл лимонов цвят.
Предпочита да расте в плодородна почва
Къде расте розовият хигрофор?
Hygrophorus pinkish предпочита иглолистни дървета и плодородна, варовита почва. Среща се често в планинските райони и плододава през цялата есен до първата слана. Расте поотделно или в малки семейства.
Възможно ли е да се яде розов хигрофор
Розовият хигрофор може да се използва за храна, той принадлежи към категорията на условно годни за консумация видове. Но поради липсата на мирис и горчив вкус, гъбата няма хранителна стойност. След продължителна топлинна обработка събраната реколта е годна за приготвяне на консерви. Младите екземпляри също могат да се сушат и замразяват.
Фалшиви двойки
Hygrophorus pinkish има подобен аналог. Това е поетичен вид - ядлив, с приятен гъбен вкус и аромат. Расте в смесени гори и дава плод през цялото лято. Можете да го познаете по малката му шапка с подгънати краища. Повърхността е покрита с лигавица със светлорозов цвят. Бутът е удебелен и месест. Поради сладкия си вкус и горски аромат, този представител се използва широко в кулинарията.
В готвенето се използват необрасли екземпляри.
Правила за събиране и използване
Тъй като розовият Hygrofor е подходящ за готвене, важно е да се спазват правилата за събиране.
Събирането се извършва:
- далеч от пътища и промишлени предприятия;
- на екологично чисти места;
- в слънчево, сутрешно време;
- гъбите се нарязват с остър нож или внимателно се отстраняват от земята, като се опитват да не повредят мицела;
- мястото на растеж се поръсва с пръст или се покрива с иглолистен субстрат.
След прибиране на реколтата реколтата трябва да бъде незабавно обработена. Гъбите се измиват под течаща вода, горските остатъци се отстраняват от шапката, а дръжката се обелва. Реколтата се вари в подсолена вода и се използва за приготвяне на различни ястия. За храна се използват само млади екземпляри.
Събирането на гъби се извършва в екологично чист район
Заключение
Hygrophorus pinkish е условно ядлив вид. Расте в планински райони сред борови дървета. Въпреки ниското хранително качество, събраната реколта се използва за приготвяне на храна за зимата. За да разпознаете този вид, трябва да се запознаете с външните характеристики и да погледнете снимката.
