Съдържание
Много хора познават такава пикантна билка като босилек. Използва се за приготвяне на различни сосове, заготовки за зимата и като подправка за различни ястия. Но можете също да направите компот от тревата, дори да го подготвите за зимата. Ползите и вредите от компот от босилек са известни на малко хора, а още по-малко домакини знаят какви рецепти има за приготвяне на такива препарати.
Ползи от компот от босилек
Всички свойства на компот от босилек, особено с добавяне на лимон, и неговите ползи се определят от съдържанието на етерични масла в него.
Ползи от компот от босилек:
- има антимикробни свойства;
- има успокояващ ефект;
- има противовъзпалителни свойства;
- бори стоматит;
- полезно за хора, които страдат от повишено образуване на газове и диария;
- бори се с безсънието;
- облекчава стреса.
Всички тези свойства помагат на тялото и укрепват имунната система. В същото време е полезно да се използва билков компот при остри респираторни инфекции и различни стресови ситуации.
Кой не трябва да прави компот с босилек?
Но има и групи хора, на които компотът от босилек е противопоказен или трябва да се ограничи пиенето.
На първо място, това са хора, страдащи от запек, тъй като танините в компот от босилек помагат за укрепване на изпражненията. И също така, хората с алергии към босилек не трябва да пият този компот. Ако човек е алергичен, но реакцията към босилека не е проучена, тогава е необходимо първо да се вземе напитката в малки количества и в случай на проява на алергична реакция да се изключи от диетата.
Също така бременните жени не трябва да пият компот, тъй като босилекът може да повиши тонуса на матката, което може да доведе до опасни последици за бременността. Ако имате изброените по-горе проблеми, тогава не трябва да пиете компот или трябва да се консултирате с вашия лекар за разрешеното количество напитка на ден.
Рецепти за компот от босилек за зимата
Компот може да се приготви за зимата и да се използват пикантни билки. Допълнителните съставки могат да включват ябълки, лимони, както и кайсии и други плодове.
Оптимално е да използвате лилави листа за подготовката. Те придават красив цвят на компота. Ако използвате зелени листа в комбинация с лимонена киселина, напитката също ще има приятен оттенък.
Компот от босилек и лимон за зимата
Рецептата за компот от босилек и лимон е много проста, а съставките за нея също са прости:
- лилав босилек - 90 г;
- зелен босилек - 50 г;
- голям лимон - 1 бр.;
- 280 g захар;
- 3 литра вода.
Стъпките на приготвяне са достъпни дори за начинаещи домакини:
- Измийте добре листата на двата вида босилек.
- Разделете лимона на две половини.
- След това нарежете лимона на малки парчета.
- Сварете вода в голяма тенджера.
- Добавете босилека, след 5 минути добавете лимона и захарта.
- Варете компота още 5 минути.
- Свалете съда от котлона и го оставете за 20 минути.
- Прецедете напитката през марля.
- Оставете напитката да заври.
Веднага след като заври, разсипете компота в измити и стерилизирани буркани и веднага покрийте с капаци. Навийте херметически и увийте в одеяло, така че напитката да се охлади бавно. Само след ден или два детайлът може да бъде поставен в мазето за постоянно съхранение.
Компот от ябълки с босилек
За да приготвите класическа ябълкова напитка с добавка на босилек, ще ви трябва:
- 1,5 кг ябълки;
- стрък босилек, може и повече по вкус на домакинята;
- 350 г гранулирана захар.
Рецептата за тази освежаваща напитка е проста:
- Нарежете ябълките на големи филийки, изрежете семките.
- Нареждат се в буркани и се поръсват със захар.
- Добавете босилек.
- Налейте гореща вода в бурканите.
- След това поставете бурканите в тиган и ги стерилизирайте за 15-20 минути.
След стерилизация незабавно навийте детайла и го обърнете и го покрийте с топло одеяло. Така трябва да престои един ден, след което може да се свали В мазето.
Компот от босилек с лимонена киселина
Ябълковият компот с босилек е особено вкусен, ако добавите малко лимонена киселина. Напитката ще бъде освежаваща и с приятна киселинност. съставки:
- 120 г лилав босилек;
- 4 ябълки;
- 2/3 супени лъжици лимонена киселина;
- 220 г гранулирана захар;
- 2,8 литра питейна вода.
Лесно е да приготвите освежаваща напитка по тази рецепта:
- Кипнете вода и сложете в нея босилека.
- Измийте ябълките, нарежете на едри парчета, сложете в буркани.
- Босилекът се вари 10 минути и се изважда от водата.
- Налейте течността в буркани.
- След 15 минути отцедете и поставете на огън.
- Когато течността заври, трябва да добавите захар и лимонена киселина.
- Варете 5 минути и отново изсипете ябълките в бурканите.
Сега можете да навиете кутиите и да ги увиете в топло одеяло. По този начин се проверява плътността и бурканите бавно се охлаждат, което допълнително ще увеличи срока на годност.
Рецепта за компот от босилек и кайсии
За да приготвите напитка от кайсии, ви трябват само половин килограм кайсии с костилки. Резултатът ще бъде много ароматна напитка, а любителите на екзотиката ще я пият с удоволствие. съставки:
- зелен босилек - 3 стръка;
- 1 лимон;
- 2 литра вода;
- половин килограм кайсии с костилка;
- 180 г гранулирана захар.
Рецептата не изглежда сложна:
- Измийте кайсиите и листата босилек, сложете в тенджера и добавете вода.
- Изстискайте сока от лимона и сложете жълтата част на цитруса във водата.
- Варете след като заври на слаб огън около 15 минути.
- Запарете и охладете компота.
- Прецедете напитката.
- Добавете гранулирана захар.
- Сварява се и докато ври се налива в бутилки.
Навийте на руло и приберете. Подходящ не само за ежедневието, но и за празничната трапеза.
Компот от цариградско грозде с босилек за зимата
Вкусният компот от цариградско грозде с добавка на босилек перфектно ще освежи и витаминизира. Компоненти за такъв детайл:
- 1 кг цариградско грозде;
- литър буркан с червено френско грозде;
- 2 чаши захар;
- около дузина тревни листа.
Инструкции за приготвяне на вкусен препарат:
- Пригответе сироп от литър и половина вода и две чаши захар.
- Поставете листата и всички плодове в трилитров буркан.
- Залейте съдържанието на буркана с врящ сироп.
- Поставете за стерилизация за половин час.
- След това извадете кутиите и ги затворете херметически.
След като се охлади за един ден в топло одеяло, изпратете компота в мазето или избата.
Компот от круши с босилек за зимата
Към напитката от круши се добавят и билки, които придават на напитката приятен аромат и необичаен вкус.
За напитката ще ви трябва:
- лимонова котешка трева - 3 стръка;
- 3 стръка маточина и босилек;
- 400 г круши;
- 5 големи лъжици захар;
- щипка лимонена киселина;
- 3 литра вода.
Рецепта за готвене в инструкции стъпка по стъпка:
- Сварете вода и добавете крушите, нарязани на едри резени, и захарта.
- След 15 минути добавете всички необходими билки и лимонена киселина.
- Вари се още 5 минути на слаб огън и докато ври се налива в буркани.
- Затворете с предварително обработени капаци с отварачка за консерви.
Компот от круши и босилек ще изненада приятно всички членове на семейството. Това е уникална напитка както на вкус, така и на аромат.
Компот от череши и босилек
За рецепта с череши с ароматни билки ще ви трябват много малко плодове. Съставките за освежаващата напитка са:
- чаена лъжичка лимонена киселина;
- връзка босилек;
- 2 чаши череши;
- 2 чаши гранулирана захар.
Рецептата е проста:
- Необходимо е да хвърлите зеленчуци и плодове в буркана.
- Залейте с вряща вода и оставете да престои.
- Отцедете течността, добавете захарта и лимонената киселина.
- Оставете да заври и оставете да къкри няколко минути.
- Изсипете съдържанието на буркана и веднага го затворете плътно.
Продуктът ще има приятен цвят и необичаен, невероятен вкус. Освен това ползите от такава подготовка през зимата са необичайно високи поради етеричните масла на босилека. Този компот има антивирусни свойства и помага при настинки.
Условия за съхранение
Ако са спазени всички условия за правилно съхранение, напитката може да издържи 5-6 месеца. Важно е да е херметически затворен и да не влиза въздух вътре. Чистотата и стерилността на съдовете, както на консервите, така и на капаците, също е от голямо значение.
Що се отнася до условията на съхранение, важно е слънчевата светлина да не прониква в помещение като изба или мазе. Той провокира патологични процеси в препаратите и затова всички препарати за зимата трябва да се съхраняват на тъмни места. Температурата не трябва да надвишава +18 ° C. А през зимата избата или друго място за съхранение не трябва да замръзва и температурата не трябва да пада под нулата.
Високата влажност и особено мухълът също са противопоказни.
За тези, които искат да съхраняват такъв продукт в апартамент, изолиран балкон с тъмен шкаф, както и неотопляемо помещение за съхранение с приемлива температура през зимата, са перфектни.
Заключение
Ползите и вредите от компота от босилек се основават на множество компоненти, които са част от самата билка и допълнителни съставки на компота. Това са витамини, минерали, етерични масла, танини, множество макро и микроелементи. Този препарат идеално ще тонизира цялото тяло и ще помогне за преодоляване на заболявания и слабост през студения сезон. Антивирусният ефект ще помогне за справяне с настинки.
