Сок от морски зърнастец: 9 рецепти за зимата

Сокът от морски зърнастец е склад от витамини и полезни макроелементи, които са толкова необходими на тялото през студения сезон. Има много рецепти за приготвяне на лечебни напитки от горски плодове, всяка от които е уникална по свой начин.

Ползите и вредите от сока от морски зърнастец са известни на много хора, така че трябва да обърнете специално внимание на съществуващите хронични заболявания и противопоказания, за да избегнете развитието на усложнения.

Някои тайни за приготвяне на сок от морски зърнастец

Първият и един от основните етапи на подготовка е събирането и подготовката на плодовете. Въпреки факта, че морският зърнастец узрява в края на лятото, най-добре е да го съберете в средата на есента или с настъпването на първата слана.

Плодовете трябва да се сортират, след това да се измият обилно и да се залеят с вряща вода. След това сокът от морски зърнастец у дома може да се приготви по различни начини, с добавяне на други продукти и с помощта на различно кухненско оборудване.

За готвене е най-добре да изберете емайлирани или стъклени съдове, подходящи за използване на газови или електрически печки.

Натурален сок от морски зърнастец за зимата през сокоизстисквачка

Това е един от най-лесните начини за приготвяне на лечебна и вкусна напитка от пъстрите плодове на морския зърнастец. След измиването на горските плодове се прехвърлят в купата на сокоизтисквачката, откъдето се получава чист концентрат. След това трябва да го разредите с вода (около 1/3 от общия обем) и да добавите захар на вкус.

В никакъв случай пулпата не трябва да се изхвърля! От него можете да направите масло от морски зърнастец, което се използва широко в козметологията за кожата на лицето и косата.

Как да си направим сок от морски зърнастец с пулп

Можете да направите здравословна, ароматна и много вкусна напитка от сок от морски зърнастец. с пулп. За да направите това, получената каша трябва да се натроши в блендер или да се прекара 2-3 пъти заедно с течността през сокоизстисквачка. Този продукт се счита за най-ценен, защото кожата и семената на плодовете съдържат голямо количество полезни вещества.

Сироп от морски зърнастец за зимата

Приготвянето на сироп от морски зърнастец не е никак трудно, за това ще ви трябва:

• 1 кг плодове;
• 500-600 g захар;
• 1 литър вода.

Рецепта за сироп от морски зърнастец:

1. Трябва да заври водата и след това да поставите предварително подготвените плодове в тигана за 3-4 минути.
2. Поставете плодовете в гевгир или сито и изчакайте, докато цялата течност се отцеди.
3. Поставете тенджерата с вода обратно на котлона и оставете да заври, след това добавете захарта и гответе, докато се разтвори напълно.
4. Смелете плодовете през фина цедка и изсипете готовия захарен сироп в полученото пюре.
5. Отново поставете сока на слаб огън и загрейте до 80-85 ° C. Напитката от морски зърнастец с пулпа е готова!

Получената напитка може да се консумира веднага или можете да направите заготовки за зимата. За да направите това, бурканите трябва да бъдат стерилизирани, напълнени с напитка, пастьоризирани за 20 минути и едва след това плътно затворени с капаци.

Как да си направим сок от морски зърнастец с мед

Тази рецепта наподобява по текстура сироп от морски зърнастец, но вместо захар се използва натурален и здравословен мед.

Компоненти:

• 0,6 кг готови плодове;
• 150 ml чиста вода;
• 150-170 г натурален течен мед.

Приготвяне:

1. Използвайте сокоизстисквачка или хаван, за да получите концентрат от морски зърнастец, като премахнете цялата торта.
2. Течността се прецежда през цедка, разрежда се с вода и се вари в тенджера около 17 минути.
3. След като се охлади до стайна температура, добавете мед и разбъркайте добре.
4. Напитката се излива в кутии и капакът се завинтва плътно.

Медът ще добави не само сладост, но и приятен аромат.

Как да приготвите сок от морски зърнастец за зимата без варене

Ползите от сока от морски зърнастец са неоспорими, но, за съжаление, варенето му може да унищожи много полезни макроелементи и микроелементи. Следователно този метод за приготвяне на напитка без готвене ще запази максималните ползи от плодовете.

Измитите и подготвени плодове трябва да се натрошат в блендер, след това да се поръсят със захар (400 g на 1 kg плодове) и да се добавят 2 щипки лимонена киселина.Смесете добре всички компоненти и след това претрийте през цедка, за да отделите течността от тортата.

Ако напитката се окаже твърде кисела, можете да добавите малко захар и след това да я поставите в буркани за зимата.

Рецепта за сок от морски зърнастец без захар

Приготвянето на сок от морски зърнастец без захар е много прост и бърз начин да получите вкусна и здравословна напитка за зимата. Всичко, от което се нуждаете, са самите плодове. Те трябва да бъдат предварително приготвени, измити и прекарани през блендер или кухненски робот. Изберете пулпата и изсипете течността в затоплени и стерилизирани буркани, след което завийте плътно капаците.

Ползите от сока от морски зърнастец, приготвен по тази рецепта, са много по-големи от тези на напитка с голямо количество добавена захар.

Концентриран сок от морски зърнастец за зимата

За да приготвите концентрат от плодове на морски зърнастец, просто трябва да изцедите сока по обичайния и удобен начин, но след това не го разреждайте с вода. Тази напитка заема много по-малко обем и е удобна за съхранение през зимата.

Приготвяне на сок от замразен морски зърнастец

Сок от замразен морски зърнастец Приготвя се по същия начин, както от пресни плодове. Единствената разлика е в подготовката на суровините. Преди готвене морският зърнастец трябва да се размрази и да се остави излишната влага да се отцеди.

Как да разнообразите сока от морски зърнастец

Лечебните свойства на сока от морски зърнастец могат да бъдат допълнени от действието на полезни вещества, съдържащи се в други зеленчуци или плодове. Освен това такава напитка ще придобие напълно различен вкус, аромат и може би външен вид.

Морският зърнастец върви добре с моркови, ябълки, тиква и дори мента.Всички тези компоненти засилват полезните ефекти на горските плодове и допринасят за по-ефективно лечение на настинки или други заболявания.

Рецепта за сок от морски зърнастец с тиква за зимата

За да приготвите напитката от тиква и морски зърнастец, ще ви трябва:

• 0,7 кг плодове от морски зърнастец;
• чаша вода;
• 1,4 литра сок от тиква.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Сортирайте плодовете, измийте ги, изсипете ги в тенджера и добавете вода. Поставете съда на слаб огън и гответе, докато плодовете омекнат.
2. Смелете морския зърнастец през сито и отделете течността от тортата.
3. Смесете сок от тиква и морски зърнастец и оставете да заври, като разбърквате от време на време. Оставете да поври още 5-7 минути, след което насипете в стерилни буркани и затворете за зимата.

Ако желаете, можете да добавите захар и тогава ще получите проста рецепта за сироп от морски зърнастец за зимата с добавяне на тиква.

Рецепта за сок от морски зърнастец с ябълки

Ползите от сиропа от морски зърнастец ще се увеличат няколко пъти, ако добавите към него ябълки. За това ще ви трябва:

• 6-7 големи ябълки;
• 500-600 г морски зърнастец;
• 80 g захар;
• 1 литър преварена вода.

Приготвяне:

1. Ябълките трябва да бъдат измити, почистени от сърцевината, сортирани и изплакнати под вода.
2. Изстискайте сока от ябълки и плодове от морски зърнастец и го смесете с преварена вода в съотношение 1:1.
3. Добавете захарта и разбъркайте добре.

За да съхранявате такава напитка, трябва да я сварите и да я изсипете в стерилни стъклени буркани.

Как да приготвите сок от морски зърнастец в сокоизстисквачка

Друга проста и бърза рецепта за приготвяне на лечебна напитка от морски зърнастец е използването на сокоизстисквачка. Около килограм горски плодове и чаша захар се изсипват в купата на уреда и котлонът се включва на ниска температура. След известно време течността ще изтече през тръбата.

Тази напитка не изисква допълнително кипене, просто трябва да се изсипе в контейнери и да се затвори плътно с капаци.

Условия за съхранение на сок от морски зърнастец

Можете да приготвите сок от морски зърнастец предварително, през есента, и да го съхранявате за зимата. Напитката се съхранява по два начина: замразена или след щателна стерилизация.

Едно от основните условия е да предпазите съдовете с напитки от пряка слънчева светлина и светлина като цяло. Това е необходимо, за да не се унищожат витамините, съдържащи се в плодовете. Срокът на годност при такива условия варира от няколко месеца до една година.

Какви са ползите от сока от морски зърнастец?

Преди да използвате продукта директно, е важно да знаете полезните свойства и противопоказанията на сока от морски зърнастец. Плодът съдържа витамини B, C, P и PP, както и органични киселини, цинк, желязо, каротини и други микроелементи, необходими на хората. Всички тези вещества имат следните благоприятни ефекти върху тялото:

• нормализира метаболизма;
• възстановяване на функционирането на структурите на храносмилателната система;
• премахване на хиповитаминоза или недостиг на витамини;
• помагат в борбата с чернодробните и кожни патологии;
• укрепване на имунната система;
• попълване на резервите от сила и енергия.

Много е важно да знаете ползите и вредите от сока от морски зърнастец. Това ще ви помогне да използвате лечебните свойства на плодовете възможно най-ефективно и без вреда за вашето здраве.

Как да използвате сок от морски зърнастец

Можете да приемате сок от морски зърнастец както вътрешно, така и външно. В първия случай трябва да пиете половин чаша два пъти на ден. Това е отлична профилактика на хипертония, настинки, стомашно-чревни разстройства и хиповитаминоза.

Освен това може да се използва за разтриване на стави при артрит или ревматизъм.За лечение на заболявания на гърлото и устната кухина се препоръчва изплакване със сок, разреден с преварена вода в съотношение 1:2.

Сокът от морски зърнастец се използва за лице, например като част от домашни маски с добавка на мед, жълтък и сметана. Това е отличен овлажнител за суха и застаряваща кожа.

Противопоказания за употребата на сок от морски зърнастец

Въпреки факта, че сокът от морски зърнастец е полезен, той има своите противопоказания. Забранено е да се пие при следните заболявания:

• Панкреатит;
• патологии на жлъчния мехур;
• гастрит с висока киселинност;
• алергии;
• остър холецистит;
• ниско кръвно налягане;
• наличие на камъни в бъбреците.

Трябва да пиете сок от морски зърнастец много внимателно, ако се появят признаци на непоносимост към продукта, консултирайте се с лекар.

Заключение

Сокът от морски зърнастец е уникално природно средство, което се използва за лечение и профилактика на широк спектър от заболявания. Има много начини за приготвяне на сок за зимата, всеки от които заслужава специално внимание.

Препоръчани публикации

Морски зърнастец с мед

Желе от морски зърнастец

Чай от морски зърнастец

Аджика от тиквички за зимата „Ще си оближете пръстите“

Хайвер от патладжан с доматено пюре: рецепта

Свекървски език от тиквички

Грузински хайвер от патладжан

Рецепта за лечо за зимата

Рецепта за сурова аджика с хрян