Съдържание
Листната салата се цени не само заради богатия си химичен състав, но и заради лекотата на отглеждане и способността да расте както на открито, така и у дома. Салата Azart отговаря на всички тези критерии: тя е отгледана от руски животновъди доста отдавна и съответно плюсовете и минусите на културата са добре известни на градинарите.
Описание на салатата от сорта Азарт
Листната салата Azart е домашен сорт, отгледан от селекционери на научно-техническата компания Spora. Вписан в Държавния регистър от 1994 г. Препоръчва се за отглеждане в лични парцели и е подходящ за засаждане във всеки руски регион, където климатът по принцип позволява градинарство.
Няколко селскостопански фирми имат лицензи за продажба на сортови семена Азарт.
Салатата Azart има бърз темп на растеж, реагира "неутрално" на дневната светлина и е устойчива на цъфтеж. Комбинацията от тези свойства позволява да се отглежда целогодишно – в отопляеми оранжерии и в домашни условия.
По отношение на времето на зреене Азарт принадлежи към среднозрелите сортове.От момента на появата на разсад от семената до отрязването на зелените минават 60-65 дни.
Розетката на салата Азарт е полуглава. Едно растение дава 230-300 г зелена маса на сезон. При засаждане в открит терен добивът му е 4-5,5 kg/m². Такива високи нива се дължат на липсата на „загуби“ поради цъфтежа и растенията, които отиват в „стрелката“: животновъдите осигуриха подходяща защита.
Този сорт образува нещо като глава зеле, но е много рохкава и лесно се разглобява на отделни листа.
Височината на розетката е 25-27 см, диаметърът е 30-32 см. Тя е доста компактна, не се разпространява. Листата са кръгли, почти еднакви по дължина и ширина (23-24 см), яркозелени. Ръбовете са нарязани с малки "зъбчета" и са забележимо "вълнообразни". Повърхността на листните плочи е леко "мехурчеста". На пипане листата на маруля Азарт са тънки, меки, без твърди влакна във вените.
Консистенцията на листата при консумация е много нежна, леко хрупкава.
Болестите засягат Azart изключително рядко. Особено отбелязана е ниската му чувствителност към най-опасните болести за културата - черен крак и различни видове гниене.
Предимства и недостатъци
Безспорните предимства на сорта включват:
- пригодност за засаждане във всеки руски регион, подходящ за градинарство;
- възможност за целогодишно отглеждане в открита, затворена земя и у дома;
- сравнително висок добив, стабилен и независим от дневните часове;
- способността да оцелее при кратък спад на температурата до отрицателни стойности;
- компактност на гнездата, което ви позволява да уплътните насажденията и да спестите място в градинското легло;
- "вродена" устойчивост на цъфтеж и болтове;
- изключително редки случаи на увреждане от характерни и най-опасни за реколтата болести;
- добър вкус и приятна текстура на зелените.
През целия период на нейното отглеждане не са установени обективни недостатъци, които биха могли сериозно да намалят популярността на салата Азарт сред градинарите. Единственият недостатък може да се счита за непригодността на листата за дългосрочно съхранение в прясно състояние, но това е общо свойство на всички зелени култури. Тъй като Azart е включен в Държавния регистър на селекционните постижения, неговите предимства и недостатъци могат да бъдат оценени обективно.
Характеристики на отглеждане на салата Azart
Независимо от избрания метод на отглеждане, салата Азарт не изисква сложни и отнемащи време грижи. Всъщност, както на открито, така и у дома, това изисква подобни агротехнически мерки.
Отглеждане на салата Azart от семена в открита земя
Салатата Азарт се отглежда по метода без семена, като семената се засяват директно в земята. В зависимост от климата в региона времето за засаждане варира от началото на април до средата на май. Семената на растението са доста големи, лесно е да ги посеете поотделно веднага според модела, оптимален за възрастни розетки - 20-25x30-35 cm.
Добре осветена и затоплена от слънцето леха е идеална за салата Азарт. Растенията няма да бъдат повредени от пряка слънчева светлина или пориви на вятъра. Желателно е субстратът да е плодороден, богат на хумус, но в същото време рохкав.Киселинно-базов баланс – неутрален или леко алкален (6,0-7,0).
Грижата за растенията в градината се ограничава до следните дейности:
- Поливане. Преовлажняването на почвата за салата Azart е вредно, за това е достатъчно седмично поливане. При горещо време интервалите се намаляват наполовина. Оптималното време е вечер. За да се гарантира, че зелените са възможно най-сочни и имат богат вкус, поливането се спира 10-12 дни преди рязане.
- Приложение на торове. Салата Azart, както всички сортове в средата на сезона, се подхранва два пъти. Когато разсадът порасне до 6-8 см, нанесете минерален азотен тор или подходящ народен лек. Веднага щом започне да се оформя „главата на зелето“, това е цялостен тор за зеленина.
Съгласно правилата на сеитбообращението, салатата Азарт може да се засажда в една леха не по-често от веднъж на две години.
Отглеждане на салата Азарт от семена на перваза на прозореца
За да отглеждате салата Азарт у дома, засадете я в саксии или други съдове с обем 1-2 литра. Можете да култивирате зеленина на перваза на прозореца през цялата година, при условие че е осветен с фитолампи в тези сезони, когато няма достатъчно естествена светлина.
За салата Azart универсалната почва за разсад е доста подходяща. На дъното на контейнера е необходим дренажен слой. Семената се засяват на дълбочина 1 см, осигурявайки „парников ефект“ и липса на светлина. Отнема 4-6 дни, за да се появят разсад. След това контейнерът се премества на добре осветено място.
Оптималната температура за растенията е 16-20 °C. Те понасят по-добре понижение до 6-8 °C, отколкото продължителни горещини и ниска влажност на въздуха.
Грижата за маруля Азарт, когато се отглежда от семена у дома, се ограничава до поливане на всеки 2-3 дни и торене веднъж на всеки 1,5-2 седмици. При силна топлина растенията могат да се пръскат. Когато избирате тор, имайте предвид, че листата на маруля Azart са склонни да натрупват нитрати, така че трябва да избягвате „предозиране“ на азот.
По-добре е да не използвате естествена органична материя за торене - почвата ще отдели неприятна миризма, която може да привлече вредители
Ползите и вредите от салата Азарт
Комбинацията от ниско съдържание на калории и богат химичен състав позволява на тези, които са на диета, да включат салата Azart в менюто. Неговите ползи за здравето са както следва:
- стимулиране на храносмилането;
- нормализиране на кръвния състав;
- укрепване на стените на кръвоносните съдове;
- поддържане на младежкия и здрав вид на кожата, косата, ноктите;
- лек диуретичен ефект;
- благоприятно въздействие върху нервната система, стимулиране на мозъчната дейност;
- имунна подкрепа;
- предотвратяване на хипертония;
- нормализиране на метаболизма;
- активиране на регенерацията на тъканите на клетъчно ниво;
- подобряване на лактацията и качеството на кърмата при жените;
- възстановяване след тежко заболяване.
100 г зеленчуци съдържат само 15-18 kcal
Редовната консумация на салата Азарт може да доведе до повишено образуване на газове. Зелените обаче ще причинят сериозна вреда на здравето само ако ги включите в менюто, ако имате определени хронични заболявания:
- гастрит;
- Панкреатит;
- колит;
- стомашни и чревни язви;
- ентерит;
- уролитиаза заболяване;
- подагра;
- артрит;
- артроза
Приложение
Зелените могат да станат напълно „самодостатъчно“ ястие, ако ги осолите малко, добавите подправки на вкус и дресинг. За по-голяма ситост и без загуба на ползи, салата Азарт е „допълнена“ с:
- сирене;
- варени яйца;
- авокадо;
- ядки и семена (лен, сусам, тиква);
- варено пиле или друго постно месо.
Листната салата Азарт се съчетава добре с почти всякакви зеленчуци и билки
Салата се използва и за украса на ястия, сервира се като самостоятелна гарнитура или един от компонентите му за месо, птици и риба. От него се приготвят супи-пюрета, варят се и се задушават.
Заключение
Листната салата Азарт е ценен източник на витамини, макро- и микроелементи, широко използвани в кулинарията. Пресните зеленчуци, когато се включват редовно в менюто, осигуряват „множество“ ползи за здравето. Малкият размер на растенията и скоростта на образуване на листа ви позволява да си осигурите реколта през цялата година, отглеждайки културата както на открито, така и на перваза на прозореца.
Отзиви за салата Азарт
