Съдържание
Сладките чушки са изключително топлолюбиви растения, което не е никак изненадващо, като се има предвид, че произхождат от най-топлите и влажни райони на Латинска и Централна Америка. Въпреки това местните градинари отдавна са се научили да получават добри добиви от тази култура в руски условия, които изглеждат напълно неподходящи за това. Освен това това твърдение се отнася не само за южните райони. Постоянно високи добиви се получават и в Централна Русия, но това изисква отглеждане на пипер в защитена почва, поради което повечето градинари предпочитат да засаждат семена от пипер като разсад, който след това се засажда в оранжерии.
Сладък пипер - свойства и ползи
Сладкият пипер е една от едногодишните зеленчукови култури. Растението в Русия е известно под няколко имена, например червен пипер, черен пипер, зеленчук черен пипер и червен пипер. Храстът на сладкия пипер като правило има единични или розетни листа с характерен зелен или ярко тъмнозелен цвят.Зеленчукът има доста големи плодове, които са фалшиви кухи плодове с различни и ярки цветове: червено, зелено, жълто, оранжево или кафяво.
След като яде зеленчук доста често, човек обикновено не мисли за неговите полезни свойства. И всъщност има много от тях и някои от тях заслужават специално споменаване:
- традиционно за много зеленчуци, високо съдържание на полезни витамини и други вещества. По отношение на съдържанието на изключително полезния витамин С сладките чушки са далеч пред всички останали зеленчуци, като са безспорен лидер. Сред всички растения само шипките и касиса са малко по-добри в този компонент. Откроява се редкият витамин P, съдържащ се в чушките, който е много полезен за нормализиране на работата на сърцето и кръвоносните съдове. Според учените постоянната консумация на черен пипер намалява почти наполовина вероятността от инсулт. Освен изброените по-горе, сладките чушки съдържат и много други полезни вещества, от витамини от група В до силиций, желязо и др.;
- наличие на оригиналното и необичайно вещество капсоицин. Помага за повишаване на апетита и активиране на процесите, свързани с храносмилането. Ето защо е силно препоръчително да приемате зеленчука под каквато и да е форма в началото на обяда или вечерята. Далечните роднини на сладките чушки - черният пипер и лютият чили - съдържат още повече капсоицин;
- лечебен ефект. Някои от полезните и терапевтични и профилактични свойства на въпросната зеленчукова култура вече са изброени по-горе.Освен това редовната консумация на чушки много значително намалява риска от всякакъв вид рак, особено рак на гърдата, което прави зеленчука предпочитан за жените. Също така веществата, открити в пипера, помагат за предотвратяване на невралгия;
- отлични вкусови качества. Можете да изброявате полезните, лечебни и здравословни качества на пипера колкото си искате, но всичко това не би било толкова важно за неговата популярност и широко разпространение, ако той нямаше прекрасен вкус и не беше част от много разнообразни , но неизменно доставящи гастрономическо удоволствие ястия.
Както се вижда от горното, изобщо не е трудно да се обясни защо сладките пиперки се отглеждат в почти всяка домашна градина.
Как да изберем най-добрия сорт сладък пипер
Опитните градинари знаят много добре какво да търсят при избора на сорт. За начинаещи могат да се разграничат следните основни критерии:
- време на узряване на сорта или хибриден сладък пипер. Правилното планиране на датите на сеитба често ви позволява да получите реколта от растения, когато се отглеждат в най-подходящите поликарбонатни оранжерии до средата на зимата;
- височина на храста зеленчуци и тяхната компактност. Колкото по-голяма е площта на оранжерията, толкова по-малко уместен е този критерий. Въпреки това, правилното засаждане и поставяне на растението изисква да се вземе предвид този фактор;
- необходимото количество светлина. Този показател варира значително при различните хибриди и сортове сладки пиперки. При избора им е необходимо да се вземат предвид характеристиките на района, в който се планира да се отглеждат чушки;
- устойчивост и способност да не се поддават на болести от вредители. Най-важният критерий, който трябва да се вземе предвид при избора на сорт или хибрид. Трябва също да имате информация кои болести и неприятели са най-разпространени в района, където планирате да отглеждате зеленчуци.
Сорт или хибрид
Важността на този критерий налага отделното му и по-подробно разглеждане. Особено актуално е за градинари, които се опитват да използват семена, събрани сами.
Те трябва да разберат, че в случай на засаждане на семена от хибрид на чушки, означен с F1, самостоятелното събиране на семена е непрактично, тъй като такива хибриди произвеждат семена, без да наследяват характеристиките на сорта. Оттук и заключението: ако искате да отглеждате такива плодовити и вкусни хибриди, ще трябва да купувате семена всяка година. Доста голяма част от градинарите отиват за това, тъй като предимствата на хибридите са очевидни и доказуеми: изключително високи и стабилни добиви с отлични вкусови свойства, както и често по-висока устойчивост на болести от конвенционалните сортови чушки.
Най-добрите сортове сладки пиперки за оранжерии
За да отговорите на въпроса кои сортове чушки са най-подходящи за оранжерия, просто проучете техните свойства, дадени по-долу, и изберете най-подходящия.
Кардинал F1
Въз основа на наличието на маркировки е лесно да се определи, че сладкият пипер Cardinal е хибрид. Това е високодобивно растение, ранно узряване. Позволява ви да получите първите плодове в рамките на 86-97 дни след засаждането на разсад. Зеленчукът има нисък (0,5-0,6 метра) храст с компактна структура. Плодовете на чушките са с форма на куб, доста големи, общите размери са 9 * 10 см, дебелината на стената достига 8 мм.Зърното е с изключително атрактивен външен вид, с тъмновиолетов цвят в техническа зрялост, постепенно преминаващ в яркочервен при пълно узряване. Голямо предимство на хибрида е неговата много висока устойчивост към обикновения вирус на тютюневата мозайка.
Експертите също високо оценяват вкусовите свойства на хибрида Cardinal F1. Повечето от тях препоръчват да започнете засяването на семена за разсад през март. Подобно на повечето хидридни семена, семената на пипера Cardinal не трябва да се накисват или подготвят по друг начин за засаждане.
Атлант F1
Сладка пипер Атлант Освен това е хибрид, което лесно се определя по маркировките. Той с право се смята за един от най-популярните и известни сред местните градинари. Причините за това са изключителните характеристики, присъщи на хибрида. Това са както високи вкусови свойства, така и изключително атрактивен външен вид - ярко червени плодове, които се открояват на общия фон. Хибридната зеленчукова култура се счита за универсална, тоест плодовете могат да се консумират под всякаква форма.
Хибридът Атлант е ранозрял сорт, който ви позволява да започнете да прибирате реколтата след 110-115 дни. В допълнение към изброените предимства, той има и достатъчно висока устойчивост на заболявания, които са най-често срещани в домашни условия.
Херкулес
Сладкият пипер Херкулес принадлежи към средата на сезона, което ви позволява да започнете да събирате първите плодове 120-130 дни след появата на първите кълнове. По това време плодовете са тъмнозелени на цвят, но след 20-25 дни, когато достигнат биологична зрялост, те стават червени.
Зърната черен пипер са с форма на куб с размери 12*11 см, доста големи, теглото им достига до 250 грама. На повърхността има едва забележимо оребряване.Стените на плода са с нормална дебелина 7-8 мм. Високите вкусови качества на сорта се запазват при всякакъв начин на приготвяне и свежи в салати.
Сортът сладък пипер Херкулес е силно устойчив на повечето болести и е относително непретенциозен към условията на отглеждане.
Любима кайсия
Популярен и известен сорт е получен от руски животновъди в края на 20 век. Оттогава той се разпространи широко в местните територии поради наличието на редица предимства. Сладък пипер Кайсия Фаворит е ранно узряваща култура, позволяваща прибиране на реколтата след 100-110 дни. Зеленчуковият храст е малък по размер и доста компактен, има значителен брой сравнително големи листа с тъмнозелен цвят.
Зърната черен пипер са с призмообразна форма, гладки с леко забележимо оребряване. Те са малки, рядко с тегло над 120 грама, с типична дебелина на стената 7-8 мм. Основно предимство на сорта е високият му добив, достигащ 9,5-10,3 кг/кв. м. В допълнение, сладките пиперки са силно устойчиви на повечето често срещани болести и неприятели. В допълнение, сортът има високи вкусови свойства, които често се оценяват от градинарите дори по-високи от добива. Сортът е най-често срещан като оранжериен сорт, но може да се отглежда и на открито.
латино F1
Хибридът на сладкия пипер е ранно узряло растение, след 100-120 дни е напълно възможно да започнете прибирането на реколтата. Хибридът се характеризира с изключително висока продуктивност, което го отличава дори сред хибридите на чушка. При спазване на агротехническите правила и качествени грижи може да надхвърли 16 кг/кв. м.Зърната пипер на латино хибрида имат характерна кубовидна форма с доста голям размер 12*12 см с дебелина на стената, която надвишава обичайната за повечето чушки и достига до 1 см. Цветът на плода е ясно червен.
Отгледан за отглеждане в оранжерии, латинският хибрид може да бъде засаден и на открито, което често се прави от градинари в южните руски региони. В допълнение към добива, хибридът на чушка е изключително устойчив на различни често срещани заболявания. Въпреки че се нуждае от защита и защита от вредители - листни въшки и паякообразни акари.
Денис F1
Този хибрид е ултраранен, започва да дава плодове след 85-90 дни. Растението има сравнително големи плодове, достигащи обичайно тегло от 0,4 кг с доста дебели стени от 0,9 см. Формата на плода е кубовидна, но леко удължена. Общите размери са впечатляващи - 18 * 10 см. Зеленчуковият храст е средно голям, рядко достига височина от 0,6-0,7 м. Хибридът Денис се отглежда добре както на открито, така и на закрито, във втория случай неговата производителност е, по очевидни причини значително по-високи. Експертите го препоръчват като идеален за салати, но са възможни и други начини на консумация.
Изабела F1
Хибридът чушка Изабела е средно едър, дава първите плодове, подходящи за прибиране след 120 дни. Зеленчуковият храст е сравнително висок, често надвишава 1 м. Плодовете на хибрида са сравнително големи по размер, с тегло до 160 грама с типична дебелина на стената 8-10 мм. Формата на зърната е призма, цветът е характерен яркочервен.
Той е най-ценен заради отличните си вкусови качества и е универсален, т.е. може да се яде под всякаква форма, включително консервирана. Добивът от хибрида Изабела достига до 10 кг/кв.м. м. Също така си струва да се отбележи, че хибридът на сладкия пипер е изключително непретенциозен и неизискващ по отношение на условията на отглеждане и грижи.
Заключение
Всеки градинар, който реши да отглежда сладки чушки, е изправен пред трудна дилема - кой сорт е най-добре да изберете за засаждане. Изборът всъщност не е лесен, тъй като на пазара има стотици различни сортове и хибриди сладки пиперки. Това разнообразие обаче гарантира, че всеки ще намери най-подходящия вариант за себе си, за да може да се възползва от вкусните и изключително здравословни плодове на зеленчукова култура сладък пипер.
